Зубная щетка, сажа и шашу из тенге. Как проходит свадьба дунганской народности Казахстана

На юго-востоке Жамбылской области Казахстана, на самой границе с Кыргызстаном расположено село Сортобе – место компактного проживания дунган, народа, который обосновался здесь в конце XIX века и сумел сохранить свой быт и традиции. Дунганская свадьба – хлопотное и затратное дело, которое требует тщательного соблюдения множества обрядов.

По современным меркам дунгане женятся довольно рано – в 18-20 лет. В Сортобе говорят, что уже после 24 лет девушке довольно сложно выйти замуж.

На момент бракосочетания невесте Розе исполнилось 18, жениху Шафуру – 24 года. Шафур получил образование в Китае, а сейчас работает переводчиком в нефтяной компании.

Традиционная свадьба продолжается две недели – все это время родственники с обеих сторон знакомятся и ходят друг к другу в гости. Это считается важным процессом укрепления родственных отношений.

Главный день свадьбы начинается рано, уже в 8 часов утра гостям подают орце – традиционное горячее блюдо из мяса, моркови, редьки и требухи. Заканчивается свадебное торжество тоже рано – в 2 часа дня.

Одно из самых хлопотных предсвадебных дел – подготовка невесты. Чтобы уложить традиционную дунганскую прическу, используются гель-фиксатор и нити, которыми скрепляют волосы.

Искусство создания традиционных причесок передается у дунганских женщин из поколения в поколение. На весь процесс уходит сравнительно немного времени – при помощи геля и зубной щетки опытные мастерицы могут уложить девичьи волосы в сложную прическу примерно за час.

Прическу невесты дополняют цветами и свадебными украшениями. В старину они изготавливались из серебра и были доступны только девушкам из состоятельных семей.

После того, как прическа уложена, девушке помогают одеться. Яркий костюм дунганской невесты состоит из двух рубашек – короткой и длинной, безрукавки, праздничной накидки, штанов, парчовых носков и специальных свадебных туфель. Все компоненты одежды украшены ручной вышивкой.

Приданое невесты выставляется во дворе, а каждая вещь украшается цветами и красными лентами. В состав приданого обычно входит кухонная утварь, подушки, одеяла, микроволновка, холодильник, стиральная машина, газовая плита.

Приданое попадает в дом жениха на день раньше самой избранницы. На фото Гащим Джинлир, отец Шафура, рассматривает золотые украшения своей будущей снохи.

Все торжества у дунган принято отмечать дома. За гостями ухаживают родственники приглашающей стороны. Это считается проявлением уважения. Дворы у дунган распланированы «под праздники» – большие и непременно с навесом, который может защитить в случае непогоды. На дунганских свадьбах мужчины и женщины сидят раздельно. Причем на мужской половине гостям прислуживают мужчины, а на женской – женщины.

Свадебный плов готовится на улице в больших казанах. В качестве праздничных поваров выступают непременно мужчины. Дунгане говорят, что их плов отличается от узбекского большим количеством мяса.

Когда настает время подавать плов к столу, поверх каждого блюда кладут большой кусок говядины.

В дунганском шашу (обряд, во время которого гостей осыпают деньгами и сладостями) используются не тенге, а сомы – сказывается близкое соседство с Кыргызстаном. Этот шашу будет проведен в доме невесты за день до основного свадебного торжества.

Шафур собирается за невестой. Друзья надевают на него красную и зеленую ленты – отличительные знаки жениха.

Самым близким друзьям жениха предназначена особая роль: они должны позаботиться о том, чтобы праздник не был скучным. Помимо песен и танцев веселье сопровождается традиционным «разукрашиванием» сажей и хлестанием друг друга свежесрезанными розгами. После свадьбы жених должен обязательно накрыть для друзей стол, чтобы отблагодарить их за праздничное веселье.

На свадьбу обычно дарят небольшие суммы – от 2 до 5 тысяч тенге (5-15 долларов). Доллары скорее исключение, чем правило. Сумму и имя дарителя записывают в специальную тетрадь, чтобы после, когда появится повод, подарить ему столько же.

Сторона жениха собирается за невестой. На фото девушка украшает автомобиль, в котором Розу повезут в дом будущего мужа.

Шафур с друзьями подъезжают к дому Розы, но останавливаются чуть поодаль, дожидаясь, пока родственник невесты не начнет размахивать красным платком. Это сигнал, что в дом можно заходить. При этом размахивать платком следует с поклоном, проявляя уважение к будущему мужу своей родственницы.

В доме невесты мулла проводит никах – обряд заключения брака в исламе.

Перед тем, как покинуть родной дом, лицо невесты закрывают платком, поверх которого накидывается еще один. Первый платок (из дома жениха) – символ того, что невеста становится членом новой семьи. Второй платок, согласно традиции, должен быть из дома матери.

Еще одна традиция: родственник невесты со стороны матери (дядя или родной брат) на руках выносит девушку из дома и сажает в автомобиль.

Невесту заводят во двор жениха. Эту церемонию сопровождают еще одним шашу – помимо сладостей в нем есть урюк и орехи, которыми потом угощают молодых женщин, планирующих пополнение семьи. Если женщина хочет, чтобы родился мальчик, она берет орехи, если девочка – урюк.

В доме жениха невесту усаживают на специальное место и устраивают смотрины.

Дунганские девушки фотографируют невесту.

Перед смотринами невесту одевают в золото, которое было в приданом. Золотые изделия должны быть пяти видов – обязательно национальные кольца и серьги, а остальное на усмотрение сторон – браслеты, цепочки, броши. На дунганских украшениях нередко изображается птица Феникс – как символ счастья и светлого будущего, а также плод граната, который символизирует благополучие и достаток.

Примерно в два часа дня свадьба завершается, и в доме жениха остаются только самые близкие родственники. Вечером они собираются в узком кругу, читают Коран и ужинают, набираясь сил перед предстоящими походами в гости, которые, согласно дунганским традициям, продлятся еще две недели.

Оригинальный материал читайте на сайте казахской службы Радио Свобода

Как проходит дунганская свадьба в Жамбылской области (ФОТО) — ZhambylNews.kz

На юго-востоке Жамбылской области, на самой границе с Кыргызстаном, расположено село Сортобе, место компактного проживания дунган, которые обосновались здесь в конце XIX века и сумели сохранить свой быт традиции, передает Радио Азаттык.

Дунганская свадьба — не просто хлопотное и затратное дело, но еще и требующее тщательного соблюдения множества обрядов и традиций. Минимальный бюджет свадебного торжества — 10 тысяч долларов. И это еще без трат на свадебных ведущих (дунганская свадьба их не предусматривает) и без аренды ресторанов, поскольку все свои торжества дунгане отмечают дома.

По современным меркам дунгане женятся довольно рано — в 18-20 лет. В Сортобе говорят, что уже после 24 лет девушке довольно сложно выйти замуж. На момент бракосочетания невесте Розе исполнилось 18, жениху Шафуру — 24 года. Шафур получил образование в Китае, а сейчас работает переводчиком в нефтяной компании.

Традиционная свадьба продолжается две недели – всё это время родственники с обеих сторон знакомятся и ходят друг к другу в гости – это считается важным процессом укрепления родственных отношений.

Главный день свадьбы начинается рано — уже в 8 часов утра гостям подают орце – традиционное горячее блюдо, состоящее из мяса, моркови, редьки и требухи. Заканчивается свадебное торжество тоже рано – в два часа дня.

Одно из самых хлопотных предсвадебных дел — подготовка невесты. Чтобы уложить традиционную дунганскую прическу, используются гель-фиксатор и нити, которыми скрепляют волосы.

Искусство создания традиционных причесок передается у дунганских женщин из поколения в поколение. Причем, на весь процесс уходит сравнительно немного времени – при помощи геля и зубной щетки (ей очень удобно работать) опытные мастерицы могут уложить роскошные девичьи волосы в сложную прическу примерно за час.

Прическу невесты дополняют цветами и головным свадебным украшением. В старину такие украшения изготавливались из серебра и были доступны только девушкам из состоятельных семей.

После того, как прическа уложена, девушке помогают одеться. Яркий костюм дунганской невесты состоит из двух рубашек — короткой и длинной, безрукавки, праздничной накидки, штанов, парчовых носков и специальных свадебных туфель. Все компоненты одежды украшены ручной вышивкой.

Приданное невесты выставляется во дворе, а каждая вещь украшается цветами и красными лентами. В состав приданного обычно входит кухонная утварь, подушки, одеяла, микроволновка, холодильник, стиральная машина, газовая плита. В общем, всё, чтобы дом молодых не выглядел пустым.

Приданное попадает в дом жениха на день раньше самой избранницы. На фото Гащим Джинлир, отец Шафура, рассматривает золотые украшения своей будущей снохи.

Дунганская девушка в традиционном национальном наряде.

Все торжества у дунган принято отмечать дома. За гостями ухаживают родственники приглашающей стороны. Это считается проявлением уважения. Дворы у дунган распланированы «под праздники» — большие и непременно с навесом, который может защитить в случае непогоды. А еще на дунганских свадьбах мужчины и женщины сидят раздельно. Причем, на мужской половине гостям прислуживают мужчины, а на женской – женщины.

Свадебный плов готовится на улице в больших казанах. В качестве праздничных поваров выступают непременно мужчины. Дунгане говорят, что их плов отличается от узбекского  большим количеством мяса.

Когда настает время подавать плов к столу, поверх каждого блюда кладут большой кусок говядины.

Дунганское шашу (обряд, во время которого гостей осыпают деньгами и сладостями) используются не тенге, а сомы – сказывается близкое соседство с Кыргызстаном. Это шашу будет проведен в доме невесты за день до основного свадебного торжества.

За день до свадьбы в доме жениха отмечали еще один важный для мусульман день – обрезание маленького Мухаммеда, родного племянника Шафура. В честь этого события готовились традиционные дунганские щи – кулинарный микс из разнообразнейших блюд дунганской кухни.

Дунганские щи подаются только уважаемым людям: сначала угощают родственников мальчика со стороны матери. После них за стол приглашаются уважаемые родственники со стороны отца.

— Такие щи готовятся только у нас, в Кордайском районе, — говорит одна из гостей Роза Буларова. – Дунганские щи совмещают в себе горячие, острые, сладкие блюда. Комплектация начинается от 13 блюд, но можно готовить и 18, 24, 28… Всё зависит от количества гостей и состоятельности хозяина.

Тем временем Шафур собирается за невестой. Друзья помогают ему нацепить на костюм красную и зеленую ленты — отличительные знаки жениха.

Самым близким друзям жениха предназначена особая роль: они должны позаботиться о том, чтобы праздник не был скучным. Помимо песен и танцев веселье сопровождается традиционными «разукрашиваниями» сажей и хлестанием друг друга свежесрезаными розгами. После свадьбы жених должен обязательно накрыть для друзей стол, чтобы отблагодарить их за праздничное веселье.

Подарки на свадьбу обычно преподносят в денежном эквиваленте, небольшими суммами от двух до пяти тысяч тенге (100 долларов — скорее исключение, чем правило). Размер суммы и имя дарителя записывают в специальную тетрадь, чтобы после, когда появится повод, подарить ему столько же.

Сторона жениха собирается за невестой. На фото девушка украшает автомобиль, в котором Розу повезут в дом будущего мужа.

Шафур с друзьями подъезжает к дому Розы, но останавливаются чуть поотдаль, дожидаясь, пока родственник невесты не начнет размахивать красным платком – это сигнал, что уже можно заходить. При этом размахивать платком следует с поклоном, проявляя уважение к будущему мужу своей родственницы.

В доме невесты мулла проводит никах (обряд заключения брака в исламе).

Перед тем, как покинуть родной дом, лицо невесты закрывают платком, поверх которого накидывается ещё один. Первый платок (из дома жениха) является символом того, что невеста становится членом новой семьи. Второй платок, согласно традиции, должен быть из дома матери.

Еще одна традиция: родственник невесты со стороны матери (дядя или родной брат) на руках выносит девушку из дома и сажает в автомобиль.

Невесту заводят во двор жениха. Эту церемонию сопровождают еще одним шашу — в его состав, помимо сладостей, входят урюк и орехи, которыми потом угощают молодых женщин, планирующих пополнение семьи. Если женщина хочет, чтобы родился мальчик, берет орехи, если девочка — урюк.

В доме жениха невесту усаживают на специальное место и устраивают смотрины.

Дунганские девушки фотографируют невесту.

Перед смотринами на невесту надевают золото, которое было в приданном. При этом золотые изделия должны быть пяти видов – обязательно национальные кольца и серьги, а дальше — на усмотрение сторон — браслеты, цепочки, броши… На дунганских украшениях нередко изображается птица Феникс, как символ счастья и светлого будущего, а также плод граната, который символизирует благополучие и достаток.

Примерно в два часа дня свадьба завершается и в доме жениха остаются только самые близкие родственники. Вечером они собираются в узком кругу, читают Коран и ужинают, набираясь сил перед предстоящими походами в гости, которые, согласно дунганским традициям, продлятся еще две недели.

Автор — Петр Троценко, фото автора

Дунганская свадьба « Свадебные суеверия и приметы, свадебные обряды, современные свадебные обычаи

Дунганская свадьба – грандиозное событие, которое может происходить в жизни каждого хуэйцзу. Даже если он живет не на Родине, а в другой стране, он будет праздновать ее с огромным размахом. Приготовление к свадебному торжеству может длиться двенадцать месяцев, а долги, нажитые во время подготовки, уйдут только ближе к старости. В свадебных обрядах дунган отражается самобытная культура народа, уважение и почитание молодых к старшему поколению, новым родственникам, любовь к людям, которые вырастили их, были щедры и гостеприимны всегда.

Р. Бакиров (профессор ТарГУ) исследовал дунганскую свадьбу со всех сторон. В итоге он пришел к выводу, что свадебные обряды казахстанских дунган ассимилируются с обрядами узбекскими, казахскими, русскими. Они живут бок о бок, а поэтому перенимают традиции друг друга. То, что происходит так – знак миролюбия, толерантности, добрососедства.

Свадьба с соблюдением всех традиций
Первым делом происходит сватовство, которое сопровождается подношением будущим родственникам подарков. Их содержание зависит от фантазии самих молодожен и толщины их кошелька. Стороны приходят к консенсусу по поводу даты свадьбы, финансовых вопросов и калыма за невесту. Как только все вопросы найдут решение, развернется самый настоящий предсвадебный ажиотаж, который будет предполагать орг-цию торжества, подготовку приданного. Иногда люди обходились малым, подготавливая лишь мебельный гарнитур, сервиз и одежду. Теперь же замечен рост благосостояния в Казахстане, а поэтому дары становятся богаче. Теперь принято преподносить в дар бытовую и компьютерную технику, авто и т.д.

Дунгане зовут на праздник всех односельчан, приглашая их через громкоговоритель. Число приглашенных на торжество может доходить до шестисот человек. Иными словами, если приглашен один человек из семьи, то вся семья может прийти с ним. Можно взять с собой еще и друзей, и многочисленных знакомых. Если человек проигнорирует приглашение, то обида будет зверской и на всю жизнь.

Продолжительность свадьбы три дня. Первый день – приглашение только самых близких. Все будет происходить в домах жениха и невесты. Второй день – разворачивание главного действа. Невесту привозят в дом жениха. Она должна плакать, как и все другие родственницы женского пола. Как только она приезжает в дом к жениху, она должна радоваться, танцевать, кушать яства с богатого стола. Молодые выслушивают поздравления, принимают подарки. Третий день предполагает приход в дом людей с деньгами, которые передают родителям невесты и жениха. Речь идет о «прохождении через таможню». Деньги, полученные в третий день, — компенсация большей части свадебных расходов. Потом все собираются за столом в ресторане, а потом молодожены уезжают в свой собственный дом, где и начинается их совместная супружеская жизнь. По словам Р. Бакирова, в XXI веке получило распространение чтение молитв муллой, торжественная регистрация брака в ЗАГСе и т.д.

ПОД ОДНИМ ШАНЫРАКОМ: Дунганская свадьба

ТАРАЗ. КАЗИНФОРМ — По маршруту Великого шелкового пути — через китайские провинции Шэньси с древней столицей Сиань, Ганьсу с городами Ланчжоу и Линся, современный Синьцзян-Уйгурский автономный район и далее Кордайский и Жамбылский районы Жамбылской области Казахстана — располагаются места традиционного компактного проживания дунган (хуэйцзу).

Как рассказал корреспонденту Казинформа один из старейших представителей дунганского этноса, профессор Таразского государственного университета, академик Национальной академии естественных наук РК, председатель молодежного дунганского центра «Гуонлён» Рашид Бакиров, в конце ХIХ века из Китая от притеснений императорской династии Цин бежали почти миллион дунган. Сотни тысяч вынужденных переселенцев погибли во время тяжелого зимнего перехода через тянь-шанские горные перевалы. Первым поселением дунган на территории Казахстана в Жамбылской области стали кордайские села Масанчи и Сортобе, а также селение Жалпак-тобе в Жамбылском районе, где беженцы были радушно встречены местным населением.

«В Китае сегодня проживает 10 миллионов хуэйцзу, в Центральной Азии — 130 тысяч, на территории Казахстана живут порядка 55 тысяч дунган, из которых 40 тысяч обосновались в Жамбылской области, — рассказал Р. Бакиров. — В тяжелых испытаниях закалились упорство и трудолюбие моего народа, для которого Казахстан стал второй Родиной. Дунгане осваивали новую землю, основным их занятием стало товарное огородничество. Современные дунгане — активные участники общественной жизни страны. В Жамбылской области дунганские этнообъединения «Вынхуа» и «Гуонлён» являются одними из самых активных и деятельных в Ассамблее народа Казахстана региона».

По словам Р. Бакирова, в течение 140 лет дунгане стараются сохранить свои обычаи и традиции, из поколения в поколение. Особенно это проявляется в жизненно важных для человека событиях — свадьбе, рождении ребенка.

Гуляют все!

Дунганская свадьба — это грандиозное событие в жизни каждого хуэйцзу, в какой бы стране он ни проживал. Приготовление к свадьбе может длиться год, а расплачиваться, как шутят дунгане, приходится всю оставшуюся жизнь.

В свадебных обрядах дунган присутствуют самобытная культура народа, почитание и уважение молодых к старшему поколению, новым родственникам, любовь к родителям, щедрость и гостеприимство, отмечает Р. Бакиров.

«В наше время исконные свадебные обряды казахстанских дунган потихоньку ассимилируются с обрядами казахскими, узбекскими, русскими, что неудивительно, так как столько лет мы живем бок о бок. И это хороший знак миролюбия, толерантности и добрососедства народов, населяющих Казахстан», — говорит профессор ТарГУ Р. Бакиров.

Начинается всё со сватовства, сопровождаемого подношением будущим родственникам подарков, содержание которых зависит как от фантазии дарителей, так и от толщины их кошелька. Стороны договариваются о дате свадьбы и финансовых вопросах, в их числе может быть и калым.

Если договоренность достигнута, разворачивается предсвадебный ажиотаж с организацией торжества и подготовкой приданого. Некогда дунганские семьи могли обойтись мебельным гарнитуром, сервизами и одеждой. Сегодня, с ростом всеобщего благосостояния в Казахстане, запросы молодых, равно как и тщеславие их родителей, увеличиваются. Список приданого пополнили современная бытовая и компьютерная техника, а также автомобили, с удовольствием демонстрируемые гостям.

Как правило, в гости на свадьбу дунгане зовут всех односельчан, что делается через динамики. Число приглашенных на торжество может доходить до 500-600 человек. Причем, если приглашение приходит одному члену семьи, это означает, что приглашаются все. Можно захватить с собой друзей и знакомых. Если же человек не пришел на свадьбу, на него ужасно обидятся.

Длится дунганская свадьба 3 дня. Первый день, предназначенный для самых близких, проводят в домах жениха и невесты. Во второй день разворачивается главное действо, когда в дом жениха привозят невесту, у которой накануне в своем доме был «девичник». Женщины плачут, провожая девушку в новую жизнь. Но в доме жениха ее встречают веселой музыкой, танцами, богатым дастарханом. Гости во дворе, за большими праздничными столами, поздравляют молодых, желают им счастья, дарят подарки, угощаются. Третий день начинается с приятного момента, когда каждый приходящий приносит деньги, которые потом передаются родителям жениха и невесты. В шутку это называется «пройти через таможню». От сотен гостей суммы получаются приличные, позволяющие частично компенсировать свадебные расходы. Этот день проходит во встречах гостей и посещениях родственников, где молодая жена знакомится с родней мужа. А вечером третьего дня настает кульминация свадьбы — торжественный вечер в ресторане, после которого молодоженов провожают в дом для начала совместной супружеской жизни.

«Наряду с национальными дунганскими традициями, сегодня практикуется чтение молитв местным муллой и торжественная регистрация брака в ЗАГСе. При этом на многих дунганских свадьбах можно увидеть, например, обряд «выкупа» невесты из ее дома, что красноречиво говорит о взаимопроникновении культур разных народов», — говорит Р. Бакиров.

Башмачки невесты — мечта о счастье

«Традиционно дунганская невеста должна приготовить для своего свадебного наряда специальные башмачки, расшитые цветочными узорами, — рассказывает Р. Бакиров. — Это своего рода оберег, символичное пожелание процветания и благополучия в семейной жизни».

У выходцев из провинции Шэньси, рассказал собеседник, свадебный наряд невесты состоит из цветных вышитых туфель (хуа хэ) и носков (хуа вазы), красного платья с вышитыми изображениями дракона и феникса, штанов с серебряными завязками и колокольчиками, серебряного украшения на голове (изюнпэ). Национальная прическа (пынту) невесты, дошедшая со времен династии Цин, называется «прическа-ласточка», в косы вплетают серебряные украшения и цветы.

Жених традиционно надевает халат и расшитые сапоги, на голову — круглую вышитую шапочку, на плечах свадебные перевязи из зеленой и красной материи.

Эти наряды молодожены не снимают в течение нескольких недель после свадьбы, когда продолжается прием гостей или же походы по гостям.

Главное свадебное блюдо — дунганские щи

На дунганской свадьбе можно познакомиться со всем многообразием национальной кухни, берущей свое начало от кухни китайской.

«Как и в китайских традициях, пище у дунган придается огромнейшее значение, — рассказал Р. Бакиров. — Еще древний китайский мудрец Конфуций уподоблял хорошо приготовленное блюдо хорошо управляемому государству. А современное приветствие при встрече у китайцев, как и у дунган, звучит «и чифань ла ма?», что означает «ел ли ты?» Хорошая дунганская хозяйка должна уметь готовить около двухсот национальных блюд и десятки соусов».

В дунганской кухне, по словам собеседника, соблюдаются такие же, как и в китайской, основные принципы. Это идеальная чистота и свежесть продуктов, гармоничное сочетание ароматов, пяти вкусов и пяти цветов, а также красота во внешнем оформлении.

«В первый день свадьбы обычно готовят куырдак из свежей говядины. На второй день, сразу после утреннего намаза, гостей угощают ароматной, только что приготовленной шурпой из соленой капусты и свежей говяжьей требухи. Если вы никогда не пробовали это дунганское блюдо, можно считать, что жизнь прожита зря», — рассказывает Р. Бакиров.

В меню дунганской свадьбы — несколько видов супов и шурпы. На второе подают лагман и бозы (манты), дянхади (тушеное особым способом мясо), чигудир (тушеная курица с овощами), ланьен жу (закуска из вареной баранины), аш лянфу (кусочки жареного мяса на шпажках с гарниром), ганфян и жынфян (рис с подливом в разных вариациях) и так далее. А еще есть масса горячих и холодных салатов — жареные джусай и соленая капуста, овощи, фынчозы с мелкими кусочками мяса, острая квашеная капуста, соленый перец с джусаем и другие. На третий день, также после утреннего намаза, подают дунганский плов.

«В доме невесты по традиции готовят блюдо, считающееся самым вкусным в нашей кухне — щи — семь видов котлет. Это особое дунганское блюдо, состоящее из 9, 13 18, 26 компонентов, оно настолько вкусное, что его можно есть каждый день, и оно вам никогда не надоест», — говорит Р. Бакиров.

Чтобы всех накормить, на дунганскую свадьбу обычно закупается корова, мешок риса, фляга растительного масла, десятки килограммов разнообразных продуктов. Из числа родственников и друзей выбирается «команда» работников — начальник свадьбы, заведующий складом продуктов, повара, посудомойщицы, подсобные работники. Все эти три дня организаторы торжества встают в четыре утра, а ложатся спать в два-три ночи.

«Дунганская свадьба — это безумные расходы и хлопоты. Но рациональным зерном во всем этом является то обстоятельство, что после стольких хлопот и расходов как-то глупо становится разводиться. Может, поэтому дунганские семьи, как правило, крепкие, многодетные, и разводы у нас редкость», — говорит Р. Бакиров.

Интересно, что в современном Китае свадебная обрядность дунган практически не сохранилась. Оторванные от исторических корней казахстанские дунгане по сей день бережно хранят и поддерживают старинные национальные обычаи.

Новые лица

Село Ырдык находится в восточной
части Кыргызстана. Поселение было основано дунганами (хуэйцзу) после
переселения из Китая в 1877 году. Сейчас это многонациональное село, где мирно
живут представители десяти народностей. Много интернациональных браков. Но
основная часть – дунгане. Они придерживаются многих обычаев и традиций, которые
соблюдали их предки полтора века назад.

Свадьба – один из основных
традиционных обрядов любого народа. В Ырдыке свадьбе предшествует сватовство.
Родители парня приглашают специального человека для сватовства, его называют мижын,
переводится это слово «соединяющий людей». Мижын идет в дом невесты рано
утром. И идет не с пустыми руками, а с подарком. В подарок входят пачка чая,
курага, орехи. И все это обязательно должно быть завернуто в красную материю. У
кого есть дочь на выданье, увидев человека с такой котомкой (мижын бобозы),
сразу понимает, с чем тот пришел.

С первого визита ответ не дается.
Подарок оставляют и просят зайти дня через три. За это время наводят справки о
женихе и его родственниках, советуются с родственниками, начиная со старших в
роду. Обязательно спросят мнение родственников матери девушки. И, естественно,
спрашивают дочь. Сегодня это носит чисто формальный характер, молодые уже в
курсе происходящего. Но право вето у родителей сохраняется. Во второй визит
«посредника» назначают время для следующей встречи или дают решительный отказ,
и красная котомка (мижын бобозы) возвращается. Если же назначают время
для третьей встречи, все понимают, что все идет как надо. В третий визит
посреднику готовят угощение, здесь же присутствуют родственники, в основном
дяди и тети девушки. Они назначают своего мижын, в напарники к основному.
В дальнейшем они будут действовать только вместе.

Свадьбе предшествует процедура «дунгун»,
или «да-ю-гуо», еще это называют чин дунжя.

То есть семьи вступающих в брак
приглашают родственников, которые будут помогать в приготовлении многочисленных
блюд. Распределяются обязанности на все ближайшие дни, и начинается работа. Кто
готовит джы момо – хлеб на пару, кто югуозы и т.д. Для угощения
многочисленной команды помогающих и проведывающих обычно готовится лагман.

Раньше в эти дни отдельно приглашали
старейшин. Это была отдельная чайная церемония. Их угощали, просили
благословения и заранее извинялись за то, что вдруг, не нарочно, в день свадьбы
не уделят им должного внимания. Сейчас эта церемония совмещена с процедурой чын
дун джя.

За сутки до свадьбы забивается скот,
обычно это корова или бык. Все мясо снимают с костей и пропускают через
мясорубку. На длинных столах устанавливалось с десяток ручных мясорубок, и
молодежь начинала работу. 15 – 20 человек за несколько часов превращали все
мясо в фарш. Сейчас 2 – 3 человека с помощью мощной электромясорубки делают эту
работу за пару часов. Но, упростив работу, мы в то же время потеряли что-то
очень важное. Ведь чтобы процесс перекручивания мяса не был таким нудным,
молодежь устраивала различные конкурсы и состязания: кто нарежет более длинную
полоску мяса, кто быстрее крутит мясорубку и так далее. Это был один из самых
веселых моментов подготовительных работ. Теперь все меняется, но что поделать –
время берет свое. После того, как все мясо переработано в фарш, его
перемешивают и добавляют специи. У уважающего себя повара свой набор специй,
хранящихся обязательно в холщовых мешочках или в стеклянной таре. Это
ответственный момент, ведь щи — самое главное блюдо на торжестве. И от
умения шеф-повара здесь зависит все.

Пока одни заняты мясом, другая часть
молодых парней едет мыть внутренности коровы, а «подсобные работники» собирают
у родственников столы, стулья, скамейки и все это свозят к дому жениха или
невесты.

Той начинается рано утром.
Традиционная свадьба (той) проходит в двух домах, т.е. родители жениха проводят
торжество у себя, а родители невесты – у себя. У каждого свой круг общения,
свой уровень (в том числе и в денежном выражении) взаимоотношений с кем-то.
Хотя в селе Ырдык он обычно совпадает на 90%.

Хозяева дома, их ближайшие
родственники, которые старше хозяина, встречают гостей у ворот, провожают к
столам с угощениями. Подарки хозяевам не вручают. Им некогда, они встречают
гостей, принимают поздравления. Все подарки принимает и записывает кассир. Он
важно сидит за столом, покрытым красной скатертью. На столе стоит поднос со
сладостями и чаем, рядом – тетрадь для записей и саквояж, куда складываются
деньги. Раньше приносили и отрезы тканей длиной 3 или 5 метров. 4 метра никогда
не приносили, так как слово «четыре» созвучно со словом «смерть» и еще с одним
нехорошим словом. По этой же причине никогда не дарят 400 или 4000 сомов. Ведь
сейчас почти все приносят наличные. Канули в прошлое «переходящие» отрезы
материи.

Еще одна ключевая фигура на тое — дву
дун, что означает распорядитель действий, он распоряжается, когда и куда
сажать гостей, когда подавать щи.

 На свадьбе мужчины и женщины сидят
отдельно, за столом строго по 8 человек. У мужчин, правда, позволительно сесть
вшестером или всемером. Мужчин обслуживают мужчины, чаще молодые парни. Женщин
обслуживают молодые замужние женщины. Сначала разливают чай, ставят югозы-джынмомо
– жареные в масле булочки. Затем подается щи.
Восемь больших пиал с восемью видами мясных тефтелей, котлет и просто мяса. В
каждой пиале по 8 штук этих самых тефтелей ванзы. Их 4 вида: ванзы
в шубе, цветной (хуаванзы), черный (хиванзы) и снежный (щуэхуо
ванзы).

Посередине в маленькой пиале
находится особое блюдо из требухи. Сегодняшнее ее название – генерал. Старейший за столом начинает
трапезу. Затем все по очереди начинают прием пищи. Идти следует против часовой
стрелки, так и земля крутится вокруг своей оси, и таваф вокруг Каабы
совершается против часовой стрелки. В пиале (подводе) под восемью порциями мяса
находится своеобразный наполнитель, ван-дян или ди-дян. Он
готовится из требухи и редьки и является важной составляющей щи. Обязательно подается ган-фан – рис,
приготовленный на пару. Хозяин, его братья и дяди подходят к каждому столу и
призывают, не спеша, отведать угощения.

Часов в 11 утра делегация от дома
жениха едет в дом невесты. Но перед этим в дом жениха в сопровождении мижын
приезжает мальчик, обычно младший брат невесты. Он привозит с собой молоток,
гвозди и шторы. В его обязанности входит осмотр комнаты для невесты.
Убедившись, что комната готова для приема его сестры, он прибивает шторы над
дверью комнаты для новобрачных. Только после этого жених со своей делегацией
может выезжать за невестой. Там, в доме невесты, проводят обряд исламского
бракосочетания (никах, нике). В некоторых других местностях этот обряд проводят
в доме жениха. Бывает, что молодые из разных мест, и согласование места
проведения данного обряда идет на повышенных тонах. Тут опять многое зависит от
дипломатических способностей мижын. Проведение обряда никах в доме
невесты в старину подтверждало добровольность бракосочетания со стороны
родителей невесты. Выходили молодые женатыми людьми. И, начиная с порога этого
дома, за всю дальнейшую жизнь отвечал муж.

По легенде, и это подтверждают
ученые, нация хуэйцзу (дунган) зародилась так. Воины-арабы охраняли
императора Поднебесной – так же, как швейцарцы охраняли французского короля или
Папу Римского. Арабы вместе с тюрками и персами были важными участниками
торговли на Шелковом пути. Чтобы они не ушли по домам, император издал указ,
которым разрешил им брать себе в жены китаянок. Простым гражданам Китая это,
естественно, не нравилось. И вот араб-жених с друзьями, уводя к себе китаянку,
покрывал ее голову платком, чтобы родственники, увидев свою дочь, сестру, не
отбили ее. И, наверное, чтобы она не запомнила дорогу домой. Ну и чтобы не
сглазили. Так или иначе, обычай покрывать голову невесты на пути от ее дома до
дома жениха остался. По этой же причине (нежелания отдавать дочь или сестру за
чужестранца) долго сохранялся обычай бить жениха. Ырдыкчане, живя в одном селе
и будучи с детства знакомы и имея свои «счеты», иногда переигрывали и били не на
шутку. Сейчас этот обычай изжил себя.

После того как свадебный кортеж
уезжал, той в доме невесты сходил на нет. Родственники провожали невесту со
слезами. Но самые искренние и обильные они у родителей. Какая у нее будет
судьба, как сложится жизнь? И неважно, сколько дочерей у родителей, все они
одинаково дороги, и за каждую старики переживают. В старину родителям невесты
желали, чтобы ее замужняя дочь приходила в отчий дом со слезами, а уходила с
радостью. Но никак не наоборот. Пусть приходит со слезами радости, от тоски по
родителям, братьям-сестрам, а уходит с радостью к себе домой. Невесту едут
сопровождать провожающие из числа тетушек, сестер, дяди и братья. Родители в
этот день к новому дому невесты не едут.

А в доме жениха с приходом невесты
торжество вспыхивает с новой силой. Если в доме невесты и корову съели, и
девушку с приданым забрали, то здесь «только мясо съели», а в остальном
прибыло. Живя больше века в Кыргызстане, дунгане сохранили язык, обычаи и
кухню. Но владение иероглифами, грамоту потеряли. Ведь изучение письменности,
особенно китайской, требует академического подхода. Обычай же разукрашивать
лица родственников жениха остался – чтобы знать, у кого торжество, кто
насколько близок к жениху. Разукрашивают только родичей со стороны отца жениха
и только тех, кто старше него. Разрисовывали лица красной, иногда и черной
краской. Разрисовывали, как индейцев, нумеровали по старшинству, рисовали
денежные знаки. Теперь же много наших молодых людей училось и учится в Китае, и
они уже знают, что писать на лицах. Обычно выводят иероглиф «двойное счастье».

Заканчивается свадьба так же, как и
начинается – угощением дун-жя, т.е. теперь уже хозяева благодарят всех,
кто помогал им все эти дни.

Дунганская свадьба отличается от
свадеб других народов своей структурой по времени. Если у других за один день
забивается скот, готовятся угощения, и потом целую неделю «гудят», то у дунган
наоборот. Несколько дней жарят-парят-варят и пекут. За сутки до тоя забивается
скот и готовят щи. А само торжество в 6-7 утра начинается и к полудню уже
заканчивается. Кто не успел, тот, как говорится, опоздал. После 12 часов никто
уже и не пойдет на той. Есть такое выражение: «После полудня идти – только
посуду мыть».

На следующее утро праздник
продолжается, обязательное блюдо – манты дзын-небозы – «манты к открытию
глаз». Примерно так можно перевести это красивое поэтичное словосочетание.
Жених и невеста отдельно выходят из своей комнаты. Жених ритуально приветствует
своих родителей, всех старших родственников. Невеста в сопровождении своей
новой родственницы, обязательно замужней, идет знакомиться с новой родней. Их
сопровождает еще одна женщина с подносом для денег. У тюркоязычных народов это
называется «келин салам». Раньше той
также проводился на следующее утро. Сейчас это чаще проходит на свадебном
вечере.

Жених с дружкой тем временем идет в
дом невесты. Там они приветствуют новых родственников. Здесь их тоже угощают
мантами. Затем он получает список лиц, которых ему следует сегодня пригласить к
себе домой. Это ближайшие родственники его жены. Пригласив их, жених едет
домой, готовиться к встрече сватов. Сторона жениха обязана предоставить им
транспорт, т.е. обеспечить проезд к своему дому и обратно. Приехав в дом
жениха, обе стороны выстраиваются в две шеренги лицом к лицу. Иногда шеренги по
количеству примерно равны. Иногда за одной из сторон видно явное преимущество.
Но это никак не влияет на ситуацию. Немало и таких, которые одинаково близки к
обеим сторонам. Вот их-то в этот момент и стараются перетянуть на свою сторону
обе команды. Но лучше пойти к команде невесты. Сегодня их угощают, их ублажают.
Выстроившись, они говорят друг другу приветствия, «селям», поздравляют друг
друга с состоявшейся свадьбой, «гунщи».
После приветствия всех зовут к столу. Садятся так же, как и накануне, в день
свадьбы. За каждым столом по 8 человек. Но перед щи подается еще и лагман с особым соусом, тон жямян, чтобы
супружеская жизнь была счастливой и долгой.

Сторона невесты в этот день в
фаворе. Им стараются угодить, исполнить все пожелания, иначе они могут забрать
свою дочь назад. Может, когда-то такое и было. На практике такого не видел и не
слышал. Но традиция «наезжать» на новых родственников осталась. Все, конечно,
шутя, понарошку. Ведь и повеселиться хочется, и переиграть боязно. По этой же
причине еще одним правом нен-жя, родственники со стороны невесты, кудалар, никогда не пользуются. Это
право опрокинуть стол, если что-то не понравилось. Сейчас никто этого не
делает, все понимают, что сегодня хозяева исполнят все и промолчат, но
«дивиденды» потом достанутся их дочери. Да и культура сегодня у людей повыше.

После того как подали щи,
невеста подходит к своим родичам и уже в качестве молодой хозяйки приглашает
приступить к угощениям. Все внимательно всматриваются в лицо дочери: как она,
как началась семейная жизнь? Она же старается ничем не выдавать свои эмоции.
Слишком грустное выражение – будет груз на душе родителей. Быть же слишком
веселой неприлично. На этом церемония чин-не-жя (куда чыкырыш) заканчивается. Если молодежь захочет провести
свадебный вечер дома, то все готовятся к нему. Если нет, то столы, стулья,
скамейки возвращаются к своим владельцам. Праздник окончен, наступают будни.
Дай Бог, чтобы у всех молодоженов они были счастливыми!

 Анвар Наншанло

Торнадо, «колодец смерти» и дунганская свадьба. Фотоконкурс Smithsonian Magazine’s 2019

Пингвин стоит на на айсберге у острова Дьявола в Антарктиде. Фото: Конор Райан

Юноша в иранском оазисе. Фото: Николас Бойер

Дедушка и внучка любуются фонтаном. Фото: Алексей Попцов

Я и снова я. Все мы ведем внутренний диалог, обдумывая все: надежды, неприятности, воскресные покупки, воспоминания из прошлого, мнение других о нас. Фото: Даша Груши

Поезд едет через горы. На снимке состав проносится по кривой Моранта в национальном парке Банф. Фото: Лори Купш

Сбор кувшинок. Фото: Туан Нгуен Тан

Дунганская Свадьба. Мадина, 20-летняя этническая дунганка, едет к дому жениха во время свадебной церемонии в Милянфане, Кыргызстан. Фото: Ям Джи Джун

Полет. Пятнистый пеликан вынырнул из воды. Фото: Жайнин Джеймс

Скимбординг на Клине, округ Оранж, Калифорния. Клин — это место, расположенное на крайнем восточном конце полуострова Бальбоа в Ньюпорт-Бич, штат Калифорния, известное своими большими волнами в форме клина. Фото: Саги Ройтфарб

Новая Венеция. 3000 жителей этого города в Колумбии путешествуют на лодках, поэтому школьные автобусы — это каноэ, а каждый дом — это остров. Фото: Хавьер Арсенильяс

Танец в прачечной. Фото: Келли Даллас

После торнадо. Этот дом находился на пути торнадо, обрушившегося на Эллерсли, штат Джорджия. Большинство деревьев упало, но дом выстоял. Фото: Мэтт Гиллеспи

«Колодец смерти» — игра на ярмарках и карнавалах в Индии. Фото: Пинки Бисвас Саньял

На закате. Фото: Виктория Горельченко

Акция «Объятия, а не стены»: дочь три минуты обнимает мать после того, как не видела ее годами из-за своего миграционного статуса. Проект объединяет семьи из Мексики и США, которые были в разлуке много лет. Фото: Сесиль Лан

История и традиции дунган

В формировании этого российского народа религия сыграла определяющую роль. Потомки арабов и китайцев, дунгане были глубоко верующими мусульманами – и это посреди конфуцианско-даосистского Китая! Благодаря Российской империи дунгане спаслись от истребления.

Оставшиеся

Основным местом проживания дунган являются бывшие среднеазиатские республики СССР — Казахстан, Киргизия и Узбекистан. В России, по данным переписи 2010 года, насчитывается более 1600 представителей этого народа. Ближайшие родственники дунган – хуэйцзу – живут на их общей исторической родине — в Китае, который почти все дунгане покинули еще во второй половине XIX века.

О происхождении и появлении в Китае дунган есть несколько легенд. Наиболее романтичная гласит, что однажды китайскому императору приснилось чудище, которое пыталось его убить. Победить его смог только юноша в зеленых одеждах. В этой фигуре толкователи увидели символ ислама, который должен был защитить императора и его страну от врагов. Тогда правитель пригласил три тысячи арабских воинов, а чтобы удержать их, женил на прекрасных китаянках. Массовая свадьба прошла по канонам ислама, но с учетом местных традиций, а от этих браков и пошли дунгане.

Более суровая версия легенды уверяет, что арабские воины сами пришли на китайскую землю и взяли самых красивых девушек, пользуясь тем, что никто не в силах их остановить. Впрочем, как бы ни оценивали авторы легенд родство с чужаками-арабами, сам его факт признают все.

Однозначной версии нет и у происхождения названия народа. Одни исследователи считают, что оно связано с тюркским словом «турган» — «оставшийся». Другие уверены: оно появилось, когда дунгане переселялись в Россию и рассказывали, что пришли с востока, а это, якобы, на одном из китайских диалектов звучит как «дунган». В любом случае это имя народ получил уже в Средней Азии. Сами дунгане употребляли самоназвание «хой-хой» — «мусульманин». Так же их называли и китайцы.

Дефицит невест

Путь дунган в Российскую империю был связан с трагическими событиями. В 1862 – 1877 году этот народ поднял восстание, которое было жестко подавлено китайскими властями. Спасаясь от истребления, они бежали под покровительство России. Из исторических документов известно, что китайские власти требовали от российских выдать беглецов, но получили отказ. Русские, как всегда, встали на защиту несчастных и обездоленных людей.

Впрочем, на новом месте не обошлось без проблем и недопонимания. Например, дунганам запретили заключать браки в раннем возрасте (в Китае они могли создавать семьи браки начиная с 10 лет), а мужчинам – носить длинную китайскую косу. Этим запретам дунгане сопротивлялись с присущей им резкостью и вспыльчивостью, могли оружием угрожать. Российская империя получила весьма эмоциональных и не очень законопослушных подданных.

Однако, как бы ни упорствовали дунгане, на новом месте им пришлось частично изменить свой уклад жизни. Они действительно стали жениться позже. Но связано это было не только с требованиями властей, сколько с демографической ситуацией. В среднеазиатских землях, куда они переселились, женщин было меньше, чем мужчин, и размер выкупа за невесту существенно вырос. Собрать такую сумму быстро мог не каждый. Из-за этого дунгане стали жениться не только на своих, но и на местных девушках и сокрушались, что «русская» свадьба обходится им гораздо дороже.

 По старинным обычаям

Свадебный обряд у дунган проходит по старинным обычаям. Ему всегда предшествовали сватовство, обмен подарками, девичник и оплакивание невесты. Во время самого торжества за девушку требовали выкуп, проходили различные ритуальные игры и борьба. Почти до середины ХХ века дунгане практиковали и умыкание невесты. Допускалось многоженство, впрочем, как и развод (правда, по уважительной причине).

В дунганской семье женщина пользовалась авторитетом и ходила с открытым лицом. Незамужние женщины могли и вовсе не покрывать голову. Девочки обучались грамоте наравне с мальчиками, изучали ислам, арабский алфавит. Детей с малых лет учили во всем беспрекословно подчиняться взрослым. Старший мужчина – несомненный глава семьи.

В целом дунгане отличаются любовью к чистоте и порядку. Они ревностно соблюдают правила гигиены, употребляют в пищу много овощей, так что их можно смело назвать приверженцами здорового образа жизни. Еще в XIX веке исследователи отмечали, что дунгане отличаются от соседей крепким здоровьем и долголетием.

 Объединяющий лагман

Еще одна отличительная черта народа, замеченная всеми этнографами, —  это особый пиетет по отношению к пище. Дунгане любят и готовить, и есть. С пищей у них связано множество традиций и обрядов.

Так, кандидатуру невесты будущая свекровь утвердит только тогда, когда убедится в ее умении готовить. На четвертый день после свадьбы к молодоженам отправляются родители супруги с подарками – четырьмя связками лапши, мясом и овощами. Из всего этого сразу же надо приготовить лагман. Считается, что для дунганской женщины одна из самых страшных оскорблений — назвать ее плохой кухаркой и хозяйкой.

Еду дунгане готовят только в отдельном помещении – «жуэфон». Там необходимо соблюдать едва ли не хирургическую чистоту. Немытую посуду ни в коем случае не откладывают на утро: ее сравнивают с покойником, которого не похоронили и оставили дома.

Основа дунганской кухни – лапша, рис, мясо и овощи. Только теста существует шесть основных видов, которые также делятся на подвиды. Дунгане очень любят чай и начинают с него любой прием пищи, а заканчивают супом. Громко стучать палочками или звенеть ложками во время еды строго запрещается: это может отпугнуть богатство. Хозяин дома не может встать из-за стола первым, а гость – отказаться от еды, попробовав ее.  А еще дунгане хранят сладости, принесенные с праздников: по поверьям, они привлекают в дом счастье.

Едва ли не культовым блюдом для дунган является лагман. Они утверждают, что именно их народ сделал это кушанье популярным на весь свет, а его название происходит от дунганского слова «люмян» или «ламян»  — «растянутое тесто». Одна из любимых легенд этого народа – как раз о повялении лагмана: три случайно встретившихся голодных путника просто бросили в вок то, что было у каждого – муку, сушеное мясо, редьку и специи. Получившееся блюдо якобы так понравилось приходившему мимо вельможе, что он наградил их. С тех пор путники были друзьями, не знающими бедности.

Сегодня дунгане готовят лагман и в будни, и в праздники, и он снова объединяет их за одним общим столом.

Тэги

Свадебный сайт Бейли Ласс и Джоша Дунгана

25 апреля 2020 г. • Блумингтон, Миннесота, США

Наша история

Предложение

Была пятница, 13-е, и Бейли только что вернулась домой после долгой смены. кассир в Target. Она плохо себя чувствовала, поэтому написала Джошу СМС и попросила его взять спрайт и мороженое по дороге домой с работы спортивным репортером в их общую квартиру.
Бейли лежала на диване в их гостиной, когда Джош пришел домой и протянул Бейли Фею.Только после того, как она выпила, он сказал: «У меня есть еще кое-что, от чего тебе станет легче».
Он полез в карман и вытащил небольшую коричневую коробку. Когда он упал на одно колено на пол в их гостиной, у Бейли отвисла челюсть, и она сразу же заплакала слезами радости. Джош попросил Бейли выйти за него замуж, и она со слезами на глазах сказала «да», забыв о своей болезни и бросившись в его объятия. Вместе они сидели и плакали от счастья, а Бейли постоянно смотрела на свое кольцо и восклицала: «У меня есть жених!» Бейли настояла на том, чтобы она переоделась, чтобы они могли сказать «Боже мой, мы помолвлены !!!» фото, которое вы можете посмотреть здесь.

На следующий день Бейли призналась, что во время предложения она была так шокирована, что не услышала ни слова, сказанного Джошем, кроме «Ты выйдешь за меня замуж?» Бейли спросила Джоша, «хорошо ли это». Джош ответил: «Нет, это просто я болтала», на что они оба засмеялись. Даже сейчас никто из них не помнит, что было сказано той ночью, за исключением того, что Джош задал вопрос.

НО.

В суматохе в ту ночь произошло два события: Бейли так сильно плакала, что у нее началась мигрень, и ни Джош, ни Бейли не вспоминали мороженое на кухонном столе до следующего утра.По сей день Джош должен Бейли литр мороженого Breyer Oreo.

Свадьба

Суббота, 25 апреля 2020 г.

Наряд: Полуформальный

RSVP

Церемония и прием

Объединенная методистская церковь Нормандейл Хайлендс

9920 Normandale Blvd2, Блумингтон, Миннесота 9000 9000 9000 9000 9000 9000 для свадьбы, США.

Бетани Нельсон — фрейлина

Бетани — подруга Бейли по колледжу.

Кимберли Хер — подружка невесты

Кимберли — подруга Бейли по колледжу.

Шеридан Бурмейстер — подружка невесты

Шер — друг Бейли по колледжу.

Эйвери Кейдинг — носитель кольца

Эйвери — старший племянник Бейли, сын Брэнди и Люка Кейдинга. Его младшая сестра Алекса тоже на свадьбе цветочница.

Девани Джонсон — Цветочница

Девани — племянница Бейли и дочь Линдси и Джо Джонсонов. Младший брат Девани, Бирк, также участвует в свадьбе в качестве носителя кольца.

Лейклин Бургстахлер — Цветочница

«Долли» — племянница Бейли и дочь Келси и Лотона Бургсталеров.

Алекса Кейдинг — Цветочница

Алекса — племянница Бейли и дочь Брэнди и Люка Кейдинга. Ее старший брат Эйвери на свадьбе носит кольцо.

Бирк Джонсон — Держатель кольца

Бирк — племянник Бейли, сын Линдси и Джо Джонсонов. Он является самым молодым обладателем кольца на свадьбе.Его старшая сестра Девани тоже на свадьбе цветочница.

Обри Джонсон — Цветочница

Обри — племянница Бейли и является небесной цветочницей тети Бейли. Она старшая дочь Линдси и Джо Джонсонов и старшая сестра Девани и Бирка. Тетя Бейли хотела бы, чтобы ее старшая племянница могла быть здесь, на земле, чтобы разделить ее особенный день [и держать младших детей в очереди], но мы знаем, что она будет праздновать свадьбу своей тети с небес.

Мы любим тебя, Обри Джанет!

Анастасия Болтон — Жениха

Анастасия — двоюродная сестра Джоша по линии его мамы. Она лучшая женщина.

Джейкоб Дунган — Конюх

Джейк — младший брат Джоша.

Энтони Дунган — Конюх

Тони — младший брат Джоша.

Спасибо, мы получили ваш.

Ищете идеи для подарков?

Посмотреть реестр

Вам нужно место для проживания во время свадьбы?

Посмотреть жилье

Праздник в деревне Кыргызстана рассказывает историю веков изгнания и переселения.

Каждую неделю Roads & Kingdoms и Slate публикуют новую рассылку со всего мира. Чтобы узнать больше о иностранной корреспонденции, смешанной с едой, войной, путешествиями и фотографией, посетите его онлайн-журнал или подпишитесь на @roadskingdoms в Twitter.

Каждый дюйм пола в гостиной Мамиевой Хамиды покрыт едой, смесью текстур и цветов, с острым салатом из лапши, зажаренными во фритюре фрикадельками и сладким слоеным тестом.Это типичное застолье в доме дунган.

Дунгане — этническая группа мусульманского меньшинства, проживающая в Центральной Азии, — считают приготовление пищи произведением искусства, а обеденный стол — чистым холстом, который необходимо полностью заполнить, всегда с четным количеством блюд. Обеденный стол, лежащий на полу Хамиды, украшают сорок блюд, каждое из которых подается в круглой миске, которые вместе напоминают произведение искусства пуантилистов.

«Самое большое оскорбление, которое вы можете нанести дунганке, — это назвать ее еду неопрятной», — говорит Хамида, укладывая гостей на подушки на полу, обрамляющие банкет.

Дунганская еда.

Стивен Лиой

Методическая композиция застолья — лишь одна из уникальных кулинарных традиций, которые до сих пор практикуются дунганской общиной Кыргызстана, которая в августе этого года будет отмечать 140 годовщину своего бегства со своей родины в китайскую провинцию Синьцзян в Среднюю Азию.

Хотите послушать эту статью вслух? Слушайте это на Slate Voice .

Термин Дунган дебютировал в лексиконе Имперской России после их прибытия в этот регион, находившийся тогда под властью России, в 1877 году. В Китае они считались частью хуэй, свободной этнической группы, которую правительство определяет как все исторически Мусульманские общины не входят в другие этнические группы Китая.

Хуэй происходят от персидских, арабских и центральноазиатских торговцев, проживавших на знаменитом Шелковом пути Китая. Эти купцы создавали семьи с местными женщинами, и столетия спустя было трудно отличить их потомков от преобладающей в Китае этнической группы хань — за исключением, конечно, их религии.

Между 1862 и 1877 годами хуэй поднял сепаратистское восстание против правящей династии Цин в надежде создать независимую мусульманскую страну на берегу Желтой реки. Восстание было жестоко подавлено, число погибших оценивается примерно в 10 миллионов человек. Те, кому посчастливилось уклониться от китайских войск, бежали в имперскую Россию, исход, который породил дунганскую общину в Средней Азии.

Время их миграции, однако, оказалось почти таким же смертоносным, как и сама война.По словам мужа Хамиды, Юсыпова Карима, две трети беженцев погибли, когда пересекали горный хребет Тянь-Шаня посреди долгой и суровой зимы.

Пельмени.

Стивен Лиой

Россия выделила дунганским беженцам сельскохозяйственные угодья на территории, которая сейчас принадлежит независимым странам Кыргызстан, Казахстан и Узбекистан. Многие из новых дунганских общин пошли по стопам своих предков, ассимилировавшись с местным населением.Но прикомандированные к северной провинции Кыргызстана Каракол основали собственное село Ырдык, избрав вместо этого жизненную изоляцию и эндогамию.

«Наши традиции строго обязывают жениться только на дунганах», — говорит Карим из своего дома в Ырдыке. «Родители сохранили дунганские традиции и научили им своих детей. Вот почему дунганская культура остается такой сильной даже сейчас ».

В отличие от большинства кыргызских жилищ, дом Карима и Хамиды построен в китайском стиле сихэюань, где все комнаты выходят в центральный двор.Когда солнце начинает садиться за горами, выходящими на Ырдык, увлекая за собой сильную летнюю жару, которая делает киргизские дни такими вялыми, маленькие дети Карима и Хамиды выходят из своих комнат, чтобы пнуть футбольный мяч о четыре скрытые стены, вдали от взгляда своих соседей, которые проходят по их улице.

Комнаты в доме скудно украшены, большая часть семейных встреч проходит на ярких коврах, уложенных на полу. Кухня Хамиды, спрятанная в дальнем углу двора, оборудована большой каменной печью, встроенной в стену, но некоторые современные приборы помогают сделать процесс приготовления пищи более эффективным.

Еще одна архитектурная реликвия китайского наследия дунган находится в соседнем городе Каракол. Дунганская мечеть представляет собой богато украшенное деревянное сооружение, построенное без использования гвоздей в 1910 году. Она окрашена в яркие оттенки синего, красного и желтого — благоприятных цветов, согласно китайским преданиям, — которые сияют рядом с бледной русской архитектурой, которая иначе определяет город.

Ashlyanfu.

Стивен Лиой

Китайская культура оставила свой след и в дунганской кухне. Ашлянфу , восхитительный салат с лапшой, подаваемый в остром винегрете, — один из самых известных рецептов дунган, который продается во многих городах Центральной Азии. Сверху блюдо посыпано тертым крахмалом желеобразной консистенции. Текстура этого ингредиента, который также используется в liangfen , блюдо из лапши из китайской провинции Сычуань, в основном незнакома западной палитре.

Хотя следы китайской истории дунган все еще приправляют их кухню, среди 40 блюд, приготовленных Хамидой, есть несколько кулинарных отличительных черт их нового дома.«Кыргызская культура не так сильно влияет на нашу кухню», — говорит Карим. «Мы подаем боорсок [обжаренные кусочки хлеба, которые на удивление сытны] и беш-бармак [отварное мясо с лапшой в луковом соусе], но это все».

Автор сделал ашлянфу с Хамидой.

Стивен Лиой

Исторически кочевая культура Кыргызстана означает, что мясо является доминирующим элементом почти во всех блюдах.Но дунгане в основном заняты в сельском хозяйстве, поэтому больше внимания уделяется свежим овощам. Фактически, на рынках по всему Кыргызстану часто можно услышать, как продают овощи уникальный диалект дунган — смесь китайского и русского языков.

«Это самая важная часть повседневной дунганской еды», — говорит Хамида. «Без овощей невозможно приготовить практически любое блюдо». Конкретные предлагаемые овощи зависят от сезона, но любой дунганский салат, который получает удовольствие благодаря заправке на масляной основе с добавлением паприки, обязательно должен быть приготовлен из свежих овощей непосредственно перед подачей на стол.

По словам Карима, дунганская еда настолько восхитительна не из-за свежих овощей, а из-за ее широкой палитры специй. «Секрет популярности наших блюд кроется в их разнообразии. У каждого из наших многочисленных блюд есть свои богатые вкусовые ощущения и пикантность », — говорит он.

В дунганской культуре умение использовать приправы — это величайшее художественное мастерство, которым может обладать повар. Самые популярные специи — гвоздика, кориандр, имбирь, корица, красный перец и укроп.Возможно, именно творческое использование этих специй побудило исследователя из Парижского географического общества заявить в 1897 году: «Я никогда не встречал обеда более вкусного, чем дунганский».

К счастью, дунганская еда больше не является прерогативой бесстрашных исследователей; любой иностранный турист может посетить дом Хамиды и Карима в Ырдыке, чтобы отведать их уникальную кухню.

«Иностранные туристы любят нашу кухню», — гордо говорит Карим из-за стола. «По сравнению с другими кухнями, дунгане используют много овощей, и здесь гораздо больше блюд на выбор.Он отлично подходит для вегетарианцев », — говорит он.

Сорок блюд могут показаться сложными для тех, кто привык заказывать один раз. Более того, дунганский этикет требует, чтобы блюдо, раз начав приготовление, было готово. К счастью, хозяева не ожидают получить 40 чистых тарелок в конце опыта. Ключ в том, чтобы выбирать с умом.

Хамида и Карим работали с местной туристической организацией «Дестинация Каракол», чтобы привлечь иностранных гостей к себе домой.Их набег на туризм сопровождает более широкую попытку открыть дунганскую общину внешнему миру. Основная стратегия общины заключается в смягчении правил, касающихся смешанных браков с представителями других этнических групп. Их мотивация — стремление к выживанию, поскольку десятилетия эндогамного брака оставили дунганам генетические нарушения.

Хамида и Карим предлагают туристам ашлянфу и другие дунганские блюда.

Стивен Лиой

«Долгое время дунганам не разрешалось вступать в брак с представителями других национальностей, но со временем это привело к множеству психических расстройств в общине», — признает Карим.«Сегодня мы, дунгане, можем жениться на любой другой национальности в Кыргызстане».

Для жителей Ырдыка это обычно предполагает партнерство с небольшим количеством уйгуров, живущих в их деревне. Еще одна мусульманская этническая группа из Синьцзяна, уйгуры, мигрировали в Кыргызстан из провинции Синьцзян в середине 1950-х годов, пытаясь избежать репрессивного правления коммунистической партии.

Эта историческая напряженность между уйгурской общиной и правительством Китая обострилась в последние десятилетия; Только в период с 2013 по 2014 год было убито 700 уйгуров.Однако сегодня китайские мусульмане хуэй живут в относительном мире, несмотря на то, что они проживают в стране, известной своей религиозной нетерпимостью. Из-за насилия уйгуры привлекают к себе больше международного внимания, чем их дунганские и хуэйские родственники.

Карим осознает влияние смешанных браков на дунганское меньшинство, которое составляет всего 1,9 процента населения Кыргызстана. «Одна группа дунган, поселившаяся недалеко от Оша, теперь в основном ассимилировалась и говорит на узбекском, а не на дунганском», — признает он.«Но смешанные браки не повлияют на нашу культуру. Даже киргизы, выходящие замуж за дунган, начинают говорить только на дунганском языке », — утверждает он.

Девушка танцует на дунганской свадьбе.

Кэти Арнольд

На самом деле это вряд ли справедливо для всех межнациональных браков. В дунганской культуре и в общинах по всему Кыргызстану невеста обычно должна жить с семьей жениха после заключения брака.Всего в нескольких улицах от дома Карима молодая невеста нервно ждет, пока ее родственники загрузят ее приданое — обширную коллекцию мебели — в два больших фургона, предназначенных для проживания жениха.

В данном случае свадьба проводится между двумя членами дунганской общины. Церемония наполнена традициями — как кулинарными, так и прочими, — которые делают общину Ырдык такой уникальной.

Дунганская свадьба обычно длится от трех до четырех дней, так как проводятся различные финансовые переговоры.Некоторые договоренности имеют решающее значение, если свадьба состоится; другие являются ритуальными и существуют исключительно для развлечения. В одной дунганской традиции братьев жениха подвешивают к дереву (к счастью, за талию, а не за шею) и бьют палкой до тех пор, пока их жены не заплатят символическую плату. Даже для того, чтобы попасть на официальную церемонию, нужно сначала нанести визит «кассиру».

Тши и др. Посуда.

Стивен Лиой

Это только на четвертый день невеста приезжает в свой новый дом, где ее обычно встречают чи , одним из самых популярных блюд дунганской кухни.В отличие от большинства блюд дунганской кухни, эти фрикадельки готовятся членами семьи мужского пола, поскольку говорят, что только они могут разрезать говядину с костей.

Дунганский джентльмен (слева) у свадебной вечеринки. Дунганская невеста (справа) ожидает обмена приданого перед встречей со своим мужем.

Кэти Арнольд

Оба члена пары во время празднования носят красное; для жениха это две пояса, надетые на костюм, а невеста носит красное платье.Согласно популярной китайской культуре, красный цвет приносит в союз удачу и счастье, что является еще одним отсылкой к наследию группы.

Поскольку дунгане в Ырдыке пытаются открыться миру, оставляя десятилетия изоляции и пытаясь сохранить свои традиции, им может понадобиться такая удача.

Душевных праздников и церемоний

ОБО МНЕ: Я преподобный Шелли Дунган, выпускница Межконфессиональной семинарии One Spirit в Нью-Йорке, где я стала посвященным в сан межконфессионального служителя.Я директор Священного центра, церемониймейстер, инструктор по йоге, духовный наставник, учитель мудрости, мать четверых детей и посвятила себя тому, чтобы сделать мой уголок мира более любящим и инклюзивным.

Я получил степень бакалавра искусств в области коммуникаций в Университете Нью-Хейвена, не понимая тогда, что эта курсовая работа мне пригодится намного позже в моей жизни. Я прошел обучение инструктора по йоге в Sacred Rivers Yoga в Гластонбери, штат Коннектикут, с дальнейшим углубленным изучением и сертификацией в Центре йоги и здоровья Крипалу в Стокбридже, штат Массачусетс.Мне также нравилось тренировать и наставлять многочисленных учителей йоги на протяжении многих лет. Я мастер Рейки, служитель исцеляющих молитв и сертифицированный духовный руководитель.

За годы работы инструктором по йоге я понял, что хочу предложить своим ученикам более глубокий уровень исцеления, делая больший упор на духовный аспект йоги, чем на физический. Я верю, что физические преимущества все же достигаются, когда акцент делается на духовном аспекте, но если физическая выгода является основным направлением, духовный рост ограничен.Эта вера побудила меня открыть Центр йоги и исцеления Valley в Симсбери, штат Коннектикут, который отражал мою философию священного приглашения, которое йога предлагает всем нам.

В 2013 году я продал свою студию йоги и переехал в Мидлтаун, Род-Айленд, счастливо проживая рядом с впечатляющим океаном и спокойной природой в изобилии на прекрасном острове Аквиднек, где мы с семьей провели предыдущие 15 летних месяцев. Я счастливая мать четверых взрослых детей, которые продолжают рассказывать мне о себе больше, чем о любых других отношениях в моей жизни.

Поскольку мои дети выросли, и как преподобный Шелли, я имею честь проводить свадьбы, благословлять детей и праздновать конец жизни. На этих торжествах и любой другой церемонии, которую меня просят провести, моя личная цель — нести всем Божью Любовь, Свет и Исцеление. Как межконфессиональный служитель с христианскими корнями, я служу парам, семьям, одиноким людям, ищущим, тем, кто желает обрести лучшее здоровье, целостность и любящее духовное сообщество. Я служу тем, кто сбился с пути или кому нужно найти племя единомышленников, ищущих духовного роста за пределами ограничений структурированной религии.

Я предлагаю индивидуальное духовное наставничество, небольшие групповые собрания, молитвенную поддержку и многое другое. Моя жизненная цель — вести, направлять и вдохновлять других, когда мы все вместе идем по пути к целостности. Я также надеюсь привнести сострадание, силу и Присутствие во все, что я делаю.

Мир тебе,

Рев Шелли

Золотая дорога в Самарканд: Дунганская свадьба

Мы были рады, что нас сегодня пригласили на дунганскую свадьбу. Посмотрю, сколько фото мне удастся встать.У моего мужа была камера, поэтому фотографий того, что я видела, очень мало, но это нормально. Я искренне надеюсь, что фотографии попадут в нужные места в описании, но на самом деле у меня нет особых оснований надеяться.

Дунгане — китайские мусульмане, которые обычно жили в Средней Азии с середины до конца 1800-х годов. Они по-прежнему говорят на китайском (дунганском) и сохранили многие китайские обычаи. Другое дело было видеть людей в Кыргызстане, которые ели палочками для еды и говорили то, что мне показалось очень китайским. Дунгане реже выходят замуж за недунганок, чем, например, кыргызы выходят замуж за некыргызов.

Нас пригласила тетя невесты, поэтому я был с женщинами из семьи невесты, а мой муж был с мужчинами из семьи. Со мной также был наш трехлетний ребенок. Празднование продолжается не менее трех дней, и это был последний день, когда невеста шла в дом жениха.

Когда мы приехали, я вошел в дом с женщинами и съел немного еды (тушеное мясо с овощами, паровые булочки и морковный салат),

затем пошел посмотреть, как готовится невеста.Когда у вас есть много людей, которых нужно кормить, вы укладываете их везде, где сможете. Невеста здесь находится в процессе подготовки. В итоге у нее в волосах оказалось намного больше вещей. Она была очень серьезна, как и полагается дунганским невестам, но улыбнулась или две, пока красилась.
Все ели плов ложками, но все дунганские женщины использовали палочки для еды, когда ели тушеное мясо. Я много слышал на дунганском языке, и многие люди выглядели китайцами, если такое вообще существует.

Мой муж был на улице с мужчинами, фотографировал и разговаривал с людьми. Когда жених появился в украшенной машине,

женщины вышли на улицу, а мужчины вошли внутрь на официальную церемонию. Вы можете увидеть традиционные ленты или пояса, которые носит жених. Все члены семей невесты и жениха тоже были в специальных фартуках, но я не могу вспомнить их имена. Вы можете увидеть человека, стоящего у гигантского казана, в его руке.

Мулла прочитал из Корана, а другой мужчина прочитал молитву, в которой мы, женщины, находящиеся за пределами дома, участвовали, совершая с ними Амин, хотя мы не слышали молитву (вы можете видеть мужчин на этой фотографии
, держащихся за руки. за еще одним Амином, прежде чем они вышли из дома; к тому времени я уже ушел).Мой муж сказал, что невесты не было в комнате во время церемонии. Когда Амин закончился, у женщин была наша очередь ненадолго съесть плов. Когда нам нужно было уезжать, они принесли вкусный морковный салат с чем-то похожим на палочки тофу, так что у меня не было возможности спросить, где их найти.
После плова я пошел с некоторыми женщинами в дом женихов. Мы сели в фургон и уехали раньше остальных участников свадебной вечеринки. Дом жениха был украшен красными знаменами и фонарями.Мы сели еще чаю с печеньем, пока ждали всех остальных.

Когда приехала невеста, машина подъехала к дому, чтобы она могла легко выбраться, потому что на ее голову была накидана ткань, чтобы она не могла видеть. Мой муж сказал, что он был у нее с того момента, как она ушла из родительского дома. Они отвели ее в одну из комнат дома, и после того, как мы съели (много поели) еще плова и морковного салата, мы вошли к ней. Она снова была очень серьезной.
Никакого алкоголя, в отличие от киргизской свадьбы, на которую ходил мой муж, только много-много чая.Плов был хорош. Когда его подают для большого количества людей, тарелки с пловом зачерпываются и покрываются куском мяса. Затем тарелки разносят к столам, подходят женщины и режут мясо, и все делят плов.

Это даритель.

Оказалось, что деньги были стандартным подарком, и я не видел демонстрации свадебных подарков, как на киргизской свадьбе.
Дома были простыми домами, и многие люди помогали со свадьбой — готовили, мыли посуду, возили людей.Было много людей, которых нужно было накормить. В обоих домах нам выдали платки, в которые было заправлено 5 или 10 сомов.

После того, как мы поздравили невесту, мы вернулись в наш фургон и вернулись в (старый) дом невесты, и все было сделано. Было замечательно увидеть это.

Вот что сказал об этом мой муж:

Мы приехали сразу после 10 утра. Амиру провели внутрь, а я осталась на улице во дворе дома. За столом сидели мужчины, ели тушеное мясо и пельмени.

Я сел с ними и съел две миски тушеного мяса и одну клецку. Это было хорошо, но не очень. В конце концов мужчины закончили и вышли из-за стола. Они собрались, чтобы поговорить вокруг казанов, где готовилась еда.
У входа за маленьким столиком с красной скатертью сидел мужчина. На столе лежал портфель и записная книжка. Похоже, он вел какую-то бухгалтерию. Мужчина рядом со мной съел три миски и дал 100 сом никох (мусульманская свадебная церемония) с муллой и несколькими пожилыми мужчинами.Жених преклонил колени перед муллой. Мулла молился по-арабски.
У него был хороший голос. Он также дал жениху несколько советов и поговорил с ним. Когда он закончил, один из старейших из семьи жениха произнес дуа, и мы все сделали аминь. Затем жених трижды поклонился мулле и ушел. Я был удивлен, что невеста вообще не участвовала.

Музей фермы и ранчо Лас-Крусес | Barry & Jeannette

Могу я начать с того, что есть что-то особенное и уникальное, когда я могу редактировать и писать в блоге о «дунганской» свадьбе, потому что это имя как раз оказывается моей девичьей фамилией !?

Дунганская свадьба 🙂

Джордан и я были рады и были счастливы сфотографировать свадьбу нашего двоюродного брата Барри и новой двоюродной сестры Жаннетт в минувшие выходные в Лас-Крусес, Нью-Мексико.Было так приятно видеть семью, но не менее приятно иметь возможность сфотографировать воспоминания о дне свадьбы, которые у них останутся.

Такой хорошо спланированный, продуманный, красивый, красочный и веселый свадебный день, могу добавить! Ни один дождь не мог поколебать чье-либо волнение, но, к счастью, этого никому не пришлось испытать. С увеличением количества дождя за несколько дней до их свадьбы, мы остались с красивыми облаками, временами солнечными лучами и небольшими проблесками освещения то тут, то там.Все это добавляло радости их свадебному дню, поскольку мы продолжали улыбаться и вытирать слезу, пока Барри и Жаннет обменивались личными клятвами друг с другом.

Органные горы прекрасно подготовили почву для того, чтобы пара стала единым целым, погода прекрасная, цветы просто невероятные, а праздник стал настоящим праздником для книг.

Я думаю, что моими любимыми моментами ночи были самые большие улыбки Барри и Жаннетт, когда они были окружены своими любимыми, танцующими рука об руку, пока муж и жена шли по проходу, смотрели слайд-шоу на стойке регистрации и бегали по своим бенгальский огонь выход.

Эти улыбки бесценны и, несомненно, так же радостны, как и приходят. Я надеюсь, что они всегда смогут оглянуться на эти улыбки и вспомнить, как их поддерживают, любят и лелеют.

Я так счастлив, что мой кузен нашел такую ​​жемчужину в Жанетте. Я совершенно уверен, что никогда не встречал более задумчивой, красивой и веселой женщины. И я имею в виду… какая НЕВЕСТА в этом свадебном платье! Я не мог перестать фотографировать ее в платье с вуалью и с букетом — совершенно потрясающе! Барри так повезло с ней, и я, очевидно, прекрасно знаю, как ей повезло с ним! 😉 Я так рада, что они теперь могут испытать жизнь как муж и жена!

Как договориться о возврате денег и провести церемонии Zoom

Кайл Мэтсон и Трейси Мэн были вынуждены отложить свадьбу 28 марта в Кауаи, Гавайи.

Источник: Эван Чанг

Трейси Мэн и Кайл Матсон планировали пожениться в субботу, 28 марта. Вместо этого они проводят церемонию Zoom.

Добро пожаловать в новый мир.

32-летний Менг, вице-президент Checkout.com, и 32-летний Матсон, начальник штаба Robinhood, забронировали свадьбу по месту назначения на 120 гостей. Эти двое живут в Сан-Франциско и в течение нескольких месяцев работали над тем, чтобы собрать команду поставщиков с Гавайев и Калифорнии для встречи на Кауаи.

Как и тысячам других американцев, Мэн и Матсон были вынуждены отменить свою свадьбу, поскольку штаты приняли решение ограничить групповые собрания, и мир перешел на социальное дистанцирование как образ жизни.

В то время как Мэн и Матсон все еще планируют свадьбу на Кауаи в августе, предполагая, что жизнь нормализуется, они будут праздновать день свадьбы из своего дома. Вместо обычной свадьбы они устроят виртуальный прием, на котором группа из 30 гостей, включая свадебные вечеринки, принесет обед и напитки на свои компьютеры.Их гости войдут на Zoom, платформу для видеоконференций, которая стала одной из немногих успешных бизнес-историй за последние несколько недель. Акции Zoom с 31 января выросли в цене вдвое, тогда как более широкий индекс S&P 500 упал примерно на 20%.

«На этом этапе мы просто должны мириться с тем, что все идет не идеально, зная, что мы не контролируем ситуацию», — сказал Мэн в интервью.

Свадебная индустрия США ежегодно получает миллиарды долларов, при этом места проведения мероприятий, фотографы, флористы, кейтеринги, видеооператоры и другие поставщики создают постоянный бизнес вокруг мероприятий.По данным журнала Brides, в 2018 году свадьба в США стоила в среднем 44000 долларов. Свадебные церемонии резко прекратились от побережья к побережью, поскольку большие собрания запрещены по всей стране.

Отель Pleasantdale Chateau, место проведения свадеб в Вест-Ориндж, штат Нью-Джерси, уже отменил все свои свадьбы на следующие восемь недель, что обошлось компании примерно в 2 миллиона долларов дохода, сказал Сантьяго Севилья, операционный директор. Севилья сказал, что на прошлой неделе он уволил 90% своего персонала, включая официантов, барменов и уборщиков, которые вместе работали в The Pleasantdale Chateau более 10 лет.

«Для них нет работы», — сказала Севилья. «По крайней мере, если мы их уволим, безработица покроет их. Я уже много лет не плакал так много».

Безумие переноса сроков

Замок Плезантдейл теперь надеется полагаться на комбинацию страхования и ссуд от правительства, включая национальный пакет стимулов, который выделяет 350 миллиардов долларов в виде кредитов малому бизнесу, чтобы помочь пережить год. Отсутствие уверенности в том, когда можно будет перенести свадьбу, усугубляет всеобщий стресс.

«В сентябре невесты запаниковали свадьбой», — сказала Севилья.

Учитывая правила проведения мероприятий, компания Lavish Weddings, организатор свадеб из Сан-Диего, работает в качестве канала для управления потоком отмен, позволяя клиентам отклонять свадьбы только до конца июня, сказала владелица Кристин Онг Форсайт. Lavish помогает планировать около 40 свадеб в год, работая с поставщиками, чтобы согласовать время и обстановку.

Сейчас большую часть времени Форсайт тратит на работу с поставщиками и клиентами, чтобы разработать приемлемые правила отмены депозитов.По оценкам Форсайт, около половины ее продавцов вернули парам 100% их денег, если им пришлось отменить свадьбу, хотя почти все сначала пытались перенести дату, прежде чем отменить и сохранить часть депозита.

«Очевидно, что не у всех в контракте есть пандемия», — сказал Форсайт. «Это сложно для наших клиентов и поставщиков. Мы понимаем, что если они не могут полностью вернуть деньги, то многие люди не могут. Отменить это не их выбор».

Перенос событий означает, что поставщики не могут заказать другого клиента на будущую дату, поэтому они удваивают резервирование и взимают только одну комиссию вместо двух.

Кроме того, перебронирование мероприятий на конец этого или следующего года создает суматошные выходные и чрезвычайно долгие часы, сказал Джеремайя Кокс, свадебный видеооператор ParkLife Wedding Films в Шампейне, штат Иллинойс. Кокс сказал, что его компания старается избегать одновременных свадеб, потому что компания снимает и монтирует «на лету», показывая шестиминутный фильм о событиях дня гостям на приеме в тот вечер. По его словам, это часто 12 часов непрерывной работы.

«Это будет безумие», — сказал Кокс.«Мы никогда не возвращались в прошлое. Но сейчас отчаянные времена».

Национальная ассоциация кейтеринга и мероприятий штата Мэн недавно провела конференц-звонок Zoom для своих членов, отстаивающих кампанию HoneyBook, компании по разработке программного обеспечения для бизнеса для организаторов свадеб и связанных поставщиков, под названием «#RescheduleDontCancel».

Don't bankrupt small businesses. #RescheduleDontCancel

— HoneyBook (@honeybook) March 16, 2020

Глава из штата Мэн проводила мозговой штурм по поводу изменения графика работы с клиентами, включая изменение свадеб для небольших групп людей, которые могут чувствовать себя комфортно в определенных ситуациях.

«Может быть, у вас есть 20 человек, но все они получают икру, и вы транслируете свадьбу всем остальным», — сказала Катрина Петерсен, программный директор NACE в штате Мэн и владелица места проведения свадьбы. «Может быть, вы пошлете подарки бабушке и дедушке. Может быть, каждая пара на свадьбе получит свой собственный стол, чтобы держаться на расстоянии, и каждая получит ужин из девяти блюд и шампанское».

Но многие свадьбы в марте, апреле и мае — это свадьбы по назначению, что привело к большему количеству прямых отмен, чем переносов, чем могло бы произойти в сезон холодной погоды U.С. заявляет, например, штат Мэн. Это привело к тому, что продавцы и супружеские пары начали рассматривать контракты, написанные мелким шрифтом, и никогда не думали, что им придется проверять, какие депозитные деньги могут или должны быть возвращены.

«Это несколько беспрецедентная ситуация», — заявил Джонатан М. Дуниц , юрист Verrill в Портленде, штат Мэн, во время телефонной конференции NACE в штате Мэн. «Даже юристы изо всех сил пытаются понять, что произойдет с контрактами».

Контракты на очистку

Основная проблема заключается в определении так называемого «форс-мажора» или «стихийного бедствия», которое содержится во многих контрактах, в которых говорится, что определенные внешние действия позволяют поставщикам сохранять предоплаченные сборы.Но формулировка того, что покрывается форс-мажорными обстоятельствами, обычно очень специфична, и «очень немногие из них охватывают общенациональную эпидемию», — сказал Дуниц.

«Мы действительно не знаем, будет ли это считаться стихийным бедствием», — сказал Дуниц.

Многие контракты требуют полного возмещения только в случае отмены поставщика, а не пары. Это может привести к игре в курицу между двумя сторонами, когда каждая из сторон будет доводить свою толерантность к коронавирусу до максимума, сказал Джеймс Дунган, житель Чикаго, который отменил свою свадьбу в Остине, штат Техас, 29 марта и не перенес, учитывая неопределенность карантина по коронавирусу.

«Это был действительно запутанный процесс, пытаясь отменить, потому что никто не хотел отменять», — сказал Дунган, отметив, что продавцы в Остине уже сильно пострадали от отмены South by Southwest, ежегодной конференции и фестиваля, которые были запланированы на работать с 13 по 22 марта этого года. Дунган сказал, что в конечном итоге он вел переговоры о возмещении на индивидуальной основе, иногда пытаясь подтолкнуть частичный возврат к полному возмещению. «Я полностью описал это друзьям как игру в курицу», — сказал Дунган.

Дунган, 31 год, и Херст, 29 лет, теперь планируют полностью нарядиться к своей свадьбе (Херст забрала свое свадебное платье ранее на этой неделе) и отправиться на озеро Мичиган 29 марта, чтобы отпраздновать ее самостоятельно, а затем выпечка и поедание свадебного торта.

«Мы все равно планировали сделать свадьбу своей собственной», — сказал Херст. «Теперь мы сами съедим это дома».

Кристина Варгас и Дэн Корнфельд приняли решение отменить майскую свадьбу из-за карантина из-за коронавируса.

Источник: Кристина Варгас

Кристина Варгас, 37 лет, и ее муж, Дэн Корнфельд, 47, были достаточно смекалистыми, чтобы купить свадебную страховку в конце февраля после того, как коронавирус начал стремительно распространяться в Китае. Тем не менее, пара обнаружила, что многие полисы не покрывают пандемию и купили только один, убедившись, что язык их защищает. Они перенесли свадьбу с 16 мая на 5 декабря в надежде, что им вообще не понадобится страховка.

К сожалению, Варгас и Корнфельд уже отметили дату 16 мая на своих обручальных кольцах.Варгас сказала, что она уже назначила свидание со своим создателем колец, чтобы добавить к кольцу 5 декабря, «как только все прояснится».

Принятие решения об отмене и отправка электронного письма всему списку гостей с предупреждением о том, что свадьба не состоится, может быть эмоционально мучительным. 36-летняя Сара Падуя и ее 37-летний муж Дэвид Кордуа изучали возможность установки дезинфицирующих станций для рук на своем месте в Мехико и даже «договорились с транспортниками надевать маски на каждый шаттл», прежде чем принять мучительное решение отменить .

Они планируют перенести дату в Мехико, отчасти потому, что они уже полностью заплатили и не получат возмещения, сказала Падуя, а также потому, что они все еще хотят свадьбу своей мечты, даже если им придется подождать.

Нет даты окончания

Перебронирование стало игрой для многих пар, которые решают, насколько далеко им комфортно перенести свадьбу, не зная, когда отменят карантин. Возможно, некоторым парам может потребоваться перенести расписание дважды, если они перебронируются слишком рано.

Рэйчел Школьник выходит замуж за Эвана Шаффера в доме своих родителей после отмены их свадьбы с Чиприани.

Источник: Рэйчел Школьник

Рэйчел, 30 лет, и Эван Шаффер, 36 лет, решили отменить свою свадьбу в Cipriani в центре Нью-Йорка на 350 гостей 15 марта. Они согласовали со всеми своими поставщиками возможность перенести дату на более поздний срок. Июнь, понимая, что они, возможно, выбрали день, который слишком рано для окончания карантина.

Тем временем Шафферы нашли способ по-прежнему вступать в законный брак и даже праздновать.Они собрались в доме родителей Рэйчел на Центральном острове в Ойстер-Бэй, штат Нью-Йорк, и попросили раввина жениться на них на глазах у ближайших родственников и нескольких двоюродных братьев, чтобы сделать миньян из 10 человек.

А если люди все равно не собираются праздновать до 28 июня?

«Если мы все еще не можем пожениться в конце июня в этом месте, у нас как у страны гораздо больше забот, чем свадебный прием», — сказала Рэйчел.

СМОТРЕТЬ: Белый дом и Сенат заключили соглашение по историческому законопроекту о коронавирусе на сумму 2 триллиона долларов

Джеффри Дунган — Элис-Бич

Джеффри Дунган называет себя слишком деревенским, использует такие фразы, как «девять путей до воскресенья», и на следующем вдохе он так красиво и нежно опишет холмистую английскую сельскую местность, архитектуру и сады Котсуолдса, что вы тоже будете тронуты.Он посадил Буша на свою семейную ферму и выпил коктейль с сен-Жерменом, названный его именем, в баре в Бирмингеме. В разговоре с Джеффом вы быстро поймете, что тот участок земли в округе Сент-Клер, штат Алабама, который он провел в детстве, помогая ухаживать за ним, все еще в нем — не только в его речи, его манерах и восторге, которое он испытывает. рассказывая истории, но также и в основе, которую она дала ему для блуждания по миру, блуждания по контурам своего разума, а часто и вашего тоже, чтобы знать больше, быть больше, отдавать и делать больше.

«Мне нравится небольшая тень, мне нравится немного въезжать и выходить, мне нравится немного покачиваться, мне нравится маленькая штуковина над дверью».

Поместите Джеффри Дунгана на участок земли, и в считанные минуты он создаст набросок. Он отметит пейзаж, повадки солнца и тени, лучшие виды. Он спросит своих клиентов, любят ли они поспать, любят ли они перекус в полночь, и каким-то образом узнает, что они думают о своих семьях, что им нужно от дома.Нижеследующий эскиз будет посвящен конкретной земле и определенному свету и всегда конкретному клиенту, но он также будет отражать, как и должно быть, самого Джеффа. Будет что-то дикое, что-то удивительное, что-то с небольшим «джигги джигги». Так же, как я бы описал его в разговоре.

Кэсси: Вы выросли в сельской Алабаме на ферме?

Джеффри: Я вырос в округе Сент-Клер в маленьком городке под названием Муди.Разве это не звучит плохо? Кто-то однажды сказал мне, что я был мистером Муди и остаюсь им. (смеется)

C: Какие у вас самые теплые воспоминания?
J: Вырасти на ферме было нелегко. На моем компьютере есть письмо от отца и меня.
просто увидел это, и все эти воспоминания вернулись. Мои родители все еще там. Это было около 100 акров, и с тех пор они разработали и распродали части, но у них все еще есть 10 или 12 акров, покрытых каждым цветущим, растущим, плодоносящим, ореховым растением, которое будет расти в зоне 7.Я встал на рассвете — кормил коров зимой, собирал мертвых цыплят в курятнике и помещал их в пятигаллонные ведра, а затем бросал их в лес, чтобы канюки позаботились о них. К тому времени, когда я приходил в школу, я всегда смеялся над людьми, лениво вытирающими глаза от сна и пьющими кофе из пенопластовой чашки, просыпаясь. Я не спал несколько часов. Когда мне было 10, я не ходил в школу на лето, и, наконец, хорошо, я собираюсь немного повеселиться, и мой отец сказал: «Ты мне нужен, чтобы Буш Хог на ферме.«Было много разных областей, и у нас были названия для них. «Начните с дна и прикройте спину 40, поднимитесь на холм и позаботьтесь о пруду». Я начал, и дни превратились в недели во многие недели, и я не знаю, через сколько — может быть, месяц — после того, как я начал, я поднялся на вершину горы и закончил.
И вот, наконец, июль, я вырубил John Deere и сидел с ним, бегая по верху
горы и смотрел на свое огромное достижение, и я был так горд собой и счастлив, что теперь я мог вернуться к рыбалке и бейсболу.Затем я включаю передачу John Deere, начинаю катиться вниз по склону, примерно полмили обратно к сараю, возвращаясь по траве, которую я срезал, и я спускаюсь вниз, и он касается верха шин трактора, и я поймите, что очень скоро его снова нужно косить. Цикличность сельского хозяйства поразила мой десятилетний разум. Именно в тот момент я стал невероятным учеником. Я вспоминаю об этом с нежностью. Я скучаю по этому странному делу.

C: Должно быть, это оказало невероятное влияние на то, как вы видите мир и дизайн.
J: Да, импульс земли, террасы фермы и огромные лесные участки нашей собственности, охота и рыбалка, и просто проведение всей жизни на улице без каких-либо других занятий проникли во меня, и это все еще от те места, где я получаю много вдохновения для работы. Я только что закончил книгу, и мне нужно было много разобраться в себе. Почему я делаю то, что делаю — например, мне очень нравится, чтобы у основания здания были немного шире, чем наверху.Это как-то странно — здания не такие, они прямые. Я делаю много тонких вещей, чтобы попытаться ослабить наращивание и сделать его не таким прямым. Многое из того, что я могу проследить до
формы деревьев, холмов и вещей, встречающихся в природе.

C: Глядя на ваши эскизы, вы понимаете, что здания, которые вы проектируете, находятся в разных местах. У них разные области и пространства — я думаю о заднем 40, пруду и…
J: Это небольшая игра, в которую я люблю играть, и у нее много преимуществ.Когда вы берете здание и находите способ разбить его на более мелкие части, вы мгновенно деформируете его. Вы ломаете масштаб того, что в противном случае могло бы быть большим, внушительным, и кладете его там, где это возможно. Раньше я говорил, что хочу делать архитектуру для дальнобойщиков. Я не хочу, чтобы работа была настолько умной, что она была недоступна.

Мне нравится понимать все правила, чтобы их нарушать.

C: Что значит применить классическую архитектуру к сегодняшнему дню? Это о текучести?
J: Хорошее слово.Если вы изучаете классическую архитектуру или архитектуру в целом, и даже заказы греков и римлян, они эволюционировали. Мы смотрим на это как на статичную вещь из-за большого расстояния, с которого изучаем его, но, чтобы думать об этом таким образом, остается много воображения и творчества. Есть люди, которые
то, что я называю строгими классиками — они знают все правила и знают все порядки. Мне нравится понимать все правила, чтобы их нарушать. Я смотрю на него прищурившись.Я всегда хочу придать этому значение. Что я могу сказать по этому поводу? Как я могу переосмыслить то, что было двести лет назад или две тысячи лет назад, на сегодняшний день? Как творческий человек, я чувствую, что это моя работа.

C: Как вы уважаете прошлое, создавая что-то, что кажется настоящим?
J: Я бы сказал за себя, что это касается слова под названием «вневременность». Идея под названием безвременье. Я думаю, что моя игра — это брать вещи, которые кажутся традиционными, историческими, вещами, которые кажутся знакомыми, и я использую их, чтобы поставить нас всех на одно игровое поле.Но тогда я собираюсь с этим связываться. То, что я делаю, — это пескоструйная обработка стилизованного или излишнего орнамента. Я очищаю быка пескоструйным аппаратом, чтобы получить что-нибудь чистое. Я чувствую, что это современная интерпретация традиционной архитектуры. Я пытаюсь получить что-то чистое.

C: Итак, вы убираете, а затем появляется элемент добавления обратно.
J: Да, я думаю, что детали важны.Я думаю, что некоторые люди более успешны в избавлении от вещей, чем я. Мне нравится небольшой изгиб. Мне нравится небольшая тень, мне нравится немного въезжать и выдыхаться, мне нравится немного покачиваться, мне нравится маленькая штучка над дверью. По какой-то причине я недостаточно дисциплинирован или немец, чтобы просто довести это до листа стекла из нержавеющей стали, потому что я считаю, что это холодно. Я остаюсь на теплой стороне модернизма. Я называю себя укромным модернистом.

C: Итак, в раннем возрасте вы знали, что хотите заниматься дизайном?
J: Нет.Мне нравилось рисовать, и рисунок превратился в живопись, а живопись превратилась в настоящее увлечение и настоящую эмоциональную связь с искусством. Мне всегда больше всего нравилась акварель, потому что акварель не рисует, а морилку. Это совсем другое дело. Вы должны взять свои ошибки и превратить их в дерево или что-то в этом роде. Это управляемый хаос, когда вы стираете, как небо, и это просто чистый цвет. Думаю, я, наверное, хотел быть каким-то художником. Я брал уроки у местных, известных в регионе художников, которых мама уговаривала давать мне уроки.Они давали уроки богатым старушкам, но мама меня в них увлекла, и я был в
угловая картина. По вторникам, когда я учился в старшей школе, я не ходил на футбольные тренировки. Я пошел после школы в художественный класс. Я очень огорчился из-за этого, но когда ты самый ценный игрок в футбольной команде, тебе могут сойти с рук определенные вещи… (смеется).

C: Вы путешествовали по миру ради работы и отдыха. Что побудило вас остаться и строить свою жизнь здесь, в Алабаме?
J: Я просто вырос там, где меня посадили.У меня не было никаких связей. Никто из моей семьи не учился в колледже. Мы совсем не были богаты. Мы не пропускали приемы пищи, но, вероятно, ели немного. Я променял корову на свой первый автомобиль. Вы не можете придумать эти вещи. Это был зеленый пикап Datsun 1969 года выпуска, и я только что довел его до смерти. Это был самый крутой грузовичок, и я ездил на нем, пока не пошел в институт. Продал за восемь
сто долларов, купил Камаро и поступил в институт. Итак, я просто был здесь и больше ничего не знал.Бирмингем был для меня большим городом, откуда я родом, и когда я закончил учебу в конце восьмидесятых, там был довольно приличный спад. Работы было не так уж и много, поэтому, если вы могли найти работу, вы были ей рады. Я прошел летнюю стажировку. Я остался. Я люблю Юг. Я мальчик с юга, и это все. Я люблю Нью-Йорк, я люблю Чикаго, я провел много времени в обоих этих местах. Я езжу в Нью-Йорк каждые шесть недель, у меня там много друзей. Как бы меня это ни привлекало, каким бы удивительным оно ни было, я никогда не смог бы там жить.Я слишком сельский. Мне нужно место для локтей.

C: Когда вы из сельской местности, я думаю, что у вас больше чувства принадлежности к месту, чем у людей, которые выросли в более космополитичном районе.
J: Да, потому что это связано с землей. Это связь с землей. Это духовно, проникновенно, эмоционально, ощутимо, реально.

C: Что значит проектировать дом, не дом, а дом?
J: Я борюсь с этим.Люди часто спрашивают меня об этом, и я вздрагиваю, потому что думаю, что только семья, только люди, которые там живут, могут сделать дом своим домом. Я не думаю, что смогу это сделать. Я ограничен временем и пространством. Я бы сказал, что я очень интуитивный человек. Я защитил диссертацию по архитектуре на интуитивном уровне, используя вашу интуицию в дизайне. Я не ясновидящий, я не чтец мыслей, но через пять секунд я могу посмотреть на вас и вроде как понять вас — это то, как вы смотрите на меня, как вы одеваетесь, какие у вас глаза. А если вы заговорите, то через пять минут вы уже тост.Это что-то вроде мышцы: чем больше вы ее используете, тем лучше у вас получается. Я использую его только для того, чтобы понять человека, который не является собой. Потому что я хочу делать дизайн для твоей души. Я хочу спроектировать дом, который вы бы спроектировали для себя. Это похоже на костюм. Я надела много красивых костюмов, но только когда я сделал костюм для меня, и эта итальянская ткань упала на мое тело, и у меня был этот опыт, когда я действительно понял, что такое настоящая мода. Я хочу сделать это для людей.

C: Что дает дому долговечность, историю и историю?
J: Это, черт побери, подразумевает не следование каждой маленькой тенденции и всему тому дерьму, которое Америка особенно хорошо умеет делать — новое устройство каждый день.Люди спрашивают меня, каковы тенденции, и я отвечаю, что не знаю и
откровенно говоря, не хочу. Я надеюсь, что из него получаются красивые места, но не говори со мной о тенденциях. Что касается истории, я пытаюсь создать места, которые являются семейными реликвиями. Когда кто-то говорит со мной о перелистывании — ну, я не твой парень. Совершенно никакого интереса. Как будто эта вещь сделана для вас, вы бы никогда не подумали о ее продаже. Это сшитый по индивидуальному заказу костюм, он стоит миллионы долларов, его нельзя продать кому-то другому, он бы не подошел. Правильно? На манжете этого костюма ваши инициалы! Когда вы прямо сейчас принимаете эту точку зрения и проводите ее через весь процесс, все готово.Вы никогда не собираетесь его продавать. Вот почему я действительно хотел назвать свою книгу «Дом навсегда». Это последний проклятый дом, в котором ты будешь. Они сначала вырвут тебе задницу ногами.

Что делает Земля? Что мне говорит сайт? Вы можете это почувствовать. И именно здесь происходит эта связь, эта одухотворенная связь между нами, человеческими существами, с Землей.

C: Каждое пространство, которое вы создаете, невероятно эмоционально. Это похоже на то, как если бы, не видя человека в пространстве, вы могли представить, какие чувства он может испытывать, находясь дома в этой среде.Как привнести такой дух в создаваемое пространство? Я полагаю, это как-то связано с тем, насколько хорошо вы знаете своих клиентов, что вы о них понимаете.
J: Понятия не имею, но это один из самых больших комплиментов с точки зрения моей архитектуры, который вы можете мне сделать. Потому что я после этого. Я хочу эмоций. Я хочу душевных мест. Я думаю, что многое нужно сделать снова
с материальностью. Я думаю, это также связано с тем, как свет проникает в комнаты.Пропускать свет в пространство как минимум с двух разных направлений, из каждой комнаты. Вы должны знать ориентацию здания, понимать, где солнце встает и садится — первое, что я хочу знать. Хорошо, а где же вид? Где плохой вид? Что сейчас делает Земля? Что мне говорит сайт? Вы можете это почувствовать. И именно здесь происходит эта связь, эта одухотворенная связь между нами, человеческими существами, с Землей. Верите ли вы в историю сотворения, рассказанную в Библии, Адам был первым человеком, и слово для обозначения земли — Адама.Итак, даже лингвистически мы были связаны с прыжком.

C: Из нем.
J: Да, конечно. На всем пути. Грязь. Мы грязь и в конце концов снова становимся грязью. С архитектурной точки зрения, когда люди смотрят на него и думают, что этот дом, кажется, будто он вырос из земли. Нанеси это на эпитафию, это лучшее, что у него получится. Когда я это понимаю, это как бац, вот и все. Дом, комфортный на своем участке, это можно просто почувствовать и это важно.

C: Я часто нахожу, что творчество порождает творчество. Изучение других творческих возможностей поможет вам развить и сконцентрировать творческие способности. Как продолжить творческий рост?
J: Есть кое-что, но одно, что мне нравится делать, — это играть в шахматы. Есть много очень сложных сценариев, в которые вы попадаете в шахматной игре, и это заставляет вас иногда думать безумно нестандартно. Я играю в шахматы почти каждый день.Есть маленькие головоломки, которые вам дадут решить; это война на доске. Я считаю, что это творческий подход.

C: Как вы думаете, на что способен дизайн? И почему хороший дизайн имеет значение?
J: Этот вопрос очень важен, потому что это то, чего вы действительно пытаетесь понять, — в чем его суть. Когда он находится в лучшем виде, он может дать нам возможность быть лучшими, лучше себя. Я хочу помочь людям жить лучше. Это может дать нам то редкое чувство дома и те редкие чувства безмятежности и покоя.Я думаю, что дизайн на высшем уровне может определять культуру. Изобретательность, интеллект, вдумчивость, красота, эстетика. Все это происходит не исключительно, а во многом благодаря дизайну, который создавала или делает эта группа людей. Это довольно мощно.

C: Алис-Бич. Что вы думаете о компании AB и о проектировании там дома?
J: Что ж, у меня много предчувствий по поводу Элис Бич. Это началось очень давно, на встрече с множеством других дизайнеров и архитекторов.Мы обсудили это, продумали и взяли курс на место, которое было
очень разные, и на мой взгляд, это было очень чисто. Так и стало. Эстетика со временем стала намного мощнее и масштабнее. Также я думаю о плотности этого. Я не знаю такого места в Америке. Это немного похоже на Новый Орлеан. Если вы уберете эстетику белой лепнины и будете просто говорить об ее урбанизме и формах, вы отправитесь в средневековые места. Вы поедете в Испанию, вы поедете в Амстердам, и вы поедете во Францию.Если вы хотите вернуть эстетику белого цвета и лепнину, отправляйтесь в Грецию, на Санторини. Я считаю, что это что-то вроде фантастического места, но пока что оно не сбилось с пути и не превратилось в Диснейленд. Из-за урбанизма и планирования, а также благодаря работе множества действительно талантливых архитекторов, я думаю, что это стало
что-то очень уникальное и совсем другое. По всем этим причинам он занимает особое место в моем сознании и в моем сердце. Я всегда был в восторге, когда у меня была возможность что-то там сделать.Он просит вас подняться на более высокий уровень вашего мышления. Просто возникают проблемы, когда вы имеете дело с участками собственности площадью 40 квадратных футов — как в одном проекте, над которым я работал, — и когда вы имеете дело с другими зданиями. Это вызов — просто заставить это работать. И тогда вы попадаете в ее пластичность, которая всегда меня очень трогала. С точки зрения формы
у вас есть бетон, который может принимать практически любую форму, поэтому он кажется очень свободным. Кто-то сказал со свободой
приходит большая ответственность, и это то, что я чувствую, когда там работаю.

C: Как вы начинаете свой день? Есть ли у вас распорядок дня, которого вы придерживаетесь на работе или в поездках, ежедневный ритуал?
J: Мне нравится держать свое утро при себе, свое раннее утро. Я читаю, изучаю, медитирую, тренируюсь и исследую некоторые вдохновляющие вещи. Я рано встаю каждый день.

C: Идеальная суббота. Что ты ешь? Что вы пьете? С кем Вы? Куда ты идешь?
J: Я люблю субботу.Вы просыпаетесь и думаете, что у меня сегодня нет ничего, что мне нужно было бы делать. Я люблю это. Осенние субботы — это много о футболе. Но это всегда дни, когда я отключился от сети. Я выпью чашку кофе. Если со мной дети, мы либо пойдем в масленицу, либо я буду готовить. Часто они хотят, чтобы я готовил, а я люблю готовить завтрак. Я делаю большую оле фриттату на большой старой сковороде со всеми видами дряни из своего сада. Я немного работаю в саду. Я люблю музыку. Завтракайте около 9:30. Я люблю поздний завтрак.Если я встану, и мне станет очень лениво, и я ничего не буду есть, то мы с моей невестой Линдси пойдем куда-нибудь на завтрак. Кофе, а потом
мимозы. Я очень редко буду работать в субботу утром, если я не работаю над чем-то, на самом деле
в этот момент. И это все равно не похоже на работу.

C: У вас есть любимый коктейль?
J: Ха, у меня слишком много любимых коктейлей. Осенью я пью бурбон, а весной и летом — прозрачные напитки.Есть разные коктейли, которые можно заказать в разных местах Бирмингема.
которые я создал, и на них написано мое имя. Есть один, который мы называем Архитектор — это джин Хендрикс, Сен-Жермен и просекко с лимонной привкусом. Он легкий, освежающий и действительно хорош, когда на улице 95 градусов тепла. Это рифф на французском 75. А по соседству есть напиток под названием Dungan, больше похожий на осенний. Это как манхэттенский бурбон, но с добавлением ржи Bulleit, немного куантро и немного шипучки. Лучше всего Schwepps Ginger Ale, а затем вишня.Такой же напиток в другом ресторане называется The Game Day. Я рассказал об этом своему приятелю-бармену, и поэтому всякий раз, когда я захожу туда осенью, как только мы входим в дверь, он просто начинает устраивать для меня День игры.

C: Приятно иметь своих людей. Ты слушаешь музыку, когда проектируешь?
J: Я люблю музыку, когда занимаюсь творчеством. У меня есть несколько маленьких динамиков. Составляю плейлисты. Я помешан на контроле, когда занимаюсь творчеством. Я хочу, чтобы атмосфера оставалась неизменной, и это не может зависеть от какого-то ди-джея, поэтому я буду слушать плейлисты.У меня есть 20 плейлистов, и я буду составлять их в разное время года и называть по-разному.

C: Приведите мне пример.
J: Голова и сердце, Престон Ловинггуд, мой приятель, The National, Houndmouth… Этот плейлист называется Had to Hear. «Август сейчас» — один из моих любимых плейлистов: в нем есть Landslide, но версия Smashing Pumpkins, Wilco, Ryan Adams, Father John Misty, Lenny Kravitz, Radiohead, Dire Straits…. Придется бросить туда кое-что из старого, не может быть всего этого нового.

C: Вы упомянули свою книгу ранее. Расскажите подробнее.
J: Это называется «Природа дома» — двусмысленный смысл — и на самом деле он о моем путешествии по поиску безвременья. Я хочу, чтобы моя работа была актуальной во времени. И это должно что-то вызвать — этот эмоциональный отклик. Он должен говорить на уровне души, я думаю, на уровне сердца.

C: Это связано с вашим знанием клиента или вы можете сделать это, не зная его по-настоящему?
J: Это хороший вопрос, но я думаю, что когда вы говорите от своего сердца и вкладываете в него энергию и эмоции, он заговорит с любым, у кого есть сердце, которое слушает.С точки зрения клиента, это очень конкретное сообщение для них. И это также очень конкретное послание от них всему миру. Я говорю это все время — ваш дом что-то говорит о вас, нравится вам это или нет. Если вы достаточно хорошо об этом позаботитесь, вы сможете отправить миру прекрасное послание. Кто-то сказал, что великая архитектура — это подарок улице. Именно с такой целью я пытаюсь создавать архитектуру.

C: Может возвышать окрестности. Это говорит о том, что вы в некотором смысле серьезно относитесь к себе и своему сообществу.
Дж: Да. Это показывает вашу заботу. Конечно, это также может говорить о том, что вы пытаетесь показать, что вы богаты. Но я думаю, вы понимаете разницу между «Я забочусь» и «Я, очевидно, пытаюсь произвести впечатление на людей». Я думаю, это замечательно видеть людей, которые заботятся о нас, даже если они немного пытаются произвести на нас впечатление. Так они ухаживают за своим двором — благоустройство или его отсутствие.

Когда мы переживаем прекрасное, возникает чувство возвращения домой.

C: Это тоже о красоте.Ценить красоту — это не значит показать, что вы богаты. Вы можете иметь небольшой скромный дом и двор и при этом заботиться о нем так, чтобы что-то добавить в вашу среду.
J: Я немного перефразирую эту цитату, как обычно. Согните его под мои нужды в то время. Но на ваши вопросы о доме и красоте — человеческая душа жаждет красоты. Мы ищем его повсюду в пейзаже, садоводстве, музыке и в себе. Когда мы переживаем прекрасное, возникает чувство возвращения домой.Джон О’Донохью
сказал, что.

C: Без сомнения.
J: На более глубоком уровне, когда мы переживаем красоту, мы чувствуем себя как дома.

C: Когда выйдет ваша книга «Природа дома»?
J: 4 сентября. Я не торопился и старался сделать это наилучшим образом, что оказалось трудоемким и дорогостоящим. Но оно того стоило. Я очень горжусь этим. Горжусь своей работой, людьми, для которых я делал дома, и людьми, с которыми я делал дома.Все они упоминаются в рассказах книги. Я думаю, что лично для меня самым лучшим было гораздо более глубокое понимание того, что я делаю и почему я делаю это именно так. Потому что для меня эти вещи были очень искренними и интуитивно понятными. Когда я попытался найти способ выразить все это словами, это заставило задуматься, было очень сложно и очень неудобно.