Что приготовить на романтический ужин? Романтический вечер.

Этот вопрос хотя бы раз в жизни встает перед представителями обоих полов. С одной стороны, с любимым (любимой) рай в шалаше с чашкой чая и засохшим бутербродом. С другой, всегда хочется отметить знаменательный момент (а мысль о романтическом вечере приходит в переломный момент отношений) и приготовить что-то действительно достойное называться романтическим ужином для любимого человека.

Вот несколько правил,о которых нужно помнить при организации романтического ужина

Еда должна готовиться быстро, легко и не требовать навыков шеф-повара. Это понятно — кому захочется романтики после 4-5 часов, проведенных у плиты. Я даю свои самые простые и быстрые рецепты с фото.

Чтобы сам процесс совместной трапезы был действительно романтичным, мясо, птица и рыба должны быть без костей. Пусть будет легко орудовать ножом и вилкой, а чистые руки вам могут скоро пригодиться.

Романтикам советую обойтись без лука, чеснока, соленой рыбы и острых сыров. Все это лишние для продолжения вечера запахи, согласитесь.

Приготовленная еда не должна вызвать дискомфорт через пару часов. Не стоит готовить что-то слишком острое и жареное. Фасоль с горохом тоже оставим для менее романтичных случаев, для пивной вечеринки,например.

Не готовьте слишком много разнообразных блюд. Сервированный стол потеряет весь романтизм, если вы заставите его тарелками с десятком закусок. Достаточно одногосалата, одного горячего блюда и одного десерта.

Салат нужно оформить прямо на тарелке. На двух блюдах, точнее. Пусть это выглядит законченным шедевром, как в ресторане. Можно так поступить и с горячим блюдом, и с десертом.

Посуду, скатерти и салфетки подготовьте без рисунка. Лучше украсить стол романтичными аксессуарами — свечами, сердечками, цветами и бантами (посмотрите несколько примеров в моей статье «Романтический вечер дома в картинках»). Только в этом случае сервировка стола не будет казаться аляпистой.

Теперь о продуктах, из которых нужно готовить наш домашний романтический ужин. Не знаю, насколько эффективны продукты-афродизиаки, но раз у каждого народа, населяющего нашу планету, такие продукты замечены, значит в этом что-то есть. Даже чисто психологический эффект от созерцания и предвкушения гастрономического удовольствия в приятной кампании нас утроит.

Вот эти продукты:

Авокадо, бананы, грибы, икра, орехи, кофе, клубника, кунжут, мед, миндаль, сельдерей, финики, шоколад, яйца.

В этом перечне нет мяса, но в сознании российских романтиков, это самый предпочитаемый афродизиак, так что готовим любимые блюда со спокойной душой.

Что приготовить на романтический ужин: быстрые и простые рецепты

Грудка цыпленка в медовом соусе, салат с помидорами черри и фетой, клубника со сливками (25 минут на все!). Рецепты Тут.

Если есть возможность приготовить ужин при свечах заранее, возьмите вот эту подборку (салат в виде сердца с курицей, запеченная свиная вырезка с яблоками, яблочный штрудель с мороженным):

Если ужин у вас был самый обычный, сделайте вот что… Сырную тарелку с вином! Французы подают ее в качестве десерта, так что все сходится :-)! Посмотрите мою статью с картинками и советами о том, как именно подаются разные сорта сыра с фруктами и вином! Поверьте, это очень классно! А если еще хороший фильм о любви…

Еще варианты:

Салаты и закуски:

Креветки с авокадо (сразу два нужных продукта). Рецепт в картинках, предельно простой и очень удачный.

или

вообще не делайте салат, обойдитесь несколькими канапе (маленькими бутербродиками на шпажках) из моей коллекции 100 канапе. Там есть изящные и вполне романтичные сочетания мяса, рыбы и овощей.

Основное блюдо:

Королевские креветки (шашлычки на шпажках). Очень быстро — по полторы минуты с каждой стороны. Жарим на обычной сковороде! Проверенный рецепт с фото и видео!

Мясо в рукаве с соусом (готовится без участия романтиков, при этом вкусно и красиво). Не пройдите мимо моего подробного рецепта в картинках «Филе индейки с клюквенным соусом».

В принципе, мясо может быть любым. Запекайте свинину, баранину. А соусы к мясу у меня ЗДЕСЬ!

Десерты:

Мороженое с клубникой мы уже смотрели, тут еще два ПЯТИМИНУТНЫХ романтичных десерта:

Десерт из бананов с лимоном (5 минут).  Еще очень классный фруктовый салат (бананы, консервированные ананасы, киви, апельсины, грейпфруты, лимоны).

или

Авокадо с лимоном (режете спелый авокадо пополам, вынимаете ложкой мякоть, добаляете немного сахара и лимонного сока, все вместе разминаете и укладываете обратно в кожуру-лодочку. Два продукта-афродизиака в символичных половинках ОДНОГО ЦЕЛОГО). Вот этот быстрый рецепт подробно…

или

Кофе с яблочным штруделем (тут рецепт) снова два «убойных» продукта. (Еще вариант — тонкий теплый яблочный пирог из готового слоеного теста. Я называю его «Проще не бывает»).

Полезные статьи для романтиков:

Романтический вечер дома — идеи в картинках.
Именные подарки для влюбленных
Романтическая фотосессия
Как отметить День Влюбленных: 10 идей

Приготовит и оформить стол на годовщину свадьбы в г. Москва

Вино на годовщину — как выбрать, отвечает сомелье

Вино на годовщину — как выбрать, отвечает сомелье

Сомелье отвечает: как выбрать вино на годовщину

Дмитрий Фролов

Сомелье ресторана Мансарда, преподаватель гастрономической школы СВЧ, Санкт-Петербург

3 сентября 2020

В июне мы провели конкурс для читателей, в котором предложили задать вопросы сомелье. На самые интересные из них продолжаем отвечать.

Ответ на вопрос-победитель можно найти здесь.

Вопрос от

@sweetlana_velikanova:

У нас особенный ужин – 20 лет годовщины свадьбы. Помогите подобрать нам бутылочку в пределах 4-5 тыс. Муж любит мясо, я предпочитаю курицу или рыбу. Он не любит белое, я не пью тяжелое красное. Но мы любим эногастрономические эксперименты. Что можете порекомендовать?

Годовщина свадьбы – важное событие, попробую подобрать вам подходящие варианты.

• Шампань розе де сэнье из пино нуара или на основе него. Шампанское – это всегда праздничное настроение, но не стоит забывать про гастрономическую составляющую этих вин, особенно стиля розе де сэнье, когда используется метод «кровопускания», то есть темный виноград настаивается на светлом соке непродолжительное время. Я проводил достаточно винных ужинов только на шампанском, такой стиль будет отлично сочетаться с томленой телятиной с ягодным соусом, утиной грудкой на гриле или стейком из тунца.
• Пино нуары. Тут есть несколько вариантов: классика Бургундии, за такой бюджет можно найти региональный пино или Côte de Nuits хорошего производителя. Также можно обратить внимание на шпетбургундеры с отдельных виноградников (так их называют в Германии): например, много интересных и комплексных производят в регионах Баден и Ар. Сочетать можно с томленой в грибном соусе индейкой или даже с угрем в азиатском стиле.
• Топовые розе из Прованса. Сейчас в этой категории можно встретить выдержанные в дубе вина с хорошей структурой. К ним можно будет приготовить лосося на гриле с овощами или осьминога в томатном соусе.

Фото на обложке: © Jesse Gardner/Unsplash.

Статьи по теме::

• Дмитрий Фролов

  Сомелье ресторана Мансарда, преподаватель гастрономической школы СВЧ, Санкт-Петербург

• 3 сентября 2020

Подпишитесь
на нашу рассылку

Подпишитесь на рассылку

E-mail рассылка

Каждый понедельник мы присылаем лучшие материалы недели

Читайте также

К сожалению, браузер, которым вы пользуйтесь, устарел и не позволяет корректно отображать сайт. Пожалуйста, установите любой из современных браузеров, например:

Google Chrome
Firefox
Safari

Ужин на годовщину свадьбы.

Способы удивить любимого супруга

Меню для годовщины свадьбы

Это меню именно свадебных банкетов,но на годовщину тоже можно использовать!В меню написан состав каждого из блюд,поэтому,думаю,Вы сориентируетесь!

Меню нужно составить таким образом, чтобы, во-первых, стол был красивым, а во-вторых, чтобы гости ушли довольными, сытыми, но не переевшими. Как правило, на свадьбе едят первые 10 минут, а потом больше пьют. Поэтому в меню лучше включить несколько видов закусок.

Количество порций (ассорти, салаты) рассчитывается из веса одного блюда по меню, например порцию в 100г в банкетном варианте можно брать на двоих, 150 г — на троих. Бывают и порционные горячие закуски, как, например, жульен, их заказывают исходя из количества гостей. Лучше всего «организовать» стол в несколько смен блюд — чем больше подач, тем оживленнее проходит банкет. Горячее же заказывать уместно более легкое — птицу или рыбу. В меню многих ресторанов есть многопорционные блюда, это самый удобный, экономный и красивый вариант. Сначала такое блюдо выставляют в зале, чтобы его могли увидеть гости, перед подачей разогревают на кухне, а затем официант в зале его режет и подает гостям.

Собирающихся гостей перед приездом молодоженов принято угощать аперитивом (на человека — 1-2 бокала вина, шампанского или чего-нибудь покрепче). Остальные же напитки чаще всего выставляются на стол и разливаются официантами. Спиртное в ресторанах стоит дорого, поэтому многие стремятся покупать напитки за их стенами. Но прежде, чем вы решите это сделать, оговорите возможность привезти «свое» спиртное с администрацией ресторана. Часто это разрешают при условии, что какая-то часть напитков будет все равно закуплена в ресторане. Бывает трудно рассчитать необходимую норму алкогольных напитков. Шампанское на свадьбах пьют в основном во время первого тоста, затем в ход идет водка, коньяк и вино. Впрочем, из расчета на 10 человек за основу можно взять следующее: 3-4 бутылки крепких напитков (водка, коньяк и т.д.), 2-3 бутылки шампанского, 3-4 бутылки вина. Это приблизительные цифры, которые можно скорректировать исходя из списка приглашенных.

Завершает банкет свадебный торт, который заказывают «на вес» из расчета 1,5-2 кг. на 10 человек.

Холодные закуски, салаты

1. Салат Цезарь — листья салата ромэйн с жареным куриным филе, анчоусами и сыром “Пармезан”
2. Салат с беконом и курицей — хрустящий бекон, свежий огурец, маринованное и обжаренное куриное филе с гренками и соусом “Грин-чиз”
3. Салат Ростбиф — маринованные артишоки, болгарский перец и телячий ростбиф под соусом “Блю-чиз”
4. Салат Мейерхольд — отварной язык ветчина яблоки с сыром “Пармезан”
5. Ассорти мясное — колбаса с/к, шейка, карбонад,

8. Ассорти сыров — рамболь с орехами, мимолетт, камамбер Президент, моцарелла Санта Лючия, киви, вишня, клюбника, миндальный орех
10. Язык говяжий — отварной говяжий язык с горчицей и хреном
11. Ассорти рыбное — семга с/с, осетрина г/к, осетрина х/к

Горячие закуски

1. Кокот из птицы с грибами

Горячие блюда, гарниры

1. Медальон из говяжьей вырезки — жареная говяжья вырезка в беконе под соусом “Красное вино”
2. Стейк из семги, жареный на гриле
3. Картофель фри
4. Овощи припущенные — брокколи, цветная капуста, “Бэби”-морковь

Десерты, напитки

1. Фруктовая ваза — клубника, бананы, яблоки, груши, виноград, апельсины, арбуз

Холодные закуски, салаты

1. Салат Жак — мидии, креветки очищенные, вино белое сухое, горошек зеленый,
2. Перец сладкий красный, лимон, зелень зеленого салата (листья), виски
3. Мексиканский салат — кукуруза, перец сладкий зеленый, рис, бананы, креветки
4. Арахис соленый жареный
5. Салат “Гранатовый браслет” — грецкие орехи ядра, гранат, свекла, яйцо вареное, картофель, курица копченая
6. Салат “Китайский дракон” — свинина мякоть, лук репчатый, морковь, свекла,
7. Гогошары маринованные
8. Ассорти мясное — колбаса с/к, шейка, карбонад,
9. Маслины, оливки — маринованные испанские маслины и оливки с салатом латук и зеленью
10. Ассорти овощное — помидоры, огурцы, перец болгарский
11. Ассорти из солений — черемша, огурцы, помидоры, чеснок маринованный, капуста соленая
12. Грибочки, маринованные с луком — маринованные опята с луком “шалот”и ягодами клюквы
13. Баклажаны, фаршированные грецким орехом и чесноком
14. Тюльпанное дерево — помидорчики, фаршированные сыром, чесночком и майонезом
15. Ассорти рыбное — семга с/с, осетрина г/к, осетрина х/к

Горячие закуски

1. Кокот из птицы с грибами
2. Блинный мешок с грибами — блинчик фаршированный грибами со сливочным соусом
3. Блинный мешок с креветками и семгой — блинчик фаршированный холодноводными креветками и норвежской семгой с соусом “Белое вино”

Горячие блюда, гарниры

1. Маринованная в белом вине, жареная свиная корейка без кости
2. Форель, фаршированная, обжаренная форель, фаршированная семгой, грибами, коктейльными креветками, на подушке из шпината, под соусом “Шампань”
3. Рис припущенный с овощами
4. Картофель отварной с зеленью и сливочным маслом

Десерты, напитки

1. Фруктовая ваза — клубника, черешня, бананы, яблоки, виноград, груши, киви, апельсины, грейпфруты

Холодные закуски, салаты

1. Салат “Морская лагуна” — мидии, ананасы, осетрина г/к, семга с/с с соусом “Аврора”
2. Салат “Шанхай” — филе куриное обжареное, перец болгарский, ананас
3. Салат из натуральных крабов
4. Салат “Тропикана” — латук, огурцы свежие, мякоть апельсина, креветки коктейльные, перец болгарский с соусом “Тонкацу”
5. Ассорти мясное — колбаса с/к, шейка, карбонад
6. Маслины, оливки — маринованные испанские маслины и оливки с салатом латук и зеленью
7. Ассорти овощное — помидоры, огурцы, перец болгарский
8. Ассорти из солений — черемша, огурцы, помидоры, чеснок маринованный, капуста соленая
9. Грибочки, маринованные с луком — маринованные опята с луком “шалот”и ягодами клюквы
10. Баклажаны, фаршированные грецким орехом и чесноком
11. Тюльпанное дерево — помидорчики, фаршированные сыром, чесночком и майонезом
12. Ассорти рыбное — угорь г/к, семга с/с, осетрина г/к, осетрина х/г с зеленью, лимоном и маслинами

Горячие закуски

1. Курица в японском стиле — мясо цыпленка, маринованное в соевом соусе с чесноком, жареное во фритюре с соусом “Тонкацу”
2. Баклажаны “Сотэ” — маринованные в соевом соусе, запеченные баклажаны со свежими помидорами, луком и чесночным маслом

Горячие блюда, гарниры

1. Косичка из семги — филе осетрины, семги и судака, припущенное в белом вине с соусом “Шампань”
2. Фаршированная грибами и луком, свиная корейка
3. Жареный картофель с грибами
4. Спаржа под сливочным соусом

Десерты

1. Фруктовая ваза — клубника, черешня, бананы, яблоки, виноград, груши, киви, апельсины, грейпфруты

2. Мороженное в ассортименте

3. Камамбер Фри — жареный во фритюре сыр Камамбер, под соусом из свежей клюквы и красного вина

Любовь мужа к вам никогда не угаснет, если вы сумеете постоянно преподносить ему сюрпризы, изумлять, восхищать и заинтриговывать, а осуществлять это просто, имея хорошую фантазию и наши советы под рукой.

Теперь на вопрос, чем удивить мужа, вы всегда сумеете найти новый и оригинальный ответ. Абсолютно неважно, сколько лет вы уже вместе. Отношения на любом этапе требуют свежих идей, нетривиального подхода и новизны.

Но в рутине ежедневных забот не всегда удается придумать, чем удивить и порадовать мужа, как доставить ему удовольствие и освежить чувства. Существует бесконечное изобилие вариантов, мы предложим самые интересные и доступные.

Как удивить мужа

В этом деле главное – желание сделать приятное любимому человеку. Чтобы сюрприз удался и был действительно милым, нужно учитывать все знания, полученные за время совместной жизни о вкусах, интересах и предпочтениях супруга, хотя эксперименты здесь только приветствуются.

Пригласить на свидание

Обычно это прерогатива мужчины – назначать женщине встречу, но так приятно бывает ломать стереотипы, самостоятельно организовывать что-то необычное и романтичное.

Тем более что в условиях брака привычка ходить на свидания как-то теряется. А между тем это превосходный шанс побыть вместе, пообщаться, не отвлекаясь на бытовые мелочи или телевизор с компьютером.

Еще большее удивление у мужа вызовет приглашение на свидание в особых условиях, например, ужин на крыше с музыкантами, прогулка на воде или верхом.

Заняться собой

Женщина может вызвать искреннее изумление и восхищение мужчины, если решит кардинально поменять свой имидж или поведение.

Новая прическа, парочка утраченных килограммов могут преобразить любую, а мужу останется только наслаждаться тем, что рядом с ним жена, которая только хорошеет с годами. Это подстегнет его интерес к вам и усилит сексуальное влечение.

Предложить экстрим

Ничто так не сближает и роднит, чем совместно пережитые яркие впечатления. Поэтому стоит иногда устраивать себе эмоциональную встряску и предлагать любимому такие нетрадиционные виды отдыха, как спуск с горы или прыжок с парашютом.

Редкий мужчина откажется от такого захватывающего мероприятия, зато паре будет что вспомнить, обсудить и разделить друг с другом.

Приятные сюрпризы

Раскрасить супружескую жизнь яркими красками помогут небольшие неожиданные подарки и события. Их значение сложно переоценить, они возвращают в отношения новизну, эффект праздника и отражают вашу любовь, привязанность к мужу.

Завтрак в постель

Одним из таких милых сюрпризов можно побаловать мужа после замечательной ночи. Он наверняка оценит вашу заботу, будет растроган и удивлен, особенно если в дополнение ко вкусному завтраку, поданному прямо в постель, увидит красивую жену в интересном наряде.

Начатый таким образом день будет наполнен радостью, теплотой и предвкушением новой встречи.

Стриптиз

Такой сюрприз требует определенной подготовки, но результат окупит сторицей затраченные усилия. Можно записаться на специальные обучающие курсы или заниматься дома по видео, главное, чтобы муж до поры об этом не узнал.

Зато когда вы однажды вечером погасите свет, зажжете свечи и под звуки эротичной музыки начнете свой танец любви, он будет сражен и восхищен.

Признание в любви

Это тоже может стать приятной неожиданностью, особенно если подойти к вопросу творчески.

Обычные слова могут потонуть в общем потоке разговора, а вот написанные помадой на зеркале в ванной, куда он отправится утром или записка в печенье, поданном на завтрак, будет выглядеть более весомо и оригинально.

Главное, не стесняться и не забывать проявлять свои чувства, тогда вы гарантированно получите то же самое в ответ.

Вкусный ужин

Порадовать мужчину едой – отличная и всегда актуальная идея. Каким блюдом удивить мужа? Для этой цели лучше выбирать продукты, которые он любит, и приготовить их новыми способами, тогда можно с большей уверенностью ожидать успеха.

А откровенную экзотику желательно оставить на обед в ресторане, где всегда можно поменять заказанное блюдо, не нанося кровной обиды тому, кто его готовил.

Чем можно поразить любимого супруга

На годовщину свадьбы

• Это событие касается двоих, поэтому и сюрприз должен иметь отношение к обоим супругам.
• Если планируется подарок, это может быть набор эротичного костюмов для двоих или белье с рисунками из камасутры на супружеское ложе.
• Презент можно соорудить своими руками, например, подготовить фотоколлаж из совместных снимков и распечатать его отдельной картиной или смастерить календарь выдающихся событий совместной жизни с прикрепленными памятными вещицами. Легкий праздничный ужин тоже может быть приготовлен собственноручно и накрыт в необычном месте.
• Сделать годовщину свадьбы запоминающейся на всю жизнь поможет абонемент на прыжок с парашютом или путевка в загородный развлекательный центр.

После работы

• Уставшему после трудового дня мужу следует организовать незабываемый отдых.
• Можно устроить легкий ужин, состоящий из любимых блюд супруга. Под тихую музыку вести неспешный разговор, шутить и улыбаться друг другу. Завершающим аккордом может стать небольшой романтический презент, который навсегда останется напоминанием об этом восхитительном вечере.
• Альтернативный вариант – ароматная горячая ванна, которая как ничто другое помогает расслабиться и отрешиться от ежедневных хлопот. Устройте совместное купание с забавами в воде и всякая усталость исчезнет без следа, а романтический вечер плавно перейдет в страстную ночь.
• Нет ничего лучше хорошего массажа со специальными маслами. Под вашими руками муж будет таять от наслаждения и надолго запомнит этот вечер релакса.
• Ничто так не бодрит мужчину после работы, как встречающая в дверях жена в сексуальном белье. Такой сюрприз он оценит по достоинству и впредь будет спешить домой за новой порцией удивления и восхищения.

На расстоянии

• Для двоих любящих находится вдали друг от друга тяжело, скрасить этот период помогут небольшие сюрпризы.
• Благодаря службе доставки можно заказать любой подарок и отправить его адресату. Ему будет очень приятно получить такое свидетельство вашей любви и внимания к его персоне. Но презент должен быть подобран с учетом предпочтений дорогого человека.
• Слегка подогреть чувства поможет небольшая любительская эротическая фотоссесия. Можно сделать снимки частей тела и предложить любимому каждый день собирать новый пазл. Или сфотографироваться в новоприобретенных комплектах сексуального белья, чтобы мужу еще сильнее захотелось оказаться рядом. Но если разлука впереди еще долгая, с такими играми следует быть осторожными.
• В продолжение предыдущей темы стоит упомянуть о специальном белье с виброоткликом от Durex, которое разрабатывалось именно для пар, разделенных расстоянием. В нем можно стимулировать эрогенные зоны партнера посредством мобильного телефона. Альтернатива белью – виртуальный секс по веб-камере. Такой вариант подарит много новых ощущений и впечатлений, среди которых удивление мужа – самая слабая из эмоций.

• Напомнить о ваших чувствах помогут признания в любви, отправленные мужу различными способами. Это может быть смс, письмо в конверте, которое доставит благоверному почтальон, или открытка в соц. сетях с соответствующим содержанием. Здесь важна не столько форма признания, сколько его смысл.

После командировки

• Встреча после разлуки должна во всей полноте продемонстрировать мужу то, как сильно его ждали и как рады видеть вновь. Поэтому мероприятие готовится комплексно и включает вкусную еду, расслабляющие процедуры типа массажа или ванны, а также страстную ночь.
• Будет прекрасно, если за время отсутствия мужа жена преобразится, сменит прическу или весовую категорию, это будет для мужчины превосходным подарком и сюрпризом, обновит чувства и привнесет в них новые нотки.
• Хотите устроить мужу незабываемую встречу? Подшутите над ним. Разбросайте у входа мужскую одежду, включите эротический фильм и прибавьте звук, чтобы стоны и вздохи разносились по всему дому. Вернувшийся из командировки муж наверняка будет уверен, что застанет благоверную с любовником, но вместо этого его будет ждать верная супруга в сексуальном пеньюаре с бокалом вина в руках и чертиками во взгляде. К такой захочется возвращаться снова и снова.

Астрологический анализ

Овен

Это очень экспрессивный знак, который предпочитает все яркое, неординарное. Его наверняка порадуют эксперименты в постели, романтические сюрпризы, экстремальный отдых и периодические перевоплощения любимой.

Телец

Такой мужчина – ценитель тонких вкусовых и эротических ощущений, поэтому оценит гурманский ужин и умелую соблазнительницу на десерт.

Близнецы

Мужчина под этим знаком ценит чувство юмора и оригинальность, поэтому ему придутся по душе шутки, необычные подарки и ролевые игры.

Рак

Это человек очень тонкой организации, ему доставит удовольствие любое проявление романтической настроенности. Ужин при свечах, признание в чувствах, символические подарки, много значащие для двоих.

Лев

Его можно удивить дорогим продуманным подарком, грандиозным мероприятием, на подготовку которого было затрачено много времени, сил и финансов.

Дева

Мужчина этого знака очень внимателен к мелочам и оттенкам чувств, поэтому ему доставит удовольствие изящно сервированный стол, красивые вещи повышенной функциональности в подарок и постоянные небольшие знаки внимания.

Весы

Вам самой придется угадывать, чего хочется мужчине этого знака. Ему приятно видеть рядом красивую женщину, поэтому следует прилагать все усилия, чтобы всегда выглядеть безупречно и по-новому.

Скорпион

Такой мужчина ценит роскошь, поэтому идеальным сюрпризом для него станет посещение респектабельного статусного места или мероприятия. Подарок должен быть безупречного исполнения и необычно упакован либо преподнесен.

Стрелец

Этот человек оценит шутку, будет благодарен за высокоинтеллектуальный подарок, восхищен вашей эрудицией и покорен любовью к нетривиальным поступкам.

Козерог

Мужчина этого знака будет благодарен за практичный подарок, о котором он давно грезил, особенно если сопроводить подношение запиской со словами искренней любви и привязанности.

Водолей

Этот любитель острых ощущений будет в восторге от экстремального отдыха и участия в мероприятиях, представляющих риск для жизни. Водолей как раз тот человек, которого можно удивить новшествами в постели и беспрестанно меняющимися образами.

Рыбы

Его обязательно нужно одаривать подарками ко всем более менее значимым датам, этого мужчину порадует вечер, преисполненный романтики и чувственный стриптиз на ночь.

Любящая, внимательная жена всегда найдет, чем удивить мужа и как доставить ему удовольствие по любому поводу. Было бы желание, а оригинальные идеи у нас найдутся всегда.

Видео: Как впечатлить своего любимого

Итак, после свадьбы прошел уже год (1, 2, 3, 5, 10, 25 и т.д.), пришло время праздновать годовщину свадьбы. Этот праздник многим молодым хозяйкам хочется сделать особенным, непохожим на другие семейные праздники.

Именно для такого случая — создания незабываемого праздничного стола на годовщину свадьбы — рассмотрим несколько оригинальных тематических кулинарных рецептов.

Салат «Свадебный»

Для приготовления этого праздничного блюда понадобятся маринованные шампиньоны (300 г), свекла (2 шт), одна головка репчатого лука, соленые огурцы (3 шт), майонез (150 г), соль и зелень (петрушка, укроп и т.д.).

Промойте свеклу и отварите ее в воде с лимонным соком или лимонной кислотой. Готовые корнеплоды очистите от кожуры и аккуратно нарежьте соломкой. Очищенный лук мелко порубите ножом. То же самое сделайте с грибами и огурцами. Смешайте овощи между собой, посолите, заправьте майонезом и посыпьте измельченной зеленью. Подавайте к столу охлажденным.

Жаркое «Страстный жених»

Если у вас дома есть пара небольших горшочков, можно сделать жаркое «Страстный жених». Для его приготовления понадобится свинина (200 г), говядина (200 г), картофель (500 – 700 г), лук (1 шт), растительное масло, чеснок, соль, перец, специи.

Мясо порежьте небольшими кусочками, отбейте и обжарьте на большом огне. Отдельно обжарьте лук, нарезанный кольцами. То же самое сделайте с картофелем, порезанным полукольцами. Готовые ингредиенты положите в горшочки и залейте 100 мл горячей воды. Тушите в духовке 20 – 30 минут при температуре 150 – 200 градусов.

«Свадебное тирамису»

Поднимите друг друга в небо вместе со свадебным тирамису. Ингредиенты: яйца (6 шт), итальянский сыр Маскарпоне (500 г), сахарная пудра (100 г), немного бисквитного печенья, кофе (50 мл), коньяк (25 мл), шоколад (25 мл).

Отделите белки от желтков и взбейте последние вместе с сахаром до белой массы. Добавьте в сладкую смесь сыр и тщательно перемешайте. Отдельно взбейте белки. Они должны превратиться в пышное белоснежное облако. Добавьте получившуюся пену в сырно-желточную массу, аккуратно перемешайте. Получился крем. В небольшой чашке смешайте остывший кофе и коньяк. В этой смеси размочите печенье. Часть слегка застывшего крема выложите в формочки (можно использовать бокалы для мартини), сверху уложите мягкое печенье. Его в свою очередь накройте остатками крема. Получившийся сладкий сэндвич посыпьте шоколадной крошкой. Украсьте десерт ягодами.

Спиртные напитки на годовщину свадьбы

Традиционно, годовщина свадьбы отмечается под бокал шампанского. Но в данном вопросе нет строгих ограничений, можно употреблять те спиртные напитки, которые нравятся супружеской паре. А можно приготовить и праздничный коктейль.

Коктейль «Годовщина свадьбы»

• Состав коктейля «Годовщина свадьбы»:
• Кампари (Campari) — 1,5 порции
• Апельсиновый сок (Orange Juice) — 12 порций
• Водка (Vodka) — 3 порции
• Галиано (Galliano) — 3 порции

Подавать коктейль «Годовщина свадьбы» можно в широком глубоком бокале Fish Bowl (Аквариум), в который опускаются две соломинки для мужа и жены. Но не запрещается использовать и индивидуальные бокалы для коктейля.

Если же указанных кулинарных рецептов на годовщину свадьбы окажется недостаточно, или чтобы не повторять одно и то же меню из года в год, можно воспользоваться одним из сайтов с различными праздничными кулинарными рецептами .

Также не следует забывать и о сервировке праздничного стола на годовщину свадьбы. В такой день супружескую пару непременно порадуют свадебные бокалы, они помогут напомнить день свадьбы и создать соответствующую романтическую обстановку.

Романтический вкусный ужин для любимого: идеи

Идеи для романтического ужина отлично дополнят сытные салаты с морепродуктами. Итак, для начала — салат с креветками. В течение трех минут обжарь на сковороде мелко нарезанные помидоры и зеленый болгарский перец, добавь 300 г креветок и подожди еще 3-5 минут. Посыпь сверху зелень кинзы и укропа, соль, перец. Салат готов! Можно есть и теплым, и холодным  – в любом виде он будет вкусным. Второй вариант – салат с семгой по-норвежски. Порежь овощи: помидоры дольками, огурцы кусочками, а красный перец болгарский — полосочками. Смешай овощи с зеленью петрушки, укропа или китайского салата, выложи на тарелку, а сверху скрути кусочек семги в изящный рулетик. В качестве украшения подойдут лимонные дольки.

И вот пришла очередь закусок пополнить твою копилку простых и праздничных рецептов для особенного ужина. Самые вкусные и простые — это канапе с сыром: сыр бри и виноград; тильзитер (или какой тебе больше нравится), пара оливок и листок петрушки; два вида сыра, разделенные помидоркой черри и маслинами.

Завершающие аккорды берет не только музыка (которая должна быть приятной и расслабляющей в начале и возбуждающей в финале ужина), но и десерты. Традиционную  клубнику со сливками приготовить очень легко: жирные 30% сливки только что из холодильника взбей блендером, добавив сахарную пудру из расчета 1 чайная ложка на 100 г сливок. Загустевшие сливки выложи в красивую креманку или фужер, затем слой клубники, опять сливки. Готово! А фрукты красиво уложи на тарелку, можно в виде сердечка. И тут можно поиграть: завязать любимому глаза и, обмакнув фрукты в сливки, попросить угадать, что это.

Ужин с любимым при свечах стоит устроить ближе к концу недели, когда вы оба будете более расслаблены, чем, скажем, в середине недели. Продуктами стоит запастись заранее, чтобы не придумывать в последний момент замену блюдам, ведь это время лучше потратить на что-то более важное… Вечер будет только ваш!

Как самостоятельно устроить легкий романтический ужин

Любой праздник с любимым человеком хочется сделать особенным, будь это день рождения, 14 февраля, годовщина свадьбы или просто начало совместного отпуска. Как известно, путь к сердцу мужчины лежит через желудок, но это относится и к девушкам. Поэтому если вы решили устроить незабываемый вечер для своей второй половинки, приготовьте легкий романтический ужин дома. В этом Вам помогут наши советы.

Выбор места для скромного романтического ужина

Чтобы романтично отметить событие вдвоем, не обязательно отправляться в дорогой ресторан. Разумеется, там Вас никто не ограничивает в выборе блюд и напитков, но задумайтесь: а может Вы способны все организовать не хуже? Вы можете вместе выбраться на пикник, снять загородный домик, сходить в ее любимую пекарню, назначить свидание на крыше или придумать свое оригинальное место для влюбленной парочки.

У Вас есть все шансы устроить мероприятие для девушки или молодого человека красиво, недорого и со вкусом в домашней обстановке. Сделать это в своей квартире гораздо проще: Вы можете взять отгул на работе и посвятить себя приготовлениям. Или отпроситься пораньше на пару часов, чтобы приготовить легкий романтический ужин для двоих.

Оформление места для встречи

Разумеется, первым делом Вам предстоит сделать генеральную уборку. Причем недостаток времени — не повод закрыть глаза на пыль и беспорядок. Вам всегда готовы помочь клининговые компании: специалисты сделают уборку быстро и недорого.

Создать романтическую атмосферу Вам помогут следующие элементы:

• свечи и приглушенный свет;
• оригинальная сервировка стола с лепестками роз или столовыми приборами;
• мелодичная расслабляющая музыка.

Совет: если Вы хотите использовать ароматические лампы или свечи, сделайте это после ужина. В противном случае запахи смешаются и могут оставить неприятный осадок.

Что приготовить на легкий романтический ужин?

Романтический ужин для двоих — возможность удивить свою возлюбленную(ого) изысканными блюдами собственного приготовления. За основу возьмите продукты, с которыми Вам под силу справиться. Это увеличит шансы приготовить что-то оригинальное и вкусное, не испортив свойства ингредиентов.

Для легкого ужина в качестве основного блюда выберите нежирное мясо (куриную грудку, говядину) или рыбу (минтай, треску, леща и т.д.). Если Вы совсем не уверены в своей готовке и хотите подстраховаться, купите к ужину десерт. Подберите вино или безалкогольные напитки и подайте в красивых бокалах.

Но не волнуйтесь: даже если не получилось сотворить шедевр на кухне, Ваша половинка обязательно оценит внимательное отношение.

Кто может помочь в организации романтического ужина?

Если Вы до сих пор не уверены, что справитесь с этой затеей, помощь не помешает. Чтобы усилия не были напрасны, а Ваш партнер остался в восторге, воспользуйтесь помощью профессионального агентства. Опытные специалисты подскажут, как лучше оформить квартиру и помогут с организацией.

С нашим агентством романтических событий “Мастерская Эмоций” Вы можете быть уверены, что Ваш легкий романтический ужин пройдет идеально. Мы предложим множество идей, как разнообразить Ваш быт. Это событие запомните и Вы, и Ваша девушка или парень.

Закажите организацию у нас, а сами наслаждайтесь обществом друг друга!

Рабочая тетрадь Spotlight 9. Workbook. Страница 18

1. Below is a part of an email you have sent to your friend inviting him to your birthday party. Read the extract and choose the most suitable way to begin and end your email. — Ниже представлена часть электронного письма, которое вы отправили своему другу, приглашая его на вечеринку по случаю своего дня рождения. Прочитайте отрывок и выберите наиболее подходящий способ начать и закончить ваше электронное письмо.

Now that school and football practice are over, I have plenty of time to throw a big party! I’m having it on Friday 20th June, but I’ve asked my mum if my friends can stay the night, so we can hang out the next day, too! Please say you’re coming! I know you haven’t met my friends, but I’m sure you’ll all get on like a house on fire! I’ll try to get the new Rihanna CD for the party, but it’s selling like hotcakes, and I don’t know if I can find it. It doesn’t matter, though. You are coming, right? You can’t turn down this great chance to meet new people and have lots of fun!

Теперь, когда школа и футбольная тренировка закончились, у меня достаточно времени, чтобы устроить большую вечеринку! Я планирую ее в пятницу, 20 июня, но я спросил маму, могут ли мои друзья остаться на ночь, так что мы можем потусоваться и на следующий день! Пожалуйста, скажи, что ты придешь! Знаю, что ты не знаком с моими друзьями, но я уверен, что вы все отлично поладите! Я постараюсь достать новый диск Рианны для вечеринки, но он продается как «горячие пирожки», и я не знаю, смогу ли я его найти. Хотя, это не имеет значения. Ты ведь придешь, верно? Ты не можешь отказаться от этого замечательного шанса познакомиться с новыми людьми и повеселиться!

Ответ: Мы выбрали вариант С), поскольку он больше всего подходит для общения между близкими друзьями.

• A) Dear Thomas,
  …
  Yours truly,
  John Hall
• B) Dear Mr T. Wright,
  …
  Yours sincerely,
  Mr. J Hall
• C) Hi, Tom,
  …
  Take care,
  John

2. Read the email extract in Ex. 1 again and find two examples of: — Прочитайте отрывок из электронного письма (Упр. 1) еще раз и найдите по два примера:

Ответ:

• a) phrasal verbs (фразовые глаголы): hang out, get on, turn down.
• b) idioms (идиомы): get on like a house on fire, selling like hotcakes.
• с) informal linkers (неформальные связки): and, but, so.
• d) short forms (краткие формы): I’m, I’ve, haven’t, you’ll, I’ll, it’s, don’t, doesn’t, can’t.

3. Choose the most appropriate opening and closing paragraphs for the task in Ex. 1. — Выберите наиболее подходящие открывающие и закрывающие параграфы для задания в упражнении 1.

Ответ:

Opening paragraphs

• А) I hope this communication finds you in good health. Moreover, I would like to take this opportunity to express my wish to have you as my guest at my birthday celebration. — Надеюсь, это сообщение поможет тебе выздороветь. Кроме того, я хотел бы воспользоваться этой возможностью, чтобы выразить пожелание, чтобы ты был моим гостем на праздновании моего дня рождения.
• В) How are you? Sorry I haven’t written for ages, but it’s been crazy around here! The good news is that I’m having a birthday party, and I’d love it if you could come. — Как дела? — Прости, что не писал целую вечность, но здесь было просто безумие! Хорошая новость в том, что у меня вечеринка в честь дня рождения, и я был бы рад, если бы ты пришел.

Closing paragraphs

• A) Anyway, I have to go now. Let me know what you decide about the party, but please try to make it! — В любом случае, мне пора. Дай мне знать, что решишь по поводу вечеринки, но, пожалуйста, постарайся прийти.
• В) In closing, I wish to say that I shall be truly delighted to see you at my birthday celebration. Please inform me of your decision as to whether you will attend. — В заключение, я хочу сказать, что для меня будет настоящим удовольствием увидеть вас на праздновании моего дня рождения. Пожалуйста, проинформируйте меня о вашем решении, сможете ли вы прийти.

4А. Read the rubric below and underline the key words. — Прочитайте указания к упражнению, данные ниже, и подчеркните ключевые слова.

This is part of a letter that you have received from your pen friend, Zoya. Write back to Zoya answering her questions. — Это часть письма, которое вы получили от вашей подруги по переписки, Зои. Напишите письмо Зое, ответив на ее вопросы.

Ответ: Ключевые слова мы подчеркнули

It’s my parents’ wedding anniversary next week, and I want to surprise them by making them a nice dinner. And here’s where I need your help! I don’t know what to make! Any ideas? Also, what can I do to make sure my parents don’t find out about my surprise?

На следующей неделе юбилей свадьбы моих родителей, и я хотела бы удивить их, сделав для них классный ужин. И в этом мне нужна твоя помощь! Я не знаю, что приготовить! Есть идеи? А еще, как мне сделать так, чтобы мои родители не узнали заранее о моем сюрпризе? 

Возможный ответ: Не знаем, нужно ли писать такой текст, но на всякий случай мы его сделали.

Hi, Zoya,

I’ve just received your letter and now I’m writing to you in return. I’m always ready to help you, you know. I think it’s a great idea to make dinner for your parents’ wedding anniversary. Your mum and dad will be really pleased.

I’ve been thinking of new ideas and I’ve got some. First of all, you should create a romantic atmosphere. There must be a table for two, a white tablecloth, two candles, a bunch of flowers and a bottle of good champagne wine. It is easy to make, it doesn’t take too long and you are able to hide all your preparations.

As for meal solution, I’m not so good at cooking. I’ll ask my mum for ideas too. She’s a great cook! I’ll try to write down all her suggestions and let you know as soon as possible.

Well, I’ve got to go, but let me know how it goes.

Take care,
Olga

Привет, Зоя,

Я только что получила твое письмо и теперь я пишу тебе в ответ. Ты же знаешь, я всегда готова помочь тебе. Я думаю, это отличная идея приготовить ужин на годовщину свадьбы твоих родителей. Твои мама и папа будут очень довольны.

Я думал о новых идеях, и у меня есть кое-что. Перво наперво, ты должна создать романтическую атмосферу. Должен быть стол на двоих, белая скатерть, две свечи, букет цветов и бутылка хорошего шампанского. Это легко сделать, это не займет много времени и ты сможешь скрыть все свои приготовления.

Что касается приготовления пищи, я не очень хорошо готовлю. Я спрошу у мамы по поводу идей. Она отличный повар! Я постараюсь записать все ее предложения и дам тебе знать как можно скорее.

Ну вот, мне нужно идти, но дай мне знать, как идут дела.

Берегите себя,
Ольга

4B. Read the rubric again and tick (√) the sentences which are suitable for a reply to Zoya’s letter. — Прочитайте указания к упражнению еще раз и отметьте галочкой предложения, которые бы подошли для ответа Зое.

Ответ: Подходящие предложения мы выделили жирным шрифтом.

1. I’m sorry, but better luck next time. — Мне жаль, повезет в следующий раз.
2. Dinner will take place at eight o’clock. — Ужин будет в 8 часов.
3. A great idea! Your mum and dad will be pleased. — Великолепная идея! Твои мама и папа будут довольны.
4. It is easy to make and doesn’t take too long. — Это можно сделать довольно просто и это не займет слишком много времени.
5. I look forward to our next meeting. — С нетерпением жду нашей следующей встречи.
6. I’ll ask my mum for ideas too. She’s a great cook! — Я тоже поспрашиваю свою маму насчет идей. Она у меня классный повар!
7. I’ve got to go, but let me know how it goes. — Мне нужно идти, но дай мне знать как все пойдёт.
8. You shouldn’t keep secrets from your parents. — Ты не должна хранить секреты от своих родителей.

идей для ужина-сюрприза на вашу годовщину

Ужин при свечах — прекрасный способ отпраздновать годовщину, но вместо того, чтобы зарезервировать столик в местном ресторане, удивите ее ужином при свечах дома. Это то, что стоит попробовать, даже если вы не уверены в себе шеф-поваром, потому что ваше время и усилия покажут вашей возлюбленной, насколько вы ее любите, особенно если она редко видит, что вы готовите. Это также означает, что у вас есть больше денег, которые можно потратить на подарок, которым они могут наслаждаться в течение года и в дальнейшем.

Подарок

В свой юбилей важно сделать подарок любимому человеку. Хотя приготовление ужина-сюрприза — прекрасный подарок, также необходим постоянный знак вашей привязанности. Есть много идей подарков на годовщину , из которых она может выбрать , но подарок, который она никогда не оправдала бы покупать для себя, но вы знаете, что ей бы понравились, — это тот подарок, который вы хотите купить. Это может быть розовый куст для вашего сада, украшение или значимый домашний декор, каждый из которых символизирует вашу любовь друг к другу.

Еда

Если вы новичок в кулинарии или, вероятно, у вас был долгий день перед приготовлением ужина, выберите несколько простых рецептов, которые романтичны и имеют прекрасный вкус, например, лобстера на пару, подаваемого с маслом, или если вы действительно не торопитесь, решите создать только один курс с нуля и купить другие. Есть много простых рецептов, в том числе некоторые десерты, которые требуют минимального приготовления или вообще не требуют приготовления, например клубника в шоколаде.

Не думайте, что еду нужно есть за один присест.Устрицы с миньонеткой просекко могут начать ваш вечер еще до того, как вы начнете готовить основное блюдо, а десерт можно отнести в будуар.

Выберите свое любимое блюдо или попробуйте новое блюдо, которое вам было интересно попробовать. Все больше людей пробуют вегетарианские блюда, поэтому попробуйте сливочно-свекольный лингвини пурпурного цвета с грецкими орехами и фетой или выберите целиком жареную курицу с вашей любимой обрезкой. Ешьте все, что хотите, потому что это день, когда вы можете себя побаловать.

На кухне

Чтобы сделать сюрприз, начните планировать заранее. Скажите своей второй половине, что у вас запланирован сюрприз, и вы позаботитесь обо всех его приготовлениях, включая отправку детей на ночевку с друзьями или семьей, чтобы у вас была ночь и ваш дом для себя.

В тот же день подумайте, можете ли вы уйти с работы пораньше, чтобы забрать ингредиенты для того, что вы хотите приготовить, а также другие лакомства, которые вы хотите на вечер. Это даст вам дополнительное время, чтобы подготовить себя и дом, и обеспечит вам более расслабленное настроение, чтобы насладиться романтикой вечера.

Поприветствуйте свою возлюбленную стаканом шампанского и предложите ей принять ванну, чтобы она могла расслабиться. Позвольте ей присоединиться к вам на кухне, чтобы посмотреть, как вы готовите, и используйте это как шанс наверстать упущенное.

Ужин не заканчивается до десерта

Есть несколько забавных десертов, которыми можно насладиться вечером. Одно из самых забавных — шоколадное фондю. Какие продукты обмакивать — это исключительно ваш выбор, хотя клубника обычно занимает первое место в списке. Лучше всего подавать блюда с текстурой и мягким вкусом, включая крендели, зефир и бананы.Вы можете поэкспериментировать, чтобы найти новую любимую комбинацию. Если шоколад вам не нравится, попробуйте со взбитыми сливками в качестве соуса.

Менее беспорядочная альтернатива — коробка шоколадных трюфелей, которые легко приготовить дома. Не путать с конфетами, у трюфелей есть центр шоколадного ганаша, покрытый шоколадом, какао-порошком или измельченными поджаренными орехами, обычно сферическими, но вы можете сделать их конической или изогнутой формы.

Посмотрите деталь

Если вы хотите устроить неожиданный ужин, замените одежду для отдыха одеждой, которая заставляет вас выглядеть и чувствовать себя хорошо.Создайте романтическую атмосферу с приглушенным светом и свечами разной высоты и цвета, чтобы добавить глубины вашему декору. Добавьте одну розу в вазу на стебле в центре стола.

Выключите телевизор и другие устройства, кроме тех, которые вы выбрали для своего списка воспроизведения музыки. Организуйте для детей ночевку и приведите в порядок дом, чтобы, выбрав музыку, которая включает первую танцевальную песню на свадьбе, вы могли встать и танцевать. Также выберите музыку, которую можно будет проигрывать в фоновом режиме, пока вы говорите.

Как рассчитать количество продуктов, необходимых для свадебного приема

Эллисон Скотт

Составление бюджета на свадьбу в этой непредсказуемой экономике все чаще становится проблемой для женихов и невест. В свою очередь, это заставляет пары искать способы сократить расходы. Обычно первым делом нужно учитывать количество гостей, когда пары склоняются к более мелким и интимным романам. Другой аспект свадьбы, который претерпел серьезные изменения, — это еда. Многие пары сегодня решают подготовить и самостоятельно организовать свадебный прием, чтобы значительно снизить расходы, связанные с едой.

Свадебные приемы с самообслуживанием стали популярными среди женихов и невест, стремящихся сократить расходы. Однако многие пары решают взять еду на свадьбу и по другим причинам. Самообслуживание также популярно для пар, устраивающих непринужденную свадьбу, для семей, которые хотят приготовить свои собственные семейные рецепты, для небольших свадеб, обслуживаемых в стиле шведского стола или в семейном стиле, и когда наем кейтеринга просто не вариант.

Имейте в виду, что хотя самообслуживание на собственном свадебном приеме обычно снижает расходы, объем планирования и уровень стресса в результате значительно возрастут.Но не расстраивайтесь. Самостоятельное приготовление пищи не невозможно. С тяжелой работы, подготовки необходимого оборудования и нужных людей, можно снять сказочные самообслуживанием свадебный прием. Ключ к успеху — это заранее планировать.

Во-первых, лучше сразу решить, какой маршрут подойдет вам лучше всего. Некоторые невесты решают, что лучше просто выложить лишние деньги профессиональному кейтерингу просто для душевного спокойствия, в то время как другие считают, что тяжелая работа стоит сэкономленных дополнительных денег.Если вы хотите сэкономить дополнительные деньги, но самостоятельно готовить еду на всей стойке регистрации невозможно из-за времени или отсутствия помощников, подумайте о том, чтобы воспользоваться услугами профессионального поставщика услуг питания только для небольших гарниров или только для основного блюда. Остальное сделают друзья и семья. Только не забудьте оставить всех, кто приближается к свадьбе, из планов питания. Вы, ваш жених, ваша свадебная вечеринка и родители жениха и невесты будете заняты другими аспектами вашего свадебного дня. Передайте еду другим близким друзьям или членам семьи.

Что следует учитывать при планировании меню — Количество кухонного пространства, которое вы должны приготовить и подать, напрямую повлияет на количество приглашенных вами гостей. Нет смысла пытаться приготовить еду на 150 гостей на маленькой домашней кухне. Однако, если в вашем заведении есть коммерческая кухня, это сделает приготовление больших блюд более реалистичным. Также имейте в виду, что вам понадобятся контейнеры для подачи еды. Вам потребуется бюджет на это оборудование, которое может включать в себя разогревающую посуду, чаши для пунша и кувшины, формы для выпечки, посуду, столовое белье и столы / стулья, если ваше место проведения не предоставлять их.Чтобы снизить стоимость, подумайте об использовании хороших одноразовых тарелок и салфеток. Одноразовые персонализированные бумажные свадебные салфетки и персонализированные тарелки для вечеринок — недорогой способ добавить индивидуальности вашей свадьбе без высокой стоимости арендованного фарфора и посуды.

Прежде чем вы сможете определить, сколько еды купить на свадьбу, вам сначала нужно определиться со своим бюджетом, меню и списком гостей. Для начала посчитайте, какая сумма вашего бюджета будет потрачена на еду. Как только вы узнаете, сколько вы потратите на еду, вы сможете составить соответствующее меню на основе этого числа.Затем, используя свой список гостей, планируйте кормить около 75 процентов своего списка гостей. Вы можете предположить, что примерно 25-50 процентов людей не придут на ваш прием. После того, как у вас будет приблизительная оценка количества людей, которые будут присутствовать на приеме, вы сможете определить, будет ли ваш бюджет на питание соответствовать желаемым планам меню для этого количества гостей.

Чтобы рассчитать, сколько денег на человека вы должны потратить, возьмите свой бюджет и разделите его на количество гостей. Например, пара, кормящая 125 гостей с бюджетом в 5000 долларов, будет иметь 40 долларов на человека, которые можно потратить на еду, посуду и оборудование. Этот номер поможет вам определить тип меню, которое нужно приготовить. Было бы сложно приготовить первоклассный ужин из ребрышек на 125 человек по цене 40 долларов на человека. Ужин из курицы и лазаньи будет более подходящим вариантом меню. Если вы решите, что ваш бюджет не вмещает количество приглашенных вами людей, вам нужно будет решить либо сократить список гостей, чтобы он соответствовал вашему бюджету, либо измените свой выбор меню.

Предложения по меню — подумайте о том, какие блюда вы будете подавать, и как вы будете их подавать. Фуршет и приемы в семейном стиле легче организовать, чем пытаться назначить неопытный обслуживающий персонал для обслуживания каждого из ваших гостей. Кроме того, при сервировке шведского стола имейте в виду, что люди едят визуально, поэтому лучше переоценить количество покупаемой еды, чем занижать оценку. Блюда, которые можно приготовить заранее, заморозить, а затем разогреть без потери вкуса или текстуры, также являются самыми простыми вариантами меню для самообслуживания.Эти продукты сэкономят время вашим помощникам и избавят от головной боли в важный день. Отличные варианты продуктов, которые можно заморозить, а не разогреть, — это макароны с сыром, соусы для пасты (день готовки макарон), лазанья (день запекания и подачи), тушеная свинина и овощи, такие как морковь, кукуруза и стручковая фасоль. Кроме того, приготовление на гриле в день приготовления на больших жаровнях — отличный вариант для свадьбы на заднем дворе или на открытом воздухе. Рассмотрите жареную курицу на гриле, фаршированные домашние котлеты из говядины или жареную свинью. Купите мясо за пару дней и просто приготовьте гарниры, как указано выше, и храните в морозильной камере до наступления важного дня.

Когда приходит время покупать еду для вашего плана меню, помните, что лучше переоценить, чем занизить сумму для покупки. Чтобы получить общее представление о том, сколько каждого блюда съедят ваши гости, воспользуйтесь нашим списком ниже.

Закуски — 8 кусочков овощей с соусом, 4 унции сыра, 1,5 фунта крекеров на 20 гостей, 1 пинта соуса на 10 человек. Учтите, как долго гости будут ждать до ужина. Большинство гостей съедают от 6 до 8 закусок в час.Чем меньше размер закуски, тем выше это число. Если у вас большой перерыв между церемонией и приемом, предложите больше закусок. Если вы просите людей уйти и вернуться позже, предлагайте меньше. Имейте в виду, что закуски обычно помогают снизить стоимость вашего шведского стола, поскольку гости будут есть примерно на 10% меньше за ужином, когда закуски подаются.

Основное блюдо (мясо) — порция от 6 до 8 унций на человека. Если вы подаете несколько основных блюд, планируйте от 4 до 6 унций на блюдо на человека.Учтите, что одно блюдо может быть популярнее другого. Не забывайте принимать во внимание гостей-вегетарианцев и веганов. При необходимости уменьшите количество мяса и увеличьте количество овощей.

Гарниры — от 4 до 6 унций на человека на 3 гарнира. Картофель — по 1 штуке на человека с небольшим перееданием. При необходимости отрегулируйте количество для дополнительных сторон.

Фрукты — 3/4 до 1 чашки на человека. Подавая свежие фрукты, держитесь подальше от бананов и фруктов, которые не сохранятся в течение ночи.Дыни можно разрезать и измельчить накануне вечером, и почти все ягоды можно промыть и подавать днем. Белые фрукты, промытые в очень кислых фруктовых соках, таких как апельсиновый, ананасовый или лимонад, уменьшат потемнение при хранении в течение ночи. Храните фрукты отдельно и смешайте в день для салата из свежих фруктов или разложите на блюде. Имейте в виду, что лотки сохранятся лучше, чем фруктовые салаты.

Салат — 1 стакан на человека. Один кочан салата накормит примерно 5 человек.

Булочки и хлеб — От 1 до 2 на гостя

Десерт — Один кусок свадебного торта на каждого гостя (не включайте верхний уровень в ваш счет). Вы можете уменьшить это число, если у вас есть другие десерты, такие как пироги и кексы. Чтобы провести десертный буфет, попросите нескольких проверенных семейных пекарей приготовить пироги и другие десерты, которые они принесут на вашу свадьбу. Десертный фуршет значительно снизит расходы на свадебный торт.

Чтобы преобразовать количество унций еды в фунты, умножьте необходимое количество унций на количество гостей, а затем разделите на 16, чтобы получить общее количество необходимых фунтов еды.Для безалкогольных напитков, таких как чай со льдом и лимонад, рассчитывайте на 16 унций на человека. Учтите, что многие люди будут употреблять алкоголь, и при необходимости поправьте их. Чтобы определить галлоны, разделите количество унций на 128. Чтобы узнать, как рассчитать алкоголь, прочтите

Наконец, сделайте поправку для особых гостей! — Дети съедят только половину того, что съест взрослый. Не забывайте обслуживать своих поставщиков. Продавцы, такие как ваш диджей и фотограф, будут работать на вас весь день. Будьте добры и учитывайте их при подсчете количества еды для свадебного приема.

Меню ужина в честь

годовщины | Готовим с Карен

В прошлое воскресенье, 3 октября, мы с Эриком отметили первую годовщину свадьбы. Трудно поверить, что наша свадьба была уже год назад — год пролетел так быстро! Мы остались в городе на выходные, но для сделали вид, будто мы в отпуске , и занимаемся делами, которыми обычно не занимаемся, чтобы это было больше похоже на праздник. В пятницу мы посетили Сан-Франциско и вкусно пообедали в таверне Wayfare.Я заказал палтуса, и он был подан поверх пюре из помидоров и артишока — это было так хорошо! Я также выпил вкусный стакан совиньон блан на обед, так как мы праздновали. Я очень рекомендую этот ресторан! После обеда мы пошли по магазинам на Юнион-сквер, а затем пошли в местный итальянский ресторан на ужин.

В воскресенье (наша настоящая годовщина) мы пошли на поздний завтрак, а затем пошли в местный спа-салон, чтобы сделать парный массаж. Это было так расслабляюще! Мы приехали в спа пораньше и некоторое время читали журналы в комнате отдыха.Было определенно ощущение, что мы в отпуске! После этого мы вернулись домой и весь вечер вместе готовили ужин. Это был интересный способ провести вечер, и было приятно находиться дома, где мы могли готовить и есть в своем собственном темпе. Я спланировал меню заранее и хотел, чтобы оно было более особенным, чем обычный ужин, но при этом достаточно простым, чтобы его можно было приготовить за пару часов.

Вот копия меню:

Еды было много, но мы держали порции небольшими, и каждое блюдо было довольно просто приготовить.Было весело приготовить дома ужин из нескольких блюд — казалось, что мы в хорошем ресторане! А чтобы сэкономить время, мы заказали торт у кондитера свадебных тортов, так что мне не пришлось делать десерт. Первоначально мы планировали съесть только летний торт (мы сохранили верхний слой торта от нашей свадьбы), но решили, что свежий торт будет вкуснее. Мы также разделили бутылку шампанского, которую сохранили во время недавней поездки в Напу, и использовали наши красивые флейты для тостов (свадебный подарок от моей сестры Лизы). Это был отличный способ провести нашу первую годовщину! 🙂 (О, и я планирую в ближайшее время опубликовать рецепты супа из кабачков, салата и жареного картофеля — они были восхитительны! Грибы были просто нормальными, так что я, наверное, больше не буду их готовить. И для филе , Эрик просто натер стейки и приготовил их частично в духовке, а затем закончил готовить на чугунной сковороде для гриля — супер просто и вкусно!) Наслаждайтесь!

Эрик принес мне красивые белые розы!

Зимний суп из кабачков

Салат из рукколы

Филе Миньон

Жареный красный картофель с розмарином

Свадебный торт — Красивая подставка для торта была подарком на годовщину от моих родителей.Я люблю это!

Лимонный мусс Meyer, лимонный творог и начинка из ягод и ягод

И ради интереса вот несколько фото с нашей свадьбы…

Центральные элементы

Закат

Медовый месяц на Гавайях

Великолепный вид из нашего гостиничного номера

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

Связанные

Как отпраздновать годовщину свадьбы дома

С июня по август приходится на свадебный сезон во многих частях света, в том числе и в нашей. В настоящее время разумно оставаться дома без крайней необходимости, поэтому, если вы празднуете годовщину свадьбы со своей второй половинкой, оставаться дома не означает, что вы не можете сделать ее особенной.

Мы создали этот пост, чтобы дать вам (или вашим родителям) советы по созданию идеальной обстановки, которая сделает событие незабываемым.

Придумайте романтическое меню на годовщину свадьбы

Прежде всего, что за праздник без необычной еды? Вы можете попробовать свои силы в воспроизведении избранных блюд со свадьбы или памятного дня, прежде чем связали себя узами брака. Важно то, что вы будете особенно тщательно готовить еду. Другой вариант — просто выбрать одну из этих блюд NewGen Baker, чтобы упростить задачу. И если вы готовы принять вызов, почему бы не подготовить их всех и не выложиться на полную?

Специальное замечание для детей, читающих это: это прекрасная возможность сделать так, чтобы ваши люди почувствовали себя любимыми и особенными. Отметьте их день, помогая им приготовить пир, и позвольте им вместе провести ужин в честь годовщины свадьбы.

Кстати, если вы начинающий пекарь, вам могут быть полезны следующие сообщения:

Хлеб Фоккация с цветочным рисунком

Мы не зря твоя выпечка! Начните трапезу в годовщину свадьбы с восхитительного итальянского хлеба, прекрасного, как свадебный букет. Но куда вкуснее!

Подавайте наш цветочный хлеб фоккация с бальзамическим маслом для макания и различными начинками, такими как карамелизированный лук или соус из свежих помидоров и чеснока.Этот хлеб также идеально подходит в качестве гарнира к супу.

Доска для коктейлей для горячих пирожных

Хорошая идея — иметь набор закусок, чтобы вы могли начать, как в день свадьбы! Заполните продуктовую доску выбором нарезанных фруктов, орехов, мяса и небольшого хлеба. Конечно, в нашей версии есть блины! Вы можете следовать нашему рецепту или проявить творческий подход и добавить небольшие особые штрихи, которые, как вы знаете, понравятся вашей супруге. На самом деле, это не доска для годовщины свадьбы, если на ней нет любимых вещей вас и вашего партнера.

Креп-лазанья

Элегантная версия одного из ваших любимых домашних блюд — это креп-лазанья. Это вкусное и вкусное блюдо, которое выглядит так же красиво, как и вкусно. Будьте осторожны, не ешьте слишком много, иначе у вас не будет места для остальной части застолья.

Цыпленок Пармезан

Идеально запеченную курицу с пармезаном сложно превзойти. Можно подавать с гарниром из горячей лапши или рассыпчатым белым рисом.В нашем рецепте используются листья базилика, чтобы придать блюду свежий вкус и аромат.

Пирог из цельнозерновой ананаса и моркови

Этот рецепт не только полезен для здоровья и в форме сердца, он также является символом того, насколько вы заботитесь о благополучии друг друга. Большинство ингредиентов полезны для здоровья. Цельнозерновая мука полна витаминов и придает любой выпечке ореховый вкус. Морковь богата витамином А, который способствует хорошему зрению. Грецкие орехи являются хорошим источником клетчатки, содержат антиоксиданты и обладают естественным противовоспалительным действием.Считайте это данью вашему хорошему здоровью в ваш особенный день!

Выберите правильный саундтрек

Музыка действительно добавит атмосферы любому празднику, и годовщина вашей свадьбы не должна стать исключением. Создавайте друг для друга плейлисты из ваших любимых песен. Убедитесь, что вы выбрали те, которые имеют значение, например, ваша свадебная песня или то, что звучало на вашем первом свидании. Вы даже можете добавить те, которые напоминают вам обо всем, что вы пережили как пара.Это заставит вас вместе вспоминать и смеяться.

Тот факт, что вы приложили усилия, чтобы создать что-то значимое друг для друга, сам по себе является подарком!

Украшайте и наряжайте по случаю

Даже если вы не можете пообедать вне дома или устроить грандиозную вечеринку, это не значит, что вы не можете создать великолепную обстановку годовщины свадьбы дома.

Принесите необычную посуду и ароматические свечи или придумайте простые и креативные способы украсить обеденную зону.Почему бы не создать фотоколлаж из всех ваших лучших моментов вместе и разместить его так, чтобы вы оба могли его увидеть? И почему бы не привлечь к участию и детей? У вас будет не только красивая обстановка, но и массу удовольствия от творчества для мамы и папы.

И пока вы это делаете, убедитесь, что вы одеваетесь по случаю. Идея состоит в том, чтобы сделать этот праздник особенным, так почему бы не украсить его своим лучшим костюмом или платьем? Если вы не можете пойти в этот модный ресторан, позвольте ему прийти к вам.

Проведите некоторое время вместе с пользой

После того, как вы закончите романтический ужин в честь годовщины свадьбы, отправляйтесь в гостиную и выпейте бокал или два вина. Тот факт, что прошло несколько лет, не означает, что ваши свидания должны заканчиваться. Подумайте о вечере и о том, как вы подготовились к этому случаю. Проводите время, говоря о вещах, отличных от работы или других людях. Узнавайте друг друга снова и снова. Затем позовите детей и освободите место для семейного общения за просмотром фильма.Сделайте эту годовщину свадьбы дома своей лучшей!

Поделитесь этим постом с друзьями и семьей, которые отмечают годовщины. Мы хотели бы знать, как прошла ваша подготовка к романтическому ужину, поэтому не забудьте оставить комментарий ниже!

Похожие сообщения

Pearl’s Chinese Cuisine (Юбилейный обед)

Несколько недель назад мы с мистером К. праздновали вторую годовщину свадьбы. Мальчик успел просто пролететь! Следуя традиции, мы повторно посетили место, где проходила наша церемония (бухта Ла-Хойя), а также пошли пообедать, где у нас был свадебный банкет (Жемчужная китайская кухня).

Одна из проблем, связанных с назначением даты свадьбы в такое популярное время для свадьбы, заключается в том, что сложно повторно посетить места для свадьбы. Ресторан Pearl’s был полностью забронирован на уик-энд, который мы собирались праздновать, поэтому нам пришлось успеть на обед вместо ужина. Клубный дом в Cove также был забронирован для частного мероприятия, поэтому мы просто прогулялись.

В прошлом году мы попытались заказать большую часть блюд для свадебных банкетов. На этот раз мы не сошли с ума. По какой-то причине для обеда это казалось слишком экстравагантным.Но мы все равно заказали много еды.

Крабовый суп

На вкус это было похоже на ту версию, которая была у нас на свадьбе. В прошлом году мы попробовали еще один вариант с овощами, которые нам совсем не нравились. Нам этот понравился намного больше. Я знаю, что из-за густого супа этого не видно, но на самом деле внутри было много кусков крабового мяса.

Чай чилийский сибас копченый

Это было самое популярное блюдо нашего свадебного банкета. Мы попытались заказать его на один год, но нам сказали, что его нужно заказать заранее.Так что на этот раз я позвонил заранее. К сожалению, как только он прибыл, он выглядел не так. Это было переварено, а вкус копченого был слишком легким. На вкус он был как обычный морской окунь и не стоил специального заказа или цены (32 доллара). Был вариант заказать полный банкетный размер один, и мне интересно, было бы лучше, если бы мы сделали это вместо этого. Это очень плохо, так как мы очень ждали этого.

Жареный рис с гребешком и яичным белком

На свадьбе у нас был жареный рис с морепродуктами, и в прошлом году мы пытались заказать такой же, но обычное меню не было таким красивым и вкусным.Так что в этом году мы попробовали еще один вариант, и этот мне действительно понравился намного больше. На самом деле рис был намного полнее, когда он прибыл, но затем сотрудники разложили его по маленьким мискам для нас, прежде чем я успел сделать снимок.

Кубики филе миньон с чесночным соусом

Для свадебного банкета это было нарезанное кубиками филе миньон внутри птичьего гнезда. В обычном меню есть несколько вариантов нарезанного кубиками филе миньона, а в этом году мы попробовали чесночный соус. Нам нравится, насколько нежными были кубики говядины, но чесночный соус оказался слишком сладким на наш вкус.Мы предпочли вариант во французском стиле, который мы заказали в прошлом году.

Так как это был обед, мы также заказали несколько блюд димсам — еще одна причина, по которой мы не заказали все банкетное меню. Я поделюсь этими предметами позже.

В целом, нам очень понравилось возвращаться и пересматривать. После этого мы вышли на улицу, чтобы сделать несколько снимков.

Я был особенно взволнован, увидев так много черепах. Казалось, что на каждом камне покоилась черепаха, а на некоторых камнях их было по две или три.

Наш свадебный банкетный пост можно найти здесь.

Вечерний обед в честь первого года.

идей свадебного меню на любой прием

Для любого, кто когда-либо присутствовал на свадьбе или планировал вечеринку, аппетитное свадебное меню, возможно, является наиболее важной деталью любого успешного приема. В конце концов, когда вы в последний раз уходили с незабываемого свадебного приема, воспевая роскошное скатерть на вечеринке поверх многоярусного шоколадного торта? Мы так не думали.Нельзя сказать, что эффектное меню свадебного приема — единственная деталь, которая, конечно, имеет значение — всегда есть наряды и услуги, — но ничто так не настраивает вас на успешный свадебный прием, как восхитительное меню ужина.

Не можете решить, что подать? Мы вас прикрыли. Планируете ли вы официальный ужин, сидячий ужин или непринужденную обстановку на заднем дворе, следующие четыре образца свадебного меню помогут вам решить, что именно подать голодным гостям, независимо от размера вашего торжества.В зависимости от желаемого типа приема, в каждой из наших идей свадебного меню подробно описаны закуски, которые лучше всего подходят для вашего вечера, а также наши предложения по аппетитным основным блюдам. Планируете шикарную коктейльную вечеринку? Попробуйте подать фахитас из курицы или треску в мисо-глазури с азиатским соусом песто. Подлинные димсам всегда являются отличным выбором, когда речь идет о пропущенных закусках, равно как и тарталетках и других портативных угощениях. Если вы и ваш будущий супруг планируете фуршет, подумайте о том, чтобы попросить своего поставщика услуг по доставке классической карвинг-станции и демонстрации закусок в сочетании с горячими соусами и вкусной макаронной станцией.В свадебном меню достаточно вдохновения, чтобы украсить непринужденную вечеринку с барбекю, с нашим выбором блюд, включая говяжью грудинку, свиные ребрышки и семь непревзойденных гарниров. Сядьте и ознакомьтесь с нашим списком несладких и сладких идей свадебного меню — только не читайте его на пустой желудок.

Еда для годовщины свадьбы — Еда, которую легко приготовить дома

Еда на годовщину свадьбы Еда может быть простой.На годовщину рождения родителей я приготовила вкусный намаз из смеси домашних и покупных продуктов.

Для гурмана еда на вечеринке в честь годовщины свадьбы была очень важна.
Самодельные флаги на сэндвичах выглядели потрясающе и так приятно.

Я спланировал множество различных закусок, которые можно было бы съесть без стола. Я исследовал 3 основные области питания вьетнамской, средиземноморской и британской кухни. Чтобы отпраздновать свое 25-летие, мои родители поехали во Вьетнам, и с тех пор мы ели много вьетнамской кухни.Для Вьетнама у меня были роллы с начинкой, куриные шашлычки и крекеры с креветками. В разделе Средиземноморья у меня были кускус, оливки, колбасные изделия и вкусные анитпасти. Все хорошо, чтобы перекусить. С британской стороны это была клубника — всего около 3 килограммов, сырники, бутерброды с ветчиной и салатом, а также сэндвичи с огурцом и кресс-салатом, а также несколько печений. Печенье очень британское, правда?

Я не думал, что бутерброды будут очень популярны не среди других блюд, но они были раскуплены.Стоило заставить их всех увидеть, как они наслаждаются и исчезают в ночи.

Еда для годовщины свадьбы

Я приготовила это прекрасное, насыщенное ванильное печенье и украсила его своим набором штампов с алфавитом, который я продавал, когда Sew White был магазином. Было приятно сделать еду более индивидуальной и веселой.

Огромный горшок с клубникой — там чуть меньше двух килограммов.
Люблю сердца, конечно!

Все рецепты с этого мероприятия внизу страницы.

Я сделал много маленьких флажков из зубочисток, чтобы использовать их для украшения еды.
Красиво и полезно для приготовления ужина.

Я приготовил эти потрясающие закуски из зефира. Их все любили. Рецепт будет в блоге на этой неделе.

У меня была выпечка на подносах холодильника Malteser, которая была первым, что нужно было полностью съесть.
Это всегда хит, и вот ссылка на рецепт;
www.sewwhite.com/baking/cadbury-marvellous-creations-fridge-tray-bake

Много куриных шашлыков, якитори и сатай. Они пришли из Sainsburys в их замороженном ассортименте вечеринок. Они были вкусными.
Мне очень понравилось, что вся замороженная еда для вечеринок в Sainsbury готовилась при одной температуре в течение одного и того же времени. Это упростило приготовление такого большого количества еды.

Блинчики с начинкой были такими вкусными, особенно со сладким соусом для окунания с чили.

Так много счастливой счастливой еды.

Друг семьи Нил опубликовал в Instagram прекрасную фотографию чизкейков и их флажков.
Если вы хотите приготовить вкусный чизкейк, вот мои рецепты;
Cheesecakes

Подписывайтесь на меня в instagram @sewwhite, чтобы увидеть больше фотографий
www.instagram.com/sewwhite

Так много счастливой еды, так мало времени.

Рецепты дня

Шоколадные кусочки из зефира

Я обожаю эти шоколадные кусочки из маршмеллоу. Их так легко сделать, они красиво выглядят и всегда будут популярны как у взрослых, так и у детей.

Ознакомьтесь с этим рецептом Чизкейк с клубникой и сливками

Этот чизкейк с клубникой и сливками просто невероятен.