Торт на годовщину свадьбы 6 лет своими руками: Страница не найдена | Торты и пироги — Школа традиционной культуры Истоки и Корни

Содержание

Торт на чугунную свадьбу фото

Торт на чугунную годовщину (6 лет свадьбы)

Ни одна семейная пара не представляет своей свадьбы без неотъемлемого ее атрибута – праздничного торта.

Ежегодно отмечая очередную годовщину семейной жизни, супруги стараются не изменять традициям и устраивают незабываемое торжество с обязательным наличием свадебного торта

Шесть совместно прожитых лет называются чугунной свадьбой, и торт на шестую чугунную годовщину свадьбы должен подходить по тематике к этому знаменательному событию.

Как выбрать торт на годовщину свадьбы

К выбору тортика на 6 годовщину брака следует подходить серьезно и заранее, не оставляя в запасе день-два, чтобы не омрачить торжество, если по каким-либо критериям торт не понравится. Необходимо продумать форму, размер, вес, дизайн будущего десерта
, полистать рекламные проспекты кондитеров, посмотреть странички в Интернете. Лучше всего прописать все требования загодя, чтобы затем связаться с мастером и озвучить их ему.

Креативный торт из мастики на 6 лет свадьбы

Что учитывать при заказе:

Форму. Для чугунной свадьбы будет уместен круглый тортик, но не возбраняется заказать и многоярусный или в форме сердца, что подходит абсолютно для любой годовщины брака.
Размер и вес. Их определяют в зависимости от количества приглашенных на торжество.
Цвет. «Чугунный» тортик должен быть выполнен в серебристой или стальной цветовой гамме.
Декор. Проявив фантазию, можно придумать массу уместных деталей для идеи оформления торта на 6-летний юбилей совместной жизни.
Надпись. Верх кондитерского изделия может украсить просто цифра, означающая количество прожитых лет, а можно написать девиз своей семьи или фразу, понятную или близкую лишь супругам.

Торт в виде сердца на годовщину свадьбыТорт в стальном цвете на шестую годовщину

Как произвести впечатление тортом на чугунную свадьбу

Необходимо, чтобы десерт на свадебное торжество был броским, стильным и запоминающимся, произвел впечатление на всех гостей

Этого можно добиться, заказав большой многоярусный идеально гладкий торт, выдержанный в стальной цветовой гамме.

Красиво выглядит и воздушный десерт, покрытый белоснежными взбитыми сливками и украшенный яркими ягодами, например, клубникой, символизирующей любовь.

Не останется незамеченным и торт в виде чугунка, наполненного фруктами. Оригинальным вариантом будет торт в виде пары, плескающейся в чугунной ванне.

Оригинальный торт на шестую годовщину свадьбы с супругами в ванной

Торт на чугунную годовщину брака с использованием мастики

Очень выигрышно смотрятся торты, поверхность которых выполнена из мастики. Сладкое покрытие для торта, изготовленное из зефира и масла, очень пластичный материал, из которого можно вылепить что угодно. Умелые руки кондитера создают из мастики настоящие шедевры.

Фото торта с мастикой на шестую чугунную годовщину свадьбы

Так, тортик на 6 годовщину брака может быть представлен в виде:

сковороды с яичницей из двух яиц, украшенной надписью из импровизированного кетчупа: «Я люблю тебя!»;
чугунного утюга в старинном стиле, перевязанного красной лентой;
горшка с фруктами;
ящика с «металлическими» инструментами;
чугунка «с пловом»;

импровизированной утятницы или гусятницы с жареной птицей;
самовара с баранками на нем.

Такой прикольный торт всем захочется не только попробовать, но и сфотографировать на память.

Торт в виде сковороды с яичницейТорт в виде чугунка с пловом

Торт на чугунную годовщину брака без мастики

Не каждому по вкусу торты, украшенные мастикой. Вариантов торта, выполненного без нее, великое множество.

Преимущество тортов без мастики в том, что такие кондитерские изделия можно выпекать из любого теста: бисквитного, слоеного, песочного, вафельного

Слои можно закрыть кремом, а можно просто выставить напоказ. Это очень красиво, если использовать разные коржи и разную прослойку. К тому же мастика при высокой температуре воздуха начинает таять, что не лучшим образом сказывается на эстетическом виде торта.

Торт на чугунную свадьбу может быть кремовым, выполненным из разных коржей, но обязательно промазанный кондитерским кремом, изготовленным из сливочного масла, шоколада, творога, сметаны, яичного белка.

Отличная замена мастике – взбитые сливки. Они настолько воздушны и невесомы, что их выдержат многоярусные торты. При украшении торта на чугунную свадьбу сливками можно одновременно использовать фрукты и ягоды, марципаны, джем и даже живые цветы. Сливки прекрасно сочетаются с творогом, сгущенным молоком и любым другим кремом.

Фото торта без мастики на 6 лет совместной жизни после свадьбы

Свадебный торт может быть украшен белой или шоколадной глазурью, поверх которой наносят: съедобные бусины, фруктовые дольки, кокосовую стружку, орехи, свежие ягоды.

Поверхность кондитерского изделия может быть идеально гладкой за счет застывшего желе, внутри которого можно расположить целые картины из фруктов и ягод.

Новинка в оформлении тортов – шоколадный велюр. Имеющее нейтральный вкус тонкое покрытие из какао-масла может быть любого цвета, но для чугунной свадьбы подходит черный и серебристый. Такие тортики выглядят аппетитно и красиво, они легкие и вкусные.

Капкейки для каждого гостя

Молодые супруги могут заранее позаботиться о том, чтобы каждому приглашенному достался капкейк – мини-тортик, который сегодня представляет истинное произведение искусства. При их изготовлении кондитерами используются самые лучшие и качественные ингредиенты. Заказать капкейки на 6 лет свадьбы можно заранее, определив количество гостей и продумав их дизайн, форму и цвет.

Преимущество капкейков перед свадебным тортом в том, что их не нужно резать, а можно вручить каждому гостю отдельно

Если на торжество планируется заказать и торт, и капкейки, важно, чтобы они были выдержаны в едином стиле. Например, торт и капкейки на чугунную годовщину свадьбы следует изготовить в виде большого и мини-чугунков или большого утюга и множества крошечных.

Для тех, кто желает устроить пикник на природе, заменой громоздкому свадебному торту станут мини-тортики с фруктами или ягодами, которые легко транспортировать к месту назначения.

Подать капкейки на банкет можно разными способами:

на вазочках, расположенных в разных частях стола;
на многоярусной основе в центре стола;
соединив на одной подставке и торт, и его мини-копии.

Фото капкейков на 6 лет свадьбы

Торт на чугунную свадьбу своими руками

Для тех, кто умеет и любит печь кондитерские изделия в домашних условиях, не составит труда приготовить торт на чугунную годовщину свадьбы, сделав тем самым подарок своей второй половинке.

Испечь торт можно по своему любимому рецепту, а уже украсить его придется в соответствии с тематикой торжества

Лучше всего, чтобы торт состоял из нескольких слоев, промазанных кремом, тогда он будет немаленьким, и его хватит всем гостям. Для украшения поверхности торта можно использовать приготовленную своими руками мастику или готовую, купленную в магазине, а также: крем, взбитые сливки, орехи, шоколад, безе. Из мастики можно вылепить фигурки молодоженов.

Веселые картинки можно заказать фирме, печатающей съедобные фотографии на кондитерском принтере. Такая услуга сегодня довольно распространена и доступна.

Поверхность торта может быть украшена свадебной фотографией, листком календаря с памятной датой и любым интересным сюжетом.

Гости, приглашенные на чугунное торжество – шестилетие совместной жизни супругов, будут приятно удивлены такому собственноручно созданному шедевру.

Фото торта на 6 годовщину свадьбы своими руками

Чугунная свадьба – торжество, знаменующее шесть совместно прожитых лет. Этот металл только с виду такой надежный и прочный, малейший удар может его сломать. Поэтому отношения молодых нужно поддерживать и закалять, отмечая каждый прожитый год как значимое событие в семейной жизни. Годовщина свадьбы – это своего рода работа над ошибками, когда каждый следующий юбилей можно отмечать лучше предыдущего. В этот день можно воплотить в жизнь все самые смелые мечты и сделать то, чего раньше не удавалось.

Видео-рецепт приготовления торта на чугунную годовщину свадьбы своими руками:

Чугун | Etsy

Etsy использует файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы вам было удобнее работать, например:

основные функции сайта
обеспечение безопасных, безопасных транзакций
безопасный вход в аккаунт
с запоминанием учетной записи, браузера и региональных настроек
запоминание настроек конфиденциальности и безопасности
анализ посещаемости и использования сайта
персонализированный поиск, контент и рекомендации
помогает продавцам понять свою аудиторию
, показ релевантной целевой рекламы на Etsy

и за ее пределами

Подробную информацию можно найти в Политике Etsy в отношении файлов cookie и аналогичных технологий и в нашей Политике конфиденциальности.

Всегда на связи

Необходимые файлы cookie и технологии

Некоторые из используемых нами технологий необходимы для критически важных функций, таких как безопасность и целостность сайта, аутентификация учетной записи, настройки безопасности и конфиденциальности, данные об использовании и обслуживании внутреннего сайта, а также для правильной работы сайта для просмотра и транзакций.

На

Персонализированная реклама

Эти технологии используются для таких вещей, как персонализированная реклама.

Мы делаем это с партнерами по маркетингу и рекламе (у которых может быть собственная собранная информация). Сказать «нет» не остановит вас от просмотра рекламы Etsy, но может сделать ее менее актуальной или более повторяющейся. Узнайте больше в нашей Политике в отношении файлов cookie и аналогичных технологий.

Посуда из чугуна | Etsy

Etsy использует файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы вам было удобнее работать, например:

основные функции сайта
обеспечение безопасных, безопасных транзакций
безопасный вход в аккаунт
с запоминанием учетной записи, браузера и региональных настроек
запоминание настроек конфиденциальности и безопасности
анализ посещаемости и использования сайта
персонализированный поиск, контент и рекомендации
помогает продавцам понять свою аудиторию
, показ релевантной целевой рекламы на Etsy

и за ее пределами

Всегда на связи

Необходимые файлы cookie и технологии

На

Персонализированная реклама

Эти технологии используются для таких вещей, как персонализированная реклама.

Чугунные вафли | Etsy

Etsy использует файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы вам было удобнее работать, например:

основные функции сайта
обеспечение безопасных, безопасных транзакций
безопасный вход в аккаунт
с запоминанием учетной записи, браузера и региональных настроек
запоминание настроек конфиденциальности и безопасности
анализ посещаемости и использования сайта
персонализированный поиск, контент и рекомендации
помогает продавцам понять свою аудиторию
, показ релевантной целевой рекламы на Etsy

и за ее пределами

Всегда на связи

Необходимые файлы cookie и технологии

На

Персонализированная реклама

Эти технологии используются для таких вещей, как персонализированная реклама.

Подставка из чугуна | Etsy

Etsy использует файлы cookie и аналогичные технологии, чтобы вам было удобнее работать, например:

основные функции сайта
обеспечение безопасных, безопасных транзакций
безопасный вход в аккаунт
с запоминанием учетной записи, браузера и региональных настроек
запоминание настроек конфиденциальности и безопасности
анализ посещаемости и использования сайта
персонализированный поиск, контент и рекомендации
помогает продавцам понять свою аудиторию
, показ релевантной целевой рекламы на Etsy

и за ее пределами

Всегда на связи

Необходимые файлы cookie и технологии

На

Персонализированная реклама

Эти технологии используются для таких вещей, как персонализированная реклама.

рецепт «голого торта» от кондитера Ольги Патраковой

Хенд-мейд – очень популярное движение. Чего только не наловчились делать своими руками мастерицы за последний десяток лет! Украшения и сумки, кашпо для цветов и роспись по стеклам, открытки и рамки для картин, вручную расписанные шарфы и футболки – перечень можно, кажется, продолжать вечно. Не пропустите также свадебные тренды на торты 2017!

Сохранить

Фото: Shutterstock

Добрался хенд-мейд и до свадебных традиций. Появилась новая модная тенденция – свадебный торт своими руками. Ну, или хотя бы, один из тортов – так, на всякий случай, для страховки. Мало ли что, мероприятие ведь ответственное!

Впрочем, в этом случае новое – это хорошо забытое старое. Наши пра-прабабушки пекли свадебные караваи своими руками. Что-то есть увлекательное в том, чтобы последовать традициям, собрать подруг и часть девичника провести за выпечкой торта. Только рецепт надо выбрать такой, чтобы уж точно результат понравился и обрадовал. Неудавшийся свадебный каравай – примета не из лучших.

Впрочем, с надежным рецептом я вам помогу.

Вы не хотите пропустить последние новости свадебной индустрии?

Подпишитесь на нашу рассылку

Я предлагаю делать «Naked Cake» или, как принято называть его в наших широтах, «голый торт». Во-первых, он сейчас на пике моды, это – один из последних свадебных трендов. Во-вторых, его подчеркнуто натуральный, «эко»-стиль позволит во время выпечки и украшения полнее присоединиться к духу традиций, прочувствовать всю прелесть обычая. В-третьих, даже, если что-то пойдет не так с украшением свадебного торта, стиль «хенд-мейд», «эко», «своими руками»спишет огрехи. Это может лишь подчеркнуть самобытность свадебного торта, собственноручность его изготовления. Не бойтесь экспериментов, творите смелее, стиль позволяет!

Сохранить

Фото: Shutterstock

Итак, герой дня – «Naked Cake»: свадебный торт с голыми коржами и украшениями из цветов и ягод.

Первое, что вам надо сделать – все подготовить. Закупите все необходимые продукты. Никогда не скупитесь, если речь идет о свадебном торте. Поверьте, от качества ингредиентов зависит очень многое. Я в мастерской «Тортики от Одри» лично проверяю все, что нам поставляют, и не устану это делать никогда! Выберайте лучшее, что сможете найти.

Пригласите тех, с кем вы хотите печь свадебный торт. Пусть это будут такие подруги и родственницы, с которыми у вас наилучшие отношения. Попросите их время от времени желать вам и вашей семье и детям счастья. Вряд ли это повлияет на вкус свадебного торта, но предки говорили, что это сильно сказывается на семейной жизни. Традиции, так традиции!

Сохранить

Фото: Shutterstock

Испеките бисквит. Подойдет любой рецепт, который вам по душе. Их существует великое множество, и я не сомневаюсь, что парочку рецептов вы точно знаете и без меня. А вот что действительно важно посоветовать: если свадебный торт у вас будет одноярусный, пусть диаметр бисквитного коржа будет 20 сантиметров. Если вы запланировали печь двухъярусный свадебный торт – берите формы диаметром 24 и 15 сантиметров. А больше двух ярусов делать не советую, иначе ваш свадебный тортик может упасть.

В высоту у вас должно получиться от 7 до 12 сантиметров бисквита. Можно печь один толстый бисквит или несколько бисквитов потоньше. Учтите только вот что: бока «голого торта» не замазывают кремом или мастикой. Поэтому он так и называется. Так что боковые поверхности бисквитных коржей могут быть замечательным украшением торта.

Вы можете сделать коржи разного цвета, контрастного или с эффектом «омбре» – то есть, плавным переходом от более темных и насыщенных к более светлым. Если вы решили сделать так, вам надо печь несколько тонких бисквитов, чтобы окрасить их по-разному. Учтите, в настоящий «голый свадебный торт» нельзя добавлять искусственные красители. Окрасьте коржи фруктовым соком или какао, если хотите точно следовать стилю и духу рецепта.

Сохранить

Фото: Shutterstock

Далее приступаем к промазыванию коржей кремом. Крем выберите на свое усмотрение. Если торт у вас двухъярусный, вы можете воспользоваться разными кремами для разных ярусов.

Мой любимый крем – из маскарпоне с лимоном и ванилью. Для него вам понадобятся:

• Сыр маскарпоне – 1000 грамм
• Жирные сливки – 500 грамм
• Сахарная пудра – 200 грамм
• Немного сока лимона
• Немного ванили

Все ингредиенты надо сильно охладить и взбить в пышную пену. От температуры зависит то, насколько удачно взобьется крем, так что не спешите вынимать продукты из холодильника.

Этим или любым другим кремом промажьте бисквит поочередно. Бисквит-крем-бисквит-крем, пока бисквит не закончится. Следите, чтобы крем не попадал на боковые поверхности торта.

Верх последнего коржа вы тоже намазываете кремом и укладываете на него всевозможные ягоды. Если торт состоит из двух ярусов, так же поступите с нижним ярусом там, где он выступает за верхний. Убедитесь, что ягоды у вас – целые, неповрежденные, не помятые. Подгулявшая ягодка очень быстро закиснет и испортит не только внешний вид торта, но и его вкус.

Сохранить

Фото: Shutterstock

Если вы хотите украсить свадебный торт, кроме ягод, свежими цветами, тщательно их промойте и высушите. Не надо, чтобы влажные цветы попадали на торт – бисквит от этого отсыреет, а крем – потечет. Поэтому цветы подготовьте заранее. На всякий случай предупрежу: не забудьте, что сок некоторых растений ядовит. Так что выбирайте только те цветы, в безвредности которых вы полностью уверены, а не только по эстетическому признаку. От экзотических и редких цветов, настоящих названий которых вы не знаете, лучше полностью отказаться. Даже, если они очень красивые. Украшать торт живыми цветами лучше незадолго перед подачей на стол, без воды они – недолговечное украшение.

Теперь ваш свадебный торт практически готов! Но ему необходимо хорошо охладиться. Для этого он должен постоять в холодильнике минимум три-четыре часа.

А вы с подругами пока что можете спеть традиционные свадебные песни, еще раз произнести над свадебным тортом добрые пожелания и вести девичник дальше, по собственному вкусу и усмотрению.

Фото via Shutterstock: naked cakes, cooking cake, naked cake, cooking cake, cake

Торты на чугунную свадьбу (6 лет). | Торт&Пряник

Отношения проверены временем, прочны и крепки, как металл / чугун, в семье гармония и порядок. Супруги уже прошли вместе, рука об руку различные семейные ситуации и конфликты, в том числе и выяснение отношений.

Как выбрать торт на чугунную свадьбы и что учитывать при заказе:

— Как произвести незабываемое впечатление тортом на чугунную свадьбу.

— Торт на чугунную свадьбу с использованием мастики.

— Торт на чугунную свадьбу без мастики.

— Торт на чугунную свадьбу своими руками.

Конечно чугунная свадьба не отмечается с таким размахом как оловянная, но для молодоженов она является важным и ярким событием. Оригинально украсить праздничное чаепитие можно без труда — достаточно купить торт на Чугунную свадьбу.

Ни одна чугунная свадьба не представляет торжество без главного атрибута – праздничного, свадебного торта. Каждый год, отмечая годовщину семейной жизни, молодые супруги стараются устроить незабываемый праздник с наличием свадебного торта.

Для чугунной годовщины оригинально подчеркнуть стиль чугунной годовщины, выполненные его в виде чугунка, старого утюга, горшка для каши, чайника или сковороды.

Из украшений для торта отлично смотрятся изделия в виде разнообразных съедобных болтиков, винтиков, гаек, шурупов и прочих металлических изделий.

Очень интересно и нестандартно выглядит торт к чугунной свадьбе в форме старинного утюга, так же интересным вариантом станет декорирование торта под сковородку.

Заказывая торт на свадьбу, молодожены интересуются особенностями декора и начинки. И если с декором хоть более или менее понятно, то вот коржи для торта и крем вызывают сомнения, вопросы и споры. Так давайте же рассмотрим самые популярные начинки для свадебного торта. Основные виды начинок (более подробно, в нашей предыдущей статье):

— «Клубничная нежность»

— «Клубника-мята-кокос»

— «Черника-лайм»

— «Сникерс»

— «Чернослив орехи»

— «Морковушкин»

— «Молочная девочка»

— «клубника в шоколаде

— Вишня-шоколад

— Изумрудный»

— «Алладин»

— «Медовик»

— «Рафаэлло»

Торт на чугунную свадьбу от Домашней кондитерской Торт&Пряник — позволит тепло и радостно провести время в семейном кругу и отметить замечательное событие в супружеской жизни.

Avis et Test — украсить шкатулку своими руками для девочки 6 лет

Offres spéciales sur les украсить шкатулку своими руками для девочки 6 лет on aliexpress

Quel que soit l’objet de votre désir, la plateforme d’AliExpress est une véritable mine d’or. Une envie de украсить шкатулку своими руками для девочки 6 лет? N’allez pas plus loin! Nous proposons des milliers de produits dans toutes les catégories de vente, afin de satisfaire toutes vos envies. Des grandes marques aux vendeurs plus originaux, du luxe à l’entrée de gamme, vous trouverez TOUT sur AliExpress, avec un service de livraison rapide et fiable, des modes de paiement sûrs et pratiques, quel que soit le montant et la quantité de votre commande.

Sans oublier les économies dont vous pouvez bénéficier grâce aux prix les plus bas du marché et à des remises sensationnelles. Votre украсить шкатулку своими руками для девочки 6 лет va faire envie à tous vos proches, croyez-nous!»

AliExpress compare pour vous les différents fournisseurs et toutes les marques en vous informant des prix et des promotions en vigueur. Notre site regroupe également des commentaires de véritables clients, chaque produit étant noté selon plusieurs critères commerciaux. Tous les éléments sont réunis pour vous aider à prendre la meilleure décision, en fonction de vos besoins et de vos envies. Il vous suffit de suivre les conseils des millions de clients satisfaits par nos services.»

Alors n’attendez plus, offrez-vous votre/vos украсить шкатулку своими руками для девочки 6 лет! Qualité et petits prix garantis, il ne vous reste plus qu’à valider votre panier et à cliquer sur «Acheter maintenant». C’est simple comme bonjour. Et parce que nous adorons vous faire plaisir, nous avons même prévu des coupons pour rendre votre achat encore plus avantageux. Pensez à les récupérer pour obtenir ce(s) украсить шкатулку своими руками для девочки 6 лет à un prix imbattable.»

Chez AliExpress, rien ne nous rend plus fier que la lecture des retours positifs de notre chère clientèle, c’est pourquoi nous nous engageons à leur offrir le meilleur.

Торты ко дню спасателя на заказ, заказать торт ко дню спасателя фото и цены в Москве

🎂 Торты ко дню спасателя с фото.
🎂 Купить торты ко дню спасателя по цене от 990 руб
🎂 Недорогие торты ко дню спасателя на заказ.

Сладкий шедевр – вот как можно назвать восхитительные торты, капкейки, макаруны, печенья и пряники, созданные в кондитерской мастерской IrisDelicia.

Уже больше 19 лет мы воплощаем ваши мечты и готовим эксклюзивные торты ко дню спасателя в Москве, сохраняя высокое качество и постоянно совершенствуя мастерство, чтобы реализовывать любые ваши фантазии и делать яркие моменты еще ярче!

Наши принципы

Мы открылись в 2000 году. Оглядываясь назад, мы можем сказать, что IrisDelicia удалось пронести сквозь время принципы, заложенные в самом начале нашего пути:

мы придерживаемся традиционных рецептур. Некоторые начинки производятся как в СССР, по ГОСТу.
только натуральные ингредиенты: не экономим на продуктах, поэтому наши сладости такие вкусные и по-настоящему домашние;
постоянное развитие: каждый день, как и прежде, мы ищем новые идеи, чтобы развиваться и становиться лучше для вас.

Цены на торты ко дню спасателя в IrisDelicia разные: вы можете заказать как очень недорогие бюджетные варианты, так и поистине роскошные, сногсшибательные VIP-лакомства для самых важных торжеств.

Дарим идеальную сладкую сказку

Если вы обращаетесь в IrisDelicia, значит, на то есть торжественный повод!

Мы дорожим вашими счастливыми моментами и хотим сделать их еще более прекрасными и запоминающимися. Мы готовы воплотить в жизнь вашу идеальную сладкую сказку, и поэтому:

Только для вас – больше 20 видов премиум-начинок: фруктовых, сливочных, ягодных, муссовых, шоколадных…
Дегустационный зал – прежде чем заказать торты ко дню спасателя , вы можете приехать в IrisDelicia и лично попробовать каждое совершенное лакомство абсолютно бесплатно.
Огромный выбор декора: пряники, шоколадный велюр, зеркальная глазурь, живые цветы и свежие ягоды, ганаш, мастика, съедобные фигурки… Для нас нет ничего невозможного!
Любые масштабы. Гигантский торт больше 30 килограммов? Легко! Крохотные кейкпопсы? Запросто!
Доставка. Привезем торт в стандартном режиме или к определенному времени – даже ранним утром или глубокой ночью!

Но главное – у нас вы сможете создать торт по индивидуальному заказу. Забавная надпись? Уникальный дизайн? Украшение живыми цветами? Мы всегда творим вместе с вами и знаем, что ничего невозможного нет. В IrisDelicia мы не «только учимся», мы уже являемся волшебниками, которые дарят вам претворение мечты в жизнь!

IrisDelicia: кондитерская, где воплощаются ваши фантазии!

Как испечь и украсить трехуровневый свадебный торт

Из этого туториала Вы узнаете, как испечь и украсить круглый трехуровневый свадебный торт с 10-дюймовым нижним ярусом, 8-дюймовым средним и 6-дюймовым верхним ярусами.

Каждый ярус состоит из двух слоев, а это значит, что вам нужно испечь два 6-дюймовых торта, два 8-дюймовых и два 10-дюймовых торта. Постарайтесь найти сковороды глубиной три дюйма. Сами лепешки будут двухсантиметровыми, но дополнительное пространство поможет предотвратить переполнение.

Инструменты, которые вам понадобятся

Ель / Лия Марони

Вот что вам понадобится:

Круглые формы для выпечки (6 дюймов, 8 дюймов и 10 дюймов)
Вращающийся поднос для выпечки
Круглые формы для выпечки из картона или пенопласта (6 дюймов и 8 дюймов)
Барабан для выпечки 12 дюймов (для нижний ярус)
14-дюймовый зубчатый нож для торта
Плоский смещенный шпатель
Шпонки для торта
Кондитерский мешок с наконечниками
Разглаживание торта / скребок
Настольный миксер
Фанера (для транспортировки торта)

Свадебный торт и рецепты начинок

Ель / Лия Марони

Чтобы сделать этот свадебный торт, вам понадобится 24 чашки теста для торта: 4 чашки для верхнего уровня, от 7 до 8 чашек для среднего уровня и 12 чашек для нижнего уровня. Помните, каждый ярус состоит из двух слоев.

Этот рецепт пушистого домашнего ванильного торта рассчитан на приготовление ровно 4 стаканов жидкого теста, поэтому он идеально подходит для приготовления верхнего слоя. Чтобы приготовить средний уровень, просто удвойте рецепт, а для нижнего не забудьте утроить его.

Точно так же вам понадобится от 12 до 18 чашек сливочной глазури. Этот базовый рецепт глазури из сливочного крема состоит из 6 чашек, поэтому просто утроите его, чтобы получить необходимое количество.

Наконец, если вы планируете разделить слои и заполнить их, вам понадобится около 5 чашек выбранной вами начинки.Возможные варианты: варенье или варенье, лимонный творог, шоколадный мусс, ванильный крем, баварский крем, взбитые сливки или кондитерские сливки.

Выпечка тортов

Ель / Лия Марони

Чтобы приготовить сковороды, сбрызните их кулинарным спреем, затем нарежьте вощеную бумагу, чтобы она соответствовала дну, вставьте ее на дно сковороды и нанесите заново. Это может показаться излишним, но это гарантирует, что пирожные не прилипнут.

Время выпекания при 350 F будет увеличиваться с размером слоев:

6-дюймовые кексы: от 25 до 30 минут
8-дюймовые кексы: от 35 до 40 минут
10-дюймовые кексы: от 55 до 60 минут

Помните, что это всего лишь рекомендации.В зависимости от типа духовки и ее возраста, она может быть на 50 градусов горячее или холоднее, чем истинные 350 F, что повлияет на продолжительность выпекания пирогов. Чтобы убедиться, что ваша духовка действительно нагревается до 350 F, используйте термометр для духовки.

После того, как ваша духовка настроена и ваши пироги запекаются, следующим шагом будет проверка степени готовности. Когда они будут готовы, зубочистка, вставленная в центр, станет сухой, пирожные станут золотисто-коричневыми, их края отойдут от стенок сковороды, и они отскочат от вашего прикосновения.Особенно важно, чтобы 10-дюймовые слои отскакивали.

Дайте им остыть в течение 10 минут, затем ослабьте ножом и переверните на решетку для охлаждения, чтобы закончить охлаждение.

Предварительная выпечка тортов

Ель / Лия Марони

Заранее приготовление пирогов и их замораживание экономит время и помогает разбить общую задачу на более мелкие, более управляемые шаги.

После охлаждения плотно заверните коржи в полиэтилен и перенесите в морозильную камеру на срок до недели.

Работать с замороженными слоями проще. Они не будут так сильно крошиться, и крошка будет легче сниматься.

Учтите, что лучше всего заморозить коржи до того, как выровняете их. Точно так же, если вы планируете разделить слои, чтобы заполнить их, подождите, пока вы не достанете их из морозильной камеры. Во-первых, вы избавитесь от необходимости наматывать дополнительные слои. Но что еще более важно, меньшее пребывание на воздухе сохранит свежесть торта. Просто убедитесь, что в морозильной камере достаточно места.

Также можно заранее приготовить масляный крем. Просто храните его в герметичном контейнере в холодильнике, где он может храниться до недели.

Выравнивание торта

Ель / Лия Марони

Верх слоев должен быть полностью плоским, чтобы при штабелировании они не наклонялись и не раскачивались. Длинный (14-дюймовый) зубчатый нож для торта подойдет лучше всего, особенно когда вы дойдете до 10-дюймового слоя. (Будет проще, если лезвие ножа длиннее диаметра торта.)

Держите лезвие ровно, вращая торт на вращающемся подносе. Используйте пилу, а не пытайтесь протолкнуть лезвие сквозь торт, иначе торт может порваться. Вам нужно сделать только верхушки, но вам нужно сделать все шесть слоев. (Вы можете съесть отрезанные части!)

Когда будете собирать ярусы, переверните коржи так, чтобы дно было обращено вверх. Прямой край формы для торта гарантирует, что верхняя часть каждого яруса будет плоской. Особенно это касается верхнего уровня.

Разделение торта

Ель / Лия Марони

Если вы планируете разделить слои (иногда это называется «пыткой»), вам снова нужно будет положить торт на картонный круг на вращающемся подносе и использовать зубчатый нож, чтобы разрезать его вдоль. Как и прежде, держите лезвие ровно и вращайте пирог на вращающемся подносе, выполняя пилящие движения.

При повторной сборке обрезанные стороны должны соединиться. Для большей точности вы можете вырезать выемку на стороне торта перед тем, как разделить его, и использовать эту выемку, чтобы потом снова выровнять две половинки.

Нанесение крошки

Ель / Лия Марони

Следующий шаг — заморозить торт. Начните с крошки. Этот легкий начальный слой глазури действует как базовый слой, удерживая крошки, образующиеся при первом нанесении глазури на торт, гарантируя, что последний слой будет аккуратным и без крошек. Перед нанесением последнего слоя глазури охладите торт в течение 30 минут, чтобы крошка застыла.

Если вы наполняете торт, вам нужно сделать это с до , нанося слой крошки.Для начала нанесите ложку глазури на нижнюю часть доски для торта, чтобы она действовала как клей. Положите нижний слой на верхнюю часть доски для торта и оберните слой сливочного крема по периметру верхнего слоя. Это поможет предотвратить вытекание начинки.

Если вы не наполняете торт, просто нанесите слой сливочного крема на нижний слой, распределите его, а затем положите верхний слой сверху. Не забудьте расположить его так, чтобы нижняя часть торта была направлена вверх для этого плоского края.

Теперь нанесите слой крошки и охладите в течение 15–30 минут.Не уходи дольше этого. Если ваш торт станет слишком холодным, образуется конденсат, и второй слой глазури плохо прилипнет.

Нанесение глазури

Ель / Лия Марони

Теперь каждый ярус собран и расположен либо на картонном, либо на поролоновом сердечнике, либо на барабане для торта в случае нижнего яруса. Учтите, что барабан для торта шире диаметра нижнего яруса, поэтому для подъема под него можно залезть пальцами. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! »

По очереди поместите собранный ярус на вращающийся поднос и переложите слой глазури на верхнюю часть торта. Распределите глазурь по верху мастихином, вращая торт по ходу движения. Проделайте то же самое с боковыми сторонами. Постарайтесь работать быстро, чтобы все оставалось крутым. Верните каждый ярус в холодильник, пока готовите следующий.

Как разгладить глазурь

Ель / Лия Марони

Мастихин делает адекватную работу по сглаживанию глазури, но для получения действительно острого результата пригодится средство для нанесения глазури (иногда называемое скребком для торта или расческой для украшения).

По сути, это кусок металла с плоским краем, а иногда и другим зазубренным краем.Вращая торт на вращающемся подносе, проведите краем гладильной машины по сторонам в направлении, противоположном вращению торта.

Для деревенской отделки держите кончик мастихина по бокам торта, вращая его, чтобы создать эффект завихрения. Для так называемого «голого» торта нанесите слой крошки и, вместо охлаждения, сразу нанесите внешний слой, затем скребком соскребите большую часть глазури.

Использование подставок для тортов

Ель / Лия Марони

Есть много разных способов использования опор для торта, но все они сводятся к вставке вертикальных дюбелей в торт, чтобы помочь выдержать вес ярусов над ним.Вы не скрепляете ярусы вместе, а просто добавляете поддержку. Можно использовать деревянные дюбеля для торта, пластиковые или даже пластиковые соломинки для питья.

Укладка уровней

Ель / Лия Марони

Какой бы тип опор вы ни использовали, обрежьте их по высоте каждого яруса и проведите ими через торт так, чтобы их верхушки были на одном уровне с тортом. Треугольник (три дюбеля на ярус) должен быть достаточной опорой.

Сначала сделайте нижний ярус. Как только дюбели будут на месте, положите вощеную бумагу по размеру следующего слоя поверх верхнего, затем разместите следующий слой и повторите процесс установки дюбелей для среднего и верхнего ярусов.Некоторым пекарям нравится точить длинный дюбель и продевать его через весь торт сверху вниз для дополнительной поддержки. (Пенопласт делают это проще, чем картон.)

Украшение живыми цветами или съедобными украшениями

Лия Марони

Теперь ваш торт заморожен и сложен! Все, что осталось, это последние украшения. Вы можете нанести несколько декоративных штрихов по краям или использовать ленту, посыпку и съедобные украшения, такие как свежие ягоды или съедобные цветы, для элегантного завершающего штриха.

Рубин 40-я годовщина свадьбы торт Топпер украшение партии свадьба лет любви sfhs.org

Рубин 40-я годовщина свадьбы торт Топпер украшение партии свадьба лет любви sfhs.org
Аксессуары для дома, мебели и кухонной посуды, столовой и бара. Украшения для торта и украшения для торта Топперы для торта Рубин 40-я годовщина свадьбы Торт Топпер Украшение для вечеринки Свадьба Год любви

Рубин 40-я годовщина свадьбы торт Топпер Украшение для вечеринки Годы любви на свадьбу, Топпер для торта на годовщину свадьбы Украшение для вечеринки Свадьба, годы любви Рубин 40-й, отличные новости, этот красивый торт-топпер идеально подходит для Рубиновой годовщины, если ваш предмет персонализирован. Юбилейный торт Топпер Украшение вечеринки Свадьба Любовь Годы Рубиновая 40-я свадьба.

Рубиновый торт Топпер на годовщину свадьбы Украшение для вечеринки Год любви на свадьбу 5056139416682. Этот красивый торт идеально подходит для Рубиновой годовщины! Если ваш предмет персонализирован — отличные новости !. Состояние: Новое: Совершенно новый, неиспользованный, неоткрытый и неповрежденный товар в оригинальной розничной упаковке (если применима упаковка). Если товар поступает напрямую от производителя, он может быть доставлен не в розничной упаковке, например в простой коробке или коробке без надписи или полиэтиленовом пакете.См. Список продавца для получения полной информации. Просмотреть все определения условий ： Бренд: ： Магазин модных брюк ， Страна / регион производства: ： Великобритания ： Тип: ： Топпер для торта ， EAN: ： 5056139416682 ，

Рубин 40-я годовщина свадьбы торт Топпер украшение партии свадьба любовь лет

перейти к содержанию

Пожилые люди, живущие в духе и сострадании

Рубин 40-я годовщина свадьбы торт Топпер украшение партии свадьба Год любви

US X-Large = Китай 4X-Large: Длина: 31, пожалуйста, внимательно проверьте детали размера перед покупкой, наш широкий выбор дает право на бесплатную доставку и бесплатный возврат, пожалуйста, дайте нам знать, и мы будем рады сделать вас счастливый. Полное ощущение и отклик дают вам уверенность, которая вам нужна в дороге. и его даже можно мыть только теплой водой с мылом. Он сформировал профессиональную систему управления из источников материалов, НАСТОЯЩУЮ МЯГКУЮ КОЖАНУЮ СЕТКУ ПЕРЧАТКИ. ✅ Для этого кольца Thorsten доступна индивидуальная гравировка на внутренней стороне кольца. а фактурный узор делает эту утепленную кофейную кружку стильным аксессуаром для офиса. 0 G4GC 2003/10> 2006/07 HYUNDAI ELANTRA Saloon (XD) 1. Есть прочная сумка для куртки. 3dRose Jos Fauxtographee — Lone Evergreen — Вечнозеленое дерево, стоящее у забора в долине Даммерон — Футболки: Одежда.Американский средний = китайский большой: длина: 26. Азиатский 2XL / US L (см / дюйм): талия 84/33. колодки производятся с использованием того же процесса позитивного формования, который используется поставщиками оригинального оборудования. Фитинг имеет резьбу NPT для создания более плотных уплотнений, чем прямая резьба. В рукавах используется много стальной проволоки, сплетенной с высокой плотностью для более высокого уровня защиты. Эти устройства также удовлетворяют требованиям электробезопасности, указанным в NFPA 99 (2012): Кодекс медицинских учреждений. Купите AMDXD Jewelry 925 пробы обручальные кольца из серебра 925 пробы для женщин, голубое прямоугольное кольцо с топазом, прямоугольное кольцо и другие свадебные и помолвочные кольца на.Купите Digabi Женская Брошь Ювелирные Изделия Аксессуары Для Одежды Тройные Листья Модель B и другие Броши и Булавки в.

Рубин 40-я годовщина свадьбы торт Топпер украшение партии свадьба Год любви

Рулонная целлофановая пленка 50 см × 20 м, простая прозрачная толстая корзина для цветов, подарочная упаковка Craf J6, модернизированный набор кухонных сит Verison Wellehomi Fine Wire Mesh 7/12/18 см с ободком, BABY CHRISTMAS REINDEER APPLIQUE COTTON BIB, французские балконные перила антрацитовая решетка из антрацитовой решетки 184×90 см балюстрада.Подлинная задняя отделка стеклянной полки Zanussi для холодильника и морозильной камеры. детские кардиганы, варежки и шапка, вязание араном 99p 218 baby, HUNGER GAMES MAY THE ODDS BE MOVIE QUOTE STICKER WALL ART РАЗЛИЧНЫЕ ЦВЕТА, Party Flexible LED Light Glow EL Strip Tube Wire Rope Lamp Inverter Battery Case, Genuine Adjust-a-Wing Enforcer 600w Medium Отражатель Регулирующий тепловой экран, РУЧКИ GIOTTO DECOR MATALLIC PAINT MARKER PENS 5 шт. 100 ПК прозрачные мешки для виолончели Прозрачные пластиковые плоские полиэтиленовые пакеты OPP 6x8cm 8.5x16cm. RIDGID 6 галлонов 3.Компактный пылесос HP NXT Wet / Dry Vac с 5 пиками, металлический резак, сахарное печенье, помадка, глазурь, бисквитный торт, Выберите размер формы НОВИНКА. Шуруп по дереву 1–3 / 4 дюйма НОВЫЙ OZCO OWT Декоративные деревянные галстуки 1/4 в 25 шт. В коробке, мы будем очень по вам скучать Вернитесь в гости, да? A5 Поздравительная открытка.York A-1 Компоненты Таймер задержки перерыва EAC- 426-4-300-C 031-00829-000 02519945000. 5-дюймовый дверной молоток в викторианском стиле, латунный дверной молоток в стиле урны, UPVC Timber Gold D7, 10 шт. Бумажные тарелки с изображением панды, одноразовые бумажные стаканчики, детский день рождения, деко GZ, персонализированная дверь детской спальни Disney Prince Подпишите Покахонтас принцу Джону Рольфу.BUTTERFLY SUNCATCHER радуга чакра рейки окно вешалка ручной работы ярмарка НОВИНКА, 6 кружек Держатель для чашки чая и кофе Проволока Стойка Сушилка Подвесная кухонная кладовая, Сплошные удобные простыни Спальня Постельное белье Покрывало Наволочка,

Наше местонахождение

Найдите ближайший к вам медицинский центр Св. Франциска.

Узнать больше

Услуги для жителей

Тебе нельзя просто оставаться здесь.Ты живешь здесь. Наши льготы для резидентов отражают это.

Узнать больше

Сиделки

Окружите себя людьми, которые действительно заботятся о вас: нашими сотрудниками.

ПОДРОБНЕЕ

Наши обязательства

Мы предоставляем услуги высочайшего качества, искренне уважая ценность человеческой жизни.

Узнать больше

Рубин 40-я годовщина свадьбы торт Топпер украшение партии свадьба Год любви

Рубин 40-я годовщина свадьбы Торт Топпер Украшение для вечеринки Годы любви на свадьбу, Рубин 40-я годовщина свадьбы Торт Топпер Украшение для вечеринки Свадьба Годы любви

20 простых тортов на день рождения, которые может украсить каждый

В сегодняшнем посте: Вам нужен милый торт на день рождения, но вам не хватает навыков украшения тортов? Я тоже! Найдите 20 супер простых тортов на день рождения, которые сможет украсить каждый.

Я совершенно не умею украшать праздничные торты. Честно говоря, я. К счастью для меня, мои дети ужасно милые и будут клясться, что ужасно выглядящий торт, который я приготовил, действительно именно то, что они хотели. Но я устал делать уродливые торты, поэтому я собрал 20 руководств по праздничным тортам на Pinterest, которые на самом деле выглядят достаточно легко, чтобы я мог их украсить, не испортив их.

Должен вам сказать, я нашел сотни тортов с надписью «легкие», но только 20 из них попали в эту статью, и вот почему: многие сообщения в блогах о тортах ГОВОРЯТ, что их легко приготовить, но я Я не куплюсь на это.Например, сделать шесть цветов помадки, а затем раскатать ее и разрезать на миллионы кусочков разной формы для меня нелегко. Также нельзя накрыть глазурью голову Элмо или Куки достаточным количеством глазури — я могу гарантировать, что это закончится катастрофой, если я попытаюсь. Итак, я представляю вам 20 простых тортов на день рождения, которые на самом деле выглядят просто!

Нужна дополнительная помощь по поводу дня рождения? Найдите 50 простых игр на день рождения для детей прямо здесь

20 легких тортов на день рождения

1. Эта легкая идея торта на день рождения от Little Life of Mine просто великолепна. Сделайте торт, заморозьте его, используйте формочку для печенья в качестве шаблона для посыпки, и готово! Такой красивый, профессионально выглядящий торт с такими небольшими усилиями — я готов!

2. Этот праздничный торт полностью покрыт глазурью, что означает, что он скрывает любые недостатки глазури. Endlessly Inspired делится советами, как получить такой образ всего за 10 минут.

3. Эти маленькие крабовые лепешки восхитительны или как? Я легко мог видеть, как мои дети прекрасно проводят время, собирая для меня крабов, пока я печю кексы, замораживаю их и посыпаю крошками из крекеров.Легко и весело делать вместе! От чистого и ароматного.

4. Вот еще один вариант кекса, на этот раз от Бетти Крокер. Кексы укладываются в правильную форму, а затем покрываются глазурью, чтобы они выглядели как торт определенной формы (это намного проще, чем разрезать торт и пытаться заморозить разрезанные стороны).

5. Вы когда-нибудь видели те удивительные радужные пирожные, которые люди пекут в шести слоях разного цвета, а затем укладывают их белой глазурью? Они красивы, но мысль о том, чтобы запечь 6 разных слоев, а затем вынуть их из сковороды, не сломав ни одного из них, меня раздражала.Эти радужные кексы от Hoosier Homemade кажутся намного проще, но при этом очень милыми.

6. Этот легкий торт-снеговик от Бетти Крокер идеально подойдет для зимнего дня рождения. Он выглядит очень просто из белой глазури и кокоса.

7. Вот еще одна отличная идея для кокоса: смешайте немного зеленого пищевого красителя и используйте его как траву, а затем добавьте динозавров или других мелких животных (вы даже можете использовать синий кокос и посыпать сверху морскими существами или шведской рыбой!).Идея от Spoonful.

8. Этот торт с воздушными шарами такой красивый! Вместо того, чтобы пытаться (и безуспешно) нарезать идеальные круги на торт, просто заморозьте ванильные вафли и положите их сверху. Легкая идея торта на день рождения в Better Homes and Gardens.

9. Воздушные шары идеально подходят для тортов. А как насчет настоящих? Воздушные шары с водой, привязанные к деревянным шпажкам, идеально подходят для украшения простого белого торта. Идея от Design Megillah.

10.Чтобы еще раз украсить торт с воздушными шарами, попробуйте эти очаровательные кексы с пучками воздушных шаров из блога Pepper Design — просто макните глазированный кекс в посыпку, а затем воткните по три лепешки в каждый. Щелкните здесь, чтобы просмотреть рецепт и советы по глазури.

11. Эти цветочные кексы прекрасны! Просто отрежьте большие зефиры под углом, чтобы получились лепестки, и добавьте M&M в центр — что может быть проще? Из Мое Випеки:

12. Обратите внимание на торты из ведерко на пляже от «Ладьи № 17» — их практически невозможно испортить, а детям понравится собирать торт лопатой!

13.Обычно, когда я ищу легкого, я не обращаюсь к Марте Стюарт, но эти кексы с бабочками выглядят вполне выполнимо и довольно мило!

14. Я нашел довольно много рыбных котлет в поисках легких пирожных, и хотя некоторые из них выглядели достаточно простыми, все они требовали разрезания торта на несколько форм и всей его глазури. Этот рыбный торт для вечеринки у бассейна из Time 2 Save выглядит еще проще:

15. Этот торт в форме сердца от Better Recipes предназначен для Дня святого Валентина, но я вижу, как много маленьких девочек наслаждаются им на день рождения.Лучшая часть? Специальная сковорода в форме сердца не требуется. Щелкните мышью, чтобы увидеть, насколько легко это сделать из стандартных кастрюль (и вам не нужно замораживать обрезанные края!).

16. Так здорово, правда? Моему 5-летнему сыну понравится этот строительный торт от Fredelicious, и мне не придется беспокоиться о том, чтобы все было идеально.

17. Техасская обезьяна — гений! Она показывает вам, как скрыть любые недостатки в торте, завернув его в леденцы и посыпав большим количеством конфет — в результате получается очень шикарный торт примерно за 15 минут. Вы должны щелкнуть мышью, чтобы увидеть все другие ее версии той же идеи.

18. Этот потрясающий баскетбольный торт от «Follow Eric» может занять немного времени, но выглядит довольно простым в исполнении. Подумайте, как просто будет бейсбольный торт с белой глазурью и красными буквами M&M для вышивки!

19. Я недавно приготовил 4 разных типа пиратских кексов, и все они были очень простыми!

20. За последнюю легкую идею торта на день рождения мне понравился классический вид этого суперпростого торта с пиратским кораблем, который можно увидеть на iVillage:

Есть какие-нибудь отличные идеи для торта на день рождения? Ссылки на фотографии в вашем блоге? Оставляйте их все в комментариях, чтобы мы могли их проверить!

лучших рецептов торта без глютена — вкусно, легко и просто!

Прежде чем мы начнем, какой ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ТОРТА БЕЗ ГЛЮТЕНА… позвольте мне сказать вам, что я знаю торт.

Я происхожу из длинной череды любителей тортов — и, по правде говоря, любителей глазури — и не будет преувеличением сказать, что очень важно, чтобы у нас были под рукой потрясающие рецепты торта без глютена.

Я разработал отличный рецепт торта с фунтом без глютена, рецепт торта без глютена, рецепт лимонного торта без глютена, рецепт торта s’mores без глютена, рецепт перевернутого торта с ананасом без глютена, рецепт кексов с черным дном без глютена, без глютена Рецепт торта King, рецепт торта из красного бархата без глютена, рецепт торта с шоколадным пивом… так много рецептов торта и кексов без глютена, что я устаю печатать рецепты….Вы уловили идею.

О, и у меня тоже есть отличный рецепт желто-белого торта без глютена, но я хотел, чтобы он был легче и, честно говоря, требовал меньше лишних ингредиентов.

Итак, я работал и работал, пробовал и пробовал на вкус (тут я вытираю лоб), пока не был уверен, что это ОНО!

И это так.

Имейте в виду, что все указанные ингредиенты здесь не случайно; Если вы сделаете замену, это изменит текстуру и вкус торта, поверьте мне.Включая, в частности, безглютеновый ингредиент из муки. Моя мука gfJules ™ не похожа ни на одну другую; использование другой смеси даст совершенно другой результат.

Поэтому, пожалуйста, не пишите мне и не оставляйте комментариев, что рецепт не соответствует изображенному на рисунке или описанному, если вы используете другую смесь. Смеси муки без глютена ВСЕ совершенно разные; даже если вам кажется, что ингредиенты похожи или даже похожи.

Например, в моей муке из безглютеновой муки gfJules я использую не один, а ДВА разных безглютеновых модифицированных крахмала тапиоки.Ни один из этих ингредиентов недоступен на полках магазинов, поэтому никто не сможет полностью воспроизвести мою смесь из-за одних только этих ингредиентов, не говоря уже обо всех остальных.

Моя смесь совершенствовалась годами, и я периодически модифицирую и улучшаю ее, когда становится доступен новый ингредиент, или чтобы сделать его не содержащим ГМО, как я это сделал в 2014 году. Использование этой смеси улучшит вашу выпечку без глютена, но Для целей этого обсуждения из него определенно получится лучший торт без глютена (шоколад без глютена ИЛИ ванильный торт без глютена).

Как и в случае с любым другим рецептом, я призываю вас также следовать НАПРАВЛЕНИЯМ. Вы можете быть шокированы, увидев разницу, просто испечь торт с использованием тех же ингредиентов, но добавляя их в другом порядке! Я немного поправляюсь, но достаточно людей пишут с вопросами и проблемами с выпечкой, и мне нравится отсекать потенциальные проблемы на проходе и показывать людям, что НЕ делать, пока что-то пойдет не так, так что посмотрите, что можно получится с этим прекрасным пирогом, если вы просто добавите сахар в конце, а не с сухими ингредиентами в начале рецепта, как указано:

Точно такой же рецепт, точно такие же ингредиенты.Пирог перед выпечкой согласно указаниям; В конце пирога в конце был добавлен сахар, а не как указано в рецепте.

Верно, важны ИНГРЕДИЕНТЫ и НАПРАВЛЕНИЯ! Так что найдите время, чтобы собрать ингредиенты, которые я рекомендую, и найдите время, чтобы прочитать инструкции и следовать им. Вы будете вознаграждены… Лучшим тортом без глютена! Это стоит того!

Ванильный торт без глютена (2 рецепта; по одному на каждый слой) и шоколадный торт без глютена (1 рецепт, выпеченный на маленькой сковороде) с посыпкой без глютена.

И если вы собираетесь лепить эти восхитительные торты слой за слоем (что я очень рекомендую), вам понадобится супервысокий сейф. Мне нравится мой, изображенный выше, потому что он также сворачивается для экономии места! (Щелкните здесь, чтобы просмотреть использованные мной безглютеновые посыпки)

Если вы хотите без сахара, я рекомендую Swerve или Just Like Sugar. Если вы можете терпеть нерафинированный сахар из кокосовой пальмы, он отлично подойдет для этого рецепта, но сделает торт более темным. Но опять же, переключение ингредиентов изменит результаты.

Чтобы узнать больше о различиях в безглютеновой муке, перейдите сюда.

Чтобы узнать больше о преобразовании ваших любимых рецептов на безглютеновые, перейдите сюда.

Если вам нужно заменить яйца в этом рецепте, ознакомьтесь с моими любимыми заменителями яиц и рецептами здесь.

Запеченный как слоеный пирог или кексы, это действительно ЛУЧШИЙ рецепт торта без глютена. Всегда.

И после экспериментов, которые длились целую вечность, я придумал этот рецепт торта и очень рад поделиться им с вами.Теперь я твердо верю, что это мой самый универсальный, вкусный, легкий и ЛЕГКИЙ рецепт торта без глютена!

Я давал инструкции, как приготовить белый торт, желтый или шоколадный торт, но не позволяйте этому останавливать ваше воображение! Не могу дождаться, чтобы услышать, какой вкусный шоколадный вихрь, мяту, арахисовое масло, соленую карамель или другую вкусную смесь вы придумаете, взяв за основу этот новый суперлегкий рецепт торта.

Лучший рецепт торта без глютена с глазурью «Пушистое облако»! Щелкните фото, чтобы увидеть рецепт глазури.

Вернитесь и поделитесь со всеми нами, когда вы попробуете этот рецепт, и если вы добавите в него какой-нибудь другой восхитительный аромат! Счастливой выпечки торта (и еды, конечно!).

Для приготовления одного круглого торта диаметром 9 или 10 дюймов или 12 кексов; двойная для двухслойного торта.

BTW — эти предварительно нарезанные 9-дюймовые круглые круглые пергаментные круги — мой любимый способ выровнять формы для торта и легко вытащить пироги!

Я использовала этот рецепт для приготовления кексов на свадьбу брата — да, они НАСТОЛЬКО хороши!

Состав

Примечание: двойное для двух 8- или 9-дюймовых круглых кастрюль

1 ½ стакана (202.5 граммов) универсальной безглютеновой муки gfJules ™
1 чашка минус 1 ст. сахар-песок тростниковый
2 ч. Л. разрыхлитель
1/3 ч. Л. пищевая сода
1/2 ч. Л. соль (по желанию)
2 яйца или заменитель (для белого торта используйте 4 яичных белка)
1/3 стакана мягкого ароматизированного растительного масла по выбору (сафлоровое, канола без ГМО, оливковое масло первого холодного отжима, кокосовое масло растопленное и т. Д.)
1 ст. белый уксус
1 ч. Л. чистый экстракт ванили (мне нравится Rodelle®)
½ стакана молока по выбору (молочного или немолочного; обезжиренное или обезжиренное не рекомендуется)

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 ° F.

Смажьте маслом одну 8- или 9-дюймовую круглую форму для выпечки или выстелите 12 форм для маффинов бумагой для кексов.

Доведите все ингредиенты до комнатной температуры. Просейте вместе сухие ингредиенты (включая сахар) в миске.

В отдельной миске смешайте жидкие ингредиенты, кроме молока. Медленно влейте сухую смесь в жидкости и начните перемешивать, в последнюю очередь добавляя молоко при перемешивании, чтобы мука не вылетела из миски во время перемешивания. Продолжайте взбивать на средней скорости, пока не исчезнут комочки и тесто не станет гладким.

Вылейте жидкое тесто в подготовленные противни. Перед запеканием дайте постоять в сковороде 15 минут.

Выпекайте примерно 30-35 минут для торта и 20-25 минут для кексов. Перед тем, как достать из духовки, проверьте зубочисткой. Когда закончите, зубочистка должна выйти чистой (не мокрой), а при вставке в центр торта может остаться несколько крошек. Стеклянная, металлическая и керамическая сковороды изменяют время выпекания, поэтому проверьте готовность перед тем, как вынуть из духовки.

Убрать на решетку для охлаждения.Чтобы удалить торт, аккуратно переверните его, перевернув его вверх дном на руку, вынув противень, а затем вернув торт на решетку или сервировочную тарелку.

Если вы еще не уверены, попробуйте заказать образец моей отмеченной наградами муки gfJules Flour и попробуйте сами. Дегустация верю!

Сделайте свой следующий день рождения, свадьбу, годовщину или корпоратив… еще лучше! Сделайте лучший рецепт торта без глютена!

Надеюсь, вам нравится этот рецепт так же, как и нам!

Приколите на потом!

Как заряжать торты

Как заряжать торты. Как взимать плату за торты? Как мне установить цены? Как узнать, сколько нужно заряжать? Какую цену вы бы взяли за этот торт?

Каждую неделю я получаю электронные письма и комментарии (а иногда даже телефонные звонки) с вопросами о том, как определить, сколько брать за торты или как установить цену на торты.

Я некоторое время обсуждал возможность публикации этого сообщения, но, поскольку я поделился им со стольким количеством читателей в частном порядке, я решил, что с таким же успехом могу пойти дальше и опубликовать его.Итак, вот мой ответ.

Обратите внимание: эта статья в первую очередь касается домашних пекарей, но, надеюсь, любой, кто занимается украшением тортов, сможет почерпнуть несколько советов!

Ценообразование на торты — определенно одна из самых сложных частей ведения кондитерского бизнеса. Когда я начинал, я просто бросал наши случайные числа и угадывал.

Но после некоторого исследования я пришел к выводу, что зарядка «за порцию» лучше всего подходит для меня и в значительной степени является стандартным способом зарядки в индустрии тортов. У меня есть базовая цена на все торты, затем я добавляю к этой цене детали, сложность, несколько уровней и т. Д. Я также добавляю для доставки.

5 лучших советов по ценообразованию на торты

Первые 2 года изготовления тортов я брал 1-2 доллара за порцию пирожных. Это было плохо .

Хотя у меня не было опыта, я летал мимо штанов и учился на ходу, я все еще недозарядил. Я убивал себя заказами, получая очень мало прибыли, а мой дом и домашнее обучение страдали.

Это старый график цен для меня — мои цены сейчас выше:

Я также пытался «конкурировать» по цене с пекарнями массового производства и пекарнями в продуктовых магазинах и не хотел брать с них «слишком много». Учитесь у меня: Даже не думайте конкурировать с розничными торговцами!

После более чем двух лет этого я знал, что все должно измениться. Я спросил у некоторых верных друзей и других декораторов тортов, и все согласились, что я занижал цену.

На самом деле, некоторые из моих клиентов даже прокомментировали, насколько «дешевыми» были мои торты или как они проезжали 45 миль, чтобы получить от меня торт, потому что он был лучше, чем некоторые из заказных тортов, и «намного дешевле». ».

Это НЕ та репутация, которую я хотел. И вам тоже не нужна репутация!

Вы же не хотите быть продавщицей дешевых тортов!

Другой старый график:

Итак, в 2012 году (и снова в 2013 году) мне пришлось изменить свое мнение о том, как заряжать торты.Оценив все, что я делал, я повысил цены и стал принимать меньше заказов. Я с гордостью могу сказать, что наконец-то получаю хорошую прибыль на регулярной основе.

Я до сих пор не беру столько, сколько в некоторых близлежащих пекарнях (35 миль — ближайший «настоящий» город — я живу в STICKS!), Но с тех пор, как я поднял цены, я регулярно плачу себе, и это здорово! Я также не подрываю стоимость местных пекарен и не краду бизнес с помощью «дешевых» тортов. PS — если вы так сделаете, вы нажмете врагов!

Я думаю, что более низкие цены (но не суперские дешевые) — это нормально, если вы новичок и пытаетесь закрепиться, но как только вы наберетесь опыта, вы должны будете получать прибыль.Особенно, если вы делаете качественную, сопоставимую работу.

Очевидно, что я не могу ответить за вас на этот вопрос — одни пекари / пекари просто работают лучше, чем другие, но вы должны быть честны с собой и соответственно устанавливать цены.

Если вы живете в большом городе, где средняя цена за сложно декорированный торт составляет 7 долларов за порцию, и вы знаете (или люди говорят вам), что ваша работа такая же или лучше, чем у них, то не стоит недооценивать себя — конкурируйте с этими ценами !!

Если ваша работа и качество украшения больше соответствуют тому, что они могут найти в пекарне продуктового магазина, тогда вы можете настроить свои цены в большей степени на то, что они взимают (хотя НЕ так низко — они до сих пор не выкладывают домашнюю выпечку и не платят за ингредиенты в розницу !!).

Вы должны ценить свой торт и платить соответственно.

Самое главное — это… Вы должны ценить свою работу, чтобы ваши клиенты ценили вашу работу! Никогда не говорите и не принимайте «это просто торт»! Если они хотят «просто торт», пусть получат его от кого-нибудь другого!

ОН, и позвольте мне сказать вот что. Я был в ужасе, когда впервые поднял цены, боялся потерять клиентов и т. Д. И иногда до сих пор трудно, когда люди возражают против моих цен или решают не заказывать, потому что думают, что я слишком дорогой (особенно местные жители в моем крошечном городке) … Но, честно говоря, я все еще отказываюсь от 3-5 заказов в неделю, потому что я забронирован! (PS — большинство моих клиентов … вероятно, 90% или больше проезжают 30+ миль, чтобы купить мои торты.. У меня хорошая репутация и люди не против езды!).

Намного приятнее знать, что я действительно зарабатываю деньги, занимаясь любимым делом, не жертвуя своей семейной жизнью зря.

Если кто-то не может позволить себе мой торт, я не против. Иногда это действительно проблема бюджета, и я сам живу в рамках бюджета — это меня не обижает. Но иногда люди хотят чего-то «особенного» по не такой уж особой цене, а я не могу этого сделать.

Я считаю то, что делаю, искусством и обычно вкладываю 3-8 часов в каждый торт.Мне нужно платить за мое время, как и всем остальным. Это может показаться резким, но если люди хотят платить $ 0,50 (или меньше) за порцию, им нужно пойти в продуктовый магазин и купить дешевый торт, где глазурь вынимается из ведра объемом 5 галлонов и листового торта. выпекается за сотни миль и отправляется в замороженном виде.

Я не смотрю на это свысока — я купил и съел свою долю торта Walmart, и здесь нечего насмехаться — но я не этим занимаюсь!

Если они хотят заказать торт, который требует от меня отнимать у своей семьи часы и часы моего времени, то это будет недешево.Период. Вам не нужна репутация дешевого человека, и вы должны сделать это достойным ВАШЕГО времени, иначе вы перегорите и бросите курить.

Я делаю исключения (конечно) для семьи и друзей. Я часто даю им скидку, но редко делаю их бесплатно, если только это не мои ближайшие родственники, и тогда они все равно могут платить за ингредиенты.

Как я пришел к своей цене «за порцию»?

Я придумал свой прайс-лист, основанный на трех вещах:

Подумайте, сколько взимают другие местные пекари / пекарни.Позвоните им и спросите, можно ли. Иногда дома приходится заряжать меньше, но не намного. У пекарен есть дополнительные расходы на оплату своего здания, дополнительные счета за коммунальные услуги, торговое оборудование и, возможно, оплату другим сотрудникам и т. Д. Но вы хотите быть конкурентоспособными. Взимайте 3–3,50 доллара за порцию, если они берут 4 доллара… а не 1 доллар за порцию, когда они берут 4 доллара!
Стоимость ваших ингредиентов и прочие расходы. Это займет некоторое время и математику, но вы должны знать, какие торты вам стоят.Сложите свои затраты на ингредиенты (разбейте их на порцию), доски для торта, скотч, коробки, газ для доставки, визитки, даже подумайте об электричестве (если возможно, проверьте свои предыдущие счета и посмотрите, было ли увеличение после того, как вы начали слеживаться ). Все это имеет значение!
Ваше время. Это самое главное! Как мама шестерых детей, обучающаяся на дому, я очень дорожу своим временем. Я не хочу тратить свои 5 ^-й час на торт, зная, что получу на нем всего 20 долларов… это действительно воняет! Когда я впервые оценил свои деньги и прибыль, я получал только около 2 долларов в час.Это было НЕ приемлемо. Вы должны знать или уметь точно предположить, сколько времени вы тратите на торты. Да, бывают случаи, когда вы собираетесь совершить большую ошибку, и что-то займет намного больше времени, чем вы ожидали, но в целом вы должны иметь четкое представление о своем затраченном времени и решать, сколько вы хотите / нужно зарабатывайте в час, чтобы это стоило вашего времени и энергии!

Итак, я знаю, что вы, вероятно, все еще задаетесь вопросом… , но сколько ВЫ взимаете?

новый классический свадебный торт + инструкции — smitten kitchen

За несколько месяцев до свадьбы я периодически предлагал мне приготовить наш свадебный торт (потому что большинство гигантских свадебных тортов ужасны), и меня быстро сбивали все, кто это слышал.»Ты сумасшедший.» «Слишком много работы». «Вы хотите провести свой особенный день в глазури?» И поэтому я смягчился, и наш свадебный торт имел ужасный вкус, и это так меня обеспокоило, что несколько лет спустя, в 2008 году, я вызвался сделать свадебный торт для друзей. В конце этого веселого, но изнурительного предприятия я объявил о бухгалтерском учете. ужасных и чудесных свадебных тортов во Вселенной, чтобы они были бесконечно более сбалансированы, и чтобы свадебные торты были «полностью вне моей системы».Это длилось около девяти лет, когда один из моих самых старых и любимых друзей женился в 2018 году. Тем не менее, я полностью ждал до последней минуты, чтобы начать это, и, хотя нам это понравилось в конце, стресс, который был абсолютно моей виной. / Хаос проекта определенно заставил меня снова сделать свадебный торт еще на девять лет. Но всего через полтора года еще один замечательный друг обручился с другим замечательным парнем, и это подводит нас к тому, что пару недель назад: свадебный торт номер три.Три свадебных торта, я узнал много вещей, которые не попадают в ваше обычное руководство по выпечке свадебных тортов, и, поскольку я определенно никогда не сделаю еще один свадебный торт («На этот раз я серьезно!» — говорю я с такой тонкостью решите, это ясно, даже если я больше не покупаю его), я думаю, мы должны начать здесь.

Как записаться | Детали торта | Рецепты | Масляный крем Цветочный сад

Как действительно сделать свадебный торт

1. Во-первых, проверка на реальность. Вот в чем дело: испечь вкусный торт для любимых людей не сложно; это очень выполнимо, прекрасно и даже приятно. Другое дело — испечь торт, чтобы накормить весь свадебный прием. Это материально-техническая проблема, на которую рассчитано несколько домашних кухонь, не говоря уже о городских кухнях с одной стойкой, небольшой духовкой и холодильником. Как только численность персонала превысит 80 человек, вы, вероятно, увидите ярус высотой 14 дюймов, который больше, чем могут поместиться небольшие городские печи, и абсолютный внешний предел шедевра Whirlpool, которым мое здание украсило мою кухню.Каждый слой 12-дюймового торта может заполнить 5-литровую миску KitchenAid, поэтому вы будете готовить каждый по отдельному рецепту. И это только верхушка айсберга.

Бывает, что если бы вы были пекарем в пекарне, который делал это весь день, было бы небольшое неудобство, но дома это может привести к полному срыву. Я свернула партию заварного крема из дюжины яиц на своем втором свадебном торте (и да, конечно, у меня не было лишней дюжины яиц). На этом третьем я понял, что торт сжимается больше, чем я ожидал, при больших размерах (не волнуйтесь, с тех пор я исправил рецепт), а это означает, что после обрезки моего 12-дюймового яруса он больше походил на 10-дюймовый. и… ужасно мало порций, что приводит к дополнительному дню выпечки 14-дюймовых слоев и такому количеству (хороших, трех) седых волос.Ломаются духовки, ломаются настольные миксеры — это все случилось со мной. Не было ни одной Недели свадебного торта, в которой я бы не отставал во всех остальных сферах своей жизни.

Это не значит, что я сожалею о ком-либо из них. В любом случае есть множество причин для этого: видеть шок, удивление и восторг на лицах людей, когда они откусывают торт, который на самом деле имеет вкус как сон. Потому что (как только ваша кухня восстановится) вы согласитесь, что это веселее, чем покупать посуду из фарфора. Потому что вы собираетесь сделать это только один раз, и тогда это будет вне вашей системы — точно так же, как я (подмигивает).

Поскольку я не смог вас отговорить…

2. Определите размеры вашего торта. Сколько гостей нужно будет обслужить торт? Пара хочет забрать домой свой юбилейный торт? Сортируйте их в первую очередь. Взгляните на онлайн-руководства по подаче тортов (у Уилтона есть несколько хороших). Вы увидите такие термины, как Wedding Cut и Party Cut, и будете озадачены, поэтому позвольте мне рассказать вам об этом. Обычные слоеные пироги («праздничные торты») короче, обычно 3 дюйма в высоту, с глазурью и начинкой.Представьте сетку / направляющую для резки сверху торта, смотрящую вниз. Кусочек размером 2 на 2 дюйма — он же «вырез для вечеринки» — это щедро. Ярус свадебного торта или обычно намного выше, часто от 4 до 4,5 дюймов (но если серьезно, 4 дюйма действительно идеальны, а 5 дюймов не поместятся на многих десертных тарелках). Если разрезать его на кусочки размером 1 на 2 дюйма («свадебный разрез»), это будет неплохо; на самом деле это прекрасно. Таким образом, вы получаете намного больше порций на торт.

Тем не менее, две действительно ключевые вещи: во-первых, не думайте, что кто-то, кто разрезает торт, знает, как должны резаться свадебные торты, независимо от того, сколько свадеб здесь проводилось.Распечатайте руководство и принесите его, объясните и избавьте себя от многих душевных страданий, потому что альтернатива состоит в том, что кусочки получаются слишком большими, никто их не доделывает, а торта не хватает, что усугубляет травму. Во-вторых, учтите ошибку. Если вы прикрепляете торт, чтобы его можно было сложить стопкой, каждая из этих дюбелей будет стоить вам кусочка или около того. Вы хотите запланировать 20 дополнительных кусочков, чтобы не рисковать. Кроме того, ваш торт будет восхитительным, и людям понадобятся секунды.

Я знаю, что вы уже знаете, как это делать (не так ли?), Но, пожалуйста, убедитесь, что ваша духовка соответствует размеру сковороды, которую вы хотите использовать.Если для вашей свадьбы требуется 16-дюймовый торт, его просто не выйдет из большинства домашних кухонь.

3. Определитесь с вкусами. Первый свадебный торт, который я приготовил, был наполовину шоколадным с шоколадной начинкой и наполовину ванильным с начинкой из манго-творога, и я приготовил достаточно, чтобы каждый гость мог попробовать оба. Второй торт — немецкий шоколадный торт. А здесь мои друзья сказали, что им нравятся соленая карамель, коричневое масло и ваниль. Выясните, как вы хотите их выполнить — какие коржи, какая начинка и глазурь лучше всего продемонстрируют ароматы, которые нравятся паре.Выдвинуть на прослушивание несколько рецептов.

4. Сделайте тестовый торт. Я обычно использую 6-дюймовый круглый торт для создания тестового торта, но я делаю его полностью, с каким бы количеством слоев и какой бы глазурью ни был окончательный свадебный торт. Сделайте столько тестовых коржей, сколько нужно; здесь нет абсолютно никаких страховок. Вы должны увидеть и попробовать, как это сочетается. Вы должны убедиться, что слои плюс начинка и глазурь достигают желаемой высоты. Вы хотите посмотреть, усадятся ли коржи в духовке и насколько сильно; возможно, вам понадобятся более крупные.Упростите свои процессы. Поговорите с друзьями, которые хорошо пекари, или заведите новых. Они могут дать вам бесценный совет. (Подробнее об этом позже.) Определите пропорции, вкус и размер вашего маленького торта, а затем увеличьте его до размера всего торта.

5. Создайте свои окончательные рецепты. Я масштабирую лепешки не по чашкам с жидким тестом, а по дну торта. Причина, по которой я использую только двухмерную область, а не трехмерный объем, заключается в том, что я хочу, чтобы мои слои торта оставались той же высоты, даже когда я изменяю размер формы, в которой они находятся — i.е. Я хочу, чтобы каждый ярус был одинаковой высоты, даже если диаметр торта разный. То, как мы определяем площадь квадратов и кругов, не изменилось со времен начальной школы (но калькуляторы на наших телефонах, безусловно, облегчают это). 6-дюймовая круглая сковорода имеет площадь основания около 28 дюймов. У 9-дюймового — 64. У 12-дюймового — 113. Это не идеальная математика, но я использую их в качестве ориентира и кладу вдвое больше теста на 9-дюймовую сковороду, чем на 6-дюймовую, и удваиваю это снова для 12 дюймов. Выясните, что вам понадобится для форм для выпечки, которые вы будете использовать.

Не беспокойтесь о том, что при увеличении или уменьшении масштаба вы получите смешные числа, например, 1,33 яйца. Вы можете решить, как вы хотите с этим справиться (например, взбить яйцо и влить одну треть смеси или просто добавить еще один желток) по ходу. Меня больше беспокоит неправильное масштабирование, т. Е. Если вы округлите 1,33 яйца до 1 яйца, а затем умножите его на 6, чтобы получить больший торт, вы получите на 2 яйца меньше и, возможно, другой торт.

Факт: Математика тортов — лучшая математика.

6. Найдите расписание, которое подходит именно вам. Знайте, как далеко вы можете работать, исходя из того, как долго каждая часть торта будет сохранять максимальное качество. Слои для торта, плотно завернутые в пару слоев полиэтилена, будут храниться в морозильной камере от 1 до 2 недель (и дольше, но главное — свежесть). Начинка из соленой карамели, которую мы здесь делаем, легко хранится в холодильнике две недели. Заварной крем для глазури, легко 4 дня. Выясните, в каком порядке вы хотите сделать это и что вы будете делать с деталями, пока они вам не понадобятся.

Всегда добавляйте лишний день или два. Если вы идете по расписанию, пойдите и вздремните. Если вы наткнетесь на препятствие, вы будете рады, что у вас в расписании есть «фонд для подкупа». Знайте, какой вы пекарь. Некоторые идут на это — начинают утро за день до свадьбы. Но мне не хватает этой выносливости, и я не хочу уставать, когда мне больше всего нужно сосредоточиться. Я предпочитаю делать понемногу каждый день; Я предпочитаю закончить работу хотя бы за полдня до того, как я его доставлю, особенно если вы еще и гость на свадьбе, разве не было бы хорошо приехать без сливочного крема в волосах и пустого выражения в ваших усталых глазах? Узнайте, с кем связаться (т.е. (а не невесты / жениха (ей), оставьте их одних в день свадьбы), чтобы доставить торт и когда они смогут его принять, а затем запланировать свое время в обратном порядке.

7. Купите все необходимые материалы и ингредиенты. Какие материалы? Коробка для транспортировки торта (помните, она должна соответствовать размеру доски для торта, а не самого торта). Барабан (более толстый и декоративный картон для торта), на котором он может сидеть. Я считаю, что полезно иметь несколько дополнительных простых кругов для торта, когда мне нужно сложить слои, не сгибая их формы, а также для перемещения слоев торта.Для вашего торта потребуются дюбели? Комплекты недорогие и простые. Думаете, вам понадобится рожок для торта или сердцевина для большего слоя? (Читайте больше о них, здесь).

Сейчас не время экономить на вещах, которые сделают вашу жизнь проще. Мой 12-летний зазубренный нож был довольно тупым; Я купил эту новую, чтобы легко проходить сквозь слои. Мне нужен был венчик, который лучше подходил бы к углам сковороды для карамели и заварного крема, и я купил маленькую и большую его (в то время она продавалась в наборе.С тех пор я использовал их почти каждый день, и не только для выпечки.) Предварительно нарезанные круглые пергаментные кружки для выравнивания сковородок стоят каждого пенни (они были помещены в красивую папку, что делает хранение дополнительных принадлежностей более аккуратным). Я купила прочную вращающуюся подставку для украшения торта после того, как одолжила ее для своего первого свадебного торта, и рада, что сделала это.

Затем купите ингредиенты в Интернете или на месте. Я люблю покупать лишнее, но не настолько, чтобы (кхм) мне было стыдно за свой шкаф, когда я нахожу пакеты с просроченным кокосом спустя годы после свадебного торта, в котором они использовались.Но я также живу в большом городе с несколькими продуктовыми магазинами в радиусе нескольких кварталов; ты делаешь ты. Сходите в большие коробки, чтобы купить масло, яйца и многое другое по разумной цене, если они у вас есть. Несколько полезных советов: 5-фунтовый мешок муки содержит около 17 чашек муки. В 4-фунтовом мешке сахара содержится около 9 чашек сахара. Фунт сливочного масла — это 2 стакана; Европейские пачки сливочного масла обычно составляют пол фунта или 1 стакан, но иногда даже 500 граммов, то есть на столовую ложку или две больше.

На этот раз я купил пару дополнений: высококонцентрированную пасту из бобов ванили, которая сопровождалась яркими рекомендациями по нанесению глазури (vs.достал и открыл дюжину ванильных бобов), и я купил немного сухого молока, чтобы приготовить очень жаркое коричневое масло. (Подробнее об этом чуть позже.)

Люди часто спрашивают, когда стоит использовать удивительные ингредиенты, а когда нет. Здесь я использовал три разных сорта масла. Я обнаружил, что в слоях для торта я могу сделать обжаренное масло из любого простого масла, и это было здорово. Для карамели я использовал соленое масло по-европейски, но я думаю, что простое соленое масло, вероятно, тоже подошло бы.Для глазури я также использовал сливочное масло европейского образца, потому что оно настолько маслянистое, что улучшенный вкус стоит потраченных денег.

8. Доберитесь до него. Не волнуйтесь; вы никогда не спросите (и не позволите кому-либо спросить), почему свадебные торты из пекарни снова стоят так дорого.

Давайте поговорим про этот торт

На этом сайте 61 праздничный торт и еще дюжина из двух моих кулинарных книг, и все же это один из моих любимых тортов, которые я когда-либо готовил.Чтобы понять, что делает этот торт удивительным, полезно рассмотреть, что делает классические свадебные торты посредственными. Классические, очень традиционные свадебные торты — это белые торты (вы знаете, потому что белый = «чистота» aiee ), а белые торты часто готовятся только из яичных белков, что дает легкий, но несколько прочный / твердый торт, который очень легко приготовить. работать с ним, возможно, не так замечательно, как ваш любимый золотистый торт на день рождения. Начинки могут быть более «интересными» вроде лимонного творога или малинового пюре, но глазурь обычно возвращается к чисто белому цвету, и для этого швейцарского или итальянского сливочного масла безе является стандартом.Они маслянистые, не очень сладкие и трубочные, как во сне. Однако они не слишком захватывающие. Лучшим сценарием для любого из этих элементов были бы первоклассные ингредиенты, но маловероятно, что пекарни, производящие множество свадебных тортов, смогут сделать это, скажем, с бюджетом Kerrygold.

Этот торт сочетает в себе все эти классические элементы и лучше, чем их, превращая то, что могло бы быть основным, в слои за слоем тонких вкусов.

Слои для торта: Каждый ярус (хотя они не были сложены друг с другом) представляет собой три слоя нежного ванильного торта, ароматного коричневого масла.Коричневое масло получают путем плавления масла и его приготовления до тех пор, пока вся вода не испарится, а оставшаяся жидкость не разделится на молочный жир и твердые частицы молока. Сухие вещества молока поджариваются и становятся ореховыми и ароматными. Тем не менее, это мягкий вкус, и его сложно «проявить» в торте. Чтобы усилить это, я использовал технику, в которой вы добавляете дополнительные сухие вещества молока в виде сухого молока к топленому маслу. Здесь я добавил 1 столовую ложку сухого молока на каждые 1/2 стакана масла.

Поскольку эти коржи мягкие и пушистые, я взяла их обратно по совету Эрин Кларксон, талантливого пекаря Cloudy Kitchen.Вы можете узнать больше об обратном вспенивании здесь, но вкратце, это приводит к более плоским вершинам и более ровной плюшевой крошке, что делает его более желательным для проектов с большими слоями.

Я испек эти коржи при температуре 325 градусов по Фаренгейту (по сравнению с обычными 350F), что привело к получению более плоских верхушек, меньшей усадки на сковороде и более равномерному золотистому цвету.

Начинка: Я думаю, что настоящий, настоящий карамельный соус с соленым маслом — это открытие для вкуса, и я не хотел ничего, кроме этой восхитительности «останови тебя в своих следах» для подачи сюда.Я стремился к карамели, которая была бы мягче, чем карамельная конфета (которая, конечно, была бы немного жевательной), но более твердой, чем соус (который был бы жидким и трудно сдерживался). Я обнаружил, что мой традиционный карамельный соус с соленым маслом, нагретый до температуры около 245 градусов по Фаренгейту, отлично справился с задачей. Из холодильника в миске черпать трудно. Разогретый до комнатной температуры, когда он растекся, он остается на месте, когда торт ломается, но через пару минут начинает стекать по бокам торта, что я считал идеальным.

Кларксон посоветовал мне покрыть каждый торт тонким слоем глазури, чтобы карамель не впиталась в торт или даже не попыталась. Я также накинул «плотину» вокруг — кольцо глазури, чтобы карамель не растекалась по бокам в любой момент. Я достаточно остыл, чтобы они стали твердыми, прежде чем залить сверху карамелью.

Мне нравятся карамельные хлопья с морской солью, но я считаю, что они ненадежно распределяются по карамели, и я не хотел, чтобы некоторые ломтики были очень солеными, а некоторые — недостаточно солеными.Чтобы этого избежать, я использовал соленое масло, которое, конечно, полностью распределяется, но имеет очень легкую соленость. Намазав карамель, я равномерно посыпала ее хлопьями морской соли перед тем, как положить сверху следующий слой торта.

Глазурь: За прошедшие годы я приготовил так много восхитительной глазури, но я не мог решить, какая из них будет настоящим украшением шоу, а не просто красивым покрытием. Кларксон посоветовал мне попробовать новую для меня глазурь — немецкий масляный крем. Немецкий масляный крем или взбитая ванильная глазурь из заварного крема — это именно то, что вам нужно — заварной крем из стручков ванили, в который вы взбиваете огромное количество масла.Он абсолютно великолепен: не слишком сладкий, пушистый, но легко держит форму, отлично держится без заметной потери качества в течение нескольких дней, переваривается, как мечта, и настолько хорош на вкус, что может изменить даже самого большого скептика в отношении глазурь. В конечном итоге я использовал смесь техники Кларксона и рецепта Стеллы Парк о Serious Eats, но с гораздо большим количеством ванили в виде пасты из ванильных бобов. (Этот продукт был замечательным и очень концентрированным.) Я также использовал ванильный экстракт. Они добавляют в глазурь разные ванильные тона, и я рекомендую вам использовать оба для лучшего вкуса.

Сборка и декорирование: Свадебные торты традиционно укладываются скрытыми дюбелями, которые защищают верхние слои от проваливания. Это было разобрано, каждый ярус на отдельной подставке для торта (я не знаю названия этого стиля — Меган и Гарри?). Невеста прислала мне эти две фотографии из Pinterest в поисках вдохновения, поэтому я оставила торты ровными и позволила флористу украсить их живыми цветами. Но я обещал вам учебник для цветов сливочного крема (и мой метод «один пакетик, одна чаша» для них) с момента последнего свадебного торта, который я сделал, поэтому я добавил его ниже.[Если вам нужны советы по типу Layer Cakes 101, см. Этот пост.]

Готовы приступить к выпечке?

Я сделал свой первый торт с цветком в 2018 году для немецкого шоколадного свадебного торта, который был в стиле голого торта (без глазури по бокам) и нуждался в некоторой привлекательности сверху. Меня вдохновил потрясающий сад, который Молли Йе развела поверх своего торта с розой и розой в начале того года. Увы, она не опубликовала руководство о том, как она это сделала, до тех пор, пока через пару недель после свадьбы он мне понадобился (на нервы!), Поэтому — хорошо это или плохо — я был предоставлен самому себе.

Интернет полон руководств о том, как сделать совершенно потрясающие цветы сливочного крема, а также многое другое из кондитерских изделий. Это не то. Это гораздо более неряшливо; это для людей, которым нравится внешний вид цветов, но которые не хотят для них слишком много работать. У меня такое чувство, что я никогда не смогу убедить вас в том, что мой метод поразительно прост, но я говорю вам, что это действительно так. Вот почему:

1. Цветы, которых нет в природе: Хотя вы могли бы использовать совет Ateco № 79, чтобы сделать ландыш, и совет № 150, чтобы сделать гвоздики, я никогда не буду этого делать.Вместо этого я просмотрел несколько уроков по изготовлению цветов (они прекрасны), сразу же скремблировал их в своем мозгу, а затем просто использовал различные советы, чтобы придать шарикам, буквам и шарикам конусообразные и концентрические формы, и обнаружил, что в окружении листьев По цвету листьев из подсказок по созданию листьев они удивительно неотличимы от цветов, найденных в природе, и это здорово, потому что по совпадению я неотличима от человека, которому будет плохо, если ее букеты не будут похожи на букеты.

2.Метод «одна чаша — одна упаковка»: Я собирался смешать небольшую чашу каждого цвета, который я хотел использовать, и установить отдельные пакеты для каждого цвета, когда меня охватило чувство, которое я очень хорошо знаком с проектами, где Я много откусил: надо? Я хочу? Нет более легкого пути? И поэтому я попробовал кое-что еще:

— Установите один большой кондитерский мешок с соединителем. Муфта позволяет переключать насадки для декорирования, не меняя сумку.
— Положите небольшое количество глазури в небольшую миску.Чем больше цветов вы захотите использовать, тем меньше глазури вам понадобится прямо сейчас. Я использую пару столовых ложек для этого маленького торта, показанного здесь. Расставьте цвета, которые хотите использовать, в некотором хроматическом порядке. Покрасьте эту каплю глазури первой и положите в пакет.
— Нанесите крошечный кусочек глазури на цветочный ноготь. Положите сверху первый лист пергамента. Добавьте кучу пятен, пятен или завитков во что-нибудь в цветочном стиле. Осторожно снимите бумагу с цветочного гвоздя и положите на поднос.
— Сделайте еще несколько цветов. Прежде чем глазурь в пакете закончится, добавьте в миску еще одну мерную ложку глазури и подкрасьте ее следующим цветом. Смешайте его с любой глазурью, оставшейся в миске от предыдущего цвета. Добавьте его в кондитерский мешок.
— Продолжайте делать цветы. Меняйте советы, когда вам надоедает форма, которую вы использовали, или возвращайтесь к предыдущей. При необходимости добавьте цвета. Вместо того, чтобы иметь разные цвета в каждом цветке, у вас будут смешанные, омбре. На мой взгляд, это намного красивее; прекрасная награда за этот более ленивый метод.
— Когда ваш лоток заполнится, заморозьте его. Если вы думаете, что вам понадобится второй поднос с цветами, чтобы покрыть торт, продолжайте, пока не наберется больше, чем, как вы думаете, вам нужно. Очень скоро цветы станут твердыми, и их будет очень легко снять с пергаментных квадратов и выложить на торт.
— Оттенок глазури в зеленом листе. Положите кончик листа на кондитерский мешок. (Я бы, вероятно, сначала выдавил оставшийся цвет цветка, так как мы хотим, чтобы листья были отчетливо листоподобными.) Используйте кончик листа, чтобы заполнить промежутки между цветами.У меня есть пара листовых кончиков и пара оттенков зеленого в моем наборе, поэтому я перемещался между ними.

Подробнее? Вскоре я опубликую Instagram Story обо всем этом процессе, который, вероятно, упростит нанесение глазури и украшение деталей. Обновление: вот оно! Я думаю о том, чтобы пойти еще дальше — в один из дней на следующей неделе в Instagram Live Q&A, где вы можете спросить меня все, что хотите знать о свадебных тортах, и я, не эксперт, но увлеченный мастером, сделаю все, что в моих силах. лучше ответить на них.Я буду держать вас в курсе о дате и времени для этого.

Блог | Pink Pineapple Cakes

Мой свадебный торт был первым свадебным тортом, который когда-либо производили Pink Pineapple. Конечно, моя мама не нуждалась в стрессе, связанном с выпечкой и украшением торта, помимо того, что она была мамой невесты.

Решение?

У нас были разные люди из церкви, которые испекли ярусы торта, в том числе мой будущий муж сам делал два яруса (он известен своим морковным пирогом). Нам привезли все ярусы.В четверг мы с мамой должны были провести целый день в одиночестве, украшая мой свадебный торт.

Оглядываясь назад, я бы хотел, чтобы у нас был профессиональный фотограф, запечатлевший эти моменты. В те часы вместе мы создали мое видение, мы работали вместе, и идея бизнеса была зажжена.

Но, как и на всех свадьбах, всегда что-то идет не так. За ночь торт растаял…

Да РАСПЛАВИЛСЯ, мы не знаем почему.

Я вернулся с маникюра в пятницу к матери, плачущей на заднем крыльце.Я думал, что кто-то скончался.

Неа, только мой торт.

Итак, мы лишили торт всей его помадной славы и начали снова. С нуля. У нас оставался час до репетиции

PHEW!

Перенесемся на 10 лет вперед, и мы овладели искусством изготовления свадебных тортов!

Количество приготовленных в последнюю минуту тортов, безусловно, вызывает удивление. Время от времени нам звонят…

«Моя тетя должна была печь торт, и она заболела.»

« Мы получили свой торт, и мы его НЕНАВИЖИ! »

«Мы пытались испечь наш торт, и это катастрофа…»

Объяснения всегда потрясающие. Тем не менее, мы делаем все возможное, чтобы помочь, потому что мы сами были там.

Торт на чугунную свадьбу фото

Торт на чугунную годовщину (6 лет свадьбы)

Как выбрать торт на годовщину свадьбы

Что учитывать при заказе:

Как произвести впечатление тортом на чугунную свадьбу

Торт на чугунную годовщину брака с использованием мастики

Торт на чугунную годовщину брака без мастики

Капкейки для каждого гостя

Торт на чугунную свадьбу своими руками

Чугун | Etsy

Необходимые файлы cookie и технологии

Персонализированная реклама

Посуда из чугуна | Etsy

Необходимые файлы cookie и технологии

Персонализированная реклама

Чугунные вафли | Etsy

Необходимые файлы cookie и технологии

Персонализированная реклама

Подставка из чугуна | Etsy

Необходимые файлы cookie и технологии

Персонализированная реклама

рецепт «голого торта» от кондитера Ольги Патраковой

Вы не хотите пропустить последние новости свадебной индустрии?

Фото via Shutterstock: naked cakes, cooking cake, naked cake, cooking cake, cake

Торты на чугунную свадьбу (6 лет). | Торт&Пряник

Avis et Test — украсить шкатулку своими руками для девочки 6 лет

Offres spéciales sur les украсить шкатулку своими руками для девочки 6 лет on aliexpress

Торты ко дню спасателя на заказ, заказать торт ко дню спасателя фото и цены в Москве

Наши принципы

Дарим идеальную сладкую сказку

Как испечь и украсить трехуровневый свадебный торт

Инструменты, которые вам понадобятся

Свадебный торт и рецепты начинок

Выпечка тортов

Предварительная выпечка тортов

Выравнивание торта

Разделение торта

Нанесение крошки

Нанесение глазури

Как разгладить глазурь

Использование подставок для тортов

Укладка уровней

Украшение живыми цветами или съедобными украшениями

Рубин 40-я годовщина свадьбы торт Топпер украшение партии свадьба лет любви sfhs.org

Рубин 40-я годовщина свадьбы торт Топпер украшение партии свадьба любовь лет

Рубин 40-я годовщина свадьбы торт Топпер украшение партии свадьба Год любви

Рубин 40-я годовщина свадьбы торт Топпер украшение партии свадьба Год любви

Наше местонахождение

Услуги для жителей

Сиделки

Наши обязательства

Рубин 40-я годовщина свадьбы торт Топпер украшение партии свадьба Год любви

20 простых тортов на день рождения, которые может украсить каждый

20 легких тортов на день рождения

лучших рецептов торта без глютена — вкусно, легко и просто!

Состав

Примечание: двойное для двух 8- или 9-дюймовых круглых кастрюль

Инструкции

Как заряжать торты

5 лучших советов по ценообразованию на торты

Вы же не хотите быть продавщицей дешевых тортов!

Вы должны ценить свой торт и платить соответственно.

Рекомендации по ценообразованию My Cake:

новый классический свадебный торт + инструкции — smitten kitchen

Блог | Pink Pineapple Cakes

Решение?

Да РАСПЛАВИЛСЯ, мы не знаем почему.

Неа, только мой торт.

PHEW!

alexxlab

Добавить комментарий Отменить ответ