Торт на годовщину свадьбы своими руками рецепты: Страница не найдена | Торты и пироги — Школа традиционной культуры Истоки и Корни

Содержание

выбираем торт из мастики и крема на годовщину 5 лет брака в виде дерева

Годовщины свадьбы и их названия

Сегодня почти каждая женщина старается соблюдать диету, употреблять только натуральную еду, считая каждую калорию. Однако существуют праздники, когда без сладостей просто не обойтись. Одним из таких мероприятий считается годовщина свадьбы.

Деревянная годовщина — это мероприятие, проводимое спустя 5 лет совместной жизни. Торт здесь является традиционным лакомством. В этой статье будет рассказано о том, как выбрать торт на деревянную годовщину свадьбы.

Угощение как символ

Многие женщины задаются вопросом, каким должен быть торт на данном мероприятии. Однако здесь нет никаких стандартов. Главное, чтобы он был мягким и вкусным. Все остальные составляющие: внешний вид, тесто, количество крема зависят только от вкуса и возможностей хозяев торжества. Торт на пятилетнюю годовщину является знаковым блюдом.

Брак спустя 5 лет совместной жизни становится крепким, как древесина. Родители действующих лиц данного события сравниваются с корнями, а дети – с молодыми побегами. Семья начинает разрастаться, как дерево. Отсюда и название торжества. Праздничное настроение должно полностью отражаться на символе мероприятия. При этом неважно, закажете ли вы торт у опытных кондитеров или приготовите его собственными руками.

В магазинах или на просторах интернета можно найти большое количество рецептов тортов, а также варианты оформления. Если вы решите заказывать торт у профессионалов, то они должны представить вам портфолио с изображениями уже выполненных заказов на эту тему. Хозяевам торжества останется лишь изучить все варианты и выбрать тот, что приходится по душе. Кондитеры способны воплотить в реальность любые фантазии юбиляров.

Хозяйкам, которые любят собственноручно заниматься приготовлением тортов, придется приложить большое количество усилий, для того чтобы удивить своих гостей.

Разновидности

Если вы имеете большой опыт приготовления данного лакомства, то вашему избраннику очень повезло. Вы можете полистать рецепты и выбрать понравившийся. Воплотить его в реальность не составит большого труда. Существует большое количество самых разнообразных тортов, которые готовят на пятилетнюю годовщину свадьбы. Самым популярным является торт-многоэтажка.

На таких мероприятиях можно встретить шоколадный торт, выполненный в форме ствола дерева. Они часто оформляются разноцветными цветами и яркими листьями.

В качестве финального блюда на этот праздник могут выступать песочные пирожные, покрытые кондитерской мастикой. Её очень легко приготовить самостоятельно.

Возьмите 1 стакан сахарной пудры и один стакан молока. Сюда же добавьте вареную сгущенку.
Поместите всё в емкость и перемешайте до получения густой однородной массы.
С помощью скалки раскатайте получившуюся смесь, поместите на коржи, которые вы испекли заранее.

Позаботьтесь о том, чтобы ваша выпечка к этому времени была уже холодной и сухой. На поверхности не должно быть крема. Края можно раскрасить пищевой краской любого цвета. Из маленьких кусков можно слепить любые фигурки и украсить ими торт. Здесь всё зависит от вашей фантазии.

Профессионалами часто изготавливаются торты в форме большого сундука, на котором сидят юбиляры. Так же популярны деревянные избы, торты в форме большого пенька.

Если у вас недостаточно опыта, но всё равно хотите приготовить лакомство своими руками, то займитесь приготовлением капкейков. Если переводить «капкейк» дословно, то получается «пирожное в чашечке». Для выпечки используются специальные кондитерские формочки. Однако на юбилей можно использовать и просто кружки, которые вы отдадите гостям после завершения торжества.

Рецепт приготовления капкейков очень простой.

Ингредиенты:

сливочное масло – 200 г;
яйца – 2 шт.;
разрыхлитель;
мука высшего сорта – 400 г;
молоко – 240 мл.

Заранее достаньте сливочное масло из холодильника и дайте ему размякнуть. Постепенно добавляйте сахар и взбивайте, пока не исчезнут крупинки. Полученную смесь смешать с мукой и залить молоком. Добавлять его нужно, постоянно перемешивая, чтобы избежать появления комков. Тесто раскладывается в бумажные емкости на 2/3. Полученная заготовка отправляется в духовку на 30 минут.

Можно сделать пирожные в форме пенька. Такая сладость отлично соответствует тематике деревянной свадьбы по своему внешнему виду. Такое лакомство, приготовленное своими руками, не только удивит гостей, но и даст вашему мужчине лишний повод гордиться вами.

Следуя традициям

Во Франции очень популярен торт, который называется «Классическое полено». Если вы захотите его испечь своими руками в домашних условиях, то это отнимет у вас большое количество времени и сил. В данном случае мастику использовать необязательно, ведь она не всем приходится по вкусу. Давайте разберемся с рецептом данного лакомства, при правильном приготовлении которого оно запомнится вашими гостями на многие годы.

Ингредиенты:

мука – 30 г;
крахмал – 50 г;
сахар 150;
дорогой шоколад – 250 г;
крепкий кофе – 2 ст. ложки;
коньяк – 2 ст. ложки;
сливочное масло – 150 г;
яйца – 7 шт.

Главным ингредиентом данного торта является легкий бисквитный рулет. Размешайте три яйца, сахар, картофельный крахмал и муку. Если вы хотите, чтобы ваш рулет легко скручивался, то заранее подготовьте смоченное полотенце, положите на него горячий лист из духовки, а сверху накройте приготовленный корж другим смоченным полотенцем.

Дождитесь полного остывания, затем смажьте кремом, насыпьте тертые грецкие орехи или сушеный изюм. Теперь можно скатывать полученную заготовку в рулет.

Основной составляющей такого лакомства является крем. Поломайте хороший шоколад на мелкие части, посыпьте сахар и кофе. Полученную массу отправьте на водяную баню. В самом конце добавьте пару ложек коньяка. Он быстро испарится, и от него не останется и следа.

После полного остывания следует растереть варёный желток с сахаром и сливочным маслом.

Полученный рулет следует порезать по диагонали. Снаружи он покрывается шоколадом, с помощью палочки делается рисунок в форме кругов на полене. Рядом можно смастерить много разноцветных цветов и листьев.

Полученное «полено» можно подписать: «Поздравляем с пятилетием! » или «L’amour», что в переводе означает «любовь».

Подробнее о том, как приготовить торт «Полено», вы узнаете в следующем видео.

Рецепт торта «Красный бархат» -пошаговый рецепт с фото

Моим частым посетителем на кухне является вот этот красавец! Попугай Кеша так красиво поёт, что готовить сегодняшний десерт мне будет вдвойне веселей!

Итак, приступим. Хочу вас предупредить, что в сегодняшнем рецепте будет много фото. Хочется передать рецепт во всех подробностях. А если возникнут вопросы — задавайте!

В рецепте торта «красный бархат» можно использовать как кефир, так и пахту. У меня кефир всегда под рукой, а вот для тех, у кого с этим проблемка, решаем ее быстро и просто. Готовим пахту. Для этого в нужное количество молока добавляем 1 ст. ложку лимонного сока. Тщательно перемешиваем и в теплое место на некоторое время. Всё.

Теперь в теплом кефире или пахте разведите гелевый краситель. Так как у меня детки будут кушать этот торт, я с красителем действую аккуратно — кладу только 2 ч. ложки. Для более выраженного цвета, добавьте 3 ч. ложки.

Использовать сухие красители или свекольный сок не желательно — результат не тот. И бога упаси применить для этого торта краску для яиц — НЕЛЬЗЯ!

Перемешиваем всё тщательно. Я специально взяла стеклянную тару, чтоб показать этот притягательный цвет.

В кефир я выливаю раст. масло и снова перемешиваю.

Дальше мягкое слив. масло (для экономии я взяла слив. маргарин и масло 1:1) взбиваем с сахарной пудрой. Сахарная пудра быстрее взбивается с маслом и тесто, в дальнейшем, получатся более однородным.

Пара минут взбивания и можно добавлять следующий продукт — это яйца.

Вводим яйца по одному, после каждого взбивая массу. При добавлении последнего яйца взбиваем содержимое миски, в течение нескольких минут, до образования пышной и стабильной массы.

В отдельной ёмкости соедините такие продукты как: мука, сода, разрыхлитель, соль и какао порошок. Сначала тщательно перемешайте продукты, а потом просейте их.

Вот три ёмкости, которые нужно соединить между собой. В яичную массу вводим сначала муку, потом кефир. Делаем это поэтапно, начиная и заканчивая мукой. Я вводила муку в три этапа, а кефир получается в два. То есть, мука, кефир, мука, кефир, мука.

Вот, добавили часть муки — взбиваем миксером, на самой маленькой скорости.

Затем окрашенный кефир с маслом. И снова миксер включаем.

Затем муку и последний кефир. На фото последняя часть муки, которую мы хорошо хорошо взбиваем.

Тесто для торта «красный бархат» получается, как густая сметана, даже гуще.

Я собираюсь из этого теста испечь три коржа. Вы же можете испечь только два, которые потом, в дальнейшем, нужно будет разрезать. Чтоб испечь одинаковой высоты коржи, замешанное тесто лучше взвесить.

Я, перед началом работы, взвесила пустую чашу, в которой буду замешивать тесто. А потом взвесила уже с тестом, минусовала вес чистой чаши и получила вес теста — приблизительно 1, 7 кг.

Форму на 24 см я выстелила пергаментом.

Налила в форму треть теста — это примерно 570 гр. И разровняла лопаткой. Чтоб тесто хорошо разошлось по форме, я его немного крутанула по часовой стрелке.

Отправляем в разогретую до 170-175 ºС духовку. У меня один такой корж выпекался ровно 20 минут. Но всё равно готовность проверяем деревянной шпажкой.

По сути испеченный корж нужно выдержать в форме до остывания. У меня этого времени точно нет, поэтому извлекала я испеченный корж сразу. Но делайте это осторожно, не повредив края.

Осторожно перекладываю корж на решетку и выливаю вторую часть теста. С оставшимся тестом ничего не происходит и оно ни капельки не меняется и не пыхтит. Просто перемешайте его перед тем, как выливать тесто в форму, чтоб однородовать его.

Испеченные коржи получаются высокие, и если вас это смущает, можно взять форму на 26 см. Меня же это никак не смущает, а наоборот, манит. Торт «красный бархат» должен быть ни как все, а отличатся. В этом его особенность, как во вкусе, так и в виде.

Изумительная структура теста получается — слегка пористая, мягкая и очень нежная.

Для более зрелищного вида торт «красный бархат» можно оставить «голым», я же запланировала его одеть. Украшать дополнительными кремами торт не советую — потеряется настоящий вкус!

Для украшения мне понадобится всего лишь крошка. Для этого я с каждого коржа (верх) срезаю совсем немного и измельчаю в блендере.

Крошка необыкновенная!

Ну, и наш заветный вкусный крем для торта «красный бархат»! Для этого торта обязательно нужно приготовить сырный крем. А именно составляющие такие: сливочный сыр, сахарная пудра и сливки. Чаще сливки заменяют на слив. масло.

Это всё прекрасно, но чаще всего такие десерты остаются в стороне. Почему? Потому что в сосав таких кремов входят сливочные сыры, такие как: филадельфия, маскарпоне или Almette. На прилавках наших магазинах всё же можно найти такую роскошь, но выложить за неё нужно будет ни мало денюшек. Кто может себе это позволить, пожалуйста! Я же не могу, поэтому буду готовить сливочный сыр дома. Да, это реально и даже есть несколько рецептов его приготовления.

Друзья, это настолько просто и бюджетно, что мы с вами можем хоть каждый день лакомиться сливочным сыром. Если добавить немного соли в готовый сыр, любимых трав — такой сыр и на завтрак , и на перекус сгодится. А если добавить сахарной пудры — вот тебе и крем!

Сливочный сыр можно приготовить несколькими путями. Самый бюджетный и эффективный для меня показался вот такой рецепт. Я расскажу сегодня вкратце, но вот в следующем рецепте я этому вопросу посвящу целую статью.

На вид сыр получается немного кремовым, но не смотрите на это, на вкус это не влияет. Любой сливочный сыр готовится из кисломолочных продуктов — кефир, ряженка, сметана, сливки. Сегодняшний сыр я приготовила из домашней сметаны и ряженки. Жирность продукта контролируется. Если готовить только из кефира, он получается менее жирным, если же из сметаны и ряженки, тогда да, жирность поднимается.

Итак, я взяла пачку ряженки (500 мл) и сметану (400 гр). Продукты нужно заморозить. К примеру, утром бросить в морозилку, а в обед достать. Освободить от пакетов и откинуть на марлю с дуршлагом. За ночь сыворотка стечет и на утро у вас в марле домашний настоящий крем чиз. Конечно, на вкус возможно он и не поход на настоящую Филадельфию, но, добавив в него сахарной пудры со сливками или слив. масла — другое дело моментально! Нежный, нежный сырный крем получается!

У меня сливочный сыр плотный получился. Всё по тому, что я марлю не оставила в дуршлаге, а подвесила ее. Вот вся сыворотка и стекла.

Да, вес получился ровно 300 гр. А сыворотки 600 мл. На ней я испекла вот такие мини багеты или же можно оладушек нажарить.

Готовим крем для торта. Для этого сливки и сыр должны быть холодными.

Для начала взбиваем сливки до еле мягких пиков.

Высыпаем всю сахарную пудру и продолжаем взбивать до тех пор, пока на сливках не будут оставаться следы от венчиков. Частями присоединяем сливочный сыр. Миксер работает на самой маленькой скорости.

Часть крема нанести на подложку, чтоб коржи не скользили.

Для более ровного слоя крема на коржах, я его сначала выложу в пакет без насадки, а потом отсажу на корж.

Торт получается высоким.

Бока торта и верх обмазываю кремом.

И приготовленной крошкой обсыпаю. Подложка, поставленная под торт позволяет аккуратно это сделать. Я забираю торт с подложкой с блюда, аккуратно обсыпаю его и возвращаю на место.

Из оставшегося крема отсаживаю парочку завитушек. В центре посыпаю крошкой. И можно было бы завершить работу на тортом, но у нас же 14 февраля — добавляем сердечки из мастики.

Если мастики нет — нарисуйте их растопленным шоколадом. Удобно это сделать на офисном файле. Отправьте заготовки в морозилку на минут 10, потом украсьте торт.

Торт «красный бархат» не требует длительной пропитки. Уже спустя три часа тортом можно угощаться. Но есть одно «но». Он безумно вкусный в охлажденном виде. Первый разрез и о, Да!

Девчонки, я не большой любитель сладкого и хотела, как всегда, только снять пробу. Но как я только не старалась, не могла остановиться. Кусочек, за кусочком и я навернула целый шмат торта! Сама даже не поняла, когда он в меня попал))) Всё писать больше не буду какой он клёвый, готовьте!

День влюбленных это прекрасно, а как вам вот такой пейзаж с лебедями! Это, действительно безумно красиво, но на самом деле это печально.

Дело в том, что эта стая лебедей не долетела до места назначения — до теплых стран. Суровый мороз стал преградой! Ослабленные лебеди остановились на реке Днестр, в 60 км от нашего дома.

Благодаря помощи школьников и доброму сердцу многих людей, на берег реки приносят по три мешка пшеницы каждый день.

На эти выходные и наша семья отправится покормить этих прекрасных птиц!

фото, рецепты, украшение цветами, кремом, сливками, мастикой, пошаговая инструкция

Разрезание свадебного торта – это эффектная кульминация любого свадебного торжества. Торт является не только красивым, вкусным десертом, он всегда считался символом счастья и благополучия для новоиспеченной семьи. Праздничный торт заведено делать под заказ, однако это дорогое удовольствие. Чтобы сэкономить, лучше испечь свадебный торт в домашних условиях и украсить его самой.

Приготовление домашнего своими руками – это уникальная возможность добавить изюминку самому главному празднику в Вашей жизни и продемонстрировать свои кулинарные способности, тем самым, удивить всех гостей.

Не думайте что создание свадебного десерта на деле сложный процесс. Это не так. Даже самые скромные кулинарные способности позволят создать неповторимый шедевр.

Подготовительный этап

Создание главного свадебного десерта требует тщательной подготовки – необходимо все хорошо продумать:

Придумать дизайн торта. Хорошо если он будет взаимоувязан с общей концепцией свадьбы. Определитесь с размером и числом ярусов торта, его дизайном, подставкой.
Важно определиться с днём приготовления. Лучше испечь и украсить торт за один-два дня до торжества;
Спланировать место хранения свадебного десерта;
И только после этого непосредственно выбрать рецепт торта.

Кстати, на сайте mdk.market — мой домашний кондитер можно найти много различных рецептов десертов для свадебного торжества.

Какой размер торта выбрать?

Размер главного десерта выбирают исходя из количества приглашенных гостей. Для одной порцию – 150-200 грамм. Если торт получается более трех килограмм, то лучше пусть он будет многоярусным. В данном случае самая нижняя часть десерта должна составить 2,5 кг. Многоярусный торт выглядит очень роскошно, особенно, если ярусы располагаются на разном расстоянии и высоте друг от друга.

Дизайн и цветовое решение торта

Наиболее распространенный цвет – это, конечно, белый. Также популярным выбором является стилизация торта под общую тематику свадьбы. Мучений с выбором цвета глазури поможет избежать Haked Cake или «голый торт». Его смысл заключается в натуральности. Видны коржи, все прослойки, начинка. Смотрится он красиво и по-домашнему и способен придать особую атмосферу празднику. Украшением для такого тортика станут плоды и ягоды.

Секреты приготовления свадебного торта

Итак, мы разобрались с подготовкой в домашних условиях, теперь разберемся как его сделать, то есть перейдем непосредственно к выбору рецепта, начинки и декору.

Как приготовить основу десерта?

Наиболее простым рецептом основы является приготовление бисквита. Он легко режется, получается вкусным и пышным
Для торта 6-7 кг потребуются формы различных размеров. По диаметру они должны отличаться друг от друга на 8 см. Для самого первого яруса Вам понадобиться форма диаметром 28 см.

Бисквитное тесто для одного коржа:

Сахар – 2/3 стакана;
Яйца – 4 шт;
Мука – 2/3 стакана;
Ванилин – по вкусу.

Сначала взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Затем вводите муку, ванилин и хорошенько все перемешайте. Тесто вылейте в подготовленную форму, заполните форму тестом на 2/3 её объёма. Затем в разогретую духовку до температуры 180 градусов поставьте форму с тестом на полчаса. Чтобы бисквит получился пышным не готовьте заранее следующие порции. После того когда заготовки остынут их нужно разрезать вдоль на 2 части.

Начинка: как готовить?

Бисквитные коржи великолепно сочетаются со всеми начинками. Для свадебного торта в идеале подойдёт легкий крем. Такой крем можно приготовить на основе йогурта, маскарпоне, сливок, суфле, ягод и фруктов.

Воду;
5 ст. ложки желатина;
Яичный белок – 4 шт;
Сахар – 1 стакан.

Разведите желатин в воде, взбейте яйца с сахаром и все ингредиенты аккуратно перемешайте. Выливайте крем на корж тонким слоем. Перед тем как делать торт поставьте крем в холодильник для затвердения. Каждую основу готовьте по отдельности.

Как украсить и оформить свадебный торт в домашних условиях?

Теперь нам необходимо оформить наше изделие. Декор можно сделать из мастики, которую готовят из сгущенки.

Для приготовления мастики потребуется:

200 гр. сгущенного молока;
1 стакан сахарной пудры;
1 стакан с горкой сухого молока;
коньяк — 1 ст. ложка.

Смешайте сахар с сухим молоком, потом добавьте к этой смеси сгущенку и коньяк. Не лишними будут пару капель лимонного сока для кислинки. Теперь следует тщательно вымесить эту смесь до образования пластичной массы. Массу оберните пищевой пленкой и оставьте на 40 минут.

Чтобы обтянуть мастикой каждый ярус раскатайте её тонким слоем. Оборачивая торт мастикой очень аккуратно. Украсьте торт фигурками, вырезанными цветочками и листиками, которые тоже можно приготовить из мастики.

Самым простым в приготовлении свадебного торта будет бисквитное тесто. Его часто используют в приготовлении кондитерских изделий, простата в выборе крема для такого теста, а также многообразие вариаций для верхнего слоя.

Приготовить свадебный торт своими руками можно при помощи простых ингредиентов в домашних условиях. Ни для кого не секрет, что создание свадебного торта не является простой миссией, это долгий и сложный процесс, который относится к свадебным хлопотам, объединяющим близких людей.

Самым простым в приготовлении свадебного торта будет бисквитное тесто.

Его часто используют в приготовлении кондитерских изделий.

Подкупает простота в выборе крема для такого теста, а также многообразие вариаций для верхнего слоя.

Рецепт приготовления торта в домашних условиях

Для приготовления бисквита потребуются следующие ингредиенты:

четыре крупных яйца;
муки 100 грамм;
150 грамм сахара;
ванильного сахара 15 грамм;
одна чайная ложка разрыхлителя.

Тщательно смазать сливочным маслом форму для выпекания. Просеять через решето муку для удаления комочков. Желтки отделить от белков, не забывая о том, что делать это нужно очень осторожно. Необходимо следить за тем, чтобы капля яичного желтка не осталась в белке, поскольку белочная смесь может не взбиться.

Вкусный свадебный торт своими руками

В желтки добавить 75 г. сахара, а также немного ванильного. Помешивать в отдельной посуде до того момента, как масса станет белой и увеличится в объеме. Белки положить в другую чашу и взбивать венчиком (если у вас нет миксера), пока не появится воздушная пена.

С момента образования пены аккуратно всыпать тонкой струей сахар и быстро перемешивать (на миксере установить максимальную скорость). Когда белки при наклоне посуды будут вытекать, можно закончить процесс взбивания.

Далее к желткам необходимо добавить 3-ю часть взбитых белков и очень аккуратно размешать. Все это смешать с просеянной мукой. После этого к смеси прибавить оставшиеся белки и осторожными движениями «поднимать» тесто, как бы тянуть вверх слой за слоем. Продолжаем перемешивание и следим, чтобы смесь не уходила за пределы миски.

Теперь можем выложить тесто в форму для выпекания. Верх смеси поправим, сделаем более ровным, аккуратным. В ранее нагретую печь до 180 градусов ставим тесто, и засекаем около 30 мин. Чтобы понять готов бисквит или нет, нужно слегка нажать на него пальцами и, если он пружинится и восстанавливает свою форму, то бисквит готов. Вытаскиваем его из духовного шкафа, осторожно выкладываем из формы и оставляем остывать на ровной поверхности.

Сливочный крем для свадебного торта в домашних условиях

Теперь можем приступить к приготовлению крема. Для свадебного торта множество вариантов – сгущенный, сметанный или любой другой из вкусных кремов. Но мы сейчас займемся приготовлением сливочной начинки.

Нам понадобятся:

одна столовая ложка сахара;
250 грамм масла сливочного;
одно яйцо;
0,5 ст. сливок;
10 грамм сахара ванильного.

Способ приготовления сливочного крема не займет много времени.

Сахар вместе с жирными сливками нагреваем на плите, помешиваем, пока сахар полностью не раствориться, после этого медленно вливаем взбитое яйцо, которое взболтали заранее.

Готовому сиропу нужно остыть.

Пока он остывает, мы столовой ложкой раздавливаем масло, затем вливаем в него уже остывший сироп, и быстро мешаем.

Готовим свадебный торт сами

Когда кремовая смесь станет пышной, мы засыпаем в нее ванильный сахар. Для можно сделать любую пропитку. Например, с коньяком или с любым другим алкоголем, с ягодным сиропом или с обыкновенным сахарным.

Способ приготовления сахарного сиропа своими руками

Для того чтобы приготовить сахарный сироп необходимо:

100 грамм сахара;
40 грамм воды.

Рецепт приготовления сиропа достаточно прост. Итак, приступим.

Ставим на плиту кастрюлю с сахаром, добавляем воду, и кипятим, пока сахар полностью не растает. Даем сиропу остыть. И далее приступаем к последнему этапу в приготовлении свадебного торта в домашних условиях.

Свадебный торт — эффектная кульминация празднования бракосочетания. Это не просто десерт, он символизирует семейное благополучие, достаток и счастье молодых. По преданию совместное разрезание этого шедевра окончательно объединяет сердца молодоженов. Обычно такой десерт делают на заказ. Вот только стоит он очень дорого. Для экономии бюджета следует подробно рассмотреть, как приготовить свадебный торт в домашних условиях, и попробовать себя в роли кондитера.

Плюсы домашнего приготовления

Каждая свадьба неповторима, уникальна и является важным жизненным событием для молодоженов. Сделать свадебный торт своими руками — значит создать настоящую изюминку этого незабываемого дня, подарить яркие впечатления и продемонстрировать свои кулинарные таланты всем гостям банкета, в том числе супругу или молодому зятю.

Создание такого десерта — увлекательный и не очень сложный процесс. Даже скромные кулинарные способности позволят создать шедевр, вызывающий восхищение гостей. Главное — иметь желание, время, правильный настрой и качественные продукты.

к оглавлению

Грамотная начальная подготовка

Сейчас существует огромное количество несложных рецептов, дающих возможность приготовить вкусный десерт к важному торжеству. Современные и несложные методы декора позволяют сделать его красивым и эксклюзивным. Но, перед тем как сделать свадебный торт в домашних условиях, необходимо все тщательно продумать.

к оглавлению

Важные моменты подготовки

Прежде всего, следует придумать стиль оформления, а также выбрать:

форму торта;
размер и количество ярусов;
цвет;
подставку.

Каждый из этих пунктов имеет свои особенности, которые следует рассмотреть обстоятельно. Также следует определиться с днем приготовления. Лучше всего сделать это заранее, за день или два. Необходимо позаботиться о месте хранения и доставке. И только после этого выбирать рецепт для основы лакомства, его начинки и способ украшения.

к оглавлению

Многообразие форм торта

Самая распространенная форма свадебного торта — круглая. Она ассоциируется с солнцем и по преданиям сулит новобрачным светлое будущее и счастье. Десерт в виде сердца обозначает преданность и нежность. Квадратный кулинарный шедевр — символ единения душ и долгой совместной жизни.

Не все придерживаются классического оформления, сейчас можно встретить самые разнообразные композиции, начиная от правильных многоугольников — до необычных форм. При выборе следует ориентироваться на общую идею для свадьбы и возможности соблюсти ее при выпечке торта.

Сейчас продаются различные формы, в том числе из практичного силикона. В крайнем случае, всегда можно сделать трафарет требуемой конфигурации и вырезать по нему слои торта после выпечки.

к оглавлению

Выбор композиции и размера

Размер следует рассчитывать, ориентируясь на количество приглашенных гостей, исходя из расчета 150–200 граммов на порцию. При весе более 3 кг его лучше сделать многоярусным. Нижняя основа десерта в этом случае должна быть не менее 2,5 кг.

Многоуровневый торт смотрится величественно и роскошно. При этом разные ярусы могут располагаться друг на друге, на расстоянии, благодаря специальной подставке, или на разных по высоте подставках.

Из композиционных решений для домашнего приготовления можно использовать, например, два сердца расположенных рядом и соединенных в одно целое. Одно сердце при этом можно представить женихом в костюме, другое — невестой в платье.

Вместо привычного торта можно сделать десерт из пирожных, оформленных в одном стиле. Такой десерт следует разложить на многоярусной подставке. На самом верху, чтобы соблюсти традицию совместного разрезания женихом и невестой торта, необходимо поместить небольшой одноярусный тортик. Пирожные легче перевозить, все получат одинаковые порции, никто не останется обделенным, а смотрится этот вариант восхитительно.

к оглавлению

Цветовое решение шедевра

Самый популярный цвет торта — белый. Он является символом невинности, трепетности и нежности. Часто такое изделие украшают в тон банкетного зала, букета невесты или опираясь на тематику свадьбы. Выбор оттенков традициями не ограничен, можно встретить свадебные кулинарные шедевры самых разных цветов и даже в полоску.

Проблем с выбором цвета и украшением поможет избежать «голый» свадебный торт. Другое название для него — Haked cake. Его преимущество в максимальной натуральности. Видны все слои и прослойки, тем не менее, он выглядит привлекательно, аппетитно и способен создать праздничную атмосферу. Ягоды и дары природы — украшение такого торта.

к оглавлению

Подставка под свадебный торт

Существует большое многообразие подставок под кулинарные шедевры, различающиеся формами и материалом. Это может быть классический вариант или выполненный в виде коляски, башни, водопада, кареты.

Это приспособление способно облегчить подачу торта, придать десерту аккуратности и изысканности. При этом должно быть сохранено соответствие стилю. Можно не покупать такое приспособление, а взять напрокат или сделать подложку самому. Для этого следует использовать плотный материал, обернутый пищевой фольгой. При декорировании следует ее украсить.

к оглавлению

Премудрости приготовления трехэтажного торта

Итак, все продумано и приготовлено. Теперь осталось рассмотреть, как приготовить свадебный торт. Для этого необходимо выбрать рецепт, начинку для него и разобраться с украшением.

к оглавлению

Приготовление основы десерта

Вариантов основы свадебного торта существует великое множество. Самым распространенным и простым в применении тестом служит бисквит. Он вкусный, пышный и легко режется, поэтому следует рассмотреть приготовление трехъярусного десерта с бисквитной основой. По желанию можно сделать каждый ярус из разного теста.

Для торта 6–7 кг необходимо приготовить формы разных диаметров с разницей в 8 см. Для нижнего яруса следует использовать размером 28 см.

Бисквитное тесто из расчета на один корж:

2/3 стакана сахара;
4 яйца;
2/3 стакана муки;
ванильный сахар по вкусу.

Сначала следует взбить до пышной устойчивой массы яйца и сахар. Далее ввести муку, ванильный сахар и аккуратно перемешать. Полученное тесто вылить в форму, она должна быть заполнена на 2/3 от объема. Затем поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на полчаса. Чтобы бисквит был пышным, следующие порции заранее готовить не следует. После остывания всех заготовок каждую основу нужно разрезать вдоль на две части.

к оглавлению

Начинка для свадебного десерта

Бисквит хорошо сочетается с самыми разнообразными начинками. Для свадебного варианта желательно выбирать легкий крем на основе суфле, маскарпоне, сливок, йогурта, фруктов и ягод.

Использование для многоярусных тортов суфле в качестве прослойки помогает отлично сохранить форму изделия. Для его приготовления необходимо развести в воде 1,5 столовой ложки желатина. Далее взбить 4 белка со стаканом сахара, ввести разбухший желатин и аккуратно перемешать.

На бисквит выливать тонким слоем. Перед тем как делать свадебный торт дальше, его следует поставить в холодильник для затвердения. Необходимо начинить каждую основу по отдельности.

к оглавлению

Декорирование — заключительный этап

Теперь необходимо полученное изделие украсить. Рассмотрим, как сделать свадебный торт из мастики. Этот материал является самым распространенным и удобным для декорирования сладких изделий, в том числе в домашних условиях.

Существуют различные виды мастики. Более пластичной является масса на основе сгущенного молока. Для ее приготовления нужно взять 200 граммов сгущенки, а также:

стакан сахарной пудры;
стакан с горкой сухого молока;
1 столовую ложку коньяка.

Сначала следует смешать сахар и сухое молоко, затем добавить сгущенное молоко и коньяк. Можно добавить две капли лимонного сока. Вымешивать до получения пластичной консистенции. Отложить в сторону на 40 минут, обернув пищевой пленкой.

Сначала раскатывают мастику для обтяжки каждого яруса. Раскатывать следует не очень тонко. Каждый ярус аккуратно оборачивают мастикой. Чтобы ярусы хорошо держались, между ними следует положить крем.

Украсить торт можно вырезанными фигурками из мастики, живыми цветами, лепестками роз. Для украшения можно купить готовые фигурки.

Свадьба, что может быть прекраснее этого дня. Этот день наполнен любовью, нежностью и добром. Родные и друзья дарят самые радостные моменты, а опытные ведущие, делают все, чтобы угодить всем участникам свадебного торжества. И конечно он – главный участник праздничного застолья – свадебный торт. Как украсить торт на свадьбу расскажет данная статья.

Оригинальность современных свадебных тортов

Обычные круглые торты, которые можно приобрести в любом супермаркете постепенно уходят в прошлое. На их смену все чаще приходят необычные, яркие, многоярусные торты. Чем шикарнее свадебный банкет, чем ярче и многообразнее хочется преподнести свадебный торт.

Среди молодоженов бытует мнение, что чем выше и красивее будет их торт, тем длиннее и красочнее будет их совместная жизнь. Молодые ищут оригинальные техники исполнения и декорирования их главного торжественного угощения. Сладкий десерт изготавливают не только в виде круга, но и квадратный, и овальный, и в виде двух сердец. В качестве декора применяют разнообразные фигурки, изготовленные из мастики.

Кроме того торт можно заказать мастеру кондитерских работ или испечь и украсить его своими руками.

Украшаем торт самостоятельно

Красиво украсить торт можно и в домашних условиях.

Используют расплавленный черный или белых шоколад. Им можно залить всю поверхность торта. Изготовить цветы или сердечки. В специальные силиконовые формы заливают шоколад. После остывания при комнатной температуре фигурка готова.
Натертый на крупной терке и подогретый шоколад очень оригинально закручивается.
Украшение с использованием безе. Взбитые и запечённые яйца с сахарной пудрой отличный вариант украшения боков торта.
Сочетание взбитого крема с фруктами и ягодами. Наиболее популярны в оформлении тортов такие ягоды как, клубника, вишня и малина. Из фруктов выделяют ананасы и манго.
Для создания всевозможных украшений используют мастику.
Прекрасно задекорировать торт помогает кондитерский шприц. Используя разнообразные насадки, а также подкрашивая крем в разноцветные цвета оригинальный торт гарантирован.
Такими же вышеперечисленными способами оформляют торты на годовщину свадьбы.

Мастер класс по оформлению свадебного торта глазурью

Рассмотрим, как оформить торт при помощи глазури.

Используют следующие ингредиенты:

Жирное молоко в количестве 7 ст. ложек. Можно использовать 10 % сливки.
Сахарная пудра – 7 стаканов.
Сливочное масло – 250 грамм.
Растительное масло – 1 стакан.
Экстракт ванили – 1 столовая ложка.
Пищевой краситель (цвет голубой) — 1 капелька.

Ход работы:

На готовом бисквите выравнивают поверхность и оставляют застывать в течение двух часов в холодильнике.
Миксеров взбивают расплавленное сливочное масло, растительное масло и экстракт ванили.
Сюда же понемногу льют молоко и добавляют сахарную пудру. Все взбивают.
Для нейтрализации желтого оттенка добавляют голубой краситель.
Кондитерским шпателем наносят глазурь в несколько тонких слоев.
Ставят в холодильник на 15 минут. После застывания наносят последний слой глазури. Шпатель держат под углом 90 градусов.
Для достижения идеального результата торт из пульверизатора сбрызгивают водой и разглаживают неровности.

Интересные идеи украшения свадебных тортов

Оформление свадебного украшения зависит от различных факторов. Цветовую гамму подбирают под тон всех свадебных аксессуаров или под тон свадебного платья невесты. Классикой является оформление свадебного торта в постельных оттенках. Так же рекомендуется как можно меньше применять для украшения искусственные красители. При декоре могут использоваться как съедобные, так и не съедобные материалы.

В последнее время приветствуется оформление свадебного торта, используя фото молодоженов. Опытные кондитеры переводят снимок жениха и невесты на специальную рисовальную бумаги и раскрашивают портрет пищевыми красителями.

Видео по теме статьи.

Свадьба – одно из самых запоминающихся и радостных событий.
Регистрация, прогулка по городу и, конечно же, застолье. Под занавес вечера принято подавать свадебный торт.

Он на празднике – не просто выпечка, пусть и красиво украшенная, он символ долгой и счастливой жизни новоиспеченных супругов. Поэтому в торт обычно вкладывают всю душу.

Украшение – отдельная тема. Оно может быть нежным, романтичным, в пастельных тонах. Или, напротив, быть необычным и ярким.

Форма торта

Соблюдая свадебную тематику, уместным будет торт в форме одного или нескольких сердец. Они символизируют светлое чувство молодых.

Для создания такого изделия своими руками необходимо выпечь два отдельных торта в форме сердец разного размера и соединить их с помощью крема.

Декор может быть любым – карвинг из фруктов, ягод, белый сливочный крем, детали из мастики. Сердцами могут быть совершенно разные торты, например, бисквитный и медовый.

Торт может иметь от двух до 5–6 ярусов. Однако чем больше их будет, тем меньшей толщины они должны быть, иначе конструкция будет неустойчивой.

Отдельные ярусы можно уложить на специальную многоярусную тортовницу и украсить каждый слой своими руками в отдельности уже на подставке.

В борьбе за оригинальность все чаще торты на свадьбу или годовщину украшаются нестандартным декором даже в домашних условиях: цветами, мастичными композициями.

Многослойный торт также необязательно должен быть круглым. Ему можно придать любую форму своими руками. Сегодня все чаще встречаются овальные, пятиугольные, квадратные торты, а также изделия с наклоном, уложенные неровно.

Необычная конструкция и украшение может многое рассказать о новобрачных. Некоторые выбирают классический вариант: нежные (белые, бежевые, розовые) цвета, сердечки, цветы и фигурки жениха и невесты.

Другие, наоборот, стремятся отличиться, выбирая выпечку по случаю свадьбы с необычным оформлением.

Варианты, как украсить торт на свадьбу своими руками

Главное в декорировании торта к годовщине или свадьбе – аккуратность, точность деталей, соблюдение тематики. Декора должно быть в меру – слишком сильно украшенный десерт не будет выглядеть празднично.

Используются такие способы декорирования:

1. Мастика – самый популярный способ
  . Если вы уже постигли азы работы с этим материалом, смело используйте ее для украшения выпечки на свадьбу. Подойдет и обычная сахарная мастика, и шокомастика, и марципан. Материал можно подкрасить в нежные или яркие цвета. Из мастики можно сделать фигурки жениха и невесты, кольца, банты, сердца.
2. Сахарная глазурь (айсинг)
  . Она белоснежная и отлично выравнивает поверхность. Из этого материала можно создавать объемные кружева, узоры и надписи.
3. Шоколадная или карамельная глазурь
  может быть использована для выравнивания и заливки.
4. Кремовые цветы, листья, узоры
  . Масляный крем оставляют белым или немного окрашивают пищевым красителем. Потребуется кондитерский шприц или мешок с насадкой.
5. Фрукты и ягоды.
  Их можно выкладывать на подготовленную – покрытую глазурью или кремом – поверхность выпечки. Однако порезанные фрукты быстро теряют внешний вид, поэтому декорировать торт необходимо перед самым застольем или покрыть нарезку тонким слоем желе.
6. Цветы.
  Засахаренные лепестки отлично украсят праздничный десерт. Тем более сделать такой декор можно заранее, а в назначенный день просто оформить выпечку.

Также не стоит экспериментировать с красителями и ароматизаторами, иначе результат может оказаться непредсказуемым. Придумывая вариант декорирования, учитывайте нюансы: возраст и предпочтения молодых, тематику свадьбы.

На годовщину не принято печь чересчур пышных тортов, однако и здесь можно проявить немного фантазии и придумать изделие с изюминкой.

Украшаем дома

Оформить торт на свадьбу в домашних условиях совсем несложно. Вариантов украшения своими руками несколько в зависимости от навыков хозяйки:

Декорирование шоколадом.
Из растопленного белого или горького лакомства можно приготовить практически любую фигурку, залить всю поверхность, создать необыкновенные узоры, кружева, бабочек и сердечки. Кроме того, можно сделать поздравительную надпись или написать имена молодоженов.

Украшение фруктами и ягодами
– классика жанра. Сладкая клубника, сочные манго, ананас, ароматные ягоды – что может быть аппетитнее? Оформлять своими руками можно пространство между ярусами, поверхность, бока изделия. Фрукты отлично сочетаются с шоколадом и взбитыми сливками.

Мастика
сегодня используется наиболее часто при декорировании торта к свадьбе или годовщине в домашних условиях. Из нее можно своими руками сделать что угодно – фигурки молодых, бантики, цветы, объемные сердца, кольца, складки и оборки. Кроме того, можно использовать марципан или шокомастику.

Украшение кремом
своими руками легко выполнимо в домашних условиях. При наличии кондитерского шприца с несколькими различными насадками можно сделать праздничный и яркий декор. Крем можно подкрасить в нежные цвета, ароматизировать. Но и белоснежный (например, из сливок) – отличное решение для свадебной выпечки.

Торт на годовщину свадьбы в домашних условиях также оформляется особым образом. Поздравительная надпись, имена супругов, количество прожитых вместе лет
– все это можно отразить в кондитерском изделии для застолья по случаю праздника. Пусть годовщина празднуется не так пышно, то красивый десерт будет очень уместен. Также популярностью пользуются декоры с юмористическим уклоном, сделанные своими руками.

сито на свадьбу своими руками

Свадебное сито: мастеркласс украшения сита на

Как своими руками сделать сито на свадьбу: Отрезать из кружевной ткани полоску, равную внутреннему диаметру сита По высоте кружево должно быть меньше примерно на сантиметр

Get Price

Украшаем сито для свадьбы Мир свадьбы

сито для свадьбы своими руками (для посыпания молодых лепестками, рисом, конфетками, монетками) Шампанское подарок на свадьбу своими руками Свадебные платья для девушек

Get Price

Свадебное сито Украшаем своими руками

Украшаем своими руками Отредактирован 08072020 Продолжаем свадебную тему Сегодня вы узнаете, как украсить свадебное сито В такое сито насыпают зерно, конфеты и монетки

Get Price

Быки на свадьбу своими руками ⋆ Страна

Быки на свадьбу быстро и просто своими руками украсить может каждый, следуя простым инструкциям этой статьи Украшение «быков на свадьбу своими руками с

Get Price

Торт на свадьбу своими руками рецепты и идеи

Торт на свадьбу своими руками Бюджет каждого праздника имеет очень банальную особенность — очень быстро заканчиваться И вот, вы потратились на фотографа больше,

Get Price

Прикольные подарки своими руками на свадьбу

Сейчас актуально вручать подарок на свадьбу сделанный своими руками, идеи с фото интересных и оригинальных презентов, а также шуточные и прикольные поздравления для молодых вы найдете в нашем материале

Get Price

Что сделать на свадьбу своими руками: от идеи

Что сделать на свадьбу своими руками, чтобы вызвать восхищение Милые подарки, бонбоньерки, оригинальное украшение свадебного зала, пригласительные

Get Price

Мастер класс открытки на свадьбу своими руками

Конверт на свадьбу своими руками Деньги в конверте: оригинальные идеи Конверт для диска своими руками Открытка на свадьбу своими руками Открытки скрапбукинг на свадьбу своими руками

Get Price

Оригинальные подарки на свадьбу своими руками

Полезным и интересным подарком на свадьбу для новоиспеченной семьи станет набор бокалов, но не простых, купленных в магазине, а украшенных своими руками золотыми и

Get Price

Торт из денег на свадьбу своими руками (31 фото

Теперь вы готовы отправиться на свадебное торжество и удивить молодожёнов и других присутствующих гостей своим неординарным подарком, а также мастерством по изготовлению торта из денег на свадьбу своими руками

Get Price

Оформление бокалов своими руками: 9 вариантов

Бокалы на свадьбу не менее важны, чем букет невесты, торт или декор зала Пусть на несколько минут, Оформление лентами своими руками это множество вариантов,

Get Price

Как сделать горячее на свадьбу своими руками

Какие блюда из горячего на свадьбу легко сделать своими руками наша подборка рецептов праздничных блюд Советы, как приготовить вкусные вторые мясные, рыбные и другие блюда на свадебный стол

Get Price

Свадьба своими руками

Пригласительные на свадьбу своими руками придумать, купить, подписать и разослать пригласительные на свадьбу (как можно раньше, сразу после того, как будет утверждена дата и время свадебной церемонии)

Get Price

Уникальные поделки на свадьбу своими руками

Поделки на свадьбу своими руками Поделки для интерьера своими Мастеркласс «Свадебное сито Свадебные обряды находят своих поклонников во все

Get Price

Коробка своими руками на свадьбу

Коробка своими руками на свадьбу Для того, чтобы сделать свадебную коробку, нам понадобится: собственно какаянибудь коробка поплотнее (в моем случае — это коробка из под шампуня, которую в ответ на просьбу мне

Get Price

Торт на свадьбу — 6 вкусных рецептов

Чтобы главное событие в жизни молодых запомнилось надолго, необязательно заказывать дорогие и помпезные кондитерские изделия Можно сделать красивый торт на свадьбу своими руками

Get Price

Лучшие идеи тортов на годовщину свадьбы: на 1, 3

На серебряную свадьбу (25 лет брака) на торте можно сделать серебряные кольца и тд Также торт украшают цифрами, Торт на годовщину свадьбы своими руками

Get Price

Как сделать свадьбу красивой своими руками

Себе на свадьбу она сделала потрясающее и оригинальное украшение зала, Ой,я много чего хочу успеть сделать своими руками) У меня записано больше 20 пунктов

Get Price

МК — Пригласительные на свадьбу своими руками

Пригласительные на свадьбу своими руками Можно разнообразить пригласительные, поменять бантики местами и приклеить белую розочку

Get Price

Оформление свадьбы: идеи и стили для декора

Свадебный декор своими руками ‒ не миф, а реальность Вы в силах сами украсить столы и стулья, фотозону, место для церемонии, и для этого не

Get Price

Украшаем сито на свадьбу SubscribeRu

Украшаем сито на свадьбу Как известно, ни одно торжество не требует столько времени на подготовку и проработку всяческих деталей, как свадьба

Get Price

Торт на свадьбу — 6 вкусных рецептов

Get Price

Лучшие идеи тортов на годовщину свадьбы: на 1, 3

Get Price

Пресс для яблок своими руками: самодельный для

Пресс для яблок можно приобрести или сделать своими руками, достаточно желания и немного инструментов Бутылки на свадьбу своими руками: 8 идей от которых гости придут в восторг

Get Price

МК — Пригласительные на свадьбу своими руками

Get Price

Свадебный каравай своими руками: рецепт теста

Поделки на свадьбу своими руками (39) Аксессуары (26) Свидетели (17) Образ невесты Букет невесты (77) Макияж (18) Прическа (58) Маникюр (13) Платья (170) Обувь (23) Фата (26) Свадебная мода (5) Аксессуары (25

Get Price

Свадебный каравай своими руками свадебные

Например, приготовить каравай на свадьбу своими руками — вкусный и красивый, чтобы встретить с ним детей у дверей банкетного зала Это отличный способ показать свою заботу

Get Price

Украшение машин на свадьбу: фото и идеи

Украшения на свадебные машины легко сделать своими руками Вы не только сэкономите, но и получите оригинальные аксессуары, которых не будет больше ни у кого

Get Price

Оформление свадьбы: идеи и стили для декора

Get Price

Праздничный торт: рецепты тортов на праздник

Праздничный торт на День Рождения своими руками Наполеон Навряд ли ктото будет оспаривать популярность Наполеона Этот десерт со

Get Price

Украшаем сито на свадьбу SubscribeRu

Get Price

Пресс для яблок своими руками: самодельный для

Get Price

Свадебный каравай своими руками свадебные

Get Price

Свадебное украшение на машину своими руками

10122016 Свадебное украшение на машину своими руками часть 2 Сердца из роз

Get Price

Свадебный каравай своими руками: рецепт теста

Get Price

Необычные приглашения на свадьбу своими

Простое приглашение на свадьбу “три окошка” С помощью нашего нового Мастеркласса можно сделать своими руками оригинальное приглашение на свадьбу

Get Price

Торт на коралловую годовщину свадьбы — идеи

Торты и капкейки на 35 лет совместной жизни с мастикой и без мастики Идеи тортов на 35 коралловую годовщину свадьбы своими руками Фото тортиков Юбилейная годовщина свадьбы такая же важная дата, как и сам день

Get Price

Масло для волос в домашних условиях: рецепты из

Попробуйте изготовить масло для волос в домашних условиях Узнайте про нетрадиционные рецепты из смеси гидрофильных масел своими руками, чтобы избавиться от тяжести на волосах

Get Price

Свадебный торт своими руками рецепт, как

Get Price

Праздничный торт: рецепты тортов на праздник

Get Price

Двухъярусный торт с ореховым кремом

Категории: Торты, Особый случай, Своими руками

Мой первый двухъярусный торт. Самый масштабный кондитерский проект, рецептом которого, по многочисленным просьбам читателей, делюсь с Вами. Торт без мерзкой мастики, канцерогенного маргарина, приторно-сладких белковых кремов или искуственных красителей. Все натуральное, качественное, сбалансированное и даже не сложное в приготовлении. Этот необычный, большой, но очень вкусный торт, я пекла к юбилею маминой лучшей подруги. Я не делаю торты на заказ и выполнение этого торта еще раз показало мне, что делать этого не буду, но близким людям, по просьбе и под настроение, могу сделать. Я творческая личность, и не люблю часто готовить одни и те же блюда или делать одни и те же торты. Я постоянно люблю пробовать и создавать новое. Каждый мой торт уникален, и несмотря на то, что они получаются хорошими, я не намерен делать их снова и снова. И что скрывать, больше всего в кулинарии я не люблю украшать торты. Пока выравнивала стороны этого торта, мне уже несколько раз хотелось себя не сдержать и хорошо растолочь его кондитерским шпателем :-). Терпение у меня нет на такую забаву :-). Тем не менее, все удалось и так успешно, что гости юбилярки были в восторге и кусочек торта, что мне достался с праздника, был невероятно вкусным и нежным. Все как я и мои родные любим :-). И вот, когда после публикации фото на Facebook (я не выдержала и похвасталась :-)), оказалось что есть столько желающих узнать рецепт, что я просто не могла отказать и делюсь им с Вами. И скажу Вам, все гораздо проще чем кажется!

И так, хоть ничего особо сложного в приготовлении такого торта нет, планирование процесса заранее имеет ключевое значение. Перед тем, как поделиться рекомендованным планом приготовления, хочу написать несколько слов о специфике двухъярусных тортов. Прежде всего, есть особые требования к нижнему ярусу и кремам, которыми смазывается торт. Нужно понимать, что на нижний ярус накладывается целый полноценный торт, пусть и поменьше. Итак, простой безмасляный бисквит не подойдет или иного вида нежные коржи. Должно быть что-то упругое и выносливое. Шоколадный Шварцвальдский бисквит идеально подходит. Сверху могут быть любые коржи. То же касается крема. Нужно чтобы он был достаточно густой и выносливый чтобы после надевания верхнего яруса он не выдавливаться из под коржей. Масляные и творожные кремы идеально для этого подходят. Поэтому выбор и коржей и кремов имеет большое значение.

А еще, если собираетесь торт транспортировать, его нужно хоть немного укрепить. Проще всего это сделать деревянными шпажками, такими как для шашлыков. Как это правильно делать, описано в технике приготовления в пункте №25.

Важно, чтобы торт стоял на ровной поверхности. Это может быть плоская тарелка, поднос или специальная подложка для торта. Их можно без проблем заказать в интернет-магазинах. Многие выкладывают верхний ярус на подложке сразу на торт. Я не вижу в этом проблемы и я за то, чтобы на торте было как можно меньше всевозможных вспомогательных материалов. Хватит шпажек! Кстати, если не будет нужно торт далеко везти и подавать будете там, где его собирали, можно и без шпажек обойтись. Речь идет о именно об этом торте.

И так, если решили делать такой двухъярусный торт, предлагаю такой план действий:

За 2 дня до подачи:

— Испечь бисквиты;

— Приготовить основу для сливочного крема;

За 1 день до подачи:

— Приготовить чай для пропитки;

— Перед самой сборкой, приготовить ореховый крем

— Параллельно, или сразу после него, приготовить масляно-сливочный крем

— Собрать торт и смазать сливочно-масляным кремом, охладить;

— Приготовить сливочный крем и смазать им торт. Охладить;

— Приготовить орехи в карамели;

— Приготовить ганаш, полить торт ганашом;

— Украсить торт и поставить на ночь в холодильник просачиваться.

Хотя об этом торте можно писать долго и много, но рецепт уже вышел настолько длинным, что не хочу его еще дальше усложнять. Главные аспекты приготовления торта я выложила в во вступлении и в технике приготовления. А если у кого-то есть вопросы, пишите, буду отвечать.

Успеха Вам и вкусных и красивых Вам тортов!

Торт весом 4 кг 300 гр:

Ингредиенты

Для орехового крема:

300 грамм
грецких орехов, смолоть в блендере или в мясорубке
120 мл
молока
50 грамм
сахара
50 мл
рома (или коньяка)
Цедра 1-го апельсина, мелко натереть
300 грамм
сливочного масла комнатной температуры
50 грамм
сахарной пудры

Для масляносливочного крема:

80 мл
молока
80 грамм
сахара
1
яйцо
10 грамм
желатина
250 мл
сливок 30%
250 грамм
сливочного масла, комнатной температуры

Сливочный крем:

500 мл
сливок 30%
80 грамм
сахара
8 грамм
желатина

Для шоколадного ганаша:

200 грамм
шоколада, мелко порезать
150 мл
сливок 30%
100 грамм
сливочного масла, охлажденного, порезать кубиками

1) Приготовить основу для сливочного крема. Для этого, в кастрюле с толстым дном, на маленьком огне, довести до кипения сливки и сахар. Снять с огня и отставить в сторону.

2) Пока сливки немного остывают, замочить желатин в небольшом количестве воды.

Добавить набухший желатин к теплым сливкам и хорошо вымешать. Остудить, а затем поставить в холодильник окончательно застыть.

3) Испеченные и охлажденные бисквиты разрезать на 3 коржа каждый.

4) Приготовить ореховый крем. Для этого, в кастрюле с толстым дном, на маленьком огне, довести до кипения молоко и сахар. Всыпать орехи и варить массу, постоянно помешивая, до загустения.

5) Добавить ром и цедру и быстро помешивая, варить до повторного загустения. Снять с огня и оставить массу остывать до комнатной температуры.

6) Когда ореховая масса остыла, взбить сливочное масло до комнатной температуры с сахарной пудрой до побеления.

7) Продолжая взбивать, ввести, ложка за ложкой, остывший ореховую массу. Оставить крем при комнатной температуре, пока готовится масляно-сливочный крем.

8) Для масляно-сливочного крема, молоко, яйцо и сахар взбить вместе до однородности. Перелить в небольшую кастрюлю с толстым дном и на минимальном огне, постоянно помешивая, довести почти до кипения. Снять с огня, еще раз перемешать и оставить остывать.

9) Тем временем замочить желатин в небольшом количестве воды. Добавить набухший желатин к теплому молоку с яйцом и хорошо вымешать. Оставить остывать до комнатной температуры.

10) Когда масса остыла до комнатной температуры, взбить сливочное масло комнатной температуры до побеления. Продолжая взбивать, ввести, ложка за ложкой, остывшую молочно-яичную смесь.

11) Отдельно взбить сливки до стабильных пиков. Осторожно, партиями, ввести сливки в масляный крем. Сначала выложив 1/4 и хорошо вымешать, а затем введя остальные, перемешивая лопаточкой.

12) Когда оба крема готовы, нужно быстро собирать торт, пока масляно-сливочный крем под действием желатина не слишком застыл. Начиная с нижнего яруса, нижний Шварцвальдский корж равномерно пропитать чаем смешанным с апельсиновым ликером или другим алкоголем. Сверху, тонким слоем выложить половину вишневого джема.

13) Ореховый крем разделить на 2 части. Отобрать 3/5 крема для Шварцвальдская бисквита, а остальные оставить для смазывания классического бисквита.

14) Масляно-сливочный крем переложить в кондитерский мешок, можно без насадки, просто с широкой дыркой или с насадкой с простым широким отверстием. И выложить круг из крема по краям коржа смазанного джемом. А в середину выложить половину орехового крема предназначенного для Шварцвальдская бисквита.

15) Накрыть вторым коржом и так же его пропитать, смазать джемом, выложить круг масляно-сливочного крема и по центру распределить ореховый крем. Накрыть последним коржом и пропитать его.

16) Смазать составленный нижний торт масляно-сливочным кремом, смазывая поверхность и бока. Можно не выравнивать слишком тщательно, выравнивание будет делаться сливочным кремом позже. Поставить смазанный торт в холодильник.

17) Собрать верхний торт. Для этого нижний корж классического бисквита пропитать чаем смешанным с апельсиновым ликером или другим алкоголем. Сверху, тонким слоем выложить половину абрикосового джема.

18) Далее так же выложить круг масляно-сливочного крема и по центру распределить ореховый крем. Накрыть вторым коржом и так же его пропитать, смазать джемом, выложить круг масляно-сливочного крема и по центру распределить ореховый крем. Накрыть последним коржом и пропитать его.

19) Смазать составленный верхний торт масляно-сливочным кремом, смазывая поверхность и бока. Можно тоже не выравнивать слишком тщательно. Поставить смазанный торт в холодильник.

20) Охлаждать смазанные торты примерно час. Далее достать застывшие сливки с желатином из холодильника и переложить в чашу планетарного миксера или глубокую миску и начать взбивать. Сначала масса будет отделяться, но дальше будет становиться все более объемной и однородной.

21) Достать охлажденные торты из холодильника. Выложить их на подложку для тортов или плоские тарелки или подносы, поставить на подставку вращающуюся или просто на банку с широким горлом, чтобы удобнее было выравнивать поверхность торта. Смазать тщательно торты сверху и по бокам и выровнять поверхность кондитерским шпателем или широким ножом.

22) Поставить торты на 30-60 минут охлаждаться в холодильник.

23) После охлаждения тортов, для завершения приготовления, приготовить ганаш для поливки торта. В небольшую миску поместить сливки и шоколад. Прогревать на водяной бане до полного растворения шоколада. Снять миску с огня и добавить сливочное масло и мешать до полного смешивания. Ганаш должен стекать с ложки. Если он очень густой, то вернуть его на водяную баню и прогревать, помешивая, до достижения нужной консистенции.

24) Достать охлажденные смазанные торты из холодильника и сделать шоколадным ганашом подтеки, сначала на нижнем торте, поливая шоколадом, с помощью ложки, края торта, сначала делая красивые разводы.

25) По центру торта вставить деревянную шпажку. Вокруг нее, отступая столько, чтобы была примерно середина между краем и центральной шпажкой, вставить, равномерно отступая 7 шпажек, обрезая их по размеру коржа. Это нужно, чтобы торт был стабильным при перевозке.

26) Осторожно сверху, на нижний торт, надевая на центральную шпажку, опустить верхний торт. Это нужно делать осторожно, но уверенно. Хорошо когда рядом есть кто-то, кто поможет, если надо поддержит торт.

27) Далее сделать шоколадным ганашом подтеки и на верхнем торте, поливая шоколадом, с помощью ложки, края торта, сначала делая красивые подтеки, а потом уже, когда подтеки сформировались и слегка застыли от холода торта, осторожно залить шоколадом середину торта.

28) Украсить торт карамелизированным грецкими орехами, шоколадом и розмарином.

29) Вставить готовый двухъярусный торт в холодильник на 1-2 часа. Собранным хранить не более 3-х суток в холодильнике.

Приятного аппетита!

Смотри также

30 Ноября 2018

Нежный и одновременно контрастный торт на шифоновом бисквите, с муссом пралине, желе из красной смородины и хрустящим крустильяном с лесным орехом.

24 Ноября 2016

Классический, всем знакомый, торт «Пьяная вишня» в моей интерпретации. Один из самых легких и один из самых вкусных тортов с которыми имела дело.

6 Декабря 2019

Классический торт медовик со сметанным кремом, 10-ю медовыми коржами, с ароматным черносливом и хрустящими грецкими орехами.

25 Октября 2015

Близкий к классике, кофейный торт «Мокко», с пропитанными кофе и ликером коржами двух видов и нежным кофейно-масляным кремом.

Декорируем торт к свадьбе | Лучшие рецепты тортов

Содержание

Свадьба – одно из самых запоминающихся и радостных событий. Регистрация, прогулка по городу и, конечно же, застолье. Под занавес вечера принято подавать свадебный торт. Он на празднике – не просто выпечка, пусть и красиво украшенная, он символ долгой и счастливой жизни новоиспеченных супругов. Поэтому в торт обычно вкладывают всю душу. Украшение – отдельная тема. Оно может быть нежным, романтичным, в пастельных тонах. Или, напротив, быть необычным и ярким.

Форма торта

Круглые классические торты постепенно уходят в прошлое, уступая дорогу необычным, различных геометрических форм, многоярусным. Но и стандартный круглый торт может быть центром свадебного застолья или празднования годовщины, если оформить его своими руками и с изюминкой.
Соблюдая свадебную тематику, уместным будет торт в форме одного или нескольких сердец. Они символизируют светлое чувство молодых. Для создания такого изделия своими руками необходимо выпечь два отдельных торта в форме сердец разного размера и соединить их с помощью крема. Декор может быть любым – карвинг из фруктов, ягод, белый сливочный крем, детали из мастики. Сердцами могут быть совершенно разные торты, например, бисквитный и медовый.

оформление торта двух сердецсвадебный тортторт два сердца

Многоярусные торты прочно занимают лидирующую позицию среди всей свадебной выпечки. Они красивы, выглядят торжественно, возвышенно. Чем более высокой будет конструкция, тем дольше молодые проживут вместе – такое мнение бытует среди новобрачных уже давно. Торт может иметь от двух до 5–6 ярусов. Однако чем больше их будет, тем меньшей толщины они должны быть, иначе конструкция будет неустойчивой. Отдельные ярусы можно уложить на специальную многоярусную тортовницу и украсить каждый слой своими руками в отдельности уже на подставке.

многоярусный свадебный тортмногоярусный торт с цветамисвадебный многоярусный торт

В борьбе за оригинальность все чаще торты на свадьбу или годовщину украшаются нестандартным декором даже в домашних условиях: цветами, мастичными композициями. Многослойный торт также необязательно должен быть круглым. Ему можно придать любую форму своими руками. Сегодня все чаще встречаются овальные, пятиугольные, квадратные торты, а также изделия с наклоном, уложенные неровно.

кривой свадебный тортмногоярусный кривой тортНеобычная конструкция и украшение может многое рассказать о новобрачных. Некоторые выбирают классический вариант: нежные (белые, бежевые, розовые) цвета, сердечки, цветы и фигурки жениха и невесты. Другие, наоборот, стремятся отличиться, выбирая выпечку по случаю свадьбы с необычным оформлением.

Варианты украшения

Мастика – самый популярный способ. Если вы уже постигли азы работы с этим материалом, смело используйте ее для украшения выпечки на свадьбу. Подойдет и обычная сахарная мастика, и шокомастика, и марципан. Материал можно подкрасить в нежные или яркие цвета. Из мастики можно сделать фигурки жениха и невесты, кольца, банты, сердца.
Сахарная глазурь (айсинг). Она белоснежная и отлично выравнивает поверхность. Из этого материала можно создавать объемные кружева, узоры и надписи.
Шоколадная или карамельная глазурь может быть использована для выравнивания и заливки.
Кремовые цветы, листья, узоры. Масляный крем оставляют белым или немного окрашивают пищевым красителем. Потребуется кондитерский шприц или мешок с насадкой.
Фрукты и ягоды. Их можно выкладывать на подготовленную – покрытую глазурью или кремом – поверхность выпечки. Однако порезанные фрукты быстро теряют внешний вид, поэтому декорировать торт необходимо перед самым застольем или покрыть нарезку тонким слоем желе.
Цветы. Засахаренные лепестки отлично украсят праздничный десерт. Тем более сделать такой декор можно заранее, а в назначенный день просто оформить выпечку.

Украшая выпечку по случаю годовщины или свадьбы, будьте предельно внимательны и аккуратны. Если элемент декора делается вами впервые, вначале попробуйте создать его не на готовом изделии, а отдельно. Также не стоит экспериментировать с красителями и ароматизаторами, иначе результат может оказаться непредсказуемым. Придумывая вариант декорирования, учитывайте нюансы: возраст и предпочтения молодых, тематику свадьбы. На годовщину не принято печь чересчур пышных тортов, однако и здесь можно проявить немного фантазии и придумать изделие с изюминкой.

Украшаем дома

Декорирование шоколадом. Из растопленного белого или горького лакомства можно приготовить практически любую фигурку, залить всю поверхность, создать необыкновенные узоры, кружева, бабочек и сердечки. Кроме того, можно сделать поздравительную надпись или написать имена молодоженов.

квадратный многоярусный тортсвадебный торт из глазурьисвадебный торт с шоколадными цветамисвадебный шоколадный тортшоколадное декорирование торташоколадные узоры на свадебном торте

Украшение фруктами и ягодами – классика жанра. Сладкая клубника, сочные манго, ананас, ароматные ягоды – что может быть аппетитнее? Оформлять своими руками можно пространство между ярусами, поверхность, бока изделия. Фрукты отлично сочетаются с шоколадом и взбитыми сливками.

клубничный свадебный тортсвадебный торт из фруктовфруктовое украшение тортафруктовый свадебный торт

Мастика сегодня используется наиболее часто при декорировании торта к свадьбе или годовщине в домашних условиях. Из нее можно своими руками сделать что угодно – фигурки молодых, бантики, цветы, объемные сердца, кольца, складки и оборки. Кроме того, можно использовать марципан или шокомастику.

идеи украшения из мастикимастичное оформление тортамастичный свадебный тортмногоярусный торт из мастикисвадебный торт из мастикисвадебный торт с цветами из мастики

Украшение кремом своими руками легко выполнимо в домашних условиях. При наличии кондитерского шприца с несколькими различными насадками можно сделать праздничный и яркий декор. Крем можно подкрасить в нежные цвета, ароматизировать. Но и белоснежный (например, из сливок) – отличное решение для свадебной выпечки.

декор из крема для свадебного тортакремовый свадебный тортмаленькие цветы для свадебного тортасвадебный торт оформленный из кремасвадебный торт украшенный с кремомторт для 25 лет годовщины

Торт на годовщину свадьбы в домашних условиях также оформляется особым образом. Поздравительная надпись, имена супругов, количество прожитых вместе лет – все это можно отразить в кондитерском изделии для застолья по случаю праздника. Пусть годовщина празднуется не так пышно, то красивый десерт будет очень уместен. Также популярностью пользуются декоры с юмористическим уклоном, сделанные своими руками.

Источник: http://tortydoma.ru/vse-vidy-ukrasheniya-tortov/k-svadbe.html

Украшение торта в домашних условиях: фото

Торт на свадьбу своими руками

После всех ярких, запоминающихся моментов свадебного пиршества, танцев, конкурсов, обрядов, в завершение праздничного мероприятия, счастливым и немного усталым гостям подают к столу десерт. Сладким угощением может быть традиционный свадебный торт, празднично оформленные пирожные, шоколадные конфеты, фрукты и другие лакомства. Для тех, кто желает приготовить торт на свадьбу своими руками, возможно, заинтересуют предлагаемые варианты, которые вполне выполнимы в домашних условиях.

Радушные хозяева праздника стараются максимально ответственно подойти к организации сладкого стола, чтобы удивить угощением дорогих гостей поэтому, при выборе сладостей, учитывают также модные тенденции в кондитерском производстве.

Многие изображения на фото просто поражают многообразием, красотой и высоким профессионализмом кондитеров, которые изготавливают настоящие шедевры. Порой задумываешься над тем, что сам вряд ли мог бы управиться с такой сложной задачей и выполнить, что-либо подобное. Но после того как внимательно ознакомишься с рецептурой и прослушаешь пару дельных советов, сразу понимаешь, что нет ничего не возможного и приготовить такой десерт в домашних условиях вполне реально.

Десерт на сладкий стол своими руками

Взяв на себя смелость, самостоятельно готовить торт или любой другой десерт, к торжеству по случаю бракосочетания или на годовщину свадьбы, было бы лучше взять простой рецепт приготовления. Это значит, с простой технологией приготовления справится даже самый неопытный кулинар, и риск оставить гостей без десерта в случае чего отпадает. Следовательно, рецепт торта должен быть понятный и желательно, хоть единожды испробован.

Когда коржи готовы, остаётся важная часть процесса – это оформление. Лучше прибегнуть к испытанным, проверенным методам, так как презентация десерта производит первое, неизгладимое впечатление на гостей. Торты, декорированные цветами из мастики, очень презентабельно смотрятся. Украшение сладкой массой – очень увлекательное занятие, которое даёт стопроцентно потрясающий результат.

Отличная возможность вкусно угостить приглашённых участников события, если подать к столу, вместо свадебного торта нарядно, в одном стиле, оформленные пирожные. Существует множество видов десертов служащих альтернативой традиционному угощению. Многие молодожены заказывают на свой праздник, разнообразную вкусную выпечку, старясь изобилием удовлетворить вкусы своих гостей. Самому приготовить такие пирожные не оставит особых трудностей, кроме того это позволит сэкономить, так как затраты на торт на порядок выше.

Прекрасное решение подачи к столу конфет

Есть возможность проявить свои творческие таланты при изготовлении эксклюзивного торта из конфет. Этот уникальный способ подачи конфет у гостей вызовет бурю позитивных эмоций. Кроме того, эта композиция из цветов и конфет может послужить и в качестве чудесного подарка. Техника выполнения проста, главное запастись конфетами продолговатой формы и всеми материалами, с помощью которых будет выполнена сама конструкция торта. Украшения на этот торт идут самые разные, насколько хватит фантазии. В видео подборке рукодельницы предоставляют пошагово весь процесс изготовления такого угощения.

Удивительный подарок своими руками

Необычный торт из денег – это наиболее оригинальный способ для вручения денежного подарка на свадьбу или на любое другое торжественное мероприятие. Прежде чем приступить к изготовлению такого сувенира, необходимо выполнить соответствующие приготовления. Чтобы запастись материалом для конструкции, следует решить, какой формы будет торт. Существуют разные варианты, одноярусные, двух или трехъярусные, важно не забывать каким количеством купюр располагаете, чтобы задуманную идею удалось воплотить.

Компоненты, которые пригодятся, почти все имеются дома у каждого, скрепки, обязательно клей, гнущийся картон, белая бумага и, конечно же, деньги – всё это необходимо, для того чтобы сделать оригинальный подарок. Теперь придётся подумать и определиться, чем украсить торт и купить необходимый декор. Элементы декора подойдут любые, можно украсить бусами и цветами, главное со вкусом подобрать композицию. Необходимо на что-то сделать акцент, это могут быть фигурки лебедей или голубков. И конечно, могут пригодиться ленты, ними можно дополнить оригинальную идею оформления.

Чтобы сюрприз удался, очень важно оценить свои возможности, тщательно приготовить все необходимые ингредиенты и материалы, обязательно настроиться на позитивный исход затеи и смело приступать к выполнению задуманной идеи. Наверняка такой подарок вызовет у виновников торжества бурю эмоций и запомнят они его надолго.

В видеоматериале вниманию читателей представлен мастер класс по изготовлению оригинальных тортов:

https://youtu.be/ITLmaR-t75g

4 простых способа сделать свадебный торт своими руками

Добро пожаловать в Selfmade Finance School , нашу новую денежную серию с Block Advisors , чтобы круглый год помогать владельцам малого бизнеса с их налоговыми, бухгалтерскими и расчетными потребностями. На этой неделе мы отвечаем на один из самых распространенных вопросов налогового сезона из всех… вам действительно нужен бухгалтер?

Есть определенные вещи, которые я не делаю для себя. Я не крашу собственные волосы. Я не делаю инъекций ботокса.Я не занимаюсь налогами. Я, наверное, должен закончить прямо здесь и пойти разгрузить посудомоечную машину, но я не известен своей краткостью. Итак, вот еще несколько причин, по которым вам следует подумать о том, чтобы нанять кого-то, кто поможет вам с налогами в этом году:

2020 год был действительно странным

Если вы владелец бизнеса, вы знаете, насколько безумным был 2020 год. С пандемией пришли Закон CARES и программы кредитования — PPP, EIDL… все буквы. И вместе с этими программами кредитования появляются все новые правила и нормы.Если вы воспользовались какой-либо из этих программ, возможно, вы захотите обратиться за профессиональной помощью, прежде чем подавать налоговую декларацию.

Найм кого-то может сэкономить вам время и деньги

Я не уверен насчет вас, но сейчас у меня мало времени. Я также не являюсь экспертом по постоянно меняющемуся налоговому кодексу, налоговым вычетам, налоговым льготам и не являюсь экспертом в области корпоративного образования, подходящего для моего бизнеса. Вы знаете, кто такие экспертов? H&R Block and Block Advisors! Не все налогоплательщики имеют одинаковые потребности в отчетности.Но владельцам малого бизнеса я рекомендую найти кого-нибудь с обширной подготовкой и опытом малого бизнеса.

«Важно знать, что не все специализируются на налогах. Однако в Block Advisors сертифицированные налоговые специалисты для малого бизнеса наверняка специализируются на налогах и всегда в курсе федеральных, государственных и местных налоговых законов, чтобы помочь вам получить все — кредиты и вычеты для малого бизнеса, которых вы заслуживаете, — сказала Кэти Рид, региональный директор Block Advisors. «Помните, что налоги не совпадают из года в год.Всегда есть новые изменения в налоговом кодексе, новые формы и новые кредиты / вычеты, которые необходимо учитывать, особенно в этом году с воздействием стимулов, поэтому естественно возникать много вопросов. Мы здесь, чтобы помочь найти ответы ».

Правильный эксперт может также помочь определить способы уменьшения вашего дохода за счет вычетов и кредитов. Я часто сталкиваюсь с людьми, которые говорят:« Ну, мой отец заполнял мои налоговые декларации. для меня в течение многих лет »или« бухгалтер моего отца много лет заполнял мои налоговые декларации ».Откровенно говоря, я не уверен, какой сценарий хуже. Я уверен, что ваш отец и его бухгалтер великолепны, но вам может быть полезно обратиться за советом к эксперту, которого вы выберете, исходя из его способности управлять налогами на ваш малый бизнес. У налоговых инспекторов разный опыт, поэтому задавайте им вопросы, основанные на ваших уникальных потребностях.

Получение помощи круглый год

Несколько месяцев назад мы получили ужасное письмо от IRS, в котором говорилось, что мы задолжали огромную сумму денег по нашей отчетности за 2018 год.Мы сразу отправили письмо нашему бухгалтеру. В течение 10 минут он представил план действий, а затем помог нам решить проблему. В конце концов, никто не испугался, не заплакал и не вздрогнул, и мы задолжали Налоговому управлению лишь небольшую сумму. Если у вас есть вопросы или вам нужна помощь, специалисты по налоговым вопросам Block Advisors доступны круглый год, чтобы помочь вам и вашему бизнесу идти в ногу со временем.

Если вы задолжали начисленные налоги, вам может помочь присутствие эксперта в вашем углу

Когда владельцы бизнеса спрашивают меня, какой мой самый главный совет для предпринимателей, я говорю им, что им крайне необходима помощь экспертов.Второй совет заключается в том, что если вы работаете на себя, подрядчик, фрилансер или кто-то, кто зарабатывает только 1099 доходов, вы должны платить ориентировочный квартальный подоходный налог. Если это ваша ситуация, вам следует обратиться к специалисту по налогам, который поможет вам с этим справиться. Ежеквартально платить налоги сложно, и здесь не с чем возиться. Наймите кого-нибудь! Block Advisors — отличный вариант. Их команда консультантов взглянет на ваш малый бизнес с финансовой точки зрения, направляя вас к наилучшим результатам. Таким образом, вы можете сосредоточиться на том, что вам нравится, а не на том, что вам нравитсяналоги.

Заключительные мысли: по мере роста и изменения вашего бизнеса вам необходимо привлекать профессионалов, которые помогут вам делать то, в чем у вас нет опыта. Убедитесь, что вы эффективно используете свои налоги, и убедитесь, что у вас есть профессионалы Чтобы помочь вам в этом, очень важно построить сильный бизнес. Получите некоторую помощь. Не задерживай!

* Сертификат специалиста по налогообложению малого бизнеса выдается Block Advisors, входящим в H&R Block, на основании успешного завершения собственного обучения.Наши услуги Block Advisors для малого бизнеса доступны в участвующих офисах Block Advisors и H&R Block по всей стране.

Мнения, выраженные в этом комментарии, принадлежат автору и не обязательно отражают мнения Kestra Investment Services, LLC или Kestra Advisory Services, LLC. Это только для общей информации и не предназначено для предоставления конкретных инвестиционных советов или рекомендаций для какого-либо лица. Рекомендуется проконсультироваться со своим финансовым специалистом, юристом или налоговым консультантом относительно вашей индивидуальной ситуации.Комментарии относительно прошлых результатов не предназначены для прогнозирования и не должны рассматриваться как показатель будущих результатов. Ценные бумаги, предлагаемые через Kestra Investment Services, LLC (Kestra IS), член FINRA / SIPC. Инвестиционные консультационные услуги, предлагаемые Kestra Advisory Services, LLC (Kestra AS), дочерней компанией Kestra IS. Финансовые партнеры O’Keeffe и любые другие организации, перечисленные здесь, не связаны с Kestra IS или Kestra AS. Раскрытие информации для инвесторов: https://bit.ly/KF-Disclosures

Легкий домашний свадебный торт | Epicurious

Моя сестра вышла замуж несколько месяцев назад, и в день ее свадьбы мне было поручено выполнять различные обязанности горничной.На свадебный торт она и ее жених заказали прекрасный 12-дюймовый номер ванильного сливочного крема, образцовый торт, который сопровождал мириады пирогов, которые были настоящим десертом жареной курицы. Но когда я положил винтажный торт на торт, что было одним из моих последних заданий перед церемонией, я не мог не думать, что мог бы справиться лучше.

Всего несколько недель спустя у меня появилась возможность собрать свой первый свадебный торт на тестовой кухне Epi. Раньше я делал тонны и тонны слоеных тортов, но это был мой первый двухъярусный, украшенный и украшенный свадебный торт.Это было по меньшей мере волнительно (настолько, что я не мог не дать преждевременного взгляда на торт в Instagram за несколько недель до публикации нашего контента #CakeWeek).

Было тяжело? Честно говоря, нет. Я упростил каждый шаг — рецепт торта, глазурь, сборку и украшение — чтобы сделать этот свадебный торт максимально доступным, но при этом сохранив его ароматный и, конечно же, красивый. (На самом деле я попал в аварию на велосипеде за неделю до того, как впервые попал в аварию, и мне все же удалось собрать торт, сломав мизинец и все такое.Вот как это просто.)

Это занимает много времени? Конечно. Но вы можете испечь торты за несколько недель и заморозить их, а это значит, что единственная работа, которую нужно выполнить в день мероприятия, — это собрать и заморозить торт. Сделать это можно за пару часов.

Это проект для всех? Нет, конечно, нет. Но если вы любите печь и хотите поделиться этой любовью в особый день своей / сестры / лучшего друга, вы можете. Я обещаю.

1. Упростите торт

Свадебные торты могут быть сложной формы.Часто пирог выпекают на прямоугольных листах, которые затем делят на несколько слоев, или на круглых формах для выпечки, а затем обрезают и разрезают пополам. Если у вас нет очень длинного зубчатого ножа и очень устойчивой руки, будет нелегко обрезать 10-дюймовый торт. Чтобы упростить задачу, я создал торт, который отлично выпекается (т.е. плоский) на круглых противнях, поэтому обрезка не требуется. Просто приготовьте рецепт дважды в двух 10-дюймовых противнях, затем разделите 3 чашки теста на две 6-дюймовые сковороды для меньшего слоя.

2. Добавьте ароматизатор с сиропом

Я уже говорил это раньше и скажу еще раз: простой сироп — лучший друг торта. Без него не приготовить слоеный пирог. Сироп не только увлажняет и продлевает срок хранения торта, но и добавляет аромат. Я использовал для этого торта сироп с добавлением ванили, но вы можете добавить в сироп любые специи, ликер или травы, чтобы придать ему дополнительный аромат.

3. Пропустить сливочный крем

Взбитые сливки могут быть самой простой в приготовлении глазурью, но для свадебного торта вам понадобится что-то, на чем можно будет некоторое время сидеть.Обычно это сливочный крем, но традиционный сливочный крем со взбитой яичной основой — не самое простое в приготовлении.

Домашний веганский рецепт свадебного торта

Полное руководство и руководство по приготовлению и украшению домашнего веганского свадебного торта! Этот рецепт свадебного торта своими руками представляет собой пошаговое руководство, как испечь, собрать и украсить двухъярусный торт для любого домашнего пекаря!

САМЫЙ ЛУЧШИЙ домашний свадебный торт (веганский или нет!)

Не буду врать, это мой любимый рецепт торта.Он основан на моем рецепте веганского ванильного торта и наверняка появится на моей свадьбе (нет, я не помолвлен, но девушка может мечтать!).

С супер нежными и влажными слоями веганского ванильного торта, намазанными декадентской и богатой веганской ванильной глазурью из сливочного масла и украшенными растительными цветами и узорами, это идеальный домашний свадебный торт, который поразит любую толпу.

На самом деле, я тестировал этот торт на своей семье, и никто не поверил мне, что это веганский.Я серьезно! Они думали, что я обратился, ха-ха!

НЕТ! Этот веганский свадебный торт не содержит молочных продуктов, яиц, сои и орехов. Он идеально подойдет для любого свадебного дня.

Plus, из этого урока вы поймете, почему приготовить свадебный торт самому даже лучше, чем купить его!

Зачем делать свадебный торт

Лично я уже много лет мечтаю сделать свадебный торт самому. Я помню, как впервые испек свой именинный торт, когда мне было 10 лет, в тот момент я подумал: «Зачем кому-то вообще покупать что-то, если ты можешь это сделать ?!»

Думаю, это своего рода тема моей жизни.Мне очень нравится делать поделки, особенно свадебный торт своими руками.

Есть много причин, по которым вы должны делать и свои собственные! Во-первых, это может быть намного более рентабельным, о чем мы поговорим в следующем разделе.

Во-вторых, у вас больше контроля не только над вкусами, но и над гарантированным результатом. Сколько раз вы слышали о людях, которые пробуют миллионы тортов только для того, чтобы прибыть в день свадьбы и подумать: «Почему я выбрал это ?!»

Более того, если вы действительно увлекаетесь дизайном и творчеством, тогда у вас есть полный контроль (можете ли вы сказать, что мне нравится контролировать вещи, ха-ха!) Над дизайном.

Сколько стоит сделать свадебный торт самому?

Согласно Thumbtack, средняя стоимость найма пекаря для изготовления свадебного торта составляет около 300 долларов , при этом нижняя часть составляет 125 долларов, а верхняя — 700 долларов. Это действительно зависит от стоимости одной порции, которую можно рассчитать, умножив стоимость одного ломтика на количество пришедших.

Стоимость куска торта зависит от пекаря и сложности торта, поэтому она может варьироваться от до 2 долларов.От 50 до 8 900 долларов 17. Для наших целей возьмем середину: $ 5,25 . А теперь предположим, что человек посетят свадьбу 75 человек, и каждый получит свой кусок.

75 x 5,25 доллара = 393,75 доллара, чтобы нанять пекаря сделать свадебный торт.

А теперь давайте пройдемся по математике для создания своего собственного (это вас шокирует). Так что, если вы используете этот рецепт и вам все равно понадобится 75 ртов для кормления, вам нужно будет сделать трехуровневый свадебный торт, а не двухуровневый.Не проблема, просто удваивает нижний уровень. Итак, теперь нам просто нужно посмотреть, сколько будет стоить получение всех ингредиентов:

* имейте в виду, что эти цены основаны на магазинах, которые я использую, и моем географическом положении *

Цены указаны исходя из того, что вы купили бы в магазине, а не исходя из того, сколько нужно для рецепта

Мука : мешок муки 5 фунтов — 2,50 доллара
Сахар: Мешок сахара 4 фунта — 1 доллар.89
Разрыхлитель + сода: 3,00 доллара (вместе)
Несладкое яблочное пюре: 5,00 долларов (2 банки по 2,50 доллара)
Молоко без молочных продуктов: 2,29 доллара
Кокосовое масло: 950 долларов США

9016 Вегетарианское масло : 25 долларов (5x ~ 5 долларов США)

Сахарная пудра: 13,83 долларов США (3 пакета x 4,61 доллара США)
Ванильный экстракт: 13,23 доллара США

Общая стоимость изготовления домашнего веганского свадебного торта для 75 человек: 76 долларов США.06

Так что лично я сэкономлю 315 долларов на медовый месяц!

Как сделать веганский торт влажным

Теперь вы, вероятно, задаетесь вопросом, как, черт возьми, веганский свадебный торт будет иметь такой же вкус, если не лучше (потому что здесь мы всегда делаем все возможное), чем традиционный свадебный торт.

Чтобы сделать веганский торт влажным, нужно использовать яблочное пюре , веганскую пахту, масло и .

У меня действительно есть веганский шоколадный торт, который полностью не содержит масел и невероятно влажный.

Но если объединить эти три ингредиента вместе, вы получите торт, от которого отвалится челюсть.

Как сделать домашний свадебный торт?

А теперь самое лучшее: приготовление домашнего веганского свадебного торта своими руками!

Этот свадебный торт состоит из двух ярусов, и я рекомендую делать тесто отдельно . Неважно, какое тесто вы выберете для приготовления в первую очередь, вы будете печь их одновременно.

Я также сделал каждый слой двумя слоями, но теста хватит на три слоя, вам просто нужно будет меньше наносить глазурь между слоями!

Как приготовить формы для выпечки: Лично мне нравится смазывать каждую форму для выпечки и присыпать ее небольшим количеством муки.Как вариант, вы можете смазать их жиром и положить на дно кусок пергаментной бумаги, чтобы коржи выходили плавно.

Для приготовления теста:

Взбейте все сухие ингредиенты в большой миске.
Добавьте комнатной температуры влажных ингредиентов (яблочное пюре, веганскую пахту, кокосовое масло, ванильный экстракт) и осторожно перемешайте смесь, пока не исчезнут сухие комки. Вы также можете использовать для этого смесь для подставки для торта.
Вылейте тесто равномерно по подготовленным формам для выпечки и выпекайте. 6-дюймовые слои выпекаются быстрее, чем 8-дюймовые.
Достаньте из духовки и дайте остыть на сковороде в течение 5 минут. Затем осторожно достаньте и дайте пирогам полностью остыть на решетке перед замораживанием.

Готовьте глазурь только тогда, когда вы готовы собрать и заморозить торты!

Когда вы наносите глазурь, помните, какой стиль вам нужен. Мне нравится, как выглядят голые торты, но вы также можете сделать вихри из сливочного крема, нанести чистый слой или даже разные цвета!

Настройка вкусов:

Если вы не хотите, чтобы веганский рецепт ванильного торта стал вашим свадебным тортом, не проблема! Вы можете смешивать и сочетать вкусы.

Если вы хотите сделать один слой шоколадом, а другой — ванилью, вы можете поменять местами один слой, используя мой рецепт веганского шоколадного торта.

Другой вариант — смешать шоколадное и ванильное тесто вместе!

Вы также можете добавить усилители вкуса, такие как роза, лаванда или даже лимонный сок, для более свежего вкуса.

Как собрать и украсить свадебный торт:

Не позволяйте двум уровням запугать вас.На самом деле, приготовить многоярусный торт — это очень весело!

Сборка

Когда вы будете готовы собрать веганский свадебный торт, начните с нанесения глазури на оба слоя. Когда оба слоя заморожены, я помещаю верхний ярус в холодильник для охлаждения, пока готовлю дюбеля и доску для торта своими руками.

Для дюбелей я лично предпочитаю использовать пластиковые соломинки, которые у меня есть под рукой. Если когда-либо в магазине на вынос доставляют мне пластиковые соломинки, я использую их как шпонки для торта! Их намного легче разрезать, и вы можете сохранить их для нескольких тортов.

Отмерьте дюбель относительно нижнего яруса и отметьте немного выше, где верх торта встречается с дюбелем. Вырежьте там, где есть метка, и повторите для остальных дюбелей.

Поместите четыре дюбеля в середину торта, чтобы получился квадрат.

Я лично сделал свою собственную доску для торта из небольшого количества старого картона, но вы также можете купить это. Выньте второй ярус из холодильника и поместите его на доску для торта.

Осторожно поместите слой торта поверх первого и выровняйте его так, чтобы он был ровным.Используйте оставшуюся глазурь, чтобы аккуратно закрыть зазор между первым и вторым ярусами.

Украшение:

Это моя любимая часть, потому что здесь нет никаких правил! Вы можете нанести цветы и узоры на веганский ванильный голый торт, как я, или вы можете даже нарисовать торт. Для этого я рекомендую ознакомиться с руководством Джона Канелла по рисованному торту.

В качестве наконечников для труб я рекомендую использовать Wilton # 70, Wilton # 129 или Wilton Open Star # 2110 1M.

Вы также можете использовать настоящие цветы, как я!

Мой лучший совет по украшению свадебного торта — найти вдохновение в Pinterest. Там столько замечательных идей!

Еще больше рецептов веганских тортов, которые вам понравятся

Рецепт лучшего веганского ванильного торта

Супер влажный веганский шоколадный торт

Ультра-насыщенный палео-веганский шоколадный торт

Веганский лимонно-черничный торт

Лучший веганский торт Гарри Поттер

Шоколадный торт с цукини

Веганский торт Шварцвальд

Веганский шоколадный торт без муки

Веганский морковный торт без глютена

Хотите сохранить этот рецепт на потом? Добавьте его на свою любимую доску рецептов на Pinterest!

Если вы сделаете что-нибудь из «Банановых дневников», я буду рад увидеть ваши творения! Обязательно оставьте отзыв в

разделе комментариев , а также в , присвоив ему рейтинг , чтобы другие могли найти рецепт.Кроме того, подписывайтесь на меня в Instagram, Pinterest, YouTube и Facebook, чтобы получить больше вдохновения для веганских рецептов!

Распечатать

Рецепт домашнего веганского свадебного торта

Полное руководство и инструкция по испечению и украшению домашнего веганского свадебного торта! Этот рецепт свадебного торта своими руками представляет собой пошаговое руководство, как испечь, собрать и украсить двухъярусный торт для любого домашнего пекаря!

Автор: thebananadiaries
Время подготовки: 180 (включая изготовление, охлаждение и декорирование)
Время приготовления: 30
Общее время: 48 минут
Выход: 40–47 1x
Категория: Десерт
Метод: Выпечка
Кухня: Американская
Диета: Веган

Шкала
1x2x3x

Состав

Слой торта 6 ″:

2 стакана муки для выпечки или безглютеновой муки для выпечки 1: 1, просеянной (НЕ пропускайте — добавьте 1 чайную ложку порошка аррорута, если используете безглютеновую муку для выпечки 1: 1, см. Примечание)
3/4 стакана сахара или кокосового сахара
1 1/2 ч.л. разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
1 стакан веганской пахты без молока, комнатной температуры
2 ч.л. яблочного уксуса (смешать с кокосовым / миндальным молоком)
1/2 стакана несладкого яблочного пюре, комнатная температура
4 столовые ложки растопленного кокосового масла
1 столовая ложка ванильного экстракта

8 ″ слой торта:

3 1/2 стакана муки для выпечки или безглютеновой муки для выпечки 1: 1, просеянной (НЕ пропускайте — добавьте 1 чайную ложку порошка аррорута, если используете безглютеновую муку для выпечки 1: 1, см. Примечание)
1 1/4 стакана тростникового или кокосового сахара (см. Примечание)
2 ч.л. разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1/4 чайной ложки морской соли мелкого помола
1 1/2 стакана несладкого безмолочного молока, комнатной температуры
2 ч.л. яблочного уксуса (смешать с кокосовым / миндальным молоком)
3/4 стакана несладкого яблочного пюре, комнатная температура
1/3 стакана растопленного кокосового масла
2 столовые ложки ванильного экстракта (да, столовые ложки!)

Веганский сливочный крем с ванилью для торта 8 ″:

2 стакана размягченного веганского масла
6 стаканов органической сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
6–8 столовых ложек несладкого молока без молока

Веганский сливочный крем с ванилью для торта 6 ″:

1 чашка веганского масла, размягченного
4 стакана органической сахарной пудры
1 чайная ложка ванильного экстракта
6–8 столовых ложек несладкого молока без молока

Инструкции

Перед тем, как начать, , пожалуйста, прочтите все инструкции ниже, а также сообщение выше. Сообщение выше содержит важную информацию по выпечке свадебного торта, которая не помещается в карточке с рецептами.
Разогрейте духовку до 350F. Приготовьте две формы для выпечки диаметром 6 дюймов и две формы для выпечки диаметром 8 дюймов, смазав каждую форму кокосовым или оливковым маслом и посыпав мукой. Кроме того, вы можете использовать закругленный лист пергаментной бумаги и положить на дно каждой формы.
Приготовьте веганскую пахту: приготовьте каждую веганскую пахту в отдельной миске. Смешайте безмолочное молоко и уксус и оставьте на 5-7 минут для свертывания перед использованием.
Приготовление теста: сделать каждый слой отдельным. Неважно, какой из них вы сделаете первым, просто убедитесь, что каждый из них отдельный. Для каждого слоя взбейте вместе муку, сахар, разрыхлитель и пищевую соду. Добавьте влажные ингредиенты (яблочное пюре, смесь пахты без молока, кокосовое масло и экстракт ванили). Сложите влажное тесто в сухое, пока не исчезнут комочки сухого теста. Равномерно разделите тесто на две сковороды. Смотрите примечание, если вы делаете 3 слоя на ярус. Для торта 6 дюймов: Выпекайте коржи 22-25 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Верх коржей будет слегка золотистым и отскочит назад на ощупь. Для торта 8 ″: Выпекайте лепешки 30-35 минут или пока зубочистка не выйдет чистой. Верх коржей будет слегка золотистым и отскочит назад на ощупь.
Выньте лепешки из духовки и дайте им остыть на сковороде в течение 5 минут. Затем осторожно переложите их из кастрюль на несколько решеток для охлаждения, чтобы они полностью остыли перед замораживанием. Пирожные должны быть холодными на ощупь, иначе глазурь соскользнет.
Когда все будет готово к замораживанию и сборке, приготовьте 8-дюймовую масляную глазурь для торта: взбейте веганское масло до кремообразного состояния. Просейте сахарную пудру и продолжайте взбивать, пока сахарная пудра не смешается. Добавьте безмолочное молоко и ваниль и продолжайте взбивать, пока глазурь не станет пышной.
Заморозить нижний 8-дюймовый торт слой: Положить один слой на подставку для торта или перевернуть стол и выложить около 1 стакана глазури на торт.Мажьте ножом для торта, пока глазурь не коснется краев. Сверху выложите второй слой и добавьте оставшуюся глазурь на торт, также накрыв стороны. Вы можете использовать скребок, чтобы разгладить глазурь. Поместите этот слой на подставку для торта или тарелку и храните в холодильнике, пока будете делать 6-дюймовую глазурь из масляного крема.
Приготовьте кремовую глазурь для 6-дюймового слоя торта в соответствии с инструкциями на этапе 6. Заморозьте 6-дюймовый слой торта в соответствии с инструкциями на этапе 7 , сохранив примерно 1-1 1/2 стакана глазури для украшения. Поместите торт на тарелку для торта и уберите в холодильник слой торта размером 8 дюймов.
Для сборки: вам понадобится 4 дюбеля. Измерьте дюбель относительно нижнего яруса и отметьте немного выше, где верх торта встречается с дюбелем. Вырежьте там, где есть отметка, и повторите то же самое для 3 оставшихся дюбелей. Поместите дюбели в форме квадрата (см. Пост) в середину торта. Поместите 6-дюймовый слой торта на доску для торта и аккуратно поместите верхний ярус на середину дюбелей.Используйте несколько столовых ложек оставшегося сливочного крема, чтобы закрыть промежутки между двумя слоями.
Для украшения: смешать цвета в масляной глазури и трубке! Я рекомендую посмотреть несколько руководств на YouTube, особенно со ссылкой на Cake It! или консервированная кухня! Вы также можете использовать настоящие цветы или даже нарисовать торт!
Перед подачей хранить торт в прохладном месте! Нарежьте и наслаждайтесь! Оставшийся торт можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней!

Банкноты

Убедитесь, что вы добавили чайную ложку порошка аррорута или кукурузного крахмала, если используете безглютеновую муку для выпечки 1: 1.Это сделает муку более нежной и влажной!

Если вы используете кокосовый сахар, ваш торт будет немного более коричневого цвета, но все равно вкусным !!

Ключевые слова: домашний свадебный торт, веганский свадебный торт, рецепт веганского свадебного торта, как сделать свадебный торт, свадебный торт своими руками, веганский рецепт ванильного торта

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте @the_bananadiaries в Instagram и хэштег #thebananadiaries

Сделай сам свадебный торт из белого миндального сливочного крема с клубникой

Давайте закатим рукава и приступим к выпечке, чтобы приготовить свадебный торт своими руками из белого миндального сливочного крема с клубникой.Это супервкусный белый торт с глазурью из миндального масла и слоями свежей клубники. Его можно легко украсить, чтобы сделать из него свадебный торт в деревенском стиле своими руками (я покажу вам, как я использовал живые цветы для украшения торта), или этот торт можно сделать для любого особого случая, потому что он так хорош и всем вашим гостям будет в восторге!

Позвольте мне рассказать вам небольшую историю.

Моя великолепная старшая сестра вышла замуж в 2012 году. Это было в начале июня, и это был один из самых жарких дней в истории.На самом деле, я почти уверен, что в тот день он побил рекорды тепла.

Она была очень занята работой, предшествовавшей своему важному дню, и планировала утреннюю свадьбу в красивом месте. Она не планировала ничего, кроме этого. Все это будет с 10 до 11 утра.

Наступила свадебная неделя, и семья и друзья все спрашивали: «Ну, а где же прием?»

У нее ничего не было запланировано, но у нее был задний двор, и она сказала: «Давай устроим у меня во дворе обед, все, кто хочет прийти, приветствуются, и, пожалуйста, принесите блюдо, чтобы поделиться им.”

Я была ее подружкой невесты и ее сестрой, поэтому я помогала приносить стулья и столы, которые мы позаимствовали у друзей и семьи. Это должно было быть сдержанным и особенным (это было).

В ночь перед свадьбой, на репетиции ужина, она повернулась ко мне и спросила: «Как ты думаешь, ты бы мог сделать торт для приема?»

Было около полуночи, когда я вернулся домой, и поэтому я решил испечь ей торт. Я никогда не делал слоеный пирог. Я никогда не делал многоярусный торт. Я никогда не делал глазури.

Она также попросила «огоньков» с глазурью (вставить закатанные глаза), но я подумал, что попробую!

Итак, я провел до предрассветных часов ночи, делая ей торт. Это было действительно невероятно вкусно. Люди восторженно отзывались об этом, это было поглощено, и я гордился тем, что помог.

Это было особенное.

Имейте в виду, это был 2012 год. Я был новичком в ведении блога, меня попросили рецепт, и я просто хотел поделиться со всем миром, насколько хорош этот торт, и как я смог сделать для нее свадебный торт своими руками. так что я поделился постом в своем блоге для новичков.

Люди испекли торт и по сей день пишут мне электронные письма, в которых рассказывают, какой он вкусный и что сделало их мероприятие особенным. Другие люди поделились этой картинкой на Pinterest.

Из всех моих постов, конечно, тот с ужасной фотографией торта в 3 часа ночи или фотографией торта на обеде (помните, как я говорил вам, что в тот год было рекордно жарко?), Где глазурь слегка тает — это то, что разделяется. У этих картинок есть десятки тысяч репинов.Это взрывает мой разум. Потому что это реалистично и понятно? Кто знает…

Хотите хихикать? Вот фото

в 3 часа ночи.

Фотография торта на улице в жару с таянием глазури:

С 2012 года многое улучшилось — например, моя фотография, написание рецептов и т. Д. Я переделал фотографии, когда получил свою первую «настоящую» камеру, я создал новый пост для торта со сметаной с глазурью из миндального масла, и… сверчки. Я даже изменил первое предложение сообщения на ** ОБНОВЛЕНИЕ — я переделал тот же самый торт с более качественными пошаговыми фотографиями ** и добавил ссылку на сообщение, и ничего … никто не щелкнул.

Однако пост 2012 года? Он получил несколько довольно резких эмоциональных комментариев. Люди чувствовали необходимость сказать мне, как ужасно выглядел торт, что я должен смущаться, что им будет стыдно, они даже используют ненормативную лексику! Мы говорим об этом пироге.

Серьезно, торт, который я испекла для своей старшей сестры в полночь для ее ужина на заднем дворе. И что вызвало ненависть? Разум. Взорван.

Итак, я надела штаны большой девочки или фартук, если мы были точны, и переделала торт, снова, с еще более обновленными изображениями.Я смог повторно опубликовать этот пост, как будто он был совершенно новым, так что я надеюсь, вам понравится!

Торт остается таким же восхитительным, как и всегда, и после того, как я приготовил его несколько раз, я определенно могу дать вам несколько советов и уловок, как сделать успешный свадебный торт своими руками:

Используйте пружинную форму или противни для торта, которые находятся на расстоянии 4 дюймов друг от друга для ярусов, чтобы вы могли точно сказать, что ярус есть. Я использовал 10,25-дюймовую сковороду для нижнего яруса и 6-дюймовую сковороду для верхнего уровня.Вот красивый набор
Сделайте торт на день раньше срока, затем перед глазурью заморозьте коржи на 30 минут (так уменьшатся крошки).
Разрежьте лепешки на слои очень острым ножом
Сделайте достаточно глазури. Слишком много — это нормально, но делать больше в середине процесса — отстой. Я делаю большую порцию глазури, оставляя немного, чтобы сделать слой крошки, затем, когда торт собран, покрыт слоем крошки и остывает в холодильнике, я делаю вторую порцию глазури.
Если вы хотите, чтобы глазурь из сливочного крема была более белой — посмотрите это видео на YouTube о том, как сделать сливочный крем белой, это работает
Выберите достаточно большую подставку для лепешек. Прежде чем собирать / покрывать глазурью торт, положите на подставку кусок пергамента или вощеной бумаги, так вы сможете вытащить лист и получить чистую подставку для торта.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Свадебный торт своими руками — Лучший свадебный торт-сливочно-белый миндальный крем с клубникой

Закатаем рукава и приступим к выпечке свадебного торта своими руками из белого миндального сливочного крема с клубникой.Это супервкусный белый торт с глазурью из миндального масла и слоями свежей клубники.

Распечатать

Ставка

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 1 час 10 минут

Общее время: 1 час 13 минут

Порций: 50 порций

Ингредиенты

2 упаковки смеси для белого торта по 18,25 унции (см. Примечание, чтобы приготовить смесь для торта — мне нравится использовать смеси, потому что в ней меньше ингредиентов)
2 стакана универсальной муки
2 стакана гранулированного сахар
1 чайная ложка соли
8 яичных белков
2 стакана сметаны
2 2/3 стакана воды
4 столовые ложки растительного масла
2 чайные ложки миндального экстракта
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 фунт
Глазурь для внутренней части торта и крошки:
1 стакан 2 стика сливочного масла при комнатной температуре
1/2 стакана сметаны при комнатной температуре
1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
1 чайная ложка миндального экстракта
6 чашек кондитерские изделия сахарная пудра
1 чайная ложка молока
2 столовые ложки молока для глазури из крошек
2 стакана клубничного фруктового джема
Fr Остаток за пределами торта:
1 1/2 стакана 3 палочки сливочного масла комнатной температуры
8 стаканов кондитерской сахарной пудры
1 ½ чайных ложки ванильного экстракта
1 чайная ложка миндального экстракта
1 столовая ложка молока

Инструкции

Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C).Выровняйте дно двух форм для выпечки (1 противень 10,25 дюйма, 1 противень 6 дюймов) пергаментной бумагой, затем обильно сбрызните кулинарным спреем и отложите.
В миске (убедитесь, что она достаточно большая) перемешайте смесь для белого пирога, муку, сахар и соль и отставьте.
В чаше миксера взбивать яичные белки насадкой-венчиком до образования мягких пиков (я взбиваю их на средне-высоком уровне в течение 3 минут). Замените насадку миксера на насадку лопасти, добавьте сметану и взбивайте на среднем уровне в течение 1 минуты, затем медленно влейте воду, растительное масло, экстракт миндаля и экстракт ванили и взбивайте до смешивания.
Медленно добавляйте чашку за чашкой сухой смеси во время работы миксера. Перемешивать на средней скорости, пока хорошо не перемешается и не останется больших комков.
Разделите тесто и разлейте по подготовленным формам для выпечки — тесто должно подняться на 3/4. Установите формы для выпечки на противни и выпекайте, пока не станет светло-золотисто-коричневого цвета, и зубочистка, вставленная в центр торта, не станет чистой, примерно 45 минут для меньшего торта, выньте его из духовки.
Увеличьте температуру духовки до 350 и продолжайте выпекать большой пирог еще 25 минут.Воспользуйтесь зубочисткой, чтобы проверить степень готовности, зубочистка должна выйти чистой. Вынуть из духовки.
Дайте пирогам полностью остыть перед замораживанием. Можно приготовить за три дня до времени и хранить в холодильнике перед замораживанием.
Остывшие коржи поставить в морозильную камеру на 30 минут. Затем выньте из морозильной камеры и снимите внешнюю часть формы для выпечки. Большим острым ножом разрежьте каждый корж на три слоя.
Сделайте глазурь для внутренней части торта, пока пирог остывает.
Чтобы сделать глазурь изнутри: в чашу миксера добавьте сливочное масло и взбивайте его на средней скорости в течение 2 минут, пока оно не станет легким и пушистым (вы просто смешиваете масло, добавляя к нему воздух, чтобы получилось пышнее, этот шаг называется «взбивание сливочного масла»). Соскребите лопаткой со стенок миски, добавьте сметану и взбивайте в течение 1 минуты. Добавьте экстракт ванили и миндаля. На минимальной мощности миксера медленно добавьте сахар. Поскребите стенки и дно миски несколько раз, чтобы убедиться, что все перемешалось, затем добавьте 1 чайную ложку молока и дайте миксеру перемешиваться в течение 2 минут на среднем уровне мощности.Удалите половину глазури, а другую оставьте в миске. Добавьте 2 столовые ложки молока в глазурь для крошки. Взбивайте на среднем уровне в течение 2 минут, затем выключите миксер.
Поместите глазурь, которую вы сняли с чаши, в кондитерский мешок (я просто делаю его, складывая глазурь в пакет с застежкой-молнией и отрезая угол.
Чтобы собрать торт: Положите слой пергамента бумагу на подставку для торта.Нанесите слой глазури по внешнему краю торта. Внутрь слоя глазури намазать клубничным джемом тонким слоем, вокруг торта присыпать горсть клубники. На клубнику выложить второй слой торта. Нанесите слой глазури по внешнему краю торта. Внутрь слоя глазури намазать клубничным джемом тонким слоем, вокруг торта присыпать горсть клубники. Поместите третий слой 10,25-дюймового торта на торт (я обычно переворачиваю верхний слой выпеченного торта — так, чтобы верх касался клубники — так верх первого яруса будет плоским).Теперь оберните слой глазури в том месте, где будет располагаться меньший слой торта, затем поместите первый слой 6-дюймового торта поверх 10,25-дюймового торта. Нанесите слой глазури по внешнему краю торта. Внутрь слоя глазури намазать клубничным джемом тонким слоем, вокруг торта присыпать горсть клубники. Поместите второй слой 6-дюймового торта поверх клубники, затем нанесите слой глазури вокруг внешнего края торта. Внутрь слоя глазури намазать клубничным джемом тонким слоем, вокруг торта присыпать горсть клубники.Сверху выложить последний слой торта. Нанесите оставшуюся глазурь на верх торта и разгладьте лопаткой.
Теперь возьмите слой крошки глазури и заморозьте оба яруса торта. Замороженный пирог с крошкой убрать в холодильник на 2 часа, чтобы он остыл.
Сделайте глазурь на внешней стороне торта. В чашу миксера добавить масло и сливки на средней скорости в течение 2 минут, пока они не станут легкими и воздушными. Добавьте экстракт ванили и миндаля.На минимальной мощности миксера медленно добавьте сахар. Несколько раз поскребите стенки и дно миски, чтобы убедиться, что все перемешалось, затем добавьте молоко и дайте миксеру перемешиваться в течение 2 минут на среднем уровне мощности. Если глазурь кажется густой, добавляйте по 1 чайной ложке молока за раз и взбивайте, пока не получите желаемую консистенцию. Используя лопатку (мне нравится использовать специальную лопатку для глазури), заморозьте весь торт до однородной массы. Аккуратно удалите кусок пергаментной бумаги и наслаждайтесь своим прекрасным творением.
Я использовал 2 свежие розы и просто удалил листья, а затем очень коротко их отрезал и воткнул в торт для украшения.

Примечания

Чтобы приготовить собственную смесь для торта (это соответствует 1 пакетику смеси для торта), смешайте 2 3/4 стакана муки для выпечки, 2 стакана супер мелкого сахара, 1/2 стакана обезжиренного сухого молока или пахты, 2 чайных ложки разрыхлителя. , 1/2 чайной ложки пищевой соды. [Br] Я настоятельно рекомендую посмотреть на YouTube видео или два о том, как заморозить торт, это действительно помогло мне, когда я задумался, как заморозить большой торт!
Информацию о питании, представленную на этом сайте, следует рассматривать как приблизительную, поскольку расчеты будут меняться в зависимости от того, какие именно продукты вы используете на своей кухне.

Nutrition

Соединим вместе:

Довольно странная история публикации рецептов свадебных тортов в Bon Appétit

О, вы скоро женитесь? Что ж, вы уже изучили сложные рецепты свадебного торта и начали учиться делать свой собственный трехуровневый торт?

Если это так, то вы совершенно безумны.Но вы также, возможно, являетесь целевой аудиторией в течение десятилетий Bon Appétit статей, посвященных именно этой теме: рецептам свадебных тортов.

Свадебный душ в июне 1971 года.

Проблемы (или, возможно, радость) начинаются в июне 1971 года. Журнал находится в разгаре отхода от своего первоначального акцента на стремлениях / путешествиях / алкоголе, и редакторы погружаются в супружеские воды с функцией свадебного душа. . В меню: Замороженный сэндвич-буханка (хотите верьте, хотите нет, но это не тот рецепт, что и семислойный сэндвич-торт), Rose Mold (лимонный желатин, зефир, коктейль из клюквенного сока, «маленькие бутоны белой розы»), Crown Cake ( 1 упаковка смеси для белого торта, 1 банка клюквенно-апельсинового вкуса, 1 упаковка взбитой смеси для начинки).

Свадебный душ был предполагаемым местом для проведения юбилейного торта (3 упаковки смеси для белого торта — июнь 1974 г.) и, возможно, праздничного торта (потрясающе звучащая смесь, сделанная из большого количества молотого фундука и сливочного крема — май 1979 г.). С этими пирожными все было в порядке. Они были совершенно красивыми, плоскими, прямоугольными. Но это было одно, чем они не были: шедевры.

Это название зарезервировано для торта «Золотой особый случай» за июнь 1980 года.

«Это свадьба? Юбилей? Особый день рождения? » — спрашивает Зак Ханле , автор книги «Создай шедевр.«Каким бы ни был праздник, торт для особых случаев от Bon Appétit должен превратить вечеринку в торжественное мероприятие». Хорошо, во-первых, если вы делаете себе трехслойный торт, который содержит отдельные рецепты лимонного творога, масляного крема, рулонной помадки, вареной глазури и марципана для вашего собственного случайного дня рождения, вы либо психопат, либо помощник редактора кулинарии Клэр Саффитц. Во-вторых, в чем именно преимущество такого амбициозного проекта? Пусть Ханле продолжит: «Более того, наш трехуровневый шедевр, который обслуживает 150 гостей, можно создать менее чем за 30 долларов.»

Роуз Беранбаум занимается своим делом в 1980 году. Фото: Дж. Барри О’Рурк

Вместо того, чтобы слишком много думать об этом заявлении (может быть, за 30 долларов можно было бы купить много ингредиентов в 1980 году?), Давайте перейдем к чему-то удивительному: шеф-повар, стоящий за этим первым тортом, — не кто иной, как очень молодая Rose Beranbaum , знаменитый пекарь и автор поваренной книги, который в то время был инструктором в кулинарной школе Кордон Роуз в Нью-Йорке. Чудесный секрет pièce de résistance Беранбаума: помадка.«Безупречная, как алебастр, помадка идеально подходит для сохранения свежести коржей в течение нескольких недель, — пишет Ханле, — чтобы весь торт можно было удобно приготовить перед праздничным днем».

Можно подумать, что один девятистраничный рецепт свадебного торта захлестнет толпы читателей, отчаянно пытающихся приготовить свои собственные торты-шедевры. Если это так, то вы ничего не знаете о загадках Bon Appétit .

Вариант свадебного торта мечты 1982 года. Фото: Брайан Литарт

Вот и мы, 1982 год.Заголовок: «Создайте шедевр». Учитель: Алиса Медрич , еще одна легенда выпечки. На этот раз цена выросла: вы можете приготовить торт на 100 штук за 50 долларов. Рецепт: «Идеальный праздничный торт», включающий отдельные рецепты бисквитных тортов с горячим молоком, ганаша, кофейного сливочного крема, шоколадного теста-суфле и кристаллизованных цветов. Он занимает десять полных страниц , включая колонку только для оборудования (рисовая бумага, декорирование поворотного стола, бумажные салфетки) и график того, как распределить работу на три дня.

Фотография на обложке 1989 года. Фото: Кэтлин Персофф

Сейчас 1989 год, и многоуровневый свадебный торт вот-вот вступит в свой расцвет, и этот отрывок впервые отмечен его присутствием на обложке журнала. Рецепт: свадебный торт из белого шоколада и малины. «В наши дни свадьбы очень популярны», — пишут редакторы.

И они останутся такими и в 90-е годы, которые мы переживаем:

июнь 1991 г. Фото: Дэвид Бишоп

Июнь 1991 г. Рецепт обложки: двойной шоколадный свадебный торт
«Шедевр из трюфельных кремовых тортов из темного шоколада, завернутых в ленты из белого шоколада, все покрытые нежными брызгами свежих цветов.”

Июнь 1992 г. Фото: Дэвид Бишоп

Июнь 1992 г .: Швейцарский свадебный торт с точками
«Этот торт назван в честь своего украшения, которое напоминает легкую летнюю ткань, называемую швейцарской точечной».

Июнь 1993 г. Фото: Джефф Сарпа

Июнь 1993: Свадебный торт с шоколадным трюфелем
«Лакочки [?] И бантики сливочного крема наносятся на блестящую поверхность белого сливочного крема. Внутри между слоями торта из темного шоколада, усыпанного шоколадной крошкой, разложена насыщенная трюфельная начинка.”

Июнь 1994 г. Фото: Джефф Сарпа

июнь 1994 г. Рецепт обложки: лимонный свадебный торт с ежевичным соусом
«Вместо сложенных ярусов этот впечатляющий торт установлен на трех отдельных подставках разной высоты; это делает для привлекательной аранжировки. Украсить каждый слой букетом живых цветов. Торт, созданный для домашних поваров, действительно довольно легко приготовить и собрать ».

Июнь 1995 г. Фото: Брайан Литарт

Июнь 1995 г .: Свадебный торт «Тирамису» с ягодами
«Слои торта смазаны сиропом эспрессо, посыпаны молотым шоколадом и покрыты сочной глазурью из сливочного сыра Марсала.»

Июнь 1996 г. Фото: Брайан Литарт.

Июнь 1996: Шоколадно-клубнично-апельсиновый свадебный торт
«Редактор, принимающий участие в работе, Лейн Кроутер придумал рецепт, который произведет впечатление на гостей, но не заставит домашнего повара сходить с ума. Шоколадно-апельсиновый торт покрыт шоколадно-клубничным ганашем, а затем покрыт глазурью из сливочно-сырного белого шоколада, и торт будет таким же сочным, как и прекрасным ».

Поскольку время — это сумасшедший циклический вихрь, торты начинают исчезать, на смену им приходят рассказы о более мягких десертах и меню для свадебного душа.Сейчас 2000 год. Прошло тридцать лет, и история снова превратилась в «Элегантный свадебный душ», за исключением того, что теперь нет хлеба сэндвичей, только охлажденный крем-суп из кукурузы с маслом белого трюфеля.

Лучшие рецепты тортов на день рождения и идеи тортов на день рождения

Торт на день рождения детский шоколадный

Этот праздничный торт на подносах замечательно станет основой для любого детского праздничного торта. На самом деле это «листовой торт», стандартная выпечка в Техасе.Мы добавили сюда шоколадную глазурь, но вы можете персонализировать ее так, как вам нравится, с помощью глазури и начинки.

Торт на день рождения Красный бархат

Придайте шоколадному торту красный оттенок в этом классическом американском рецепте торта, покрытого шелковистой сырной глазурью для дополнительного удовольствия.

Шоколадный торт на день рождения

Один из наших самых популярных и очень надежных рецептов. Глазурь для помадки — это просто масло, сахарная пудра и темный шоколад … и вы будете использовать все это.Плюс готово через час. Если вы предпочитаете белый шоколад, попробуйте наш торт с помадкой из белого шоколада .

Или , вы можете попробовать шоколадные капли . Мы видим совершенно белые торты, обильно покрытые шоколадом, который красиво льется по краям торта. Отлично подходит для друга-алкоголика, и приготовить его гораздо проще, чем глазировать глазурью.

Чизкейк на день рождения

Кто сказал, что ваш праздничный торт должен быть из губки? Не нам.Мы черпали вдохновение из уродов, чтобы создать наш чизкейк-уродец OTT.

Вам не обязательно придерживаться той начинки, которую мы использовали здесь — добавьте соленый попкорн из ириски, Oreos ™ или даже займитесь фристайлом!

Пьяный праздничный торт

Коктейль тортов отлично подходят для друзей, которые любят выпить. Мы любим блюда, вдохновленные коктейлями, такие как пироги пина колада и грязное масло мартини на стейке , но победителем должен быть наш торт Мохито.Мята и ром . , настоянный на сахарном сиропе, обильно нанесли на легкие губки и покрыли сливочным кремом с лаймом. Это полуторный праздничный торт.

Почему бы не приготовить коктейльный ужин из трех блюд для почетного гостя в день рождения?

Торт чертова еда

Эдд Кимбер делится своими советами экспертов по созданию торта из темного шоколада. Какую восхитительную глазурь вы выберете — классическую помадку или швейцарскую безе?

Торт на день рождения голая глазурь

Гости празднования Дня Рождения полюбят этот тропический коктейль на ретро-десерте.Мы взяли популярный банановый торт и придали ему форму бананового пирога. Наш пирог наполнен бананами, покрыт сливочно-карамельным маслом и покрыт карамелизированными бананами для дополнительного удовольствия.

Глазурь для торта на день рождения (без глютена)

Если ваш друг устраивает день рождения на Карибском карнавале, испеките им этот ямайский ромовый торт. Этот слоеный пирог — настоящая достопримечательность и идеальный праздничный торт, к тому же он не содержит глютена.

Торт на день рождения Мальтезер

Этот торт нравится и детям, и взрослым, и на вкус он не хуже, чем на вид! Шифоновый торт покрыт шоколадной глазурью и действует как клей, чтобы удерживать скромные пять больших пакетов мальтийского масла.Люди помнят этот торт: это настоящий праздник, а сочетание шоколада и солода так хорошо сочетается с легким нежным бисквитом.

Торт на день рождения Виктория бисквитный

Сделайте наш классический бисквитный торт «Виктория» для простого, но элегантного торта на день рождения. Попробуйте наш слоеный пирог из маракуйи со свежей тропической маракуйей и щедрыми слоями свежих сливок. В слоеном пироге из тернового джина используются сливы и сироп из тернового джина, чтобы превратить этот простой бисквит в впечатляющее зрелище.

Лимонный торт на день рождения

Это идеальный праздничный торт для тех, кто не любит слишком много сладкого сливочного крема или помадной глазури. Голые кексы, называемые так, потому что они открыты по бокам, зажаты только вместе со сливочным кремом, поэтому чем лучше бисквит, тем лучше торт.

Это новое дополнение к свадьбам в винтажном стиле, они выглядят по-настоящему деревенски, к тому же их легко сделать, так как глазурь довольно грубая и неравномерная. Они обычно украшены цветами, ягодами или фруктами и разложены до небес, как это принято в традиционном стиле свадебных тортов.Попробуйте наш слоеный пирог с лимонным творогом , затем с помощью лопатки соскоблите края торта для получения классического вида торта без покрытия.

Торт на день рождения слоеный шоколадный

Торт «Тройной шоколадно-карамельный» — это ответ журнала «Оливки» на торт «омбре». Четыре губки с темным шоколадом, молочным шоколадом и карамелью для создания градиентного оттенка.

Добавьте в смесь три разных глазури для ганаша, и вы получите настоящего победителя. Создать эффект омбре можно, используя натуральные красители и ароматизаторы.Это действительно проще, чем вы думаете.

Современный праздничный торт

Если у вас есть друг, который любит вегетарианские пирожные, приготовьте им наши легкие кабачки и кокосовый торт на их день рождения. Этот супервлажный слоеный пирог покрыт пышной глазурью из сливочного сыра и покрыт хрустящей кокосовой стружкой — современный вариант британского классического морковного торта.

Праздничный торт с шоколадом и тахини

Оцените этот шоколадный праздничный торт с тахини и медом.Этот восхитительный слоеный пирог по-настоящему понравится публике и выглядит впечатляюще.

Веганский шоколадный торт на день рождения

Достойный порошок эспрессо — ключ к созданию этого роскошного веганского шоколадного бисквита, зажатого вместе со сладким (и не содержащим масла) шоколадным сливочным кремом.

Торт на день рождения замороженный

Выбираете ли вы легкий вариант с нашим тортом из белого шоколада и клубничного мороженого или сложным, но стоящим пирогом с дьявольской едой, мороженое всегда будет желанным дополнением к нашим слоеным тортам.

Это очень простые лепешки, но со временем они, очевидно, тают… так что ешь их быстрее! В пироге с дьявольской едой используются фисташки, сливки со взбитой клубникой и ванильное мороженое, но вы можете выбрать любой вкус.

Кексы на день рождения

Кексы готовятся быстрее, чем губки, и им не нужно много времени, чтобы остыть. Идеально, если вы спешите. Наши шоколадно-ванильные кексы простые, и все на секунду вернутся.Готово менее чем за час.

У нас есть множество других рецептов кексов на выбор: как насчет кофе и грецких орехов; глазированные лимонные сказочные лепешки; пирожные с малиновым и шоколадным брауни; кексы матча; липкие медовые лепешки; или кексы с ежевикой и шоколадом.

Торт на день рождения с арахисовым маслом

Все мы знаем этого человека, который абсолютно одержим арахисовым маслом, так почему бы не удивить их в их знаменательный день этой трехслойной ореховой выпечкой?

Ищете больше вдохновения для арахисового масла? Попробуйте рецепт Дэна Доэрти из Duck and Waffle для шоколадного пирожного, карамельного крэнча и мороженого с арахисовым маслом или этого сладкого и соленого пирога с арахисовым маслом, шоколадом и кренделем.

Торт на день рождения из белого шоколада

Наш торт с помадкой из белого шоколада покрыт взбитой глазурью в американском стиле, которая легче ганаша или сливочного крема. Несмотря на то, что глазурь довольно грубая и готовая, она все равно выглядит действительно элегантно и гарантированно понравится публике!

Щелкните здесь, чтобы узнать о множестве других способов превратить ваш любимый шоколад, печенье и пасты в лепешки и пирожные.

Plus, ознакомьтесь с нашими быстрыми и легкими рецептами масляного крема…

Ванильный свадебный торт | Овощи при свечах

Доктор Лаура, любите вы ее или ненавидите, на этой неделе у нее был чертовски хороший звонок.

Фото: Fine Art America

Перейти к рецепту

В тему?

Самодисциплина

В третий раз я нажимаю кнопку «Назад» в подкасте в iTunes, когда перечитываю старое электронное письмо от дорогого друга и наставника, который тренирует меня, когда моя жизнь / еда / баланс начинают ухудшаться.Ее слова мне, когда я признался, что не делал то, что знал, что должен

«Знаете почему? Вы не голодны? Или что вы отвлекаетесь? Ваша единственная слабость в том, что вы позволяете другим нарушать ваш ритм. Никогда не забывайте защищать свои привычки и ритуалы так же, как и все, что важно для вас ».

Она, вероятно, этого не знает, но эти слова я ношу с собой; написано на карточке в моей сумке

«Самодисциплина, вы ее нигде не найдете.Вместо этого человек практикует это » ~ Доктор Лаура

Звонивший, студент колледжа, не мог сосредоточиться на школе. В Альбукерке жизнь повернула налево, и она практически отключилась. Я ждал ее списка проблем, конечно, как только проблемы будут решены, все остальное естественным образом встанет на свои места. Не очень ..

«Так почему вы думаете, что все остальные смогли выполнить свою школьную работу, несмотря на то, что они отвлекались?» Самодисциплина

«Что вы хотите делать, постоянно рассказывая о всех отвлекающих факторах? Или поговорим о том, как ты сдался? » Уч

«Это важный вопрос.Верите ли вы, что наш разговор о том, как упорствовать в отвлекающих вещах, изменится в зависимости от того, что отвлекало? Не так уж много

Я нажал на паузу и спокойно сел, глядя на свой экран. С таким же успехом я мог бы позвонить и пожаловаться на вещи, которые мешают хорошо питаться и заботиться о себе. Женщина, чья жизнь была открытой книгой, отражается в размере ее спины. Когда все идет хорошо, я в порядке. Когда это не так, ну, не секрет, что я предпочитаю сахар.

Я читал в своей карточке. « Ваша единственная слабость в том, что вы позволяете другим нарушать ваш ритм. Никогда не забывайте защищать свои привычки и ритуалы так же, как и все, что важно для вас ».

«Итак, возникает вопрос: сможете ли вы выжить через них? В конечном итоге это будет иметь значение для кого-то, кто успешен и в конечном итоге счастлив, и того, кто в конечном итоге не успешен и не счастлив? » ~ Доктор.Лаура

Но доктор Лаура еще не закончила
«Самое главное, когда что-то вас расстраивает, вы должны были остановиться. Когда есть обязательства и ответственность, вы должны их выполнить. К тому же, теперь вы выработали отношение к тому, что когда случаются ужасные вещи, вы облажаетесь другими способами.
Что бы это ни было, как бы ужасно это ни было, вы должны подняться над этим и все равно двигаться дальше.Не так ли? Или вы позволите ему победить. Победили плохие парни и невезение. Они забрали твою жизнь. Вы не должны так легко отказываться от себя. Главный урок для тебя — бороться с этим ».
Так хорошо сказано
Фото: Tumblr.com
Для моего друга и наставника, который так нежно подталкивает меня, чтобы он был добр ко мне, чтобы иметь дисциплину, чтобы продолжать это путешествие, хорошо питаясь и двигаясь каждый день. Спасибо
«Не стоит так легко отказываться от себя» ~ Dr.Лаура
В день свадьбы она принесла нам торт. Долгое время я не мог заставить себя врезаться в это. Мысль о том, что кто-то думает о нас и тратит время на создание чего-то столь красивого, затмевает любое желание на самом деле это съесть
Пока однажды вечером мы не открыли немного шампанского, отрезали одну или две щепки, поджарили ей и себе. Мы проводили тот же ритуал еще много вечеров, пока, наконец, в морозильной камере не образовалось пустое место, где раньше был торт
Она поделилась рецептом
Наслаждайтесь!
xoxo
~ Доктор.Подкаст Лауры — 4 марта, час 3
— — —
~ По материалам The Family Baker, или здесь
Ванильный свадебный торт
Пирог
3 стакана просеянной цельнозерновой муки
1 столовая ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
1 стакан несоленого сливочного масла при комнатной температуре
2 стакана сахарного песка
2 яйца (большие или XL )
4 крупных яичных белка (можно опустить и использовать 4 яйца выше)
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чашка молока
Buttercream Frosting
1 чашка масла при комнатной температуре
1 чайная ложка.ванильный экстракт
4 стакана просеянного кондитерского сахара
2-3 столовые ложки молока
Пирог
Разогрейте духовку до 350 ° F и поместите решетку в центр
Формы для масла и муки
В миске взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль
В большой емкости электрического миксера взбейте масло и сахар до однородного состояния.
Добавьте яйца и ваниль и хорошо взбейте…. очистите чашу и взбиватель, чтобы убедиться, что все перемешано перед следующим добавлением.
При минимальной скорости миксера поочередно добавляйте смесь муки и молока. Снова соскоблите и взбивайте, пока полностью не смешается.
Разложите смесь по сковородам и запекайте 30-40 минут (это займет меньше времени, если вместо цельной пшеничной муки используется белая универсальная мука), пока зубочистка не выйдет из центра чистой. охладить на решетке в кастрюле в течение 10 минут, затем перевернуть на решетку, чтобы полностью остыть.
Сливочная глазурь
Сливочное масло
Добавьте ваниль и хорошо перемешайте
При средней скорости миксера медленно добавьте 4 стакана кондитерского сахара
В конце концов, все было включено , добавьте 2 столовые ложки молока. проверьте желаемую консистенцию и при необходимости добавьте еще молока
калорий 385
Всего жиров 17,1 г
Насыщенные жиры 10,2 г
Углеводы 55.
No related posts.

выбираем торт из мастики и крема на годовщину 5 лет брака в виде дерева

Угощение как символ

Разновидности

Следуя традициям

Рецепт торта «Красный бархат» -пошаговый рецепт с фото

фото, рецепты, украшение цветами, кремом, сливками, мастикой, пошаговая инструкция

Подготовительный этап

Какой размер торта выбрать?

Дизайн и цветовое решение торта

Секреты приготовления свадебного торта

Как приготовить основу десерта?

Начинка: как готовить?

Как украсить и оформить свадебный торт в домашних условиях?

Рецепт приготовления торта в домашних условиях

Сливочный крем для свадебного торта в домашних условиях

Способ приготовления сахарного сиропа своими руками

Плюсы домашнего приготовления

Грамотная начальная подготовка

Важные моменты подготовки

Многообразие форм торта

Выбор композиции и размера

Цветовое решение шедевра

Подставка под свадебный торт

Премудрости приготовления трехэтажного торта

Приготовление основы десерта

Начинка для свадебного десерта

Декорирование — заключительный этап

Оригинальность современных свадебных тортов

Популярные виды украшений

Украшаем торт самостоятельно

Мастер класс по оформлению свадебного торта глазурью

Интересные идеи украшения свадебных тортов

Форма торта

Варианты, как украсить торт на свадьбу своими руками

Украшаем дома

сито на свадьбу своими руками

Свадебное сито: мастеркласс украшения сита на

Украшаем сито для свадьбы Мир свадьбы

Свадебное сито Украшаем своими руками

Быки на свадьбу своими руками ⋆ Страна

Торт на свадьбу своими руками рецепты и идеи

Прикольные подарки своими руками на свадьбу

Что сделать на свадьбу своими руками: от идеи

Мастер класс открытки на свадьбу своими руками

Оригинальные подарки на свадьбу своими руками

Торт из денег на свадьбу своими руками (31 фото

Оформление бокалов своими руками: 9 вариантов

Как сделать горячее на свадьбу своими руками

Свадьба своими руками

Уникальные поделки на свадьбу своими руками

Коробка своими руками на свадьбу

Торт на свадьбу — 6 вкусных рецептов

Лучшие идеи тортов на годовщину свадьбы: на 1, 3

Как сделать свадьбу красивой своими руками

МК — Пригласительные на свадьбу своими руками

Оформление свадьбы: идеи и стили для декора

Украшаем сито на свадьбу SubscribeRu

Торт на свадьбу — 6 вкусных рецептов

Лучшие идеи тортов на годовщину свадьбы: на 1, 3

Пресс для яблок своими руками: самодельный для

МК — Пригласительные на свадьбу своими руками

Свадебный каравай своими руками: рецепт теста

Свадебный каравай своими руками свадебные

Украшение машин на свадьбу: фото и идеи

Оформление свадьбы: идеи и стили для декора

Праздничный торт: рецепты тортов на праздник

Украшаем сито на свадьбу SubscribeRu

Пресс для яблок своими руками: самодельный для

Свадебный каравай своими руками свадебные

Свадебное украшение на машину своими руками

Свадебный каравай своими руками: рецепт теста

Необычные приглашения на свадьбу своими

Торт на коралловую годовщину свадьбы — идеи

Масло для волос в домашних условиях: рецепты из

Свадебный торт своими руками рецепт, как

Праздничный торт: рецепты тортов на праздник

Двухъярусный торт с ореховым кремом

Декорируем торт к свадьбе | Лучшие рецепты тортов

Торт на свадьбу своими руками

Десерт на сладкий стол своими руками