Свадебные капкейки на заказ. Капкейки на свадьбу (годовщину)

Хотите заказать свадебные капкейки, которые приятно удивят всех гостей праздника? Желаете, чтобы фуршетный стол был дополнен сладостями с непревзойденным вкусом? Заказывайте сладости нового поколения у профессиональных кондитеров, которые обязательно создадут настоящее чудо. Будучи модным трендом в кондитерском мире, свадебные капкейки представляют собой произведение искусства, главная цель которого не только удовлетворить наиболее требовательных ценителей сладостей, но и удивить внешним видом.

Цена капкейков указана за 1 штуку. Минимальный заказ 700р.

Нужны идеальные капкейки на свадьбу?

Наши капкейки:

1. Вкусные.

2. Оригинальные.

3. Владеют уникальным видом.

4. Доступные в цене.

5. Созданы с проверенных ингредиентов.

Все капкейки на свадьбу, к которым приложили руку специалисты, будут украшены настолько нестандартно, что даже дети будут готовы принять сладости за красивые игрушки, а взрослым будет жаль кушать сладкие чудеса. Увидев капкейки в каталоге, можно сделать только один вывод — не стоит тратить время на размышления. Делайте выбор и заказывайте капкейки прямо сейчас!

Декоративная ценность каждого капкейка настолько высока, что Вы почувствуете разницу между простыми пирожными или классическими банальными кексами и оригинальным решением, которое давно в моде. Кондитеры готовы украшать капкейки традиционными сахарными цветами, сладкими букетами для невесты, а также кружевами и ленточками. Все эти капкейки могут соответствовать общей концепции праздника и даже подыграть образу самой невесты и ее платью.

Заказчик может самостоятельно выбрать кремы и начинки, которые будут использованы в процессе приготовления. Кроме того, профессионалы готовы выслушать пожелания и индивидуальное видение каждого клиента. Именно поэтому среди заказчиков часто бывают даже известные звезды. Они ценят такой подход!

Почему свадебные капкейки будут вкусными на все 100%?

— Профессионализм кондитеров.
— Огромный опыт.
— Скорость, которая не влияет на качество.

Кондитеры используют для приготовления сладостей высшего сорта не только лучшие ингредиенты, привезенные из США, Бельгии и Великобритании, но и опыт в тандеме с всемирно известными рецептами. Продукция, которую Вам предлагают, соответствует требованиям наиболее известных кондитеров. Сертифицированная продукция — это фундамент качественного ассортимента.

Хотите заказать капкейки на годовщину свадьбы? Нужны лучшие капкейки для свадьбы? Конечно, свадебный торт остается традицией, но гости должны угоститься капкейками!

Капкейки – современная альтернатива свадебному торту

Кондитерское искусство, как и любое другое, не стоит на месте. Кулинарные новинки, оригинальные идеи, новые рецепты появляются регулярно и нередко вытесняют «заезженные» кондитерские решения.

Свадебная мода тоже постоянно меняется. Впрочем, основной тренд последних лет неизменен – оригинальность. Конечно, напрочь отказаться от традиций и обрядов, которые чтили и которым следовали столетиями, не получится. Но вот внести в них современные, яркие и креативные нотки – вполне возможно. Вот, к примеру, свадебный торт. Куда же без сладкого на свадьбе? Но многоярусные кремовые башни, коими являются традиционные торты, нравятся далеко не всем. Современные свадебные торты – более аккуратные и стильные, с интересным декором, соответствующим тематике свадьбы. А последний тренд свадебной моды – капкейки, стремительно набирает популярность и грозит и вовсе вытеснить торты со свадебного стола.

Капкейки. История и современность

Капкейки – это маленькие кондитерские изделия, которые выпекаются в форме для кексиков и сверху украшаются глазурью, кремом, взбитыми сливками, орешками, фигурками и затейливыми узорами из свадебной мастики или марципанов. Название «капкейк» произошло от английского «cupcake» — «кекс в чашке». Расфасованные в разноцветные бумажные упаковки, капкейки выглядят очень привлекательно и напоминают маленькие тортики. При желании капкейки можно декорировать даже конфетами. Кроме того, они могут иметь начинку: джем, шоколад, ванильный крем. Для того, чтобы ее добавить, в готовом капкейке вырезается небольшое углубление.

История капкейков насчитывает уже более 300 лет. Впервые они появились в Америке в далеком 18 веке! Мировую популярность капкейки получили благодаря культовому сериалу «Секс в большом городе». Кондитерская Magnolia Bakery «засветилась» в нескольких эпизодах, предлагая героиням аккуратные маленькие пирожные. Целую книгу, посвященную капкейкам, написала самая известная американская «домохозяйка», Марта Стюарт.

Сегодня капкейки – на пике кулинарной моды. Они все чаще появляются на обложках журналов, прилавках кондитерских, в меню кафе и ресторанов, на свадебных столах. Все больше молодоженов отказываются от свадебного торта в пользу этих маленьких аккуратных кондитерских шедевров.

Капкейки vs свадебный торт

Основные преимущества капкейков – оригинальность и привлекательный внешний вид. С каждым годом молодожены все серьезнее подходят к организации свадьбы, продумывая все до мелочей, стремясь каждую деталь органично вписать в общую концепцию. Они стремятся сделать по-настоящему красивое торжество, а также удивить гостей, предложить им что-то новое, интересное – и капкейки как нельзя лучше вписываются в данную концепцию.

Существует бесчисленное множество рецептов приготовления капкейков, а вариантов их оформления и украшения – еще больше. Так, заказывая капкейки на свадьбу, вы сможете создать уникальный десерт в любом стиле и с любым вкусовым оттенком.

Еще одно важное преимущество капкейков – их не нужно резать. Порезать многоярусный свадебный торт – задача не из простых. Куски часто получаются неровными, разного размера. Гости начинают тасовать между собой порции, выбирая больший или, наоборот, меньший кусок. Капкейки эту проблему исключают, так как все они имеют одинаковый размер и форму.

Сладкий стол – финальный аккорд свадебного банкета. Нередко гости уже сыты и хотят забрать десерт с собой. С упаковкой свадебного торта, опять же, возникают определенные трудности. Упаковать капкейк гораздо проще и шансы принести его домой в сохранности на порядок выше.

Для тех, кто не хочет нарушать вековую традицию разрезания свадебного торта, есть выход – композиция из маленького торта и капкейков в одинаковом стиле. Торт вы можете разрезать, отдав дань традиции, а капкейки – раздать гостям.

Единственным, пожалуй, недостатком капкейков является их цена. Заказать капкейки обойдется дороже, чем торт. На сколько – точно сказать не можем, ведь и капкейки, и торты бывают разными, и расценки везде разные. Ознакомиться с ценами вы сможете, обратившись в кондитерские Харькова. Ну а если капкейки никак не вписываются в бюджет вашей свадьбы, их можно испечь самостоятельно. Рецепты в большом количестве представлены в Интернете.

Капкейки сделают вашу свадьбу ярче и вкуснее. Дерзайте!

КапкейкиТорты

советы по выбору и приготовлению своими руками с фото и видео

С каждым годом молодожены стремятся приблизить свою свадьбу к современным идеалам, стараются следить за модными тенденциями в мире свадеб. Уже несколько лет свадебный торт уступает свои позиции миниатюрным капкейкам или тортам из кейк попсов, которые рассчитаны на каждого гостя. Свадебные капкейки выглядят очень оригинально и прекрасно вписываются в свадебный candy bar. Яркие, необычные, вкусные – пирожные точно не оставят равнодушными ни одного гостя вашей свадьбы!

На сайте о свадьбах svadbagolik.ru вы узнаете, как выбрать свадебный торт с капкейками и какие идеи по украшению пирожных можно смело взять на заметку. Выбрав в качестве десерта капкейки, вы точно не пожалеете о своем решении, ведь это не только красиво, но и очень удобно.

Чем хороши ванильные капкейки

Этот уникальный десерт имеет ряд преимуществ. Например, готовые капкейки могут храниться в холодильнике, в полиэтиленовом мешке до 3-ех дней. Украшать их можно и нужно перед тем, как подавать на стол.
Но что более интересно, что пирожное может быть невероятно разнообразным не только за счет пряностей, и даже не только за счет разнообразных кремов, которые водружают сверху этих маленьких тортиков. Есть еще один нюанс, который может преобразить десерт! Это – наполнитель! Для того, чтобы наполнить маленькие «кексики», у них вырезают сверху сердцевинку. Каждый может сам решить, какой глубины будет отверстие. Но и какая будет начинка – это тоже выбор ваш. Это может быть малиновый джем, шоколадный крем или лимонный курд. У меня был в наличии домашний курд, который я решила использовать в этом рецепте.

С помощью металлической насадки вырезала серединку (это можно сделать и просто ложкой).

Накладываем в серединку лимонный крем.

И только после того, как вырезали и выложили в отверстие начинку, капкейк украшается кремом!

10. Желательно украшать кремом перед подачей нашего десерта.

Крем-чиз для ванильных капкейков

Его рецепт:

• Сливки (30-35%) или сливочное масло (82,5%) – 100 г;
• Творожно-сливочный сыр – 400 г;
• Сахарная пудра – 50 г.

Смешать теплые сливки с пудрой на большой скорости в течении 5-10 минут. Добавить холодный сыр и перемешать до однородной массы. Крем готов. И им можно украсить наши капкейки.

Невероятное количество вариантов можно сделать на базе ванильного капкейка. А потому, творите, пробуйте, ищите и балуйте своих ближних! А я вам в этом всегда помогу!

Классические капкейки с творожным кремом чиз

Готовится достаточно просто. Главное заранее достать из холодильной камеры продукты, чтобы они дошли до комнатной температуры
Подготовим:

• Сливочное масло 82,5% — 180 г
• Сахар – 180 г
• Яйца отборные – 2 шт. (120 г)
• Мука — 180 г
• Разрыхлитель – 2 ч.л.
• Молоко – 5 ст.л.
• Ванильный сахар – 1 ч.л.

Как готовить:

Размягченное масло с сахаром взбиваем на небольших оборотах миксером, постепенно увеличивая скорость. Получаем пышную масляную смесь

По одному разбиваем яйца и вымешиваем каждый раз до гладкости

Смешиваем муку с разрыхлителем и просеиваем в чашу. Вмешиваем лопаткой до однородности

Вливаем теплое молоко. Это необходимо сделать для того, чтобы готовые кексы были мягкими и воздушными. Если этого не сделать, то кексы получатся суховатыми. Вместо молока можно использовать сливки или кефир

Слегка смешаем лопаткой и окончательно пробьем миксером. Получим нежное и мягкое тесто. Это классическая основа. На ее основе мы еще готовили шоколадное и лимонное тесто

Раскладываем в формочки. Есть два способа. Можно заполнять на 2/3 формы или на ¾. В последнем случае, бисквитная шапочка слишком сильно поднимется над капсулой

Раскладывать лучше с помощью двух ложек. Тесто густое, и очень лениво стекает с ложки, поэтому ему надо помочь. Вот с помощью второй ложки мы это и сделаем

Расставили стаканчики на противне, духовку раскочегарили до 180 градусов и отправляем кексы запекаться в течение 20-25 минут. Проверяем на шпажку не ранее 20 минут.

Пока кексы выпекаются, приготовим курд для начинки на основе сока ягод. Ягоды можно брать абсолютно любые – вишня, смородина, клюква. У меня – брусника. Еще осенью я ее пробила блендером, разложила по порционным контейнерам и заморозила.

Для курда:

• Ягоды свежие или замороженные – 100 г
• Сахар – 100 г
• 2 отборных яйца (или 100 г желтков)
• 1-2 ст.л. сливочного масла

Процесс приготовления похож на заварной крем на молоке, но только вместо него мы будем использовать сок ягод.

Смешиваем в сотейнике ягодную массу, сахар и яйца

Совет Если вы делаете первый раз, то лучше взять желтки, потому что с ними вероятность, что появятся комочки, или все свернется, гораздо ниже.

Ставим ковш на низкий огонь и непрерывно помешиваем ложкой, чтобы масса не свернулась. Когда курд начнет густеть, можно сменить ложку на венчик и продолжать перемешивать. Дожидаемся, пока появятся пузырьки на поверхности, выключаем

Затем процеживаем от разных комочков и ягодных шкурок и добавляем 1 или 2 ст. ложки масла. Температура масла не важна. А количество ложек зависит от густоты получившейся смеси. Если смесь густая, то хватит одной. После того, как курд остынет, он будет гуще раза в два. Остывать отправляем в холодильник.

Теперь очередь за пышной шапочкой. Для нее мы приготовим сырный крем. Он густой, отлично держит форму и подходит для различных десертов.

Для крема чиз:

• Творожный сыр – 200 г
• Сливочное масло – 100 г
• Сахарная пудра – 50 г

Сыр берем сливочный. Есть несколько популярных марок, которых используют кондитеры. Это Хохланд, Крем Чиз, Альметте

Размягченное сливочное масло смешиваем лопаткой с пудрой, чтобы она не разлетелась по всей кухне, а уж потом пробиваем миксером

Добавляем творожный сыр, смешиваем опять же лопаткой, и добиваем миксером. Крем получается очень густым, хранить его в холодильнике.

Сборка

Для того, чтобы сделать углубление для начинки, существует специальное приспособление. Но если у вас его нет (как и у меня), то можно легко обойтись подручными средствами.

Обычным ножом вырезаем в середине до половины кекса углубление в виде конуса

Закладываем начинку внутрь

Заполняем одноразовый пакет сырным кремом. Насадку берем закрытая или открытая звезда, роза, диметр от 1,5 до 2 см.

Совет

Крем надо заранее достать из холодильника, и дать ему возможность согреться, но не поплыть. Так как он очень густой, то его трудно отсаживать в холодном виде, и цветы из него получаются с рваными краями.

Ванильные капкейки с лаймовым курдом и меренгой от Энди Шефа

Лимонный вкус привносит в десерт летнюю легкость и свежесть, а нежный крем не утяжеляет капкейк, а сохраняет равновесие между начинкой из лимонного курда и мягкой текстурой теста.

Понадобится для теста:

• Мука – 190 г
• Сливочное масло 82,5% — 100 г
• Сахар – 220 г
• Яйца – 2 шт.
• Лимон (на сок и цедру) – 1 шт.
• Сметана или йогурт – 125 г
• Разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление:

• Смешиваем муку с разрыхлителем. И как бы это странно не звучало, но смешивание надо провести тщательно с помощью венчика, от этого зависит качество конечного продукта
• Масло размягчить до состояния расплавленности и соединить в отдельной чаше с сахаром. Хорошенько взбить
• По одному добавлять яйца, каждый раз не забывая основательно перемешать
• Возьмем сметану (10% жирность) и вмешаем в смесь. Она придаст бисквиту легкость и воздушность. К ней добавим 1-2 ст.л лимонного сока и цедру лимона

Совет

Берем только желтую часть, белая придаст горечь готовому изделию

• Окончательным этапом будет вмешивание муки с разрыхлителем. Делайте в несколько подходов и каждый раз тщательно размешивайте
• Выкладываем в формочки и выпекаем в духовом шкафу 170С минут 20-25. Количество времени зависит от размеров формочек. Чем они меньше, тем меньше время выпекания.
• Пока кексы остывают, подготовим лимонный курд.

Для лимонного курда понадобится:

• Лимонный сок – 80 г
• Сахар – 100 г
• Яйца отборные – 2 шт.
• 1-2 ст.л. сливочного масла

Приготовление начинки для капкейков:

Капкейки «Колибри»

Благодаря интересному набору ингредиентов, простоте в приготовлении и необычайным вкусовым качествам, пользуются огромной популярностью капкейки «Колибри».

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана;
• Сода — 0,5 ч.л.;
• Корица молотая — 0,5 ч.л.;
• Коричневый сахар — ¾ стакана;
• Растительное масло — ¾ стакана;
• Яйцо — 3 шт.;
• Сахарная пудра;
• Грецкий орех — 0,5;
• Бананы — 300 г;
• Ананас — 150 г.

Приготовление: В миску с просеянной мукой, в которую уже добавлена сода и корица, всыпают сахар и перемешивают. В центре делают углубление и вливают туда масло, взбитые слегка яйца. Дальше закладывают банановое пюре, нарезанный мелко ананас и растёртые орехи. Массу тщательно вымешивают, после чего раскладывают по смазанным маслом формам. Выпекается изумительное пирожное в течение 20 минут при температуре духового шкафа 1800. Последним этапом является обязательное украшение, крем для которого подойдёт любой.

Видеорецепт приготовления капкейков

Рекомендую к просмотру этот видеорецепт приготовления ванильных капкейков. Здесь наглядно продемонстрирована консистенция теста на всех этапах готовки, что очень поможет хозяйке, которая впервые решила приготовить такой десерт. Также в видео представлена интересная форма украшения капкейков. Часть крема окрашивается в розовый цвет, а часть остается белой. В результате, незамысловатым образом можно получить двухцветные шапочки на своих капкейках, что выглядит невероятно красиво и оригинально.

Некоторые люди думают, что капкейк – это кекс, который выпекается прямо в чашке. Бывает и так, но сегодня под капкейками подразумевают воздушные пирожные с симпатичными кремовыми шапочками разного цвета. Размером такие десерты – с крошечную кофейную чашечку, вот и называются по-английски: «кап». Рецепты капкейков разнообразны и на просторах сети Интернет существует невообразимое количество вариантов их приготовления, и один мастер-класс не похож на другой. Сейчас поговорим о самых интересных и вкусных.

Варианты праздничных капкейков

Капкейки для детей и взрослых стали уже не просто лакомством, а произведением искусства. Многие стараются удивить гостей на праздник, сделав максимально оригинальные и необычные кексы. При приготовлении красивых капкейков не стоит забывать о вкусе десерта, чтобы все было гармонично. Можете использовать различные украшения и кулинарные техники, чтобы ваши праздничные капкейки вышли неповторимыми.

Как заказать торт с пирожными

Заказывать капкейки нужно минимум по одному на каждого гостя, но лучше брать с запасом по нескольким причинам. Во-первых, если при перевозке несколько пирожных испортятся, их можно будет заменить на новые, а во-вторых, имея запас мини-тортиков, вы будете уверены, что каждый гость получил свой сладкий десерт и сможет взять с собой добавку.

Закажите разные капкейки, заботясь о каждом госте: для девушек — низкокалорийные, для деток — с натуральной фруктовой начинкой. Именные капкейки с пожеланиями произведут неизгладимое впечатления и тронут даже самых искушенных гостей.

Чтобы капкейки и торт были свежими, попросите кондитеров приготовить их за день до свадьбы или утром в день праздника. Стоимость такого торта будет зависеть не только от веса, но и от количества пирожных. Зато вы сможете цену отрегулировать, заказав меньшее число кексов или уменьшив их размер и вес.

Если вы хотите быть уверенными в натуральности продуктов и качестве капкейков, приготовьте их сами. Как это сделать в домашних условиях, рассказывается в мастер-классе на видео:

https://youtube.com/watch?v=X4k2wF_yxqU

Пряники и печенье на свадьбе для гостей

Красивый и удобный вариант для наполнения свадебного сладкого стола – это печенье. Оно должно быть выполнено в необычном, романтическом оформлении. Например, украсить цифрами даты праздника, разными милыми рисунками: сердечками, бабочками, кольцами.

Также печенье может быть самой разной формы: круглой, квадратной или фигурной. Например, как мексиканское свадебное печенье с орешками. Оно считается одним из самых популярных видов печенья для свадьбы.

К печенью нужно обязательно заказать небольшие бумажные конверты, чтобы гостям было удобнее лакомиться десертом – так крошки от десерта не попадут на наряды

Свадебные пряники с инициалами новобрачных – отличный десерт, который подходит для свадьбы в любой тематике. Они могут быть фигурными, например, пряники жених и невеста – смотрится забавно и мило. Важно и то, что пряничные изделия долго хранятся, так что приготовить их можно немного заранее свадьбы, а не накануне.

Кстати, оригинальные имбирные пряники в фатине гостям можно преподнести как небольшой сладкий подарок в благодарность за то, что они пришли разделить радостное событие жениха и невесты. Гости могут взять их с собой домой и угоститься через некоторое время после праздника.

Фото свадебных имбирных пряников для гостей

Свадебное печенье в виде сердец с инициалами

Как приготовить капкейки своими руками

Если вы не гонитесь за причудливыми формами, но обладаете кое-какими навыками в кулинарии, состряпать несколько десятков капкейков самостоятельно не составит труда. Для пар, планирующих скромное семейное торжество или романтический вечер на двоих это наилучший вариант, который позволит вам избежать лишних расходов, суеты при поисках мастера, а заодно продемонстрировать гостям — и любимому в первую очередь — свой кулинарный талант. Однако потратиться всё же придётся, так как продукты для капкейков должны быть высочайшего качества. Постарайтесь раздобыть яйца от настоящих деревенских несушек, запастись мельчайшим сахарным песком и не поддаться своему внутреннему «Плюшкину», советующему заменить сливочное масло дешёвым маргарином.

Вам понадобится:

• 200 г муки первого сорта.
• 110 г сливочного масла.
• 2 яйца.
• 200 г сахарного песка.
• 100 мл молока.
• 2 ст. л. какао-порошка.
• Разрыхлитель – 1-2 ч. л.
• Специи по вкусу: ваниль, корица, цедра, вкусовые добавки или немного коньяка.

Бумажные стаканчики для выпечки капкейков или силиконовые формы для кексов.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Муку просейте с разрыхлителем.
3. Венчиком, а лучше миксером, взбейте добела размягчённое сливочное масло.
4. Не прекращая взбивать, постепенно, порциями, введите в него сахар, а затем вбейте оба яйца. Масса должна получиться абсолютно однородной.
5. Влейте тёплое молоко. Лучше не нагревать его специально, а вынуть из холодильника за 30-40 минут до готовки и дать дойти на столе до комнатной температуры.
6. Вмешайте муку с разрыхлителем.
7. Разложите тесто по двум мисочкам и добавьте в одну какао-порошок, а в другую – заранее отобранные специи.
8. Выложите тесто в формы, чередуя светлые капкейки с тёмными, и поставьте в духовку на 20-25 минут.

Некоторые мастерицы прячут внутри запекаемых пирожных свежие ягоды и кусочки фруктов, но хозяйкам, не уверенным в своих кулинарных способностях, лучше не рисковать — ягоды могут дать лишний сок и испортить воздушность теста. Зато вы можете дать себе полную волю, украшая готовые капкейки растопленным шоколадом, желе, глазурью, кулинарной мастикой или, к примеру, таким кремом:

1. Взбейте до полной воздушности 100 г сливочного масла с 4 ст. л. пудры.
2. Выложите получившуюся массу на капкейки с помощью кондитерского шприца.
3. Уберите готовое лакомство на холод. Готово!

Довести своё творение до полного совершенства вам поможет разноцветная посыпка, сахарные фигурки, желейные мишки и прочие вкусные мелочи. По-настоящему увлечённые барышни создают целые сладкие композиции в соответствии с тематикой праздника. Представьте, как будут поражены ваши гости, увидев на годовщине свадьбы 6 лет капкейки, украшенные шашлычком из цукатов на «чугунной» решётке. Всё, как велят традиции!

А чем ни чудо эти «лохматые» кексы-капкейки на годовщине свадьбы 7 лет, которая носит название не только медной, но и шерстяной?

Десерт на фаянсовой, 9-летней годовщине, окажется одним из самых креативных.

Рекорды романтичности побьют капкейки, приготовленные к Розовой свадьбе — десятилетнему юбилею.

Ну а лакомство, приготовленное к 13-й Кружевной годовщине станет самым тонким и очаровательным…

Впрочем, зачем копировать то, что уже готовил кто-то до вас? Переберите самые любопытные фото капкейков на годовщину свадьбы в интернете, вдохновитесь, а потом создайте свой неповторимый шедевр. Немного мастики, немного крема, масса желания – и ваши гости будут покорены.

Видео: Капкейки — пошаговый рецепт

Видео: 6 способов украсить капкейк

Автор статьи: Светлана Роженко

Каким должен быть торт на пятую деревянную годовщину свадьбы?

Однозначно, не жестким, как древесина, и не безвкусным, как тырса из нее. Все остальное: тесто, крем, оформление зависят исключительно от кондитерских пристрастий главных действующих лиц события, их кулинарного мастерства или финансовых возможностей.

Кстати, тортик на 5 годовщину свадьбы, как и на всех остальных, выполняет еще и важную символическую функцию. Пятилетий брак принято сравнивать с деревом. И это очень позитивное сравнение. Он укрепился, укоренился в сознании вчерашних «молодых» и их родственников, вполне вероятно уже дал желанные «побеги», и в то же время семье еще расти и расти. Все это можно и нужно отразить в заключительном десерте, независимо от того, решите ли вы заказать его у профессионалов или испечете самостоятельно.

Фото торта без мастики на 5 лет совместной жизни после свадьбы

Отыскать оригинальные идеи оформления торта на 5-летний юбилей совместной жизни можно в специальных изданиях или в интернете. Если его изготовление будет доверено специалистам, они обязательно продемонстрируют фотографии готовой продукции, и «юбилярам» останется лишь выбрать то, что больше всего понравится. Например, прикольный торт нестандартной формы с необычной отделкой. Тем, кто захочет создать нечто необыкновенное своими руками, придется проявить фантазию и потрудиться.

Какие еще сладости подают в качестве десерта?

Для десертного стола, чтобы он не выглядел пустым, в среднем нужно приготовить 4-5 позиций сладостей. Кроме печенья, пряников и кексов есть еще много вариантов небольших сладостей, который точно придутся по вкусу гостям разных возрастов.

Детям наверняка понравится, если возле сладкого стола будет стоять тележка с мороженым. Для этого нужно пригласить человека, который бы наполнял вафельные рожки разными видами мороженого и сладкими топпингами.

Если хочется устроить необычный сладкий стол, то можно приготовить оригинальный торт из блинов. Он может стать прекрасной заменой традиционному торту из бисквита и крема. Особенно такой десерт подойдет к свадьбе, оформленной в стиле рустик или шебби-шик.

Также можно сделать мини-тортики из маленьких блинчиков, похожих на оладьи. Украсить их жидким шоколадом или карамелью, свежими ягодами и кусочками фруктов и взбитыми сливками – очень вкусно и нетривиально.

Главный его ингредиент – нежный творог или творожный сыр, дополняется фруктами, ягодами и шоколадом. Для взрослых гостей можно подготовить чизкейк с ликером.

Также на десертном столе могут присутствовать такие яркие сладости, как:

• мармелад;
• зефир;
• макаруны;
• конфеты;
• леденцы;
• пастила;
• халва.

Еще одна шикарная идея для десертного столика – это шоколадный фонтан. Его можно установить в центре стола, а гости будут выбирать фрукты или другие продукты и обмакивать их в жидкий шоколад.

Свадебный шоколадный фонтан

Фото чайного стола на свадьбе

Капкейк. Что это?

Под этим названием в нашей стране известны маленькие кексы. Они могут быть с начинкой и без, сопровождаться разнообразными украшениями. Запекаются десерты в кондитерской бумаге или фольге, в специальных маленьких формах. Размер изделия рассчитывается «на один укус», хотя в продаже есть и более крупные варианты.

Большинство стандартных сладких лакомств рассчитаны на нарезку: торты, рулеты, большие кексы, пироги. Даже порционные пирожные, пончики, небольшие пирожки и кексы нельзя съесть одномоментно. Чтобы не испачкаться, приходится использовать столовые приборы.
Это интересно!

Базовый рецепт капкейков

Благодаря творческому подходу кулинаров к приготовлению рассматриваемого лакомства и внесения новых нюансов в рецептуру, разнообразие капкейков сегодня измеряется сотнями и даже тысячами разновидностей. Но для начинающих правильнее будет приступить к изготовлению этих изумительных пирожных из базового рецепта.

Ингредиенты:

• Мука с эффектом самоподъёма – 2,5 стакана;
• Сахарная пудра – 1 стакан;
• Масло сливочное – 200 граммов;
• Молоко – 0,5 стакана;
• Яйца, 3 шт.;
• Ванильный экстракт – 1 чайн. л.;
• Клубничный джем для начинки.

Приготовление: Несколько несложных операций, очерёдность которых желательно выдерживать.

1. Масло, сахарная пудра, а также ваниль взбивается до получения пушистой и воздушной массы.
2. В неё вводятся яйца. При этом нужно делать это поэтапно, добавляя каждое яйцо отдельно и доводя массу до однородной, взбивая её.
3. Мука и молоко добавляются в два этапа. После добавления половины данных ингредиентов тесто хорошо вымешивается. После чего добавляется оставшаяся часть молока и муки и тоже тщательно перемешивается.
4. Полученное тесто раскладывают в предварительно смазанные маслом формочки тоже в два слоя. Первый хорошо распределяют по стенкам, чтобы получился стаканчик. В него с помощью кондитерского шприца запускают джем, который накрывают вторым слоем теста. Формочка должна быть заполненной на две трети.

Дальше формы ставятся в разогретую до 180 0 духовку для выпекания на протяжении 15 минут. По истечении данного времени пирожные вынимаются из духового шкафа, и немного остывают в формах. А дальше их нужно аккуратно достать и расставить на блюде для остывания, после чего украсить кремом.

Шоколадные капкейки — рецепт с фото пошагово

Несложно приготовить и шоколадные капкейки, рецепт с фото которых представляем для любителей такого лакомства. Ингредиенты:

• Мука — 250 г ;
• Сливочное масло — около 170 г ;
• Яйцо — 2 шт.;
• Сметана — 5 с. л.;
• Молоко — 150 мл;
• Сахарная пудра — 4 с.л.;
• Какао — 4 с.л.;
• Разрыхлитель — 2 ч.л.;
• Сгущенное молоко.

Приготовление: Начинать работу стоит со смешивания половины порции масла, какао, сахара и всего молока. Дальше полученную массу стоит поставить на слабый огонь и дать закипеть при постоянном помешивании.

После остывания в неё добавить предварительно взбитые яйца. После чего добавить муку и разрыхлитель и тщательно перемешать. В смазанные формочки заложить тесто на две трети и поставить в предварительно разогретую духовку до 1800 на 25 минут. А в это время можно приготовить крем. Для этого смешать сметану, оставшийся сахар и какао и поставить на огонь до закипания. После чего снять, остудить и добавив сливочное масло хорошо взбить. А после того, как кексы будут готовы, аккуратно вынуть серединку и заполнить сгущённым молоком и украсить кремом сверху.

Для каких праздников подойдут капкейки?

На детских праздниках и домашних торжествах, на различных корпоративных встречах и просто в любом кафе не оставляют никого равнодушными аппетитные капкейки. Оригинально на детском мероприятии будут выглядеть мини-тортики с мультяшными героями. А как красиво смотрятся марципановые зверушки и сердечки на капкейках. Можно их украсить бабочками или милыми мордашками. Для корпоратива подойдёт выпечка, со сладкими логотипами компании. А если необычные кексы выложить в многоярусный торт, то угощение будет достойно любых восхищений. И кушать их одно удовольствие. Не нужна столовая посуда и приборы. Нож тоже не испортит общее зрелище, поскольку он в данном случае просто не используется.

Рецепт капкейков с кремом с фото пошагово помогут приготовить вкусность любой хозяйке. Она будет к месту во время новогоднего застолья и на праздновании Дня рождения. На свадебном торжестве тематически оформленные капкейки, аккуратно расставленные на декоративная подставке, с успехом заменят свадебный торт. От данного десерта не откажутся леди на 8 Марта, даже немного отступив от своих диет. Ведь кроме вкусовых качеств, мини-тортики являются достойным украшением стола и обязательно дарят праздничное настроение.

Капкейки — сладкие и мягкие пирожные, украшенные нежным кремом. Это идеальное дополнение к чаю или кофе.

Я узнала, как приготовить ванильные капкейки своими руками в домашних условиях довольно давно. Научила меня этому моя подруга. Мне нравится, что ингредиенты нужны самые простые, те, которые всегда найдутся на кухне или в ближайшем магазине. Да и по времени процесс довольно быстрый.

Чтобы и вы могли сделать капкейки для своих родных, я поделюсь с вами классическим рецептом с фото пошагово для приготовления этого десерта в домашних условиях.

Инвентарь и кухонная техника: миксер, глубокие миски, формы для выпекания капкейков (бумажные или силиконовые).

Капкейки к дню рождения

Можно оригинально поздравить с днем рождения коллегу по работе, маму, бабушку или другого члена семьи либо друга, приготовив интересные и красивые капкейки на день рождения.

Как приготовить капкейки для свадьбы своими руками

Для приготовления свадебных капкейков продукты должны быть самого высокого качества: сливочное масло нельзя заменять маргарином, яйца нужно выбирать свежайшие, а сахар – мелкого помола

Особое внимание уделяется оформлению кремовой шапочки. В качестве форм для выпечки капкейков используют цветные бумажные формочки для кексов, которые служат еще и упаковкой тортов

Антипригарные или силиконовые формы тоже подойдут, но тогда нужно продумать оформление боков капкейков. Вы собрались делать мини-тортики? Воспользуйтесь этой пошаговой инструкцией:

• Главное правило при приготовлении капкейков – исходные продукты должны быть комнатной температуры.
• Духовку для выпекания капкейков разогреть до 180°С.
• Сливочное масло весом 110 г комнатной температуры взбить до состояния белой пышной массы. Затем постепенно всыпать стакан мелкого сахарного песка, продолжая взбивать до его полного растворения.
• По одному ввести в массу свежие куриные яйца в количестве 2 штук, продолжая взбивание.
• Постепенно влить половину стакана молока, и перемешать массу для капкейков, добиваясь полной однородности.
• 2 чайные ложки разрыхлителя просеять с 200 г муки.
• Аккуратно вмешать муку в масляную смесь.
• Разделить тесто для капкейков на две части.
• К одной части добавить 2 столовые ложки какао-порошка, разведенные в 20 мл воды.
• Во вторую часть можете добавить ваниль, цедру лимона или апельсина, корицу, экстракт миндаля или столовую ложку вишневой наливки.
• В заполнении формочек для мини-тортов есть варианты: выложите белое и темное тесто напополам или отдельно залейте в формы шоколадную и светлую массы.
• Формы с тестом будущего десерта сразу после заполнения отправьте в разогретую духовку на 20 минут.
• В традиционном рецепте капкейка остывший «кексик» покрывают сверху аккуратной «шапочкой» любого держащего форму крема.
• Если отойти от классики, то с помощью кондитерского шприца внутрь каждого капкейка вы можете ввести фруктовое пюре или крем, а затем оформить верх торта кремом, глазурью, мастикой, фруктами и ягодами.

Для влюбленных

Набор праздничных капкейков – это замечательный сюрприз, который вы можете преподнести своей половинке в честь бракосочетания.

• Очень мило выглядят капкейки с романтичными надписями, нежными словами и признаниями в любви.

Капкейки «Особенная любовь»

Капкейки «Я тебя люблю»

Набор капкейков для любимого

• Алые сердечки и нежные букеты цветов, съедобные любовные письма и обручальные кольца – все это наилучшим образом передаст ваши чувства.

Капкейки «Письмо любви»

Капкейки «Моё сердце пренадлежит тебе»

Капкейки «Любовь с шоколадом»

• Также оригинальные капкейки подойдут в качестве сладкого подарка молодоженам от друзей и родственников.

Капкейки «Неразлучны»

Капкейки «Ты+я=любовь»

Капкейки «Нежное сердце»

Преимущества капкейков на свадьбе

По одной версии происхождения названия, 3 века назад десерт выпекался в алюминиевой чашке, поэтому и назвали его так незатейливо «торт в чашке». Это не просто «кекс с кремом», а миниатюрный торт, в последнее время который иначе как кулинарным шедевром не назовешь. Популярность этого десерта для свадьбы растет, и сейчас капкейк на пике моды. Мини-тортами украшают столы на юбилеях, годовщинах и других торжествах. Преимущества капкейков на свадьбе очевидны:

• Сколько бы усилий не затратил кондитер на украшение торта для свадьбы – на тарелке окажется банальный кусок с прослойкой крема. Мини-торт в композиции и самостоятельно выглядит превосходно.
• Самое главное преимущество – капкейк не нужно делить на порции. Для жениха и невесты аккуратное разрезание торта на свадьбе – это целое испытание. Не нужно волноваться, что кому-то не хватит десерта: каждый гость получит свой капкейк.
• Композицию с такими тортами на небольшую свадьбу (50 – 60 гостей) вы можете красиво разместить на подставке, состоящей даже из 4 ярусов, что невозможно сделать в варианте с тортом (3 ярусный торт весит от 15 кг, это на 150 человек).
• Капкейки легко транспортировать к месту проведения свадьбы. Большой торт очень проблематично перевозить, резкий поворот или торможение могут стать фатальными для него. Капкейки легко упаковываются в коробки, и даже если вдруг случится, что отдельные экземпляры потеряют свой вид, их легко убрать из композиции. Но при этом следует заказывать немного большее число тортов.
• Возможность приготовления разных видов капкейков. Каждый гость может выбрать тот мини-торт, который больше понравится. Например, для дам, следящих за фигурой, неплохо заказать низкокалорийные кондитерские изделия, для детей – фруктовые капкейки и т.д.
• Если хочется сохранить традицию разрезания молодоженами торта, то на самый верхний ярус композиции водружают маленький торт с классическими фигурками голубей или лебедей, а нижние ярусы подставки заполняются капкейками.
• Сладкое – это завершающее свадьбу блюдо, на которое у гостей уже «нет места». Возможность забрать с собой в удобной упаковке капкейк станет приятным завершением торжества. Для этого перед подачей торта около каждого гостя кладут небольшие бумажные пакетики.

Что такое капкейки

По-сути, капкейк — это миниатюрный торт с кремом внутри, запеченный в гофрированной бумажной форме и украшенный глазурью. Он очень похож на кекс и маффин, но отличается от них особыми преимуществами — всегда сладкий, нежный, более пористый и его шапочку украшают сладкой глазурью, шоколадом, фигурками, желе, посыпкой или взбитыми сливками.

Капкейк идеально подходит для тематических торжеств. Ведь любой дизайнерский торт теряет свою красоту, когда его делят на куски, а капкейк всегда смотрится великолепно: как на подносе, так и на маленьком блюдце.

Советы по выбору свадебного торта с пирожными

Свадебный торт – это блюдо, которое запомнится надолго молодоженам и всем присутствующим. Кондитерское изделие должно гармонировать с выбранным стилем свадьбы, но, главное, оно должно прийтись по вкусу гостям. Торт с пирожными лучше заказывать в самом конце, когда известно количество приглашенных, стиль и цвет свадьбы. Справиться с этой нелегкой задачей помогут следующие советы.

Подставка и количество ярусов

• Взять за основу уже имеющуюся в наличии подставку. Тогда все просто: на ней размещаем капкейки и завершаем композицию декоративными элементами. Кондитерские часто предлагают красивые подставки для мини-тортов в аренду за умеренную плату.
• Если свадебный торт с капкейками будет создаваться своими силами, то подставку любого размера легко сделать самостоятельно из картона или другого материала. Тогда следует опираться на дизайн самой композиции, материалов, которые планируется использовать для изготовления «пирамиды», количество капкейков. Очень интересное и простое решение представлено на фото ниже.

Цвет оформления и начинка

Пирамиды с капкейками на свадьбу могут быть разных форм и цветов. В зависимости от выбранного варианта свадебного оформления, продумывают основной тон композиции. Форма и цвет торта из капкейков может носить символический характер на национальной или тематической вечеринке. Взяв за основу следующие идеи, выбрать цветовую гамму оформления композиции с капкейками вам не составит труда:

• Оттенок мини-тортов совпадает с выбранным колором свадьбы. Если торжество организовано в классическом стиле, то лучше избрать другую концепцию.
• Цветовая гамма капкейков идет в контраст со свадебным оформлением. Это идеальный вариант для классической свадьбы или если преобладают белые, пастельные тона. Насыщенный яркий цвет композиции с капкейками на свадьбу вызовет настоящий фурор и заметно выделится на таком фоне.
• Цвет и форма пирамиды с мини-тортами повторяют наряд невесты.
• Оформить капкейки в соответствии со временем года. Очень необычно смотрятся зимние, летние, весенние или осенние композиции.

При выборе цветового решения капкейка нужно помнить о психологии восприятия цвета пищи. Психологи выяснили, что самыми аппетитными оттенками являются желтый, пурпурный и красный. Эти тона улучшают пищеварение и побуждают попробовать блюдо. Избегает человек продуктов, окрашенных в синий, черный и сиреневый цвета. Топ самых неаппетитных тонов возглавляет голубой. Продукты, окрашенные зеленым красителем, воспринимаются как приносящие пользу здоровью. Белый цвет – нейтральный. Если никак не обойтись без голубого, черного и синего цветов, то не стоит делать их фоновыми.

Кондитеры накопили огромное количество рецептов капкейков с еще более многочисленными начинками: ванильные, шоколадные, фруктовые, морковные и т.д. Многие повара имеют свои фирменные блюда, состав которых держится в секрете. Очень удобно заказывать капкейки с разными начинками, но выполненные в одном стиле, чтобы каждый гость на свадьбе мог выбрать торт по вкусу. Постарайтесь избегать тяжелых жирных кремов на основе сливочного масла. Если есть возможность, закажите предварительно небольшое количество капкейков «на пробу», чтобы не разочароваться на самом празднике.

Цвет оформления и начинка

Дизайн главного праздничного десерта должен соответствовать тематике торжества, быть в едином стилес платьем невесты и декором ресторана. Для кондитерской лучше нарисовать эскиз. По поводу соответствия капкейков вашему эскизу не переживайте, современные кондитерские технологии и материалы позволяют сделать даже из привычных для нас десертов настоящие шедевры.

Вот несколько советов по цветовой гамме десерта:

• Сделайте контраст. Если наряд молодоженов и украшения зала в нежных пастельных тонах, пусть торт и капкейки будут насыщенно яркими.
• Цвет торта и пирожных могут дублировать цвет и стиль платья невесты.
• Подберите цветовую палитру по сезону: зимние, весенние, летние и осенние тортики украсят стол и порадуют глаз.

• По психологии восприятия цвета, самыми аппетитными считаются красный, желтый и пурпурный. Добавьте в украшение десерта эти оттенки, и каждый захочет их попробовать. Не стоит делать фоновым синий, сиреневый или черный. Для основы идеально подойдет белый.

Свадебные капкейки | Заказать капкейки на свадьбу в Москве

Заказать капкейки на свадьбу – прекрасная альтернатива торту

Свадьба – грандиозное событие со сладким вкусом романтики. Свадебная мода очень переменчива и сегодня в нее внесено много новых элементов. Заказать капкейки на свадьбу на сегодняшний день так же модно, как и некогда ранее многоярусный свадебный торт. Бесспорно, свадебные торты предлагаются с интересным декором, стильные и аккуратные. Свадебные капкейки на заказ – последний тренд этого сезона и мы предлагаем удивить ваших гостей креативными нотками вкуснейшей выпечки.

Капкейки для свадьбы: с чего все начиналось?

Капкейки от наших мастеров – это мини-вариант кондитерского изделия, запеченного в форме кекса, украшенного кремом, глазурью, взбитыми сливками, орешками, шоколадными фигурками. Капкейки привлекательны также удобной расфасовкой. Традиционно их упаковывают в разноцветную бумажную упаковку, которая придает им особый шарм. Капкейки начали свою историю более 300 лет назад в Америке. Это кондитерское лакомство было упомянуто во многих фильмах и экранизировано в популярных телекартинах. На сегодняшний день они обрели настолько широкую популярность, что заказ капкейков на свадьбу стал ассоциироваться с самим торжеством в частности.

Наша мастерская предлагает свадебные капкейки в качестве одного из вкусных сюрпризов для гостей праздника. Мы предлагаем уникальное выполнение капкейков для свадебного торжества под названием «невеста» и «жених». Предлагаем заказать капкейки на свадьбу с тематическим оформлением и ощутить нежность ванильного крема, изысканность белого шоколада и неповторимый аромат воздушного кекса.

3 главных преимущества  заказа капкейков на свадьбу

• Множество рецептов. Вариантов приготовления и оформления капкейков настолько много, что мы можем создать уникальный десерт для вашего праздника. Также свадебные капкейки на заказ могут иметь начинку из джема, шоколада или заварного крема. Каждое изделие имеет неповторимый вкус и вписывается в концепцию свадебного торжества.
• Удобство. Свадебные капкейки не нужно резать. Вам не нужно волноваться по поводу неровных кусков торта и того, что кто-то из гостей останется недовольным. Капкейки имеют одинаковый размер и форму.
• Упаковка. После свадебного торжества некоторые гости не против сладкое  забрать с собой. Капкейки удобно упаковать для этого. В случае с ними индивидуальная упаковка делает их употребление еще и гигиеничным.

Рекомендуем заказать капкейки на свадьбу и сделать праздник ярким и незабываемым. С заботой о вас и ваших гостях мы предлагаем широкий ассортимент этого лакомства, а также изготовление по индивидуальному рецепту.

Капкейки: идеи для свадебных сладостей

Укрась свадебный стол нарядными капкейками – легкими маленькими кексиками. Выбирай вкусные идеи для капкейков, чтобы твоя свадьба получилась вкусной и сладкой.

Какая же свадьба без сладостей? Твоим гостям придутся по вкусу легкие и нежные капкейки. Эти маленькие кексы-пирожные, запеченные в тонкой бумаге или алюминиевой чашке, сделают зону сладостей трогательной и ароматной. 

Главная фишка капкейков – разнообразное и невероятно красивое украшение кондитерским декором. Романтические сердечки и ангелочки, забавные зверюшки и бабочки, роскошные цветы и жемчужинки, герои сказок и любимых мультфильмов – это далеко не весь список того, чем можно нарядить праздничные кексики.

На свадебный стол капкейки лучше всего заказывать в кондитерской, предварительно оговорив количество, разновидности и украшения для кексиков. 

Cosmo-совет: если у тебя пышная свадьба и много гостей, закажи несколько разновидностей капкейков  – и сливочные, и фруктовые, и шоколадные, конечно, с различным декором. Если у тебя на свадьбе будет небольшое количество гостей, капкейки можно доверить подруге или близкому родственнику, которые умеют хорошо и красиво печь сладости. Получится оригинально, особенно если ты сама придумаешь декор.

Идеи для свадебных капкейков

Капкейки в «костюме» жениха и невесты.

Особенно подойдут для свадьбы в черно-белом стиле. Такие капкейки смотрятся элегантно и стильно.

Капкейки с бабочками, жучками, божьими коровками, зверюшками и другой живностью.

Кексики с таким декором очень понравятся деткам, которые будут на свадьбе (младшие братики и сестрички, крестники и крестницы, племянники и другие).  

Капкейки в жемчугах

Роскошно и гламурно. Такой вкусный декор подойдет для свадьбы классического стиля. Нарядно, вкусно и ничего лишнего.

Капкейки с цветами и сердечками

Идеальный вариант для свадьбы в стиле сказки. Романтичные, яркие и красивые, такие капкейки будут привлекать внимание к сладкой зоне на свадьбе и точно не останутся без внимания.

Капкейки на свадьбу — Заказать в Москве с доставкой

Свадебные капкейки – альтернатива торту и его украшения

Свадебные капкейки начали вытеснять традиционные торты. Необычная подача десерта вошла в моду недавно, но уже успела понравиться молодоженам. Кексы дают огромный простор для оформления сладкого стола, поэтому их и заказывают на торжество.

Преимущества свадебных капкейков

Такой десерт нравится парам по многим причинам:

• Это порционные пирожные, которые можно без крошек положить на тарелку.
• Всегда понятно, какое количество кексов нужно заказать на свадьбу (по количеству гостей плюс небольшой запас).
• Пирожные легко перевозить: их труднее деформировать, проще сложить в машину, а если один-два сломаются, их можно убрать без потери всего лакомства.
• Начинка может быть разной: для детей одна, для девушек другая.
• Капкейки легко взять гостям с собой домой.

Варианты оформления капкейков для свадьбы

Пирожные можно украсить классической верхушкой из крема или обтянуть мастикой. Последний вариант дает больше возможностей для декора. К тому же мастика выдерживает длительную транспортировку и нахождение на жаре.

Капкейки чаще всего располагаются на многоярусной подставке. На самом верхнем ярусе может стоять небольшой тортик. Его молодожены и разрежут согласно традиции.

Пирожные можно подать как главный десерт или приготовить  для кенди бара. В последнем случае полакомиться кексиками можно в течение всего праздника.

Свадебные капкейки украшаются ленточками, бусинами, розами, ягодами, фруктами, именами или инициалами молодых. Здесь все зависит от общего оформления зала и тематики свадьбы.

Наше кондитерское ателье изготавливает пирожные из шоколадного теста или бисквита, пропитанного свежим апельсиновым соком. Декор – по вашему желанию.

На важном событии все должно быть безупречно. Десерты – не исключение. Закажите идеальные капкейки для вашей идеальной свадьбы!

Капкейки на годовщину свадьбы — ЛавТортики

Достойный праздник в честь годовщины брака – повод заказать необычное угощение, подходящее к мероприятию и способное выделить его среди других событий. Выбирая капкейки на годовщину свадьбы, стоит попробовать метод фотопечати и возможности украшения кондитерских изделий. Решения особенно уместны для солидных юбилеев – праздников, посвященным круглым датам.

 

Как можно украсить капкейки на годовщину свадьбы, когда супруги отмечают два полных десятка лет, проведенных вместе? Используя верхушки пирожных как чистый холст, можно создать целый калейдоскоп фотографий с особыми событиями семейной истории – на них можно отметить появление детей, поездки за границу, совместные достижения, переезды или случаи, имеющие большое значение супругам.

 

Для оформления фона и создания рамки можно использовать цвета, отдающим предпочтение виновником торжества, сделав их особенно привлекательными юбилярам. Изображения дополняются классическим декором – белыми или золотыми бусинками, узорами и буквами. Это делает дизайн торжественным и позволяет украсить капкейки на годовщину свадьбы специальными буквами или цифрами.

 

Другое оригинальное предложение – выложить поздравительную фразу отдельными пирожными, поместив на каждом капкейке по одной цифре или букве. Сами элементы декорируются золотыми или цветными шариками, а форма выполняется из сладкой мастики. Пирожные с буквами укладываются в определенном порядке, образуя надпись или указывая на юбилей.

 

Капкейки на годовщину свадьбы — фото

 

Остальные капкейки на годовщину свадьбы украшаются при помощи семейных парных фотографий и классических элементов декора. Благодаря подобным средствам набор пирожных становится центром стола. Помимо приятного сладкого вкуса капкейки дарят неподдельную радость, поскольку тематически связываются с праздником, несут невероятный заряд позитива и обращают внимание на супругов, их достижения и богатую историю.

 

Выгодным завершением композиции становится подбор оттенков для мастики – заказывая капкейки на годовщину свадьбы, можно использовать традиционные кремовые, белые и розовые тона или принять решение в пользу других цветов. Надпись или отдельные буквы выполняются с расчетом на контраст с фоном, либо выдерживаются в общей гамме.

Вы смотрите: «Капкейки на годовщину свадьбы». Воспользуйтесь поиском, чтобы посмотреть больше вариантов. Капкейки на годовщину свадьбы можно видоизменить.

16 красивых свадебных кексов

Добавьте к свадебному торту несколько дополнительных свадебных кексов для особого удовольствия

Хотите добавить еще больше аромата своему свадебному торту? Как насчет того, чтобы добавить кучу крошечных пирожных (также известных как кексы), которые вы можете настроить с желаемым вкусом и украшениями? Добавление свадебных кексов к десерту — отличный способ объединить множество разных вкусов, и это рентабельно. Если у вас большой список гостей и вы хотите сократить стоимость торта, замените некоторые дополнительные десерты и возьмите второй слой с торта, создав свой собственный свадебный торт в виде кекса.Кексы также являются идеальным способом удовлетворить особые диетические потребности без особых дополнительных усилий.

Добавление свадебных кексов в смесь не означает, что вы должны пожертвовать вековой традицией свадебного торта — вы можете иметь и то, и другое! Создайте небольшой одноярусный торт, который можно разделить между молодоженами, или выберите модный торт, которым можно накормить всех ваших гостей, и раздать кексы в качестве угощения на вынос. Свадебный торт в виде кекса может улучшить стиль и аромат вашего приема. Изучите эти идеи свадебных кексов, которые вдохновят вас на самые сладкие мечты.

Кекс размером с торт

BTW Фотография

Получите удовольствие от идеального свадебного торта — кекса — гигантского кекса, расположенного поверх кексов обычного размера, для торта молодоженов, который вызовет визг восторга.

Миниатюрный свадебный торт и кексы в деревенском стиле

Николс

Добавьте к небольшому деревенскому свадебному торту крошечные простые свадебные кексы, которые выдержаны в сдержанных тонах и выставлены на деревянных подставках.

Белый свадебный торт с ванильными кексами

Девять Ноль Три Фотография

Оставайтесь классическими и традиционными с ванильными свадебными кексами, которые идеально подходят к маленькому белому свадебному торту, украшенному цветами и жемчугом.

Витрина для свадебного торта с различными кексами

Fryefly Photography

Изобретите и украсьте уникальную витрину свадебных тортов подходящими свадебными кексами с вкладышами и подставками, которые подчеркнут ваш свадебный стиль.

Свадебный мини-торт с шоколадно-ванильными кексами

Джой Мишель Фотография

Получите лучшее из обоих миров с свадебным тортом-кексом из шоколада и ванили, увенчанным небольшим пирожным специально для молодоженов.

Двухуровневый свадебный торт с кексами-ассорти

Фотография Кэрри Паттерсон

Украсьте двухъярусный свадебный торт разнообразными свадебными кексами в различных сочетаниях вкусов, чтобы удовлетворить практически любую диету и вкус.

Маленький свадебный торт с маленькими, средними и большими кексами

Эмили Джоанн Свадебные фильмы и фотография

У вас слишком много идей для свадебных кексов? Используйте их все с восхитительной демонстрацией свадебных кексов различных размеров, вкусов и стилей.

Красные бархатные, ванильные и шоколадные кексы

Добавьте немного цвета в смесь, уравновешивая классический шоколад и ваниль с яркими красными бархатными свадебными кексами для получения выигрышной комбинации.

Маленький белый свадебный торт и кексы в декоративной упаковке

Фотография Рэйчел Гобл

Свадебные капкейки красиво нарядны и дополнят небольшой шикарный свадебный торт в декоративных вкладышах, напоминающих кружево.

Тематический свадебный торт и кексы

Фотография Мелиссы Дж. Соул

Оставайтесь в теме, используя демонстрацию свадебного торта в виде кекса, чтобы создать нужную сцену с креативными цветами и творческими акцентами.

Маленький свадебный торт с лимоном, шоколадом и кексами из красного бархата

Фотография Анны Делорес

Используйте каждый слой своего дисплея, чтобы разделить и дифференцировать свои вкусы, при этом объединяя все свои идеи свадебных кексов на одном привлекательном дисплее.

Квадратная многоярусная витрина для кексов

Свадьбы Shoreshotz

Квадратная витрина для свадебных кексов выглядит чистой и современной. Это позволяет вам разделить разные вкусы для ваших гостей.

Кексы с изображением растений пираньи на тему Super Mario

Фотография 40 ночей

Пары с душой могут показать свою страсть к развлечениям и играм с помощью тематических свадебных кексов, которые заставят всех улыбнуться.

Кексы с праздничными украшениями

Любовь в теории

Сохраняйте дизайн свадебного кекса простым и чистым и используйте праздничные украшения для кексов, чтобы продемонстрировать свой стиль и прихоть.

Пирожные и кексы для гурманов

фотография onelove

Предложите гостям уникальные изысканные свадебные кексы во время приема и раздайте подходящие кексики, чтобы перекусить позже вечером.

Свадебный торт и специальные кексы для жениха и невесты

Джефф Эмбер

Выберите свадебные кексы, которые подходят каждому из ваших личностей — выберите по одному вкусу, чтобы они соответствовали обоим членам свадебной пары и соответствовали различным вкусам.

Независимо от того, какие свадебные кексы вы решите использовать, получайте удовольствие! Кексы сделаны индивидуально, поэтому убедитесь, что они отражают ваш индивидуальный стиль. Проявите творческий подход к ароматам, оформлению и оформлению, чтобы ваш свадебный торт в виде кекса действительно отражал то, кем вы являетесь как пара.

25 самых очаровательных свадебных кексов

Что касается свадебных десертов, у пар есть несколько разных (и очень вкусных!) Вариантов. Торты, пончики и миндальное печенье были популярны в последние годы, но есть одна опора десертного стола, которая никогда не выйдет из моды: свадебные кексы. Если вы ищете забавную альтернативу или дополнение традиционному свадебному торту, помните об этих небольших угощениях.Не позволяйте их размеру вводить вас в заблуждение. Несмотря на небольшие размеры, кексы действительно впечатляют, и большинство женихов и невест считают, что они предлагают больше преимуществ, чем классический трехуровневый свадебный торт.

Одна из вещей, которые нам больше всего нравятся в кексах, — это то, что эти маленькие десерты хорошо поддаются индивидуализации. Разноцветная глазурь и богато украшенные украшения делают их индивидуальными для вашего мероприятия, а вкусовые сочетания кажутся бесконечными. Для классической свадьбы попросите пекаря украсить мини-торты замысловатыми помадными цветами.Устраиваете современный праздник? Кексы по-прежнему ошеломляют нетрадиционными добавками вроде съедобного сусального золота.

В то время как свадебные торты часто выделяются своими декоративными деталями, кексы не требуют тонны декора, чтобы выделиться. Le Dolci создал эти мини-угощения для свадьбы на пляже, и каждый кекс был увенчан двумя зелеными листьями. Тропическая листва выступала на фоне белой глазури, но для этого не требовалось много часов сложной работы. О кексах важно помнить: независимо от того, украшены ли они простой глазурью в горошек или сахарным цветком, они подходят к любому свадебному стилю.Независимо от того, какое лакомство вы ищете, вы найдете здесь свое вдохновение.

Самые красивые свадебные кексы — Альтернативные идеи свадебного торта

Предоставлено stylemepretty. com

От наших свадебных экспертов из Style Me Pretty, галереи восхитительных кондитерских изделий, которые можно вдохновить.Просмотр галереи

40 Фотографии

1 из 40

Эти кексы ягодного оттенка идеально подходят для летней свадьбы.

2 из 40

Эти бледно-лиловые кексы выглядят сказочно!

3 из 40

Эти сахарные лепестки нежных оттенков такие милые!

4 из 40

Эти кексы с осенней листвой идеально подойдут для осенней свадьбы.

5 из 40

Крошечные топперы для макарон придают этим кексам причудливый вид!

6 из 40

Эти нежные розовые кексы слишком красивы, чтобы их можно было есть!

7 из 40

Эти приморские топперы идеально подходят для морской свадьбы.

8 из 40

Смешивание нескольких оттенков фиолетового выглядит шикарно!

9 из 40

Для изысканного образа попробуйте полупрозрачные обертки от кексов.

10 из 40

Эти кексы с белыми цветами идеально подходят для элегантной свадьбы.

11 из 40

Смешайте его с разнообразными цветами для яркой весенней свадьбы.

12 из 40

Простые и сладкие, эти шоколадные «любовные» топперы прекрасны!

13 из 40

Разноцветные обертки от кексов выглядят как конфетка для глаз!

14 из 40

Свежие фрукты действительно появляются на кексе!

15 из 40

Предлагайте разнообразные вкусы, чтобы удовлетворить любого сладкоежка.

16 из 40

Придерживайтесь естественных оттенков, таких как розовый и кремовый, для ностальгической нотки!

17 из 40

Не нужно быть аккуратным — съедобные цветы выглядят красиво везде!

18 из 40

Нам очень нравится этот вид прямо из сада!

19 из 40

Симпатичная глазурь и цветы персикового сахара делают вещи женственными и романтичными.

20 из 40

Яркая помадка — это забавное прикосновение!

21 из 40

Мы любим эти шикарные серебряные и белые кексы для элегантной свадьбы.

22 из 40

Хранение кексов в одной цветовой гамме имитирует прекрасный эффект омбре.

23 из 40

Большие цветы создают эффектный вид даже на десертах

24 из 40

Веточка розмарина выглядит деревенской и приятно пахнет!

25 из 40

Эти бумажные сердечки для кексов — простая и приятная идея.

26 из 40

Практически любой фрукт может стать забавным, стильным (и вкусным!) Топпером для кекса, как этот инжир.

27 из 40

Вы не ошибетесь с милыми, хорошенькими миниатюрными девушками.

28 из 40

Эти игривые белые капкейки с желтой глазурью просто идеальны.

29 из 40

Обвяжите кексы лентой, чтобы они выглядели еще красивее!

30 из 40

Скажите это сладкому с прекрасным топпером для кексов «Я делаю».

Реклама — продолжить чтение ниже

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Свадебные кексы с глазурью из шампанского

По этому рецепту приготовьте очаровательные домашние свадебные кексы . Эти свадебные кексы, покрытые глазурью из шампанского, сверкают и сияют в особый день. Из муки для кексов, яичных белков и сметаны получаются самые мягкие и воздушные кексы.

Сегодня наш юбилей. ♥ 20 сентября 2014 года кажется целой жизнью назад, когда мы теряемся в суете повседневной жизни.

Я помню, как все рассказывали нам, как быстро пролетает день свадьбы.Остановитесь, найдите момент только для вас двоих, вдохните все это и уловите это чувство прямо здесь… прямо сейчас. Пока остальная толпа наслаждалась «счастливым часом», мы ускользнули от суматохи возбуждения и активности. Мы сели, расслабились, попили вина, я поправила волосы, мы сделали селфи. И сегодня эта глупая фотография — одна из моих любимых с нашей свадьбы. Мы улыбаемся в одиночестве, ценим тот единственный момент самого важного дня в нашей жизни, каким мы его знали. Только нас 2.

И сегодня, 3 года спустя, мы готовы снова нажать паузу, ожидая приезда дочери.Улыбаясь в одиночестве, ожидая, чтобы дорожить этим единственным личным моментом в самый важный день нашей жизни, какой мы его знаем. Всего нас 3.

Домашние свадебные кексы

Осенний свадебный сезон приближается! А вместе с этим много десерта.

Я знаю, что многие из вас предпочитают готовить собственные угощения для свадебных торжеств и свадебных душей. И я вам искренне аплодирую. Это непростая задача, поскольку десятки (или, что более вероятно, сотни!) Людей зависят от вас, чтобы удовлетворить свое пристрастие к сладкому.Это не просто старая вечеринка — это свадьба. Давление нарастает. Вкус должен быть на первом месте, текстура должна быть безупречной, а товарный вид должен быть точным.

Когда дело доходит до свадебных десертов, сделанных своими руками, ключевым моментом является совершенство. И вот здесь я могу помочь. Я взял свой самый популярный рецепт ванильного кекса и добавил шампанское. Потому что… ПРИВЕТСТВУЕТ! Это свадьба!

Если бы вы определили «необычный праздник шманси» с десертом, то это были бы домашние свадебные кексы с глазурью из шампанского.

Тесто для кексов

Этот рецепт основан на моих любимых ванильных кексах. Ванильное тесто для кексов готовится за считанные минуты. Вам понадобится коробка муки для тортов, и если вы делаете несколько партий, это здорово, потому что тогда вы можете использовать всю коробку! Мука для тортов помогает приготовить самые мягкие и легкие пирожные и кексы, которые вы когда-либо ели. Если у вас нет в руках муки для пирожных, вы можете приготовить этот домашний заменитель муки для пирожных. Яичные белки не подлежат обсуждению.Яичные белки придают коже легкую и пушистую текстуру. Поскольку мы теряем немного жира из-за недостающих яичных желтков, мы можем добавить его обратно со сметаной.

Я упоминал об этом в оригинальном рецепте ванильного кекса, но стоит повторить: сметана — важный ингредиент в этом рецепте. Подобно яичным белкам и муке для выпечки, он осветляет мякиш. Вместо него можно использовать греческий йогурт, но я считаю, что кексы со сметаной менее плотные.

Шампанское x2

Вместо молока в тесте для кексов используйте шампанское.Кексы не совсем похожи на шампанское, но у них определенно «блестящая» текстура. (Если в этом есть какой-то смысл?) Как мои кексы с мимозой! (← еще один вариант свадебных кексов своими руками)

Тесто для кексов — не единственное место, где прячется шампанское. Украсьте кекс небольшим количеством сливочного крема с шампанским. Давайте тост за это!

Глазурь для шампанского

Глазурь начинается с ванильной основы сливочного крема. Супер просто: масло сливочное + кондитерский сахар.К этому добавим шампанское и ванильный экстракт. Но нам нужно уменьшить количество шампанского на плите, прежде чем добавлять его. Почему? Уменьшение количества шампанского добавляет интенсивного аромата к меньшему количеству шампанского. Мы не можем перегружать глазурь жидкостью, потому что это испортит ее. Скорее, мы добавим небольшое количество шампанского * extreme * с ароматом шампанского. Этому трюку я научился у Wicked Good Kitchen. 🙂

Видите фото выше? Слева = шампанское. Справа = разбавленное и высококонцентрированное шампанское.Посмотрите на сумасшедшую разницу в цвете! Так много аромата, но не портит текстуру нашей кремовой кремовой глазури.

Какой сорт шампанского я использую? Твой любимый.

После того, как вы уменьшите количество шампанского, убедитесь, что оно остыло до комнатной температуры. В противном случае оно растопит масло в глазури! Каждый раз, когда я делаю глазурь для шампанского, я уменьшаю количество шампанского, как только кексы выходят из духовки. Таким образом шампанское может остывать, пока остывают сами кексы.

Добавьте сливочную розу сверху, и ваш свадебный десерт готов к торжеству. ♥ ♥

Эти кексы очень похожи на мои белые свадебные кексы, но они намного мягче. Имейте это в виду, если вы разрываетесь между двумя вариантами. К тому же… в сегодняшние кексы входит шампанское. Так вот что !!

В рецепте ниже приведены советы по выпеканию нескольких партий и приготовлению заранее!

Распечатать значок часовИдеально подходит для любого свадебного торжества и свадебного душа!

---

Ингредиенты

Кексы

• 1 и 3/4 стакана (207 г) муки для выпечки * (ложкой и разровненной)
• 3/4 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соды
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана (115 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
• 1 стакан (200 г) сахарного песка
• 3 больших яичных белка , при комнатная температура
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 1/2 стакана (120 г) жирной сметаны при комнатной температуре *
• 1/2 стакана (120 мл) вашего любимого шампанского

Глазурь

• 3/4 стакана (180 мл) вашего любимого шампанского
• 1 стакан (230 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
• 4 стакана (480 мл) кондитерского сахара
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• по желанию: золотых блесток

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Выложите противень для кексов на 12 чашек с вкладышами для кексов. Выстелите вторую сковороду двумя прокладками — по этому рецепту получается около 14 кексов. Отложите в сторону.
2. Взбейте муку для выпечки, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.
3. Используя ручной или стационарный миксер с лопастной насадкой, взбейте масло на высокой скорости до однородного кремообразного состояния — около 1 минуты. Добавьте сахар и взбивайте на высокой скорости 2 минуты, пока не смешаются сливки. При необходимости соскребите резиновым шпателем со стенок и дна чаши.Добавьте яичные белки и ванильный экстракт. Взбить на средней или высокой скорости до однородности, затем добавить сметану. Соскребите по сторонам и дну миски по мере необходимости. Включите миксер на низкой скорости и добавьте сухие ингредиенты, пока они не смешаются. Пока миксер работает на малой мощности, медленно влейте шампанское до однородности. Не перемешивайте слишком много. Возможно, вам придется взбить все это вручную, чтобы убедиться, что на дне миски нет комков. Тесто будет немного густым.
4. Вылейте тесто ложкой на лайнеры — заполните только на 2/3, чтобы не разлить по бокам.Выпекайте 19-22 минуты или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте кексам полностью остыть перед глазурью. (Я начинаю следующий шаг, когда кексы остывают, чтобы шампанское могло остыть, когда кексы остывают.)
5. Приготовьте глазурь: В маленькой кастрюле доведите шампанское до кипения на среднем или сильном огне. После закипания уменьшите огонь до среднего и дайте кипеть, пока не уменьшится до 1/4 стакана, примерно 7-10 минут. Отложите, чтобы полностью остыть. Вы хотите, чтобы он был комнатной температуры или холодным.
6. В большой миске с помощью ручного или стационарного миксера, снабженного насадкой для венчика, взбейте масло на высокой скорости до получения однородной кремообразной массы примерно 2-3 минуты. Добавляйте кондитерский сахар по 1 стакану за раз, сначала медленно взбивая, а затем увеличивая скорость. После смешивания добавьте следующую чашку. Когда смесь станет сливочной и смешанной, добавьте 3 столовые ложки шампанского и ванильный экстракт. Вкус. Если нужно, добавьте оставшееся шампанское и щепотку соли, если хотите.
7. Кексы, охлажденные заморозкой. Я использовал трубку Wilton 1M и нарисовал розу на этих кексах на фото. Сверху посыпать. Храните остатки в холодильнике до 3-4 дней.

---

Примечания

1. Инструкции по приготовлению: Кексы можно приготовить заранее за 2 дня, накрыть крышкой и хранить при комнатной температуре. Глазурь также можно приготовить за 2 дня, накрыть крышкой и хранить в холодильнике до использования. Самый простой способ приготовить эти кексы заранее — это подготовить и заморозить.Замороженные или незамороженные кексы можно хранить до 2-3 месяцев. Перед подачей на стол разморозить в холодильнике и довести до комнатной температуры. Вместо удвоения или утроения я рекомендую приготовить несколько отдельных партий, так как работа со слишком большим количеством теста может привести к перемешиванию или неполному смешиванию.
2. Специальный инструмент: Настольный миксер KitchenAid | Прокладки для кексов | Сковорода для кексов | Мешки для глазури | Наконечник для глазури
3. Ингредиенты при комнатной температуре: Это так важно !!
4. Мука для тортов: Если вам не достать муку для пирожных, вы можете приготовить этот домашний заменитель муки для пирожных.Я предлагаю сделать это дважды, смешать все это в 1 миске, а затем удалить 1/4 стакана, так как в этом рецепте вам понадобится 1 и 3/4 стакана.
5. Сметана: Полножирная сметана настоятельно рекомендуется для получения наилучшего вкуса и текстуры. Вместо этого подойдет жирный простой йогурт, хотя кексы могут быть не такими легкими.
6. Молоко: 1/2 стакана цельного молока можно использовать в тесте для кексов вместо шампанского.
7. Mini C выпечки: Выпекайте около 11-13 минут при той же температуре духовки.

И PS: Наш посыпанный (!!!) свадебный торт был из пекарни Бреденбека.

Белые свадебные кексы | Sally’s Baking Addiction

Нежные и влажные домашние ванильно-миндальные кексы, покрытые кремовой глазурью из белого шоколада. Поистине элегантное угощение для самого особенного дня.

Сегодня день нашей свадьбы. День, когда отец проведет меня по проходу к новой жизни, которая впереди меня. Подружки невесты, одетые в кораллы, женихи в смокингах, гордые родители, восторженные друзья, классная группа, талантливый фотограф, видеооператор, фотобудка, филе, лосось в кунжутной корке, бокалы для шампанского, ПРИВЕТСТВУЕТ.У меня есть что-то старое, что-то позаимствованное и что-то синее.

Но перед нашей церемонией сегодня днем ​​(на самом деле через 2 дня, потому что я пишу это заранее, но давайте сделаем вид), позвольте мне поделиться с вами очень особенным рецептом. Я не пекла в день нашей свадьбы, но в прошлые выходные я испекла кексы, которые вы видите сегодня. Мы хотели отметить впереди памятную неделю!

Я взял свой очень ванильный рецепт кекса, заменил немного ванили на миндальный ароматизатор, взбил яичные белки и покрыл кексы моей чудесной глазурью из белого шоколада.Глазурь из белого шоколада изготавливается из чистого белого шоколада вместо кусочков белого шоколада и ароматизатора белого шоколада.

Чистый белый шоколад в каждом красивом завитке.

Эти белые свадебные кексы падают на колени, хвала небесам, OM-freaking-G фантастика. Безусловно, один из лучших кексов, которые я когда-либо готовил. К тому же они выглядят исключительно модно. И есть брызги. И звезды посыпают золотом…!

Совершенно достойно свадьбы.

Дайте им шанс на следующий свадебный душ или любую предстоящую свадьбу.Эти божественные кексы никак не впечатлят невест, женихов, свадебных вечеринок и гостей. ♥

Printclockclock iconcutlerycutlery iconflagflag iconfolderfolder iconinstagraminstagram iconpinterestpinterest iconfacebook iconprint iconsquaresquares icon

---

Описание

Нежные и влажные домашние ванильные миндальные кексы, покрытые кремово-белой шоколадной глазурью. Поистине элегантное угощение для самого особенного дня.

---

Ингредиенты

Ванильные и миндальные кексы

• Просеянные 1 и 2/3 стакана (210 г) универсальная мука (ложка, разровненная)
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки пищевая сода
• 1/2 чайной ложки соль
• 1 стакан (200 г) сахарный песок
• 1/2 стакана (115 г) сливочное масло несоленое , топленое
• 1/4 стакана (60 г) йогурта или сметана , при комнатной температуре *
• 3/4 стакана (180 мл) пахта , при комнатной температуре *
• 2 яичные белки , комнатная температура
• 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
• 1 чайная ложка миндального экстракта

Глазурь из белого шоколада

• 6 унций (170 г) белый шоколад , растопленный и слегка охлажденный *
• 1 чашка (230 г) сливочное масло несоленое , размягченное до комнатной температуры
• 2 стакана (240 г) кондитерского сахара
• 1/4 стакана (60 мл) жирных сливок *
• 1 чайная ложка чистый экстракт ванили
• 1/4 чайной ложки соли
• опрыскивает , по желанию

---

border-color secondary-color.background-color»/>

1. Начните рецепт с плавления белого шоколада для глазури.Я всегда плавлю чистый шоколад, постоянно помешивая на медленном огне на плите. Если вы используете микроволновую печь, растапливайте с шагом 15 секунд — помешивая после каждого, пока шоколад не растает и не станет однородным. Отложите, чтобы остыть.
2. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Выстелите форму для кексов 12 вкладышами для кексов. Отложите в сторону.
3. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите в сторону. В средней миске, подходящей для использования в микроволновой печи, растопите сливочное масло в микроволновой печи. Вмешайте сахар венчиком — смесь станет крупнозернистой.Взбейте йогурт, молоко, экстракты ванили и миндаля до однородности. Медленно смешайте сухие ингредиенты с влажными, пока не останется комков. Тесто будет густым. Очень старайтесь избегать чрезмерного перемешивания. Отложите в сторону.
4. Используя венчик, ручной миксер или настольный миксер с насадкой для взбивания, взбивайте яичные белки до густоты и пены примерно 3 минуты. Смотрите фото внизу этого поста, чтобы увидеть яичные белки. Выложите тесто для кексов. Тесто будет гладким, бархатистым и слегка густым.Разделите тесто на 12 вкладышей для кексов и выпекайте 20 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте кексам остыть.
5. В средней миске с помощью ручного или стационарного миксера, снабженного лопастной насадкой, взбивайте масло на средней скорости в течение 1 минуты. Переключите миксер на низкую скорость и медленно добавьте кондитерский сахар до однородного состояния. Быстро перемешайте остывший белый шоколад ложкой, чтобы он стал однородным, и влейте в сливочное масло / сахар. Включите миксер на среднюю скорость и взбивайте 2 минуты, пока смесь не станет кремообразной.Добавьте сливки, экстракт ванили и соль. Взбивайте 1-2 минуты до однородности. Я использовал вихревой наконечник Wilton 1M для подачи глазури. Вы можете использовать любой наконечник для канта или нож. Украсить по своему усмотрению посыпкой, конфетами и т. Д.

---

Примечания

1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Кексы можно приготовить заранее за 1 день, накрыть крышкой и хранить при комнатной температуре. Глазурь также можно приготовить за 1 день, накрыть крышкой и хранить в холодильнике до использования.Украшайте / соберите кексы непосредственно перед подачей на стол. Остатки кексов храните плотно закрытыми при комнатной температуре или в холодильнике в течение 3 дней. Замороженные или незамороженные кексы можно хранить до 2-3 месяцев. Оттаять ночь в холодильнике.
2. Мини-кексы: Примерно для 32 мини-кексов, выровняйте мини-формы для кексов с подкладкой или сбрызните антипригарным спреем. Приготовьте кексы и глазурь, как указано. Выпекайте мини-кексы 12-13 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
3. Молоко: Пахта обеспечивает прекрасный вкус и влажность, но вы можете использовать цельное молоко в крайнем случае. При необходимости можно использовать обезжиренное или немолочное молоко, но кексы не будут такими влажными или насыщенными.
4. Белый шоколад: Не используйте кусочки белого шоколада в этой глазури. Используйте чистый белый шоколад, например Ghirardelli, Lindt или Baker’s.
5. Густые сливки: Для глазури можно использовать молоко или половинки вместо жирных сливок.Тем не менее, я настоятельно рекомендую жирные сливки для получения кремовой текстуры.
6. Почему ингредиенты комнатной температуры? Когда все имеет примерно одинаковую температуру, они легко, равномерно смешиваются и образуют однородную текстуру в партии.
7. Обязательно ознакомьтесь с моими 10 советами по приготовлению ЛУЧШИХ кексов, прежде чем начать!

Ключевые слова: свадебных кексов

Классический белый торт Свадебные кексы

Классический белый торт Свадебные кексы | Эти легкие и пушистые свадебные кексы Classic White Cake отлично подходят для свадебных приемов, свадебного душа и детского душа, но также идеально подходят для любого случая.Несмотря на то, что он вкусен с любым вкусом глазури, лучше всего подходит кремово-белая глазурь! Посмотрите ниже, чтобы узнать, в чем секрет создания идеальных легких и пушистых свадебных кексов Classic White Cake!

Включи!

Добавьте пищевой краситель в глазурь, измените кончик и добавьте забавный топпер для кексов! Такой же отличный вкус, но совершенно другой кекс! ХОРОШИЕ НОВОСТИ! Теперь вы можете приобрести сделанные мной обертки для кексов и кирки, изображенные ниже. Подробности смотрите ниже.

• Хорошие ингредиенты — отличный вкус . Чтобы отправить гостей прямо в рай для кексов, используйте только лучшие ингредиенты. Как настоящее масло, настоящая ваниль и темное голландское какао.
• Никогда не переваривайте кекс . Пережаренный кекс никогда не удастся сохранить. Вы делаете это правильно, когда ваши кексы выглядят слегка затонувшими, а не остроконечными. Если вы не уверены, проверьте их зубочисткой — если к меди не прилипло жидкое тесто, значит, готово.
• Замесить тесто легкой рукой .При выпекании пушистых влажных кексов в кляре создаются пузырьки воздуха, которые расширяются в духовке. Если вы перемешаете тесто, пузыри лопнут. Чтобы избежать этого смешивания на низкой скорости, остановитесь, как только все ингредиенты смешаются.
• Перед выпечкой дайте всем ингредиентам нагреться до комнатной температуры . Все ингредиенты легче смешиваются с жидким тестом, если они находятся при одинаковой температуре.
• Выпекать заранее? Заморозить кексы . Если вы собираетесь сразу поесть, мы рекомендуем хранить кексы при комнатной температуре.Но если они на завтра, замораживание сохранит их влагу намного лучше, чем оставлять их на прилавке на ночь.

Состав

Кексы для белого торта:

• 1 чашка размягченного несоленого масла
• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили
• 1 1/2 стакана сахарного песка
• 3 стакана универсальной муки
• 3 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка жирных сливок
• 1/2 стакана растительного масла
• 6 крупных яичных белков

Для пекарни Белая глазурь:

Инструкции

Для кексов «Белый торт»:

Разогрейте духовку до 350 °.Выровняйте чашки для кексов с 30 вкладышами. В большой миске взбить сливочное масло до легкого и пушистого состояния, добавить ваниль. Взбивайте, пока не смешано; медленно добавить сахар и продолжать взбивать до однородности. В средней миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Поочередно добавляйте мучную смесь, жирные сливки и масло в масляную смесь до однородного состояния. Вылейте тесто в большую миску. В чистую миску добавьте яичные белки. Взбивайте на среднем уровне, пока яичные белки не станут твердыми. Вложите яичные белки в жидкое тесто.Заполните каждую чашку для маффинов с подкладкой на три четверти (одну мерную ложку мороженого). Выпекайте 17 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.

Белая глазурь для пекарни:

Белая глазурь для пекарни (ссылка)

БОЛЬШЕ ВЕСЕЛЫХ РЕЦЕПТОВ КЕКСОВ

КУЛЬТУРЫ С АНАНАСОМ 2. КЛУБНИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ ИЗ ТЕМНОГО ШОКОЛАДА 3. КУПКИ С КАРАМЕЛЬНЫМ ЯБЛОКОМ

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ ЗАПИСЬ!
Подпишитесь на мою рассылку и получайте мои рецепты на свой почтовый ящик.Легко увидеть в любое время и сохранить для безопасного хранения. Нажмите здесь и зарегистрируйтесь сегодня! —- >>>> ЗВОННЫЙ БЮЛЛЕТЕНЬ

Еще рецепты кексов, которые могут вам понравиться. МОРКОВНЫЕ ТОРТЫ и КУПКИ С ВАНИЛЬНОЙ.

23 Аппетитных свадебных кекса, которые потрясут ваш свадебный мир |

Three Square Chef

В Team Wedding мы никогда не встречали человека, который не любит кексы. В разворачивании кекса есть что-то такое ностальгическое и детское.Может быть, поэтому люди оба любят свадебные кексы — они веселые и знакомые. Неудивительно, что в последнее время популярной тенденцией, которая продолжает набирать популярность, являются свадебные кексы. Конкретно кекс свадебные торты. Часто свадебный торт с кексами устраивают в башне с кексами, с симпатичной подставкой и идеально сложенными вкусными кексами.

Как и любой другой свадебный торт, кексы для свадебных тортов можно украсить так, чтобы они соответствовали вашей теме, а возможности персонализации не ограничены.Самое замечательное в кексах, конечно, то, что они на вкус восхитительны, и вы можете весело провести время, смешивая и сочетая вкусы для ваших гостей.

Эти небольшие кондитерские изделия также сделают вашу свадьбу более интересной, а также станут немного более доступными по цене, чем традиционный свадебный торт. Кексы стоят от 1,50 до 2,00 долларов за штуку, тогда как традиционный свадебный торт стоит 4 доллара и выше за кусок. Конечно, вы можете сходить с ума от свадебных тортов из кексов, выбрав элегантные вкладыши для кексов, сложные подставки и высококлассные украшения.

Мы рыскали по Интернету, пытаясь найти какие-нибудь изумительные свадебные кексы. Мы нашли десятки тортов, но нам удалось сузить круг до 23 фотографий свадебных тортов, которыми мы должны были поделиться.

Не забудьте заглянуть в наши Ultimate Guide to Cakes и наши Wedding Cake Pictures , чтобы получить еще больше вдохновения.

Отличная идея для кексов в деревенском стиле. Деревянные блоки, естественная и приглушенная цветовая гамма с великолепными цветами для поп.

Karrah Flores Photography

Симпатичная, розовая и высокая.Это описывает эту башню с кексами. Люблю верх кексов.

Flickr

Элегантный и величественный. Это показывает, как свадебные кексы можно сочетать с традиционным тортом, чтобы создать очень изысканный вид.

Flikr

Красивые цвета и текстуры на этой свадебной идее кекса. Обожаю сочетание однотонных и полосатых цветов. Очень весело.

Wedding Chicks

Найдите время, чтобы прочитать маленькие доски на этом свадебном торте в виде кекса. Ага, здесь то же самое. Мы хотим съесть все до единого.

Ruffled

Мы любим, любим, любим отдельные знаки на каждом кексе на этом свадебном торте.

Элизабет Энн Дизайн

Свадебный торт кекс «Я хочу съесть» все. Это так заманчиво.

Свадебные цыпочки

Красотка в розовом. Эта замечательная фотография свадебных тортов из капкейков показывает вам, как весело провести время, фотографируя свой торт.

Источник: Pinterest

Точно победитель конкурса самых симпатичных свадебных тортов. Что не нравится в этом свадебном торте.

Pinterest

Наверное, самый милый свадебный торт, который мы когда-либо видели. Обратите внимание на цветы, которые украшают свадебные кексы.

Tiffany’s Baking Co.

Черно-белый свадебный торт показывает, как можно сочетать традиционный торт со свадебными кексами, чтобы создать элегантную свадебную идею.

Pinterest

Фиолетовый, персиковый и сарайный стол. В этом свадебном торте из кексов есть что-то такое, что кричит «веселая свадьба».

Beauty & The Bakery

Кексы могут быть красивыми, и этот торт доказывает это.С цветами, натуральными цветами и красивыми бантиками эта свадебная идея с кексами просто потрясающая.

См. Также

Pinterest

Эти кексы для свадебного торта действительно выделяются разными оттенками фиолетового.